Cara memasak kolak jeruk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak ibu rumah tangga modern bersiap menghadapi cuaca dingin dengan segala perhatian dan ketelitian. Di akhir musim panas dan hampir sepanjang musim gugur, ada waktu aktif untuk panen. Mereka tidak hanya menyediakan sayuran kaleng, salad, dan selai, tetapi juga berbagai minuman. Salah satu minuman yang enak, sehat, harum dan cepat dibuat adalah kolak jeruk.

Seperti yang Anda ketahui, buah jeruk menempati tempat khusus dan sangat penting di antara semua varietas buah dan beri. Ini adalah kelezatan yang tidak akan membuat orang dewasa yang pilih-pilih atau anak-anak gourmet yang berubah-ubah acuh tak acuh. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan berbagai minuman dengan partisipasi buah jeruk. Namun, tidak semua resep cocok untuk persiapan musim dingin.

Hari ini kami akan menawarkan beberapa resep kolak jeruk yang populer, sangat sederhana, tidak mahal dari segi uang dan waktu, dan sama sekali tidak rumit. Kami ingin segera mencatat bahwa jeruk adalah produk serbaguna sehingga Anda dapat menggabungkannya dengan buah-buahan, serta dengan berbagai buah beri atau rempah aromatik (misalnya, mint).

Klasikresep

Untuk memulainya, mungkin, kami tidak akan menggunakan eksperimen kuliner dan menyiapkan resep kolak jeruk yang paling sederhana dan paling sering digunakan oleh ibu rumah tangga. Untuk rasa, itu akan sangat mirip dengan jus jeruk dan tidak akan kehilangan vitamin selama perawatan panas sama sekali. Ini adalah tambahan yang bagus untuk makanan penutup musim dingin.

Bahan yang dibutuhkan:

• 2 liter air;
• 600g gula;
• lima jeruk.

Deskripsi proses memasak

Resep kolak jeruk ini membutuhkan banyak kesabaran dari nyonya rumah. Buah-buahan harus dicuci, dikupas dan bagian putihnya dihilangkan, yaitu partisi yang berada di antara irisan jeruk. Tulang dan film juga dihilangkan. Untuk menyiapkan minumannya, kita hanya membutuhkan irisan berbentuk segitiga, rata dan rapi.

Dalam wadah kaca yang sudah disiapkan sebelumnya, yang juga tidak akan berlebihan untuk disterilkan, kami menaruh jeruk. Tuang jumlah air yang dibutuhkan ke dalam panci, tambahkan gula, didihkan. Tuang irisan jeruk dengan sirup yang dihasilkan. Kami meninggalkan bank di negara bagian ini selama 20-30 menit. Kemudian sirup harus ditiriskan ke dalam panci, didihkan lagi. Setelah pengisian kedua, stoples ditutup dengan tutup logam dan digulung dengan kunci.

Kami menyarankan Anda untuk tidak terburu-buru mengeluarkan wadah untuk penyimpanan. Kompot jeruk harus dingin. Hanya minuman dingin yang dapat dikirim ke lemari es, ruang bawah tanah, atau dapur. Jika direncanakanpenyimpanan jangka panjang (lebih dari 6 bulan), kami sarankan menambahkan setengah sendok teh asam sitrat sebelum memasang tutupnya.

Jeruk dan apel

Makanan favorit, yang sering kita suguhi saat mengunjungi nenek di desa, juga cocok dengan buah-buahan di luar negeri. Catatan asam selalu dapat dihaluskan dengan beberapa sendok gula tambahan. Rasa apel, bercampur dengan aroma jeruk, memberikan "buket" yang tidak biasa. Kompot dari jeruk dan apel tidak akan menjadi hambar, seperti yang dipikirkan beberapa ibu rumah tangga, rasanya, sebaliknya, akan sangat kaya dan menarik.

Yang Anda butuhkan:

• 420g gula;
• 6 apel;
• 3 jeruk;
• 1,5 liter air.

Cara memasak yang benar

Pertama, Anda perlu menyiapkan wadah kaca dengan benar. Kami merekomendasikan mencuci stoples tidak hanya di bawah air mengalir, tetapi di air hangat dengan tambahan soda kue. Dengan demikian, kuman akan dihilangkan, dan kaca akan menjadi jernih. Setelah perawatan tersebut, wadah harus disiram dengan air mendidih atau dikirim untuk disterilkan selama 2-3 menit. Cukup isi tutupnya dengan air yang sangat panas dan biarkan selama beberapa menit.

Karena bahan-bahan yang tercantum mengandung asamnya sendiri dalam jumlah yang cukup, tidak diperlukan produk tambahan. Sebagai aturan, asam sitrat ditempatkan di kolak pir, prem manis, dan sebagainya. Jeruk dan apel adalah makanan yang cukup asam.

Jika Anda melihat beberapa resep dengan foto kolak jeruk, Anda dapat melihat buah jeruk itumengambang di toples tanpa kulit. Karena itu, kita akan menghabiskan sedikit waktu, lepaskan kulitnya, partisi, bijinya. Untuk menyiapkan minuman, hanya irisan berair dan cerah yang diperlukan. Kulit dengan biji juga harus dikeluarkan dari apel. Potong menjadi 6-8 bagian. Kami memasukkan buah ke dalam wadah kaca yang sudah disiapkan.

Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula. Kami juga mengirim kulit jeruk ke sana. Masak sirup selama 5 menit, tambahkan panas, biarkan cairan mendidih dan segera angkat dari kompor. Tuang sirup ke dalam stoples dan gulung dengan penutup. Wadah tidak perlu dibalik. Hal utama adalah bahwa kolak harus dikeluarkan untuk penyimpanan hanya setelah benar-benar dingin.

Cara memasak kolak jeruk dalam slow cooker

Kita semua tahu bahwa asisten dapur memungkinkan Anda memasak sup, memasak bubur, pilaf, atau "mengangkat" adonan ragi dengan cepat. Tetapi beberapa ibu rumah tangga menggunakan slow cooker untuk menyiapkan persiapan musim dingin. sia-sia. Dia melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan tugas itu. Mari kita coba membuat kolak jeruk yang sangat enak (foto terlampir). Ini akan memakan waktu minimal, dan kita akan mendapatkan manfaat maksimal.

Produk apa yang dibutuhkan:

• 2 liter air;
• 2 tumpukan. gula;
• 3 jeruk;
• 4 apel;
• 2 jeruk keprok.

Memasak

Cuci apel dengan baik, singkirkan debu luar dengan hati-hati. Bahkan jika mereka dibeli di supermarket terdekat, dan tidak dikumpulkan di kebun, perhatian maksimal harus diberikan pada proses pencucian.buah-buahan. Setelah prosedur mandi, apel dibagi menjadi empat bagian, inti dihilangkan, partisi dan biji dihilangkan. Jeruk harus disiapkan dengan cara yang sama. Jangan lupa untuk menghilangkan bagian putih yang ada di antara irisan. Mereka mengandung banyak kepahitan, sehingga mereka tidak memiliki tempat di kolak manis dan lezat. Sedangkan untuk jeruk keprok, mereka hanya dikupas, dibagi menjadi irisan. Biji dari jeruk keprok tidak bisa dibuang.

Masukkan semua buah yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula, tuang ke dalam air. Kami mengaktifkan mode "menggoreng" selama 15 menit. Kami tidak menutup tutupnya. Kompot yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples kaca bersih yang disterilkan, digulung dengan tutup logam menggunakan kunci khusus. Kami menyimpannya untuk disimpan di ruang bawah tanah atau lemari es.

kompot labu dan jeruk

Kombinasi yang luar biasa dan agak tidak terduga, setujukah Anda? Namun, jangan takut dengan eksperimen kuliner, sehingga banyak dari mereka memberikan hasil yang luar biasa enak. Kompot jenis ini tidak terkecuali. Kompot oranye, yang ditambahkan labu Muscat, memperoleh warna dan rasa yang luar biasa.

Untuk menyiapkan minuman pencuci mulut, Anda membutuhkan:

• 4 jeruk;
• 360g labu;
• 180g gula;
• 2 liter air.

Cara memasak kolak

Pertama, Anda harus berurusan dengan labu. Kupas, buang bijinya dan potong dadu kecil. Tuang air ke dalam panci kecil, taruh kubus labu di sana dan tuangkan gula. Dalam sirup, labu harus direbus selama sekitar 25 menit. Hapus kulit dari jeruk, peras jus dari satu. Campur dengan kulit cincang dan beberapa sendok makan gula. Kami mengirim sisa potongan jeruk ke labu, masak selama 5 menit.

Pada tahap akhir, tambahkan jus jeruk dengan labu ke dalam minuman dan didihkan selama tiga menit. Giling kolak dengan blender. Tuang minuman ke dalam stoples kaca yang sudah disiapkan. Gulung dengan tutup logam. Kompot semacam itu disimpan selama sekitar enam bulan. Tapi ibu rumah tangga yang berpengalaman mengatakan bahwa kelezatan yang enak, kental, harum dan sehat ini tidak akan luput dari perhatian begitu lama.

Varian dan Variasi

Jika Anda tiba-tiba bosan dengan kolak jeruk klasik, Anda selalu dapat mendiversifikasi minuman dengan buah atau beri lain.

• Jeruk, madu bunga, apel.
• Jeruk, pir, apel.
• Jeruk, kulit lemon, batang kayu manis.
• Oranye, cranberry, beberapa adas bintang.
• Oranye, kismis hitam.
• Oranye, ceri, madu.
• Jeruk, lemon, jeruk nipis.
• Jeruk, mint, jeruk keprok, pir.
• Jeruk, kulit lemon, kayu manis, apel.
• Jeruk, apel, ceri.
• Jeruk, buah-buahan kering.