Potongan hati. resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tahukah Anda bahwa daging bisa dibuat dari hati? Jika tidak, maka baca artikel lebih lanjut. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat produk semacam itu dari berbagai jenis hati. Hidangan lezat dan cantik ini pasti akan menyenangkan Anda, terutama jika Anda menyukai berbagai hidangan daging.

Resep satu. Produk hati sapi

Chops dapat disiapkan untuk meja pesta dan sehari-hari. Namun, beberapa mungkin menganggap bahwa produk untuk pesta ulang tahun ini adalah pedesaan. Ternyata daging dari hati berair dan harum. Kita dapat mengatakan bahwa mereka bersiap dengan tergesa-gesa. Sebaiknya menggunakan hati beku agar lebih mudah dipotong.

Untuk memasak daging hati sapi, Anda membutuhkan:

• 1 cangkir tepung (sebaiknya kelas satu);
• garam;
• telur;
• lada;
• 500 gram hati sapi;
• minyak sayur (diperlukan beberapa sendok makan untuk menggoreng produk daging).

Resep memasak langkah demi langkah.

1. Pertama, bilas hati, keringkan, dan kemudian dari filmmembersihkan. Potong menjadi beberapa bagian setebal satu sentimeter. Garam dan merica dagingnya.
2. Tempatkan potongan hati di antara dua lapisan cling film. Pindahkan mereka ke papan. Pukul sedikit di kedua sisi dengan palu. Kemudian lepaskan film dan buang. Pindahkan hati ke mangkuk.
3. Ambil wadah, isi dengan tepung. Ambil piring lain dan pecahkan telur ke dalamnya.
4. Kemudian gulingkan setiap potongan hati ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur. Lalu gulingkan ke tepung lagi.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng kedua sisinya dengan api sedang. Sajikan dengan soba atau pasta. Meskipun produk daging seperti itu bisa dimakan hanya dengan roti hitam. Dagingnya enak panas dan dingin. Selamat makan!

Resep dua. Hati babi

Hidangan ini bisa menjadi alternatif yang bagus untuk hidangan daging. Makanannya ternyata cukup menggugah selera.

Diperlukan untuk memasak:

• 100 gram tepung terigu;
• sedikit garam;
• 500ml susu;
• sejumput merica;
• 1 bawang besar;
• 500 gram hati babi;
• beberapa sendok makan minyak bunga matahari.

Memasak hidangan.

1. Pertama, cuci hati, potong semua film, pindahkan ke mangkuk yang dalam. Isi dengan susu. Biarkan hati seperti ini selama 45 menit.
2. Tiriskan susu, bilas hati di bawah air mengalir. Kering.
3. Kalahkan dia di bawah kantong plastikatau film dengan palu dapur.
4. Garam dan merica item.
5. Ambil mangkuk yang dalam, tuangkan tepung ke dalamnya, gulung setiap item di semua sisi.
6. Ambil wajan, tuang minyak sayur, panaskan. Kirim daging babi di sana. Goreng sampai muncul kerak yang enak dengan api sedang.
7. Anda bisa menambahkan potongan hati dengan bawang. Bersihkan, potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam panci. Sajikan produk daging siap pakai dengan salad ringan.

Resep ketiga. Dari hati ayam

Dari jeroan seperti hati ayam, Anda bisa memasak makanan lezat untuk makan siang atau makan malam. Sajikan produk paling baik dengan salad atau lauk pauk, seperti kentang tumbuk. Daging juga cocok dengan bubur soba dengan saus.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 50 gram keju (misalnya, Gouda atau Rusia) dan jumlah tepung yang sama;
• 400 gram hati ayam;
• 1 sejumput merica dan garam dalam jumlah yang sama;
• 2 telur;
• 50 ml susu (lemak sedang);
• 1 sdm sesendok minyak sayur.

Memasak daging di rumah (langkah demi langkah):

1. Pertama, cuci dan keringkan hati. Letakkan di atas permukaan yang rata. Ketuk kedua sisi dengan palu.
2. Garam dan merica secukupnya.
3. Dalam hal ini, daging hati dimasak dalam adonan. Untuk menyiapkannya, campur telur, merica, garam dalam wadah. Harus dituangkansusu. Blender hingga halus.
4. Ayak tepung terigu, tuang ke dalamnya. Campur adonan. Tambahkan keju parut ke dalamnya.
5. Juga masukkan sayuran cincang ke dalam adonan. Lalu aduk.
6. Ambil wajan, panaskan minyak di atasnya. Celupkan setiap potongan hati ke dalam adonan, masukkan ke dalam panci. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
7. Sebelum disajikan, letakkan produk di atas tisu. Ini akan menghilangkan minyak berlebih dari mereka.

Kesimpulan kecil

Sekarang Anda tahu cara memasak daging hati, foto produk jadi dan proses pembuatannya disajikan dalam artikel. Kami berharap dengan memilih resep, Anda dapat memasak daging seperti itu di rumah. Ternyata masakannya enak, harum dan sehat.