Iga babi paling enak di oven dengan kentang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Iga babi dalam oven dengan kentang sangat mudah dipanggang, tetapi ternyata hidangan seperti itu selalu enak, harum, dan cocok untuk disajikan di meja pesta. Tetapi agar tidak menggunakan resep yang sama setiap saat, saya sarankan Anda mempertimbangkan beberapa cara untuk memasak hidangan ini.

Kentang dan iga dalam kantong kue daging

Dalam resep ini, selain produk utama, kita membutuhkan tas kue khusus. Daging (500-700 gram) Saya sarankan diasinkan terlebih dahulu. Kami melakukannya dengan cara ini: masukkan iga ke dalam cangkir yang dalam dan taburi dengan bumbu yang disertakan dengan kantong kue. Tambahkan 1-2 sendok makan mayones dan saus tomat. Campur daging dengan baik dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Jika Anda membiarkan iga direndam sepanjang malam, maka Anda akan mendapatkan hidangan yang sangat empuk. Setelah itu, tinggal kita mengupas dan memotong 1 kilogram kentang, uleni dengan garam, merica, dan bawang putih cincang (5 siung). Masukkan bahan ke dalam tas. Kami mengirimkannya ke oven selama 70-90 menit. Suhu memasak - 220derajat.

Daging dengan sayuran yang dipanggang dalam oven

Dalam hal ini, kami akan memanggang iga babi dalam oven dengan kentang di atas loyang. Tambahkan juga wortel dan bawang bombay. Kami membutuhkan daftar produk ini:

• iga babi - 0,5 kg;



• kentang - 8 buah;
• wortel - 2 buah;
• bawang - 1-2 potong;
• bawang putih - 5 siung;
• garam;
• lada hitam;
• minyak bunga matahari.

Kami mengolah loyang dengan minyak dan menaruh daging di atasnya. Lada dan garam secukupnya. Taburi dengan bawang putih cincang dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Setelah 15 menit, angkat loyang dan taburkan sayuran cincang kasar di atasnya. Bumbui dengan garam dan merica dan kembali ke oven selama 45-60 menit. Kami memeriksa kesiapan produk dan meletakkannya di atas piring.

Iga babi dalam saus krim asam

Untuk memasak iga babi dalam oven dengan kentang dalam saus krim asam, kita harus sedikit mengotak-atik. Tapi hanya sedikit! Kami mengambil wajan penggorengan, menuangkan minyak goreng dan meletakkan 700 gram iga dan beberapa bawang cincang kasar. Setelah 2-3 menit, tuangkan daging dengan air (1 gelas) dicampur dengan sesendok kecap. Tutup panci dengan penutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Pada saat ini, potong 1 wortel menjadi lingkaran. Kami mengambil satu kilogram kentang dan memotong setiap umbi menjadi 4 bagian. Siapkan saus krim asam: campur 150 ml krim asam, 150 ml mayones, merica, dan garam dalam mangkuk. Olesi loyangminyak dan tata lapisan:

• kentang;
• saus (0, 5 bagian);
• iga babi dengan bawang;
• wortel;
• sisa saus.

Kirim daging dengan sayuran ke oven selama 35-40 menit.

Iga manis

Melanjutkan topik saus, saya sarankan memanggang iga dengan saus manis. Pertama, rebus daging (sekitar 1,5 kg). Kami menyebarkan iga ke dalam panci, mengisinya dengan air, memasukkan beberapa merica, daun salam, dan garam. Kami memakai api sedang dan memasak selama 75-90 menit. Letakkan iga yang sudah dimasak di atas piring dan biarkan dingin. Pada saat ini, nyalakan oven pada 200 derajat dan siapkan saus manis. Campurkan dalam cangkir 80-100 ml madu dan jumlah mustard yang sama. Bumbui sedikit dengan merica. Kami memproses daging dengan minyak dan menyebarkannya di atas loyang yang "diminyaki". Panggang iga babi dalam oven selama 20 menit. Hidangan ini akan cocok dengan kentang, jadi saat dagingnya dimasak, saya sarankan Anda untuk menumbuknya.

Memasak bersama

Tentu saja, ada banyak pilihan untuk memasak iga. Iga babi dimasak dengan lauk yang berbeda dan di bawah berbagai saus. Resep dengan kentang klasik. Tapi, seperti yang mereka katakan, tidak ada kawan untuk rasa dan warnanya. Oleh karena itu, saya hanya menawarkan beberapa pilihan cara memasak iga babi dengan kentang. Dengan foto-resep, akan sangat mudah bagi Anda untuk mengatasi tugas ini!