Hidangan brokoli - resep cepat dan lezat, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Memasak terus berkembang dan ada ribuan resep brokoli cepat dan lezat yang berbeda di luar sana. Sayuran ini dapat digunakan untuk membuat makanan ringan, hidangan utama yang bergizi, salad yang sehat atau hangat, dan banyak lagi. Hanya hidangan brokoli paling orisinal dan terlezat yang disajikan di sini. Jika Anda mencobanya, mereka akan tetap populer dan dicintai oleh keluarga Anda selamanya.

Brokoli dalam saus bawang putih

Salad hangat ini tidak menggunakan bahan-bahan eksotis, semuanya cukup sederhana dan standar. Namun, meskipun demikian, kubis yang tidak disukai banyak orang ternyata menjadi bahan utama lezat yang bahkan disukai anak-anak. Untuk menyiapkan salad hangat ini untuk tiga orang, Anda perlu mengambil jumlah produk berikut:

• brokoli - 250g (ini berat bersih, tanpa tangkai);
• krim - 100 ml;
• keju apa saja, disarankan menggunakan feta - 150g;
• zaitun - 50 gr (beli produk ini diadu biar gak rugiwaktu untuk mendapatkannya);
• dill - 30 g;
• bawang putih - 2 siung.

Menyiapkan salad hangat

Untuk memasak dengan cepat dan mudah, ikuti petunjuk langkah demi langkah dengan tepat.

1. Brokoli dipotong kecil-kecil. Potong adas.



2. Ambil panci, tuang air ke dalamnya, tambahkan sedikit garam dan rebus brokoli selama tiga menit. Setelah itu, tiriskan kelebihan air dan tuangkan kol dengan air dingin. Jika ini tidak dilakukan, proses memasak akan berlanjut dan brokoli akan menjadi terlalu matang.
3. Tuangkan krim secukupnya ke dalam panci lain, tambahkan parutan bawang putih di parutan halus. Anda bisa memberi sedikit garam pada krim, didihkan, masak dengan api terkecil selama 5 menit, tambahkan dill cincang di akhir masakan.
4. Potong zaitun menjadi lingkaran, dan keju menjadi kubus kecil atau sedang.
5. Taruh brokoli di piring, taburi keju dan zaitun, lalu tuangkan saus krim hangat yang sudah dimasak.

Ini melengkapi proses menyiapkan hidangan brokoli yang lezat, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit fillet ayam rebus ke dalam hidangan.

Menurut ulasan orang-orang yang menyiapkan hidangan ini, kita dapat menyimpulkan bahwa salad adalah pilihan yang bagus untuk sarapan ringan.

brokoli Cina dengan kacang

Aneka sayuran dan saus asam manis adalah solusi tepat untuk camilan ringan. Tapi juga brokoli Cina bisa menjadi solusi yang bagus untukmembangkitkan nafsu makan sebelum hidangan utama.

Untuk menyiapkan varietas kubis ini, Anda perlu membeli dua kepala brokoli, satu cabai pedas, kenari, kecap, minyak wijen, minyak sayur biasa, madu, dan satu paprika.

Memasak makanan

Langkah pertama potong brokoli kecil-kecil. Paprika harus dikupas dan dipotong-potong, kacang harus cukup besar. Letakkan wajan di atas api, di mana Anda perlu menuangkan sedikit minyak sayur. Pertama-tama, Anda perlu memasukkan kacang, lalu paprika, setelah beberapa menit masukkan brokoli dan goreng semuanya dengan api sedang selama empat menit. Sementara semua bahan digoreng, Anda bisa mengupas cabai dan memotongnya menjadi irisan tipis. Di akhir penggorengan, tambahkan juga ke wajan.

Sekarang Anda perlu menuangkan sedikit kecap, satu sendok madu dan sedikit minyak wijen ke dalam sisa bahan. Kecilkan api, didihkan makanan selama beberapa menit lagi. Jika diinginkan, hidangan dapat ditaburi sedikit daun ketumbar saat disajikan.

Brokoli dengan nanas dan ayam

Hidangan lezat ini paling enak disajikan dengan nasi atau mie rebus. Tapi itu juga bisa disajikan di meja perjamuan apa pun sebagai hidangan utama yang panas. Menggunakan bahan-bahan dalam jumlah yang cukup banyak, yang pastinya akan menyenangkan seluruh keluarga Anda atau seluruh meja perjamuan.

Memasakhidangan brokoli yang lezat dan cepat, Anda perlu mengambil 400 g kol segar atau beku, 200 g fillet ayam, empat sendok makan kacang pinus. Anda juga harus membeli nanas kalengan, dibutuhkan sekitar 100 g, satu paprika dan 250 g jamur. Bahan tambahannya adalah kecap, kanji, adas manis dan bumbu favorit Anda.

Cara Memasak

Jika Anda baru belajar seni kuliner dan masih bingung saat menyiapkan hidangan dengan tingkat kerumitan sedang, Anda disarankan untuk mengikuti petunjuk langkah demi langkah yang disajikan dengan tepat.

1. Langkah pertama adalah menyiapkan daging. Ayam harus dipotong kecil-kecil atau kubus, dipindahkan ke mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit kecap, thyme, madu dan minyak zaitun atau minyak sayur.
2. Brokoli harus dipotong kecil-kecil. Bilas jamur di bawah air mengalir dan potong-potong. Jika jamur sudah lama disimpan di lemari es atau disimpan dan mulai menghitam, disarankan untuk membuang kulitnya.
3. Buang batang dari paprika, cabut semua bijinya dan potong dadu atau strip, disarankan untuk mengambil nanas yang sudah dipotong dadu, jika dibeli dalam bentuk cincin, potong menjadi ukuran sedang.
4. Setelah semua bahan siap, Anda bisa langsung memasak. Letakkan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak dan goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Kemudian masukkan brokoli dan jamur ke dalam wajan, goreng beberapa menit setelahnyaMengapa menempatkan nanas dan paprika. Lanjutkan menggoreng semua bahan.
6. Tuang sekitar 70 ml jus dari toples tempat nanas di wajan, tuangkan sedikit kecap, bumbui dengan bumbu favorit Anda, tambahkan adas manis.
7. Tutup dan didihkan semua makanan selama 15 menit. Sementara itu, Anda perlu mengambil setengah gelas air dan mengencerkan kanji di dalamnya.
8. Letakkan wajan lain di atas api, goreng kacang pinus sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan ke produk lainnya.
9. Tuang tepung kanji yang sudah diencerkan ke dalam panci dan terus didihkan bahan sampai saus mulai mengental. Begitu konsistensinya berubah, segera matikan api. Sekarang hidangan sudah benar-benar siap, dan bisa disajikan.

Juga, jika mau, Anda bisa menambahkan lebih banyak sayuran di sini, misalnya, Anda juga bisa memasukkan asparagus, terong, zucchini, dan produk lainnya.

Ada banyak ulasan positif tentang hidangan ini di Internet, semua orang senang dengannya. Hampir tidak ada ulasan negatif yang dapat ditemukan.

Brokoli dan Casserole Kembang Kol

Jika Anda sudah bosan dengan pasta standar dengan ayam, cobalah memasak hidangan ini. Sebenarnya, di sini semua bahannya sama, tetapi berkat teknik memasak dan bumbu yang berbeda, rasanya benar-benar baru. Pilihan yang bagus untuk sarapan atau makan malam yang lezat untuk seluruh keluarga.

Produk Esensial

Untuk menyiapkan makanan cepat dan lezatdari brokoli menurut resep untuk empat orang, Anda harus mengambil jumlah produk berikut:

• brokoli dan kembang kol - 200 g masing-masing jenis (berat ditunjukkan persis bagian utama produk, tanpa kepala);
• pasta (produk setengah jadi) - 200 g;
• krim rendah lemak - 200 ml;
• ayam fillet - 300 g (bisa menggunakan daging lain, seperti babi atau sapi);
• keju keras - 200 g (kalau bisa lebih baik pakai mozzarella, rasa masakannya akan lebih orisinal);
• bawang - 1 pc.;
• beberapa siung bawang putih.

Untuk mencicipi paprika, thyme, basil.

Cara memasak casserole

Jadi, setelah semua produk dibeli, Anda bisa langsung memasak.

1. Masukkan air ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, nyalakan api, biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan pasta ke dalamnya dan masak hingga setengah matang. Catatan! Mereka pasti harus sedikit matang, karena masih akan dipanggang dalam oven dengan sisa produk, jika tidak pasta bisa berubah menjadi bubur.
2. Saat pasta sedang dimasak, Anda dapat mulai menyiapkan produk lainnya. Dua jenis kubis harus dibagi menjadi bagian-bagian kecil. Potong fillet ayam menjadi kubus sedang dan rendam dalam sedikit garam, minyak sayur, paprika, thyme, dan basil. Parut keju keras di parutan kasar.
3. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong kotak kecil.
4. Sementara itu, pasta harus sudah matang, mereka perlutarik dalam saringan dan bilas dengan air dingin.
5. Letakkan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur atau zaitun. Jika sudah panas masukkan fillet ayam, bila sudah agak digoreng masukkan bawang bombay dan bawang putih. Kemudian masukkan dua jenis kol, goreng semuanya selama beberapa menit.
6. Untuk sisa bahan, masukkan pasta dan tuangkan krim secukupnya. Tambahkan garam dan rempah-rempah, campur semuanya dan didihkan selama beberapa menit.
7. Ambil loyang, tuang semua bahan dari loyang ke dalamnya. Taburi semuanya dengan keju parut dan panggang sepiring brokoli dan kembang kol selama 15 menit pada suhu 200 derajat.

Ini adalah akhir memasak, jika waktu yang ditentukan untuk memanggang telah berlalu, formulir dapat dikeluarkan dari oven, jika diinginkan, hiasi dengan daun kemangi dan dapat disajikan.

Anda dapat menemukan banyak ulasan dari orang-orang yang telah menyiapkan hidangan ini. Banyak yang mengganti krim asam rendah lemak dan hasil akhirnya enak.

Pancake lezat dengan brokoli dan udang

Resep brokoli ini sangat cocok untuk mereka yang mencari sesuatu yang orisinal dan enak di meja perjamuan. Pancake yang disiapkan menurut resep ini sangat lezat dan berair, hidangan utama adalah brokoli dan udang, yang idealnya dipadukan satu sama lain.

Untuk menyiapkan resep brokoli cepat untuk 5 porsi hidangan ini, Anda perlu mengambil 300 g tepung, 2 butir telur, 300 ml susu, 150 ml air, satu sendok teh garam danSahara. Semua bahan ini diperlukan untuk membuat pancake.

Dalam isian, Anda perlu mengambil 300 g brokoli beku, 150 g udang kupas, 200 g krim asam, satu bawang, dan 150-200 g champignon.

Menyiapkan camilan liburan

Proses memasak akan dimulai dengan persiapan pancake. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam Anda perlu mencampur telur dengan susu, air, garam dan merica, lalu tambahkan jumlah tepung yang dibutuhkan, jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan hingga 100 ml air atau susu. Juga disarankan untuk menambahkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam adonan. Campur semuanya dengan seksama, yang terbaik adalah melakukan ini dengan mixer atau blender. Goreng pancake tipis dalam wajan.

Saat panekuk sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan isiannya. Kubis harus dipotong menjadi kubus kecil, udang juga harus dipotong. Bawang dan jamur dipotong menjadi kubus kecil. Semua produk harus dimasak dalam wajan, yang harus dibakar, tambahkan sedikit mentega atau minyak sayur.

Pertama, masukkan bawang merah cincang ke dalam wajan dan goreng sampai setengah matang, lalu masukkan jamur. Masak makanan selama beberapa menit, saat hampir siap, masukkan brokoli dan udang. Goreng semua produk selama 2-3 menit, lalu tuangkan krim asam, bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga cairan mulai mengental. Sisihkan isian hingga dingin.

Untuk setiap pancake, masukkan satu sendok makan isian dan gulungdengan cara yang nyaman bagi Anda. Taruh panekuk dengan brokoli di piring, hiasi hidangan dengan bumbu dan Anda bisa menyajikannya di meja pesta.

Menurut ulasan yang dapat ditemukan di Internet tentang resep ini, kami dapat menyimpulkan bahwa hidangan ini harus disajikan sedikit hangat. Artinya, bukan dari lemari es, dalam hal ini isiannya sangat berair.

Semua resep di atas sangat mudah disiapkan, sehingga cocok untuk juru masak yang paling tidak berpengalaman sekalipun. Karena ini bukan bisnis kue kering, Anda dapat menambahkan atau menghapus berbagai produk di salah satu resep, sehingga Anda bisa mendapatkan hidangan yang benar-benar baru dan sangat menarik. Jangan pernah takut untuk bereksperimen, karena jika bukan karena keputusan berani para ahli kuliner, dunia tidak akan melihat banyak hidangan asli dan lezat.