2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Ragi hidup di dekat kita, mereka mengelilingi orang setiap hari dan di mana-mana. Ini adalah jamur uniseluler, yang penampilannya di planet Bumi tercatat jutaan tahun yang lalu. Mikroorganisme ini memiliki efek alkohol, sehingga menyebabkan fermentasi gula, dan secara aktif digunakan dalam pembuatan bir, pembuatan kue, dan industri susu. Seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman berabad-abad menggunakan ragi bir, mereka adalah vitamin kompleks alami terkaya, hadiah nyata dari alam.
Jadi, ragi bir - baik dan buruk, dan secara umum, apa itu
Asal etimologis dari kata "ragi" mengacu pada kata "gemetar" dan "gemetar", menggambarkan proses berbusa cairan, yang sering disertai dengan fermentasi di bawah pengaruh ragi. Ragi adalah "hewan peliharaan" tertua. Selama ribuan tahun orang telah menggunakannya untuk memanggang dan fermentasi. Seperti yang ditunjukkan oleh para arkeolog, untuk pertama kalinya bir dibuat oleh orang Mesir kuno 6000 SM, dan sudah mendekati 1200 SM. mereka menemukan teknologi pembuatan roti ragi.
Ragi hidup di udara, di nektar bunga, didaun, buah-buahan dan beri, mengelilingi seseorang di mana-mana. Jika Anda meninggalkan larutan gula yang lemah dalam wadah terbuka selama beberapa hari, Anda akan segera melihat bagaimana busa akan muncul di permukaan cairan, yang akan memancarkan aroma alkohol.
Ragi bir: manfaat dan bahaya, komposisi
Ragi bir (dari bahasa Latin faex medicinalis) jenuh dengan vitamin B: tiamin - B1, riboflavin - B2, piridoksin - B6; mengandung asam: PP - asam nikotinat, asam folat, pantotenat, inositol, H - biotin, inositol, tokoferol - E, ergosterol - provitamin D2; mengandung karbohidrat dan protein yang tinggi. Ragi bir cair, komposisi yang baru saja kami sajikan untuk perhatian pembaca, meningkatkan sekresi pankreas dan kelenjar lambung, meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan infeksi, dan meningkatkan penyerapan nutrisi di usus. Ragi bir diresepkan untuk diabetes, furunkulosis, bisul, neuralgia, anemia, berbagai penyakit metabolisme, dengan kebutuhan mendesak untuk meningkatkan kandungan protein dalam makanan sehari-hari. Segar, ini adalah produk yang agak tidak stabil, penguraiannya pada suhu kamar normal dimulai dalam beberapa jam, jika suhunya 30 derajat - setelah 20-35 menit. Ragi bir juga tersedia dalam bentuk tablet kering.
ragi bir: manfaat dan bahaya
Mereka mengandung sejumlah besar zat yang berguna bagi tubuh manusia: karbohidrat glikogen; polisakarida; fosfatsenyawa - volutin (kompleks polifosfat dan asam ribonukleat), lipoid dan lemak. Protein ragi mengandung semua asam amino yang diperlukan, dan kandungannya mirip dengan protein hewani, kadang-kadang bahkan melebihinya karena beberapa alasan. Ragi bir, manfaat dan bahaya yang dibahas dalam artikel ini, memiliki kandungan kalori tinggi, melebihi kandungan kalori daging hampir 3 kali lipat.
ragi bir. Kontraindikasi penggunaan
Tidak semua orang mendapat manfaat dari vitamin kompleks yang berharga ini. Sebelum Anda mulai mengonsumsi ragi dalam diet harian Anda, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda. Beberapa kelompok orang memiliki intoleransi biologis alami khusus terhadap komponen persiapan alami ini. Orang yang menderita penyakit celiac, penyakit ginjal tertentu dan asam urat, gatal-gatal dan kulit gatal mungkin memiliki intoleransi biologis alami terhadap komponen alami produk.
Direkomendasikan:
Ragi adalah Manfaat, bahaya dan komposisi ragi. resep ragi buatan sendiri
Campuran ragi banyak digunakan dalam industri pembuatan kue dan pembuatan bir. Ini adalah produk berharga yang kaya akan protein, mineral, vitamin. Ragi juga merupakan sumber yang kaya zat besi dan mikroorganisme yang bermanfaat. Produk ini mengurangi rasa sakit pada neuritis, meningkatkan pertahanan tubuh
Manfaat dan bahaya opium. Biji poppy: manfaat dan bahaya. Pengeringan dengan biji poppy: manfaat dan bahaya
Poppy adalah bunga yang luar biasa indah yang telah mendapatkan reputasi kontroversial karena sifatnya yang kontroversial. Bahkan di Yunani kuno, orang menyukai dan menghormati tanaman ini karena kemampuannya menenangkan pikiran dan menyembuhkan penyakit. Manfaat dan bahaya opium telah dipelajari selama berabad-abad, jadi hari ini begitu banyak informasi telah dikumpulkan tentangnya. Nenek moyang kita yang jauh juga menggunakan bantuan bunga-bunga misterius ini. Sayangnya, saat ini hanya sedikit orang yang tahu tentang efek penyembuhan yang dimiliki tanaman ini pada tubuh manusia
Ayran: manfaat dan bahaya, komposisi, kalori, sifat bermanfaat dan kontraindikasi
Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang apa itu minuman ayran bule. Minuman sehat ini memiliki sejarahnya sendiri. Dan, meskipun baru-baru ini dia menjadi tamu undangan di meja kami, dia sudah jatuh cinta pada penikmat produk susu fermentasi. Di sini kita akan berbicara tentang ayran, manfaat dan bahaya, kalori dan sifat lain dari minuman panjang hati ini
Telur rebus: manfaat dan bahaya. Manfaat dan bahaya ayam rebus dan telur puyuh
Ahli gizi terus berdebat tentang apa yang memberi tubuh telur rebus. Manfaat dan bahaya produk ini relatif: semuanya tergantung pada kondisi kesehatan dan jumlah produk yang dikonsumsi. Hari ini, kami akan merinci manfaat kesehatan, nilai gizi, dan peringatan ahli gizi yang perlu diingat. Jadi
Bahaya dan manfaat susu kambing untuk anak. Susu kambing: manfaat dan bahaya, kontraindikasi
Bahaya dan manfaat susu kambing untuk anak telah lama diteliti oleh para ahli. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan khasiat susu kambing, serta apakah produk susu ini layak diberikan kepada anak
