Plum isi: resep lezat, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Plum isi adalah hidangan yang sangat menarik yang dapat mengejutkan bahkan gourmets sejati. Ini memiliki rasa pedas dan aroma lembut yang menyenangkan. Dan berkat penampilannya yang tidak biasa, itu bisa menjadi dekorasi yang layak untuk pesta makan malam apa pun. Dalam artikel hari ini Anda akan menemukan beberapa resep menarik untuk menyiapkan camilan tersebut.

Rekomendasi umum

Untuk isian, disarankan untuk menggunakan plum besar, yang tulangnya telah dihilangkan terlebih dahulu. Sebelum memasukkan buah kering, mereka direndam sebentar dalam air. Ini diperlukan agar mereka melunak dan bertambah besar.

Produk yang disiapkan dengan cara ini diperas, sedikit dikeringkan dan diisi dengan isian yang dipilih. Terlepas dari semua variasi pilihan, plum yang diisi dengan jamur, kacang-kacangan atau keju cottage sangat populer di kalangan pecinta hidangan tersebut. Bawang putih, keju, bumbu dan telur rebus sering ditambahkan ke isian.

Untuk proses isiannya sendiri ada beberapacara. Ini dapat dilakukan melalui lubang yang sedikit direntangkan di mana tulang telah dikeluarkan. Beberapa juru masak membuat potongan kecil di sekitar lubang ini dan mengisi penuh plum dengan isian. Dalam hal ini, buah kering yang sudah jadi terlihat seperti tong kecil.

Ada cara isian lain, di mana buah dipotong menjadi dua, tetapi tidak sampai akhir, dan isian diletakkan di dalamnya. Plum yang dibuat dengan metode ini sangat mirip dengan cangkang kerang yang setengah terbuka.

Pilihan dengan kacang dan krim asam

Menurut resep yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat menyiapkan makanan penutup yang lezat dengan relatif cepat. Plum diisi dengan krim asam dan kenari akan menjadi tambahan yang bagus untuk pertemuan ramah. Untuk membuatnya Anda perlu:

• 500 gram buah prune;
• 500 mililiter krim asam;
• ½ cangkir gula;
• walnut.

Untuk membuat isi buah kering lebih lembut dan enak, mereka dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam. Setelah tiga puluh menit, plum diletakkan di atas handuk dan menunggu sisa cairan mengalir darinya. Sementara itu, Anda bisa melakukan krim. Untuk menyiapkannya, gula dan krim asam digabungkan dalam satu mangkuk dan kocok dengan mixer atau blender. Kacang dikupas, digoreng dalam wajan kering dan diisi dengan masing-masing buah prem. Makanan penutup yang sudah jadi dimasukkan ke dalam mangkuk dan dituangkan dengan krim.

versi Rum

Makanan penutup gourmet ini sangat cocok untukmakan malam romantis. Untuk menyiapkan plum yang tidak biasa dan sangat harum yang diisi dengan kacang, Anda membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat. Dapur Anda harus memiliki:

• 200 gram buah prune yang diadu;
• 100 ml krim asam;
• 50 gram kacang kupas;
• beberapa sendok makan rum;
• 50 ml krim;
• 50 gram gula halus;
• mint segar.

Buah-buahan kering yang sudah dikukus diletakkan dalam wadah yang sesuai dan dituangkan dengan rum. Setelah lima belas menit, acar plum diisi dengan kacang cincang dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Sekarang saatnya untuk saus. Untuk menyiapkannya, cambuk krim asam dengan gula bubuk dalam satu mangkuk dan tambahkan krim di sana, tanpa berhenti bekerja dengan mixer. Plum isi dituangkan dengan saus yang dihasilkan dan disajikan.

varian lentil

Buah-buahan kering yang dibuat menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah ini memiliki rasa pedas, agak pedas. Karena itu, mereka akan membuat camilan yang enak atau lauk yang enak untuk daging panggang. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 300 gram buah prune;
• 50g lentil merah;
• beberapa siung bawang putih;
• 100 gram kenari kupas.

Miju-miju yang sudah direndam sebelumnya direbus dalam air asin. Segera setelah siap, kacang dan bawang putih ditambahkan ke dalamnya dan dicincang dengan blender. Buah-buahan kering tersiram air panas dengan air mendidih dan diisi dengan massa yang dihasilkan. Porsibuah prem yang diisi dengan bawang putih dan lentil di atas piring datar cantik yang dilapisi dengan daun selada.

Varian coklat dan susu kental manis

Makanan penutup yang lezat dan bergizi ini pasti akan menyenangkan generasi tua dan muda. Tapi ternyata kalorinya cukup tinggi, jadi jangan terlalu sering dikonsumsi. Itu disiapkan menggunakan teknologi yang sangat sederhana dan dari bahan-bahan anggaran. Sebelum Anda mulai membuat plum isi, pastikan Anda memiliki semua yang Anda butuhkan di rumah. Kali ini Anda akan membutuhkan:

• 500 gram buah prune;
• ½ kaleng susu kental;
• 200 gram krim 36%;
• beberapa sendok makan gula vanila;
• beberapa potong coklat;
• kacang kupas apa saja.

Buah diadu kering dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama dua puluh menit. Kemudian cairan dikeringkan, dan plum dikeringkan di atas tisu. Setelah itu, satu kacang ditempatkan di masing-masing buah. Plum boneka diletakkan dalam mangkuk, dituangkan dengan susu kental dan ditaburi dengan cokelat parut. Makanan penutup yang sudah jadi dihiasi dengan krim kocok dengan gula vanila dan disajikan.

varian keju

Menurut resep yang dijelaskan di bawah ini, Anda dapat dengan cepat membuat camilan harum asli yang akan menjadi hiasan yang layak untuk pesta apa pun. Ini dibuat dari bahan-bahan yang tidak standar, jadi pastikan Anda sudah menyiapkannya terlebih dahulu:

• 40 buah plum besar;
• 200 gram keju cottage lembut yang tidak asam;
• beberapa siung bawang putih;
• 100 gram kenari kupas;
• sendok makan mayones.

Buah kering yang sudah dicuci dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam. Sementara itu, keju cottage parut, mayones, bawang putih yang dihancurkan, dan kacang cincang digabungkan dalam satu mangkuk. Semua ini dicampur dengan baik sampai halus. Massa yang dihasilkan diisi dengan masing-masing plum dan memasukkan semuanya ke dalam lemari es. Setelah empat jam, camilan akan benar-benar siap untuk disantap.

varian Kakao

Resep untuk plum isi sangat sederhana. Karena itu, setiap pemula akan mengatasi persiapan hidangan seperti itu. Untuk membuat makanan penutup lain yang menarik, Anda perlu:

• 300 gram buah prune kering atau diasap;
• satu sendok makan coklat;
• 300 ml 25% krim asam;
• 100 gram kenari kupas;
• 5 sendok makan gula kristal halus.

Buah-buahan kering dikukus sebentar dalam air mendidih, dikeringkan dan dipotong sehingga membentuk kantong di satu sisi. Kenari dimasukkan ke masing-masing dan ditempatkan dalam mangkuk. Sekarang saatnya untuk mengisi manis. Untuk membuatnya, gabungkan krim asam dengan gula dalam satu mangkuk dan kocok semuanya dengan mixer. Saus yang dihasilkan didistribusikan di atas krim dengan buah-buahan kering. Sebelum disajikan, plum diisi dengan kacang dikrim asam, taburi dengan coklat bubuk.

Varian keju keras

Pembuka yang disiapkan menurut resep ini memiliki rasa gurih, sedikit asam, dan aroma lemon yang menyenangkan. Ini terdiri dari produk yang tersedia dan murah yang dapat dibeli di supermarket modern mana pun. Sebelum mendekati meja dapur, pastikan untuk memeriksa ulang apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan:

• 250 gram buah prune yang diadu;
• satu sendok teh mayones;
• 50 gram keju keras apa saja;
• cengkeh bawang putih;
• 50 gram kenari kupas;
• jus lemon alami.

Plum menyebar dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih dan biarkan selama lima belas menit. Buah kering kukus dilap kering dengan handuk dapur sekali pakai dan sisihkan. Dalam mangkuk terpisah, keju parut, kacang cincang panggang, bawang putih yang dihancurkan, dan mayones digabungkan. Semua ini dicampur dengan baik sampai halus. Plum diisi dengan massa yang dihasilkan dan diletakkan di atas piring datar yang indah. Pembuka yang sudah jadi dihiasi dengan rempah segar dan ditaburi jus lemon alami.

Ulasan Kompor

Banyak ibu rumah tangga yang sering menyiapkan hidangan seperti itu mengklaim bahwa mereka dapat disajikan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk makan malam gala. Plum membuat makanan penutup yang luar biasa lezat dan camilan gurih asli.

Koki berpengalaman menyarankan untuk memilih initujuan buah-buahan kering, di permukaan yang tidak ada kilau yang tidak alami. Gloss biasanya menunjukkan bahwa plum tersebut telah diolah dengan gliserin. Permukaan buah-buahan berkualitas harus dicat dengan warna gelap yang seragam. Plum asli memiliki rasa yang manis. Adanya sedikit rasa asam menunjukkan bahwa buah tersebut mengandung sejumlah asam askorbat.

Tentu saja, cara termudah untuk membeli buah kering yang diadu. Tetapi jika Anda tidak dapat menemukan plum seperti itu, maka Anda dapat menghapusnya sendiri. Untuk melakukan ini, buahnya pertama-tama dikukus dengan air mendidih, lalu tulangnya mudah ditarik keluar.

Pilihan untuk plum isi sangat bervariasi sehingga Anda masing-masing akan menemukan apa yang dia suka. Menurut ulasan ibu rumah tangga berpengalaman, yang paling enak adalah buah-buahan kering yang diisi dengan keju cottage buatan sendiri yang tidak terlalu berlemak, bawang putih, bumbu, telur, dan keju. Seringkali, hidangan seperti itu dilengkapi dengan jamur, ayam, atau daging cincang. Untuk makanan penutup, yang paling menarik adalah pilihan yang mencakup kacang, krim kocok, susu kental, dan cokelat.