Nasi Thailand dengan sayuran: bahan dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak tahu cara mengejutkan tamu dan anggota keluarga? Cobalah nasi pedas Thailand dengan sayuran. Lauk pedas ini akan melengkapi hidangan daging dan makanan laut vitamin dengan sempurna. Terutama jika Anda memasak saus aromatik untuk sereal yang rapuh.

Lauk tradisional Thailand. Nasi pulen dengan kacang mete

Renyah, sayuran musiman adalah pendamping yang sempurna untuk nasi goreng. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan biji wijen, kacang cincang, daun bawang, daun kemangi.

Bagaimana cara memasak nasi? Siapkan bubur jagung setidaknya satu hari sebelum Anda berencana membuat suguhan pedas. Istirahat malam akan memberikan kelezatan Thailand Anda tekstur yang luar biasa.

Bahan:

• 480g nasi melati;
• 300g kuntum brokoli;
• 150g bawang merah;
• 145g kacang mete;
• 140g paprika;
• 105g kacang hijau;
• 80g jamur shiitake;
• 55ml minyak wijen;
• bawang putih, jahe, cabai.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Tuang kacang mete ke dalam loyangpanggang selama sekitar 12-14 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Potong bawang, potong paprika menjadi kubus rapi, jamur menjadi piring. Panaskan minyak dalam wajan, goreng sayuran dan shiitake selama 3-4 menit. Bumbui bahan dengan bumbu yang harum.

Masukkan nasi yang sudah direbus ke dalam panci. Tambahkan brokoli dan kacang polong ke dalam campuran nasi. Aduk hingga sayuran tercampur rata. Masak dengan api kecil, aduk sesekali, selama 5-8 menit, sampai kuntumnya empuk dan lentur.

Nasi Thailand dengan sayuran: resep gourmet

Rahasia membuat kari yang sempurna adalah dengan menggunakan bumbu seperti bawang merah, jahe dan bawang putih. Koki Asia juga menggunakan santan, cuka beras, dan gula merah. Aditif ini akan memberikan tekstur krim, aroma yang kaya dan rasa manis.

Bahan:

• 410ml santan;
• 250g beras merah butir panjang;
• 50 ml pasta kari;
• 30ml minyak kelapa;
• 2-3 wortel;
• 2 paprika;
• 1/2 bawang bombay;
• kecap, ketumbar, jahe.

Bagaimana cara memasak nasi dengan benar? Bilas sereal secara menyeluruh di bawah air mengalir, tambahkan ke air mendidih. Didihkan selama 28-30 menit, kurangi panas sesuai kebutuhan. Sesaat sebelum disajikan, bumbui garnish sesuai selera dengan garam dan aduk dengan garpu.

Untuk membuat kari, panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan bawang cincang danbumbu, masak selama sekitar 2 menit. Tambahkan irisan paprika dan wortel, masak selama 3-5 menit, lalu tambahkan pasta kari dan susu kedelai. Didihkan campuran di atas api sedang. Masak 8-11 menit, aduk terus. Campur saus sayur dengan nasi.

Tropis eksotis: nasi dengan telur dan nanas

Sajikan nasi goreng Thailand yang lezat dengan buah-buahan dan sayuran. Cobalah memasangkan bahan-bahan yang sudah dikenal dengan potongan alpukat, mangga, atau nanas. Beberapa juru masak menambahkan buah-buahan kering, beri segar (cranberry, raspberry) dalam proses menyiapkan hidangan.

Bahan:

• 400g beras merah;
• 200g nanas segar;
• 30 ml kecap;
• 2 telur ayam;
• 1 paprika;
• kelapa atau minyak sayur;
• daun bawang, bawang putih, kacang mete.

Proses memasak:

1. Penggorengan perlu dipanaskan. Kocok telur ayam, tuangkan ke dalam wajan, goreng selama 1-2 menit. Pindahkan telur ke mangkuk kosong. Jika perlu, bersihkan unit dapur dengan handuk kertas.
2. Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalam wajan, tambahkan nanas dan paprika merah. Masak, aduk terus, sampai cairannya menguap dan nanas menjadi karamel, sekitar 3-5 menit.
3. Bumbu dengan bawang hijau dan bawang putih. Pindahkan isi wajan ke mangkuk berisi telur.
4. Kurangi api menjadi sedang dan tuangkan sisa 2 sendok teh minyak ke dalam wajan, panggang kacang. Menambahkannasi matang dan aduk. Masak sampai bubur jagung panas, aduk sesekali, sekitar 3 menit.
5. Taburkan campuran telur dan sayuran di atas nasi. Bumbui kombinasi bahan dengan kecap, sisa bumbu.

Untuk mendinginkan nasi sesegera mungkin, taruh di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan biarkan dingin di lemari es. Ganti tahu kedelai untuk telur jika diinginkan. Goreng He althy Cubes hingga renyah.

Makanan Asia! Kari Ayam Kelapa Kuning

Bagaimana lagi Anda bisa memasak nasi Thailand? Dengan ayam dan sayuran, hidangan bergizi akan menjadi lebih enak dan sehat. Nasihat! Jika butiran beras mulai menempel di sisi wajan, tambahkan beberapa sendok makan air.

Bahan:

• 440ml santan;
• 320g paha ayam;
• 300g beras basmati;
• 210g kacang hijau;
• 20ml minyak kelapa;
• 2-3 siung bawang putih;
• 2 wortel;
• 1 paprika;
• kunyit, kari, air jeruk nipis.

Proses memasak:

1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan. Cincang bawang putih, potong wortel dan merica menjadi irisan tipis.
2. Bumbui ayam secukupnya, goreng dalam wajan selama 4-5 menit di setiap sisi, sisihkan.
3. Dalam wajan yang sama (seharusnya sudah cukup diminyaki untuk menumis sekarang), tambahkan bawang putih, paprika merah, kacang hijau dan wortel.
4. Masak sekitar 3-4 menit untukbahan-bahannya dipenuhi dengan aroma.
5. Kemudian tuangkan santan, bumbui dengan bubuk kari kuning, kunyit, air jeruk nipis dan garam; aduk rata untuk menggabungkan semua bahan.
6. Rebus hingga mendidih, lalu masukkan nasi, ayam. Kecilkan api menjadi rendah, tutup wajan, didihkan selama 18-24 menit.

Setelah 20 menit, sebagian besar cairan harus diserap, dan nasi Thailand dengan sayuran harus matang sepenuhnya. Nasihat! Jangan gunakan beras merah. Sereal ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.

Ekstravaganza musim semi rasa. Hidangan vitamin dengan sayuran

Vegetarian pasti akan menyukai kelezatan vitamin ini! Sayuran musim semi yang lembut, saus hijau yang gurih, dan nasi yang remah-remah… Sepertinya ide yang bagus untuk makan malam keluarga, camilan ringan di tempat kerja.

Bahan:

• 500ml santan;
• 320g nasi basmati;
• 100-120g asparagus;
• 100g kacang hijau;
• 80g kemangi Thailand;
• 60ml kecap asin;
• 50 ml pasta kari hijau;
• 1 paprika;
• cuka anggur, gula merah;
• minyak zaitun.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan lada cincang, goreng selama 5-6 menit sampai lunak. Tambahkan asparagus, lalu masukkan pasta kari hijau, santan, kacang hijau, gula, cuka, dan kecap. Didihkan selama sekitar 10 menit sampai saus mengental. Sajikan dengan nasi matang, kemangi harum.

Masakan haute Thailand: nasi dengan seafood dan sayuran

Nasi goreng udang pedas di atasnya dengan sayuran dan ditumis dengan rempah-rempah Asia adalah makan malam buatan sendiri terbaik yang pernah ada! Bahkan juru masak pemula dapat menangani hidangan gourmet ini.

Bahan:

• 500g nasi matang;
• 100g kacang hijau;
• 100 ml kecap;
• 50ml minyak wijen;
• 5-6 udang kupas;
• 2 wortel;
• 1 paprika;
• 1 telur ayam;
• bawang putih, daun bawang.

Untuk memulai, panaskan minyak dalam wajan. Tambahkan bawang putih cincang, tumis sebentar. Kemudian tambahkan wortel potong dadu, paprika dan didihkan selama 3 menit, lalu tambahkan udang dan didihkan selama 4-6 menit, aduk sesekali.

Tambahkan nasi dan kacang polong yang sudah direbus dan bumbui dengan kecap dan minyak wijen. Goreng tambahan 2-3 menit. Tambahkan telur ayam, goreng, aduk terus. Hiasi dengan daun bawang.

Daging sapi dan mangga - kombinasi eksotis

Dalam resep sehat ini, menir panggang, paprika, mangga, dan basil disajikan dengan saus ikan gurih dan basil segar. Bagaimana cara memasak nasi Thailand?

Bahan:

• 500g nasi matang;
• 210 g daging tenderloin;
• 100 g mangga;
• 30ml selai kacang;
• 2 telur ayam;
• 1 paprika;
• kemangi, jahe, bawang putih.

Pertama, goreng telur yang sudah dikocok dalam wajan. Potong paprika dan mangga menjadi kubus, masak dengan bumbu dan selai kacang. Masukkan daging sapi cincang halus, tumis hingga empuk, sisihkan. Setelah nasi panas, gabungkan dengan produk yang sudah jadi.

Cepat dan mudah! Nasi empuk dengan sayuran

Ada banyak cara untuk menyajikan nasi Thailand dengan sayuran! Jika Anda tidak memiliki sisa nasi, pastikan untuk mendinginkan lauk sebelum menambahkannya ke wajan - jika butirannya terlalu hangat, mereka membuat terlalu banyak uap dan menempel di sisi wajan.

Bahan:

• 480g nasi matang;
• 100g jamur shiitake;
• 100g dada ayam;
• 50g kacang hijau;
• minyak sayur.

Jika diinginkan, rendam daging terlebih dahulu dengan kecap. Goreng daging dalam wajan, tambahkan irisan jamur dan taburan kacang polong. Sajikan fillet ayam goreng dengan nasi dan sayuran Thailand.