Teh susu oolong: keajaiban rasa teh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Teh susu oolong semakin populer di kalangan penduduk Rusia. Ini juga disebut oolong. Ini adalah teh Cina paling populer di negara kita. Rahasia popularitasnya adalah sangat ringan, enak, dan positif. Teh susu oolong tidak membuat siapa pun acuh tak acuh. Meskipun kategori utama konsumennya adalah wanita.

Oolong ditanam di provinsi Fujian, Cina. Daun teh hijau susu oolong mirip dengan varietas Tieguanyin. Mereka berbeda dalam metode fermentasi, kondisi pertumbuhan, panen, serta aroma saat menyeduh.

Milk oolong memiliki aroma susu dan karamel. Bahkan tidak biasa untuk minum minuman seperti itu, terutama ketika Anda tahu bahwa tidak ada karamel atau susu di dalamnya. Dari mana rasa dan aroma yang tidak biasa ini berasal dari oolong? Beberapa bahkan berpikir bahwa teh susu direndam dalam susu. Tidak juga. Aroma oolong yang begitu unik didapat selama proses produksi. Varietas ini termasuk teh semi-fermentasi.

Untuk sakramen minum teh, orang Cina telah menyeduh teh oolong sejak zaman kuno. Tidak hanya lezat secara ajaib, tetapi juga menghangatkan jiwa, menjernihkan pikiran, menyatukan semua orang dengan aromanya yang unik. Menyarankansusu oolong ke kerabat dan teman, dan Anda akan menjadi lebih dekat satu sama lain.

Semakin halus rasa teh, semakin elit, semakin dihargai di kalangan pecinta kuliner. Teh asli Cina sama sekali bukan untuk semua orang, karena hanya rasa yang istimewa yang akan menghargai minuman ini.

Gunn Fu Cha adalah seni teh terbaik. Untuk upacara ini, orang Cina memilih teh susu oolong. Dialah yang memanjakan semua penikmat teh.

Untuk mempertahankan dan meningkatkan rasa dan aroma oolong, oolong harus diseduh dengan benar. Ini adalah proses yang sangat rumit, karena pilihan metode pembuatan bir juga tergantung pada variasi oolong (seberapa tingkat fermentasi yang dimilikinya).

Oolong yang difermentasi lemah, seperti "Iron Kuan Yin", tidak boleh diseduh dalam air mendidih, tetapi pada suhu 70 derajat, waktu pembuatan bir tidak lebih dari 2 menit. Tetapi varietas yang sangat terfermentasi diseduh lebih lama dan dengan air yang lebih panas (tetapi bukan air mendidih!).

Ada juga cara khusus untuk menyeduh oolong:

• bilas teko dengan air mendidih;
• tuangkan sepertiga daun teh poci;
• isi teh dengan air 90 derajat, segera tiriskan airnya (jangan diminum airnya!);
• isi air panas lagi, tiriskan lagi setelah satu menit;
• teh ini disajikan di meja;

• 

  oolong ini bisa diseduh sekitar 10 kali;

• seduhan dalam tembikar.

Oolong, selain rasanya yang enak, memiliki khasiat penyembuhan, yang dikonfirmasi oleh penelitian ilmiah:

• membantu dengan kelebihan berat badan;
• melawan penuaan tubuh;
• menormalkan fungsi sistem saraf;
• membantu hipertensi, menurunkan tekanan darah;
• adalah antioksidan yang sangat baik, menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.

Teh oolong susu: harga

Harga oolong tentu tidak sedikit, meskipun cukup sesuai dengan rasa dan khasiatnya. Biaya oolong adalah sekitar 600 rubel per seratus gram, tergantung pada toko, kota, musim. Ini tersedia untuk penikmat karya ini.