Nasi Thailand dengan seafood

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Masakan negara mana pun memiliki metode memasak nasi gorengnya sendiri. Di sini, di Thailand, Anda dapat dengan mudah mencoba hidangan seperti itu, karena mereka menjualnya di setiap langkah. Nasi dalam bahasa Thailand disebut "kau pad", dalam terjemahan harfiahnya terdengar seperti "nasi goreng". Ada nama klarifikasi seperti itu: "kau pad kai" - yaitu, nasi dengan telur, "kau pad gai" - dengan ayam. "Kau pad mu" - nasi dengan daging, dengan udang - "kau pad gung". Selain itu, dalam satu resep Anda bisa menggabungkan telur, ayam, udang. Artikel ini akan menceritakan semua ini.

Beberapa rahasia memilih bahan

Komponen utama dari sajian nasi goreng Thailand, sesuai dengan namanya tentu saja adalah nasi. Anda dapat mengambil biji-bijian panjang dan biji-bijian bulat. Tidak ada perbedaan mendasar, jadi Anda bisa mengikuti selera Anda. Yang penting nasi tidak empuk dan tidak hancur saat dimasak.

Tempat kedua di antara bahan-bahannya adalah makanan laut. Sedangkan untuk udang, yang terbaik adalah mengambil yang sudah dikupas. Udang yang paling umum akan melakukannya, tidak perlu mengeluarkan uang untuk raja atau udang windu. Tapi ini masalah selera. Anda juga dapat membeli koktail laut, yang mungkin termasuk kerang, udang, dancumi-cumi, dan makanan laut lainnya.

Untuk minyak, disarankan untuk menggunakan minyak olahan. Jika Anda lebih suka minyak zaitun, perlu diingat bahwa itu bisa mengubah rasa nasi. Jadi pilihan ada di tangan Anda.

Bumbu bisa diambil apa saja. Gunakan yang disukai keluarga Anda. Beberapa orang berpikir bahwa kari harus hadir dalam hidangan nasi. Tetapi Anda juga dapat menggunakan campuran tujuan khusus untuk pilaf atau nasi. Untungnya, di zaman kita, kegelapan sangat baik.

Resep Nasi Laut

Nasi goreng yang tersedia dalam berbagai resep sangat mudah disiapkan. Dalam hal ini, kami akan menggunakan bahan-bahan berikut:

• 250g beras;
• dua paprika;
• bawang bombay (1 pc.);
• dua telur;
• cumi-cumi (1 pc.);
• king udang (8pcs);
• 200g kerang;
• satu jeruk nipis;
• kecap;
• garam;
• minyak sayur.

Rebus nasi dalam air asin. Kami memotong paprika dan bawang menjadi kubus, menggorengnya selama 2-3 menit dalam minyak. Kami memotong cincin cumi, menggoreng selama 1-2 menit dalam minyak bunga matahari, menambahkan kerang dan menggoreng selama tiga menit lagi. Rebus udang, bersihkan tanpa membuang ekornya. Kami menambahkannya ke cumi-cumi dengan kerang, taburi dengan jus dari bagian keempat jeruk nipis. Goreng telur dalam wajan sehingga yang disebut "pembicara" diperoleh.

goreng nasi yang sudah direbus dalam minyak sayur sampai kering. Tambahkan makanan laut, sayuran, dan telur ke dalamnya, lebih banyakGoreng selama 2-3 menit. Sajikan dengan kecap dan jeruk nipis.

resep kow pad goong

Untuk memasak nasi Thailand, resep yang akan kami sajikan sekarang, Anda membutuhkan:

• minyak bunga matahari - tiga sdm. l.;
• siung bawang putih besar - beberapa potong;
• udang besar - 7-8 potong;
• dua telur;
• nasi - satu setengah gelas;
• saus tomat - 2, 5 sdm. l.;
• gula - satu sdt;
• kecap - satu setengah sdm. l.;
• hijau.

Nasi goreng Thailand dengan udang akan dimasak seperti ini. Pertama, mari kita merebus sereal. Selanjutnya, ambil wajan dengan dinding tinggi, panaskan minyak di dalamnya, goreng bawang putih cincang sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan udang yang sudah dibersihkan. Ada satu nuansa yang sangat penting. Jika spesimen besar digunakan, maka sangat penting untuk mengeluarkan usus darinya. Jika tidak, Anda mungkin mengalami keracunan ringan. Dan sangat mudah untuk menghapusnya. Kami merobek kepala udang, membersihkan sisiknya, membuat sayatan kecil di sepanjang punggungan, membuang usus (garis hitam tipis).

Begitu udang digoreng, angkat dan bawang putih dari wajan. Pecahkan telur ke dalam wajan. Kami merobek telur dadar yang dihasilkan dengan spatula kayu menjadi potongan-potongan tipis, tambahkan nasi yang sudah direbus, aduk rata. Sekarang tambahkan gula, kecap, kecap. Campur semuanya dan nyalakan api selama dua menit. Taruh nasi di piring. Letakkan udang di atasnya dan hiasi dengan bumbu.

Kow pad dengan telur, ayam, udang

Nasi telur Thailand bisa dimasak denganudang dan ayam. Dengan resep inilah kami menawarkan Anda untuk membiasakan diri. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• satu paprika merah (manis);
• satu cabai (merah);
• satu telur;
• satu jalan. l. minyak zaitun;
• dua bawang;
• tiga siung bawang putih;
• 3 sdm. l. kaldu ayam (air matang);
• 3 sdm. l. kecap;
• satu sendok makan. l. kari;
• satu sdt. gula;
• 100g kacang mete;
• 500g nasi matang;
• 150g nanas;
• 200 g udang rebus (kupas);
• dua ikat bawang bombay (hijau);
• 300 g fillet ayam.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan cincin bawang cincang, paprika merah Bulgaria, potong dadu, cabai (merah), bawang putih. Goreng semuanya selama 1-2 menit dengan api yang sangat tinggi.

Pada saat yang sama, kami dengan rajin ikut campur. Kocok telur dengan ringan dan tambahkan ke sayuran. Kami menggoreng sebentar. Tambahkan kecap, kaldu ayam, gula, kari. Kami mencampur. Potong fillet ayam dan tambahkan sayuran yang sudah dibumbui. Kami menggoreng selama lima menit. Tambahkan kacang mete, aduk rata. Tambahkan nasi tanpa gumpalan, nanas, udang. Kami mencampur. Goreng selama lima menit, angkat dari kompor, tambahkan bawang hijau cincang. Kami mencampur semuanya. Anda bisa menggunakan bawang hijau untuk hiasan. Kami makan nasi Thailand dan mental menikmati perjalanan ke Thailand.

Resep Sapi Pad Kai

Jika Anda ingin memasak nasi Thailand, tetapi keuangan tidak memungkinkan Anda untuk membeliudang, yang di zaman kita masih tidak murah, maka Anda bisa memasaknya dari produk-produk yang selalu ada di rumah. Misalnya, dari:

• satu cangkir nasi;
• satu telur ayam;
• 1 sdt bawang putih cincang segar;
• setengah sdt gula;
• 1 sdm l. kecap;
• garam, bumbu, minyak sayur.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan telur dan bawang putih. Goreng sedikit agar bawang putih memberi bau pada telur. Tambahkan nasi, aduk rata hingga tercampur rata, goreng. Bumbui dengan gula dan kecap. Campur dengan baik. Kami menghias dengan tanaman hijau. Dapat disajikan dengan sayuran segar dan daun bawang.

Post scriptum

Thai, menyajikan nasi (resep bisa sangat berbeda), di hampir setiap restoran mereka menawarkan saus Thailand, yang memiliki rasa manis dan asam. Keunikannya adalah memberikan hidangan rasa, kepedasan, dan kepedasan yang tidak biasa. Jika Anda ingin mengejutkan keluarga atau tamu Anda, maka Anda bisa membuat saus ini sendiri atau membelinya di toko kelontong Asia, di supermarket.