Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan susu? Resep dengan foto
Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan susu? Resep dengan foto
Anonim

Sebagai seorang anak, kami menganggap semolina hanya sebagai hukuman. Tetapi seiring bertambahnya usia, muncul pemahaman bahwa itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat, berkat semolina yang secara bertahap mulai dimasukkan dalam makanan sehari-hari. Dan meskipun tampaknya sulit untuk menemukan sesuatu yang lebih mendasar daripada menyiapkan hidangan susu seperti itu, Anda perlu memahami cara memasak bubur semolina dengan susu dengan benar untuk memasak makanan yang harum.

Apakah semolina biasa berguna?

Perlu dicatat bahwa semolina tidak mengandung banyak serat dan vitamin, tetapi merupakan gudang protein dan karbohidrat yang mudah dicerna. Berkat sarapan dengan bubur semolina, Anda dapat mengisi ulang baterai Anda sepanjang hari. Dokter merekomendasikan makan bubur seperti itu secara teratur untuk orang-orang dengan berbagai masalah perut. Sifat pembungkus hidangan memungkinkannya memiliki efek menenangkan pada eksaserbasi berbagai penyakit kronis.

Di antara sifat bubur yang bermanfaat dapat dicatatmemperkuat gigi dan tulang, karena semolina adalah sumber kalsium. Penggunaannya ditunjukkan:

  • orang dengan gagal ginjal;
  • orang dengan kelelahan kronis;
  • setelah sakit parah;
  • setelah operasi;
  • selama rehabilitasi;
  • ketika fisik lelah.

Kelebihan besar produk ini adalah hypoallergenic.

Bubur semolina memiliki kandungan kalori yang tinggi, oleh karena itu harus dikonsumsi dalam porsi terbatas oleh orang-orang yang sedang diet, serta mereka yang kelebihan berat badan.

bubur semolina dengan susu dan beri
bubur semolina dengan susu dan beri

Apa rahasia memasak semolina?

Memasak hidangan apa pun memiliki rahasia. Kami berbagi dengan Anda aturan khusus yang harus Anda ikuti selama memasak untuk mendapatkan hasil yang enak dan harum:

  1. Rahasia pertama. Anda perlu mencampur air dengan susu. Dalam beberapa kasus, orang mencoba untuk tidak menggunakan susu dalam makanan mereka atau mengurangi jumlahnya seminimal mungkin. Tetapi meskipun demikian, disarankan untuk menambahkan susu ke semolina, meskipun dalam perbandingan kecil (misalnya, 1:3). Meski begitu, Anda dapat mempengaruhi karakteristik rasa bubur secara positif.
  2. Rahasia kedua. Tetap pada proporsi. Ketaatan proporsi yang ketat adalah kunci bubur yang lezat. Dalam hal ini, Anda dapat yakin bahwa bubur tidak akan menjadi terlalu kental atau, sebaliknya, cair. Untuk konsistensi yang ideal, 1 liter susu harus memiliki 6 sdm. l. umpan.
  3. Rahasia ketiga. Tertidur semolina dengan benar. Jika kita memasak bubur semolina dalam susu tanpabenjolan, maka titik ini adalah salah satu yang paling penting. Anda perlu memasukkan semolina segera setelah susu mendidih. Ini harus dilakukan dengan sangat perlahan dan hati-hati, tanpa berhenti mengaduk.
  4. Rahasia keempat. Perlu meningkatkan rasa. Untuk meningkatkan rasa bubur, Anda perlu menambahkan gula dan garam bahkan pada tahap ketika cairan mendidih. Sedikit mentega yang ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi dapat meningkatkan rasanya dan membuatnya lebih empuk. Anda juga bisa membuat bubur yang lapang jika mengocoknya dengan pengocok, menambahkan sedikit mentega. Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai aditif (buah-buahan, buah-buahan kering, beri dan selai).
  5. Rahasia kelima. Perebusan susu yang benar. Agar susu tidak gosong, panci harus dibilas dengan air es sebelum dituang.
berapa banyak memasak semolina
berapa banyak memasak semolina

bubur semolina dengan buah beri

Masak bubur semolina dalam susu sesuai resep dengan beri. Ternyata hidangan yang harum dan lezat yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Ini akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 200 ml susu;
  • satu sendok makan semolina;
  • sedikit garam;
  • satu sendok teh gula;
  • berry segar apa saja;
  • sepotong mentega.

Untuk memasak, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:

  1. Tuang susu ke dalam panci, lalu pastikan mendidih, lalu tambahkan garam dan gula.
  2. Tuang semolina dalam aliran yang sangat tipis, terus diaduk. Berapa banyak memasak bubur semolinasusu? 5 menit akan cukup. Selama waktu ini, sereal akan membengkak.
  3. Tambahkan sedikit mentega ke bubur yang sudah jadi dan aduk rata. Ini akan membantu membuat hidangan lebih lapang.
  4. Pindahkan semolina yang sudah jadi ke piring. Untuk menghias dan meningkatkan rasa, taburi hidangan di atasnya dengan buah beri favorit Anda.
resep bubur mudah
resep bubur mudah

Memasak bubur semolina tanpa gumpalan sesuai resep rahasia

Teknologi rahasia akan membantu Anda memahami cara memasak bubur semolina dengan susu dan sekaligus menghindari gumpalan di dalamnya. Faktanya adalah ini menyediakan perendaman awal bubur. Ini adalah prosedur air yang akan membantu biji-bijian menyerap kelembaban, sehingga gumpalan tidak akan muncul selama memasak lebih lanjut.

Bahan yang dibutuhkan:

  • gelas susu;
  • semolina (3 sendok makan akan cukup untuk jumlah susu ini);
  • gula secukupnya;
  • kubus kecil mentega;
  • garam secukupnya.
resep bubur semolina paling mudah
resep bubur semolina paling mudah

Langkah-langkah memasak semolina tanpa gumpalan menggunakan teknologi rahasia

Pelajari cara memasak bubur semolina dengan susu, ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Tuangkan susu yang sudah didinginkan ke dalam panci. Panci kecil dengan pegangan panjang sangat ideal untuk memasak. Hal ini memudahkan untuk menangani wadah saat cairan mulai naik.
  2. Tergantung pada preferensi selera Anda, tambahkan garam dan gula ke dalam bubur. Omong-omong, jika Anda berencana menggunakan selai di masa depan,selai atau beri segar, maka Anda tidak perlu menambahkan gula, karena dalam hal ini bubur mungkin menjadi terlalu manis.
  3. Untuk menghindari gumpalan pada bubur, Anda perlu menambahkan sereal ke dalam susu dingin. Ini adalah bagaimana semolina akan membengkak, menyerap cairan, dan butiran tidak akan saling menempel. Kirim panci susu ke api kecil. Aduk bubur terus-menerus saat memasak. Ini harus dilakukan agar butiran tidak menempel di dasar wajan selama memasak. Nuansa cara memasak bubur semolina dalam susu ini sangat penting untuk mendapatkan hidangan yang lezat.
  4. Begitu susu mendidih, kecilkan api dengan meletakkan panci di tepi kompor. Bubur akan mengental dalam waktu sekitar 2 menit, setelah itu bisa dikeluarkan dari kompor.
  5. Tuang bubur ke dalam mangkuk dan tambahkan mentega ke dalamnya, lalu aduk. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan selai atau bahan tambahan lain sesuai selera Anda.

Resep semolina termudah

Saat kita memasak bubur semolina dengan susu, proporsi sereal dan cairan sangat penting. Kualitas dan rasa hidangan jadi tergantung pada ini. Apalagi, tidak semua ibu rumah tangga bisa membanggakan keahlian memasak bubur seperti itu.

Ada banyak metode memasak. Namun, jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak bubur semolina yang benar dalam susu, Anda harus tahu bahwa susu segar pasti akan muncul dalam jawabannya. Untuk mencapai apa yang Anda inginkan, pastikan untuk mengikuti proporsi yang disediakan dalam resep, serta urutan langkah memasak.

Bahan-bahan berikut diperlukan:

  • gelas susu;
  • sendok makan air;
  • 4 sdt sereal;
  • mentega;
  • gula secukupnya.
bubur semolina lembut dengan susu
bubur semolina lembut dengan susu

Langkah-langkah memasak semolina menurut resep paling sederhana

Sangat sering, koki yang tidak berpengalaman bertanya-tanya bagaimana cara memasak bubur semolina cair dengan susu. Menurut resep ini, sesuai dengan proporsi, hidangan seperti itu akan dihasilkan. Ikuti langkah-langkah berikut:

  1. Pilih peralatan masak beralas tebal untuk memasak. Itu tergantung pada apakah semolina akan terbakar saat dimasak. Tuang air dingin ke dalam wadah dan kirim ke api, lalu segera tambahkan susu dingin. Tunggu sampai susunya naik.
  2. Masukkan semolina dalam aliran tipis, aduk isi panci sepanjang waktu. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak bubur semolina dalam susu? Ini akan memakan waktu 3 menit untuk mendapatkan konsistensi sempurna tanpa gumpalan.
  3. Matikan bubur dari api dan tambahkan gula sesuai selera, aduk rata, lalu tutup piring dan biarkan selama 25 menit hingga meresap.

Bubur yang lezat dapat dibuat dengan menambahkan mentega dan selai favorit sebelum disajikan.

cara memasak bubur semolina tanpa gumpalan
cara memasak bubur semolina tanpa gumpalan

Semolina dalam slow cooker - cepat dan mudah

Multicooker adalah alat dapur fungsional yang terintegrasi dengan sangat erat ke dalam kehidupan kita. Dengan itu, Anda dapat dengan cepat memasak hidangan apa pun. Jadi, bagaimana cara memasak bubur semolina dalam susu? Banyak ibu rumah tangga di perangkat semacam itu tidak hanya menyiapkan bubur susu, tetapi juga sup harum. Teknologi modern memungkinkan Anda menghemat banyak waktu, karena Anda tidak perlu lagi memantau hidangan secara terus-menerus, asisten yang cerdas akan melakukannya untuk Anda.

Untuk membuat semolina dalam slow cooker, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • ½ cangkir sereal;
  • air (1 dan gelas sudah cukup);
  • 2 cangkir susu;
  • kubus kecil mentega;
  • gula secukupnya.
bubur semolina yang enak dan sehat
bubur semolina yang enak dan sehat

Langkah-langkah memasak semolina dengan susu dalam slow cooker

Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan susu dalam slow cooker? Mudah sekali! Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang disarankan:

  1. Tuang gula dan semolina ke dalam mangkuk multicooker, aduk rata. Manipulasi seperti itu akan menghindari pembentukan gumpalan.
  2. Sudah diketahui bahwa semolina menyerap cairan dengan sangat baik, itulah sebabnya banyak ibu rumah tangga sering membuat kesalahan dengan proporsi dan memasak bubur yang terlalu kental atau terlalu cair. Untuk multicooker, rasio 1:7 harus dipertahankan. Pada tahap ini, susu dituangkan ke dalam slow cooker dan sepotong mentega ditambahkan. Omong-omong, jika bubur disiapkan untuk anak-anak, susu bisa diencerkan dengan air untuk mengurangi kandungan lemak pada masakan.
  3. Atur mode "Multi-cook", di mana bubur akan dimasak selama 20 menit dengan suhu yang disetel 90 derajat. Begitu sinyal berbunyi, semolina siap.

Ngomong-ngomong, setelah membuka tutupnya, semolina mungkin tampak sedikit cair. Tapi Anda hanya perlu mengaduknya untuk membuatnya lebih kental. Juga, tidak semua anak bahagiamenerima hidangan seperti itu dalam makanan mereka. Namun, hal ini tidak berlaku untuk bubur yang dimasak dengan slow cooker, karena ternyata sangat harum dan empuk.

Direkomendasikan: