Apa itu jeruk? Varietas jeruk. Dimana jeruk paling enak tumbuh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa itu jeruk? Aroma yang diucapkan dan rasa buah tropis yang menyenangkan sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Makanan penutup favorit semua orang dirancang untuk menghiasi meja liburan setiap saat sepanjang tahun. Balita menganggap keajaiban jeruk sebagai sumber yang diinginkan yang dapat memberi mereka jus yang sangat lezat. Namun, hanya sedikit orang yang tahu berapa banyak varietas tanaman ini dan bagaimana memilih buah yang paling enak. Tentang ini, dan tidak hanya, Anda dapat belajar dari artikel kami.

Sekilas

Jeruk adalah tanaman buah yang termasuk dalam keluarga rue, genus buah jeruk. Itu berutang nama yang indah untuk Apfelsine kata Jerman, appelsien kata Belanda. Keduanya dalam terjemahan berarti "apel Cina".

Dipercaya bahwa Mediterania dianggap sebagai tempat kelahiran jeruk, karena mereka tumbuh di mana-mana di sini. Namun, jika Anda menggali lebih dalam, maka perwakilan liar ini hanyalah kemiripan yang tidak sedap dipandang dari tanaman yang memberi kita buah yang indah dan berair. Mari kita selami secara singkat sejarah asal usul pohon yang subur ini.

Sejarah

Penyebutan jeruk pertama kali dicatat dalam sejarah orang-orang kuno di Asia Timur. Orang Cina mulai membudidayakan pohon-pohon liar yang disebutkan di atas. Buah jeruk, begitu tanaman ini kemudian disebut, ternyata sangat pahit dan tidak cocok untuk dimakan. Tapi materi genetik mereka diambil sebagai dasar untuk membiakkan budaya ini.

Untuk mendapatkan pohon tropis subur yang kita miliki saat ini, para pemulia Cina menyilangkan dua jenis buah jeruk - jeruk bali dan jeruk keprok. Hibrida pertama dibudidayakan di kebun bangsawan, kemudian mereka mulai ditanam di rumah kaca. Jadi, kami menemukan bahwa awalnya Cina masih merupakan tempat kelahiran jeruk.

Saat ini tanaman paling populer yang tumbuh di negara-negara subtropis dan tropis di dunia. Pohon jeruk bermigrasi ke Eropa pada abad ke-17, dan pada abad ke-18 petani Georgia mulai menanamnya. Di Sochi, hibrida mulai dibudidayakan pada abad ke-19.

Berry atau buah

Jelas, buah jeruk diekspor kepada kami dari tanah yang hangat. Sayangnya, iklim negara kita tidak cocok untuk menanam tanaman tropis di luar ruangan. Namun, beberapa penanam bunga berhasil mendapatkan panen kecil beri harum dalam kondisi ruangan. Ya, ini beri, jangan biarkan nama ini mengejutkan Anda. Meskipun pendapat tentang klasifikasi buah jeruk cukup kontroversial. Beberapa orang mengira buah ini adalah buah karena ukurannya yang besar. Berdasarkanyang lain, jeruk lebih seperti buah beri karena juiciness dan tekstur dagingnya. Dan seseorang percaya bahwa cukup menyebutnya buah-buahan. Namun, apakah jeruk itu buah atau beri? Fitur botani tanaman akan membantu kita menjawab pertanyaan ini.

Karakteristik botani

Citrus hybrids adalah perwakilan yang selalu hijau dari tanaman buah yang dibudidayakan. Dilihat dari deskripsinya, jeruk bisa bertahan sekitar 70 tahun. Pohon-pohon itu sendiri tumbuh sangat kuat. Mereka mencapai ketinggian 10-12 meter, varietas kerdil - 5. Di rumah, hibrida tumbuh hingga maksimum 70 cm.

Pepohonan dibedakan oleh mahkota hijau tua yang lebat dengan bentuk kerucut atau bulat. Daunnya lonjong, padat, sedikit runcing di ujungnya, terkadang bergelombang. Piring daun diberkahi dengan kelenjar khusus yang menghasilkan minyak aromatik. Pembaruan alami mahkota terjadi setiap dua tahun. Seiring dengan munculnya daun muda, yang tua terus tumbuh, mereka menyuburkan tanaman.

Cukup menarik, buah jeruk sedang dalam proses mendapatkan zat yang diperlukan untuk pertumbuhan. Tidak ada pucuk di akar pohon, yang seharusnya menyerap kelembaban dan elemen lain dari tanah. Tapi itu bekerja dengan baik dengan koloni jamur yang ada di tanah. Organisme ini menyediakan tanaman dengan mineral dan kelembaban, dan pohon, pada gilirannya, menyediakan mereka dengan karbohidrat dan asam amino.

Bunga hibrida itu biseksual, besar. Mereka berwarna merah muda pucat atau putih. Perbungaan termasuk 5-6 kuncup, tetapi mungkinuntuk diletakkan dan ginjal tunggal.

Semua jenis buah jeruk memiliki struktur buah yang khas, termasuk jeruk. Apakah itu buah atau berry? Di sini kita sampai pada klarifikasi pertanyaan yang menarik bagi kita. Menurut ahli botani, karena buah ini terbentuk dari ovarium bagian atas tanaman, itu adalah hesperidium, yaitu buah seperti beri. Oranye adalah varietas yang merupakan bagian dari kelompok spesimen serupa. Karena fitur botani seperti itu, itu dianggap sebagai buah beri dan buah.

Varietas

Karena kita berbicara tentang hibrida, semua budaya dibagi menjadi varietas awal, menengah dan akhir. Menurut karakteristik buahnya, varietas jeruk dapat dibagi menjadi tiga kelompok:

• asam;
• manis;
• jeruk.

Dua yang terakhir mencakup sekitar 97 varietas buah-buahan. Semuanya memiliki bentuk, ukuran dan karakteristik rasa yang berbeda. Berry manis termasuk:

• spesies ringan, yang, pada gilirannya, dibagi menjadi umbilical dan biasa:
• varietas biasa.

Buah dengan daging buah manis berbentuk oval atau bulat, berwarna kuning atau oranye tua. Kulit mereka tipis, sangat pas dengan pulpa. Varietas umum meliputi: Salustiana, Gamlin, Velencia, Verna, Parson Brown, Hamlin, Ovale Calabrese.

Varietas umbilical mudah dikenali dari penampilannya. Mereka dicirikan oleh takik bulat kecil, berbentuk seperti pusar. Tidak sepertibiasa, varietas ini tidak memiliki duri di cabang. Daging buahnya sangat harum dan berair, rasanya ada sedikit rasa asam. Kelompok ini mencakup spesimen berikut: Navel Bubut, Navelina, Washington Navel, Kara-Kara, Thomsen Navel.

Spesies Korolkovy dikenali dari pulp cerah yang indah. Di sini perlu ditekankan apa jeruk dari varietas ini. Ada buah berwarna oranye, coklat dan merah cerah. Buahnya memiliki permukaan bergaris dan bentuk bulat. Kulitnya jauh lebih cerah daripada buah jeruk biasa dan tertinggal jauh di belakang pulp. Spesimen cantik ini memiliki nama berikut: Tarocco, Sanguinello, Moro dan Washington Sanguine.

Di mana jeruk paling enak tumbuh?

Hibrida beri asam tumbuh di banyak negara, tetapi dibudidayakan dalam skala besar di Spanyol. Karena memiliki rasa pahit yang khas, mereka sering digunakan untuk membuat selai.

Yang manis dibiakkan untuk dimakan, mungkin yang paling enak. Tumbuh di Spanyol, Turki, Florida, dan Brasil.

Jika seseorang lebih tertarik pada buah-buahan manis dan asam, Anda dapat memilih varietas Parson Brown, yang sering digunakan untuk membuat jus. Jeruk ini diekspor ke Meksiko, Amerika Serikat dan Turki.

Hibrida cincin dibiakkan di Sisilia, jadi mereka menyandang nama tanah air mereka. Sekarang mereka tumbuh di Amerika, Italia dan Spanyol.

Citrus hybrids juga dibudidayakan di negara-negara seperti India, Yunani, Iran, Pakistan, Mesir, Argentina, Suriah,Maroko. Posisi terdepan dalam pasokan buah beri ditempati oleh Cina, Amerika Serikat dan Brazil.

Area aplikasi

Sejak orang telah mempelajari apa itu jeruk, jangkauan penggunaannya tidak berhenti berkembang. Buah beri menyerap sejumlah besar elemen dan vitamin, sehingga berguna di musim dingin selama periode infeksi virus dan pilek.

Dalam pengobatan, mereka digunakan sebagai agen antiscorbutic, serta untuk patologi jantung, pembuluh darah dan hati. Benar, mereka harus digunakan dengan hati-hati jika terjadi penyakit pada saluran pencernaan dan usus, karena jus buah dapat mengiritasi selaput lendir organ. Mereka tidak dianjurkan untuk alergi dan diabetes.

Buahnya juga digunakan sebagai bahan baku dalam industri parfum. Pada zaman dahulu, minyak dari mereka digunakan untuk menghilangkan jerawat dan ketombe pada rambut. Bubur buah beri mengembalikan sel-sel epidermis. Konsumsi buah beri secara teratur memiliki efek menguntungkan pada kondisi kuku, rambut, dan kulit.

Jeruk banyak digunakan dalam memasak, dalam produksi jus dan kembang gula. Selain itu, tidak hanya ampas wangi yang digunakan, tetapi juga kulit buahnya. Di negara-negara Timur, jus jeruk dituangkan di atas makanan gorengan berlemak untuk pencernaan makanan yang lebih baik. Di Jamaika, bagian buah digunakan sebagai antiseptik, menyeka berbagai permukaan dengannya.

Komposisi

Pernyataan bahwa buah hibrida jeruk adalah gudang elemen yang berguna akan menjadi jawaban lain untuk pertanyaan tentang apa jeruk itu. Komposisi kimia berry tropis sama uniknya dengan efeknya pada tubuh manusia. Jika tidak ada reaksi alergi dan kontraindikasi lain terhadap penggunaan jeruk, maka dengan bantuan mereka Anda dapat menghilangkan kelebihan berat badan. Mereka mampu mengeluarkan racun dari tubuh dan meremajakannya. Dan semua ini karena kandungan unsur-unsur kimia berikut: magnesium, tembaga, natrium, besi, dan kalium. Buah-buahan juga kaya akan asam askorbat. Mereka memiliki sifat tonik dan antioksidan. Meningkatkan aktivitas fisik dan kemampuan intelektual.

Bagaimana memilih buah yang tepat?

Kematangan buah tidak selalu ditentukan oleh warna kulitnya. Tingkat keparahan naungan mereka bervariasi tergantung pada kondisi cuaca yang berlaku di perkebunan ketika mereka tumbuh. Buah berkulit kehijauan mungkin cukup matang dan manis. Tetapi dalam kebanyakan kasus, seperti yang dicatat oleh pelanggan, spesimen berkulit oranye lebih manis.

Untuk membuat pilihan berhasil, Anda perlu mengingat nama-nama buah jeruk yang termasuk dalam kelompok varietas tertentu yang sangat Anda sukai. Di pasar domestik, spesimen yang diekspor dari Brasil paling dihargai. Jika Anda tidak memahami varietas hibrida, lebih baik membelinya.

Penting untuk diketahui bahwa semakin kecil buah beri, semakin manis rasanya. Yang lebih besar selalu memiliki lebih banyak asam, jadi jangan mencoba memetik jeruk yang paling besar. Pengecualian adalah Navel, karena itu sendiri mengesankan.

Tubuhberi harus elastis, tidak memiliki penyok, bintik-bintik abu-abu dan gelap. Ketebalan kulit bukanlah pedoman untuk memilih buah yang lebih manis, semuanya tergantung pada varietas dan tingkat kematangannya.

Jika Anda tidak sengaja membeli jeruk asam di pasaran, jangan kecewa. Dari mereka, Anda dapat memasak penantian yang luar biasa, kolak, atau saus yang lezat untuk hidangan daging. Irisan jeruk harum diisi dengan jus sehat dan memiliki semua kualitas yang diperlukan untuk digunakan dalam memasak. Alangkah baiknya jika ada kulit kering yang digunakan untuk memanggang atau ditambahkan ke minuman.

Setelah mengetahui apa itu jeruk, orang pasti setuju bahwa jeruk itu pernah disebut sebagai makanan para dewa. Ini benar-benar buah beri yang luar biasa luar biasa dengan berbagai kegunaan.