Telur gulung isi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan ini termasuk makanan cepat saji Jepang. Apa yang akan banyak membantu ketika tamu tak terduga tiba-tiba muncul di depan pintu Anda. Setelah membuat telur gulung cepat, Anda dapat melengkapinya dengan semua yang Anda temukan di lemari es Anda. Hidangan Jepang asli disiapkan dari, tentu saja, telur, kecap, dan konsentrat kaldu ikan. Artinya, mereka membuat roti gulung dengan rasa ikan, tetapi tanpa isian. Kami akan menangani resep versi nasional Rusia.

Informasi umum, sedikit sejarah

Egg roll sangat populer di Jepang karena sangat cocok untuk dibawa ke sekolah, kantor, luar kota, dll. Makanan seperti itu di negeri matahari terbit disebut bento dan merupakan budaya makanan yang terpisah dan mapan secara historis. Pada zaman dahulu, orang Jepang menaruh makanan dalam kotak kayu yang indah atau kotak dengan beberapa kompartemen, sekarang menjadi wadah plastik, dibuat mewah untuk anak-anak.formulir.

Jika Anda memperhatikan tradisi Jepang, maka telur gulung isi mereka disiapkan sesuai dengan proporsi yang jelas dan sudah lama ada: nasi - empat bagian, ikan atau daging - tiga bagian, sayuran - dua bagian, saus - satu bagian. Wanita Jepang tidak hanya menyiapkan makanan untuk suami dan anak-anak mereka, tetapi juga membuat karya seni darinya. Ada banyak resep bento. Dan Anda dapat mencampur apa pun di dalamnya. Hal yang sama dengan isian - Anda dapat menggunakan apa saja, kecuali ikan dan daging mentah: bawang putih liar, bawang putih, bawang hijau. Atau parut keju, ham, seledri, keju. Atas dengan sayuran. Sekarang kami menawarkan resep Rusia kami sendiri.

Telur gulung

Kita membutuhkan bahan-bahan berikut: empat telur ayam, satu sendok teh tepung jagung, dua sendok makan susu, merica dan garam secukupnya, satu mentimun segar atau asin ringan, 40 gram keju keras, dua sendok makan kaviar dengan udang. Kami menyajikan cara menyiapkan telur gulung - resep langkah demi langkah.

1. Campur tepung, susu, merica, garam, dan telur dalam mangkuk besar dengan garpu. Parut hanya keju keras dan kulit mentimun.
2. Untuk menggoreng, gunakan wajan teflon, olesi dengan minyak sayur dan tuang pancake pertama.
3. Kami memutarnya dengan spatula, segera setelah ditarik, menjadi tabung dan memindahkannya ke kiri.
4. Tuang adonan di sebelah kanan untuk pancake berikutnya, harus nyambung dengan sedotan.



5. Putar putaran dengan spatula lagi dan kirim ke tepi kiri.
6. Lainnyatuangkan satu pancake di sebelah kanan.
7. Tuang isian di sebelah kiri.
8. Sekali lagi kita memutar tabung di kiri dan mengembalikannya ke tempat yang sama.
9. Lanjutkan prosedur ini sampai adonan habis, lalu pindahkan ke piring.
10. Potong setelah dingin. Sebelum disajikan, hiasi dengan kaviar pollock dengan udang. Ini akan menjadi lezat dan indah.

Egg roll dengan keju

Hidangan ini mungkin menghiasi meja liburan Anda. Meski murah, ternyata enak dan empuk banget. Waktu yang harus dihabiskan sekitar 40 menit. Bahan-bahan yang diperlukan: enam butir telur ayam, 450 gram mayones (300 gram untuk telur dadar dan 150 gram untuk isian), tiga keju olahan, dua siung bawang putih, kenari. Mari kita mulai memasak telur gulung. Resep langkah demi langkah di depan Anda:

1. Kocok telur dengan mayones.
2. Lapisi cetakan dengan kertas roti dan tuang adonan ke atasnya. Dalam hal ini, kertas tidak perlu dilumasi, sudah diminyaki secukupnya.
3. Panggang omelet kami dengan api kecil.



4. Memulai isian. Tiga keju olahan, yang bisa diganti dengan keju lunak. Jika super lembut dan segar, maka sangat mungkin untuk menguleninya dengan garpu.
5. Untuk mengikat isian, tambahkan mayones, lalu parutan kacang dan bawang putih. Aduk rata.
6. Kami dengan hati-hati memisahkan telur dadar dari kertas, tetapi jangan mengeluarkannya - untuk kenyamanan memutar hidangan kami.
7. Ambil isiannya, taruh di atas telur dadar dan gulung menjadi tabung, lalu kirim ke lemari es. Telur gulung dengan kejusiap. Setelah beberapa jam, potong-potong dan sajikan.

resep gulung wortel

Pembuka ini akan menghiasi meja apa pun. Versi isian wortel yang berwarna-warni dan cerah akan membedakannya dari hidangan lainnya. Pancake baginya selalu dapat dipanggang terlebih dahulu, dan kemudian resep persiapannya dapat diklasifikasikan sebagai cepat. Daftar produk yang Anda perlukan: tiga butir telur, dua sendok makan mayones, sedikit garam.

Produk ini diperlukan untuk menggoreng pancake. Untuk membuat isian, siapkan satu wortel besar, bawang putih secukupnya, tiga hingga empat sendok makan mayones, yang bisa diganti dengan krim asam, 150 gram keju cottage berlemak buatan sendiri. Selanjutnya siapkan egg roll dengan isian.

Proses Memasak

Resep langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

1. Kocok telur ayam, tambahkan garam dan mayones ke dalamnya, aduk rata dan goreng pancake. Langkah ini dapat diselesaikan lebih awal.
2. Sekarang parut wortel di parutan biasa, tambahkan bawang putih ke dalamnya dan campur dengan sisa mayones atau krim asam.
3. Selanjutnya, kocok dalam blender atau gosok keju cottage atau keju krim melalui saringan, olesi panekuk dengan itu, lalu taruh isian di atasnya dan gulung dengan kencang ke dalam tabung.



4. Tinggalkan setidaknya satu jam dan kami dapat melayani. Jika Anda biarkan sebentar, maka egg roll dengan keju akan menjadi lebih enak. Sebelum disajikan, sebaiknya hiasi dengan cincin zaitun, tomat, dan rempah-rempah.
5. Jika Anda meningkatkan kuantitasbahannya, bisa langsung dibuat gulung dengan isian yang berbeda.

Resep gulung ikan haring asap

Sebagai gantinya, kami akan memberi tahu Anda cara membuat resep telur gulung isi ikan haring asap. Bahan: dua sendok makan mentega, satu sendok makan tepung, tiga telur, 175 ml susu hangat, 50 gram keju Parmesan parut, satu ikan haring asap, empat tangkai peterseli, 150 ml krim asam, satu ikat adas. Dan sekarang resep langkah demi langkah tentang cara memasak telur gulung:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat. Kami menutupi loyang dengan selembar perkamen, yang harus diminyaki. Cuci peterseli dan adas, keringkan dan potong-potong. Protein dipisahkan dari kuning telur. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung dan masak dengan api kecil, aduk sampai mengental. Tuang susu, terus diaduk. Kami sedang menunggu pembentukan saus kental yang homogen. Lalu tuang kuningnya.



2. Tambahkan sayuran hijau dan dua pertiga parmesan, kocok dengan pengocok. Juga, kocok putihnya sampai berbusa tebal dan tambahkan ke adonan.
3. Letakkan adonan di atas loyang, ratakan dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Kemudian kami mengeluarkannya, menutupinya dengan perkamen di atasnya dan diamkan selama sepuluh menit. Balik, keluarkan kertas bagian bawah dan taburi dengan sisa parmesan.
4. Potong ikan haring menjadi fillet, sambil membuang tulangnya. Potong dengan pisau dan campur dengan sisa bumbu dan krim asam.
5. Lumasi adonan dengan isian ini dan gulung dengan hati-hati menjadi gulungan. Bungkus dengan cling film dan kirim kesatu jam di lemari es. Kemudian Anda bisa memotong dan menyajikannya. Selamat makan!