Draniki tanpa telur - enak, sehat, sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anda jarang bertemu orang yang tidak suka makan makanan enak. Kebiasaan makan dikembangkan sejak kecil. Seseorang tidak suka bubur, kol, nasi, tetapi semua orang suka kentang. Sayuran ini hampir tidak mungkin rusak, tidak peduli bagaimana dimasak! Kentang enak dalam bentuk apa pun: digoreng, direbus, dipanggang. Ada jutaan resep untuk persiapannya. Tapi makanan paling populer dan favorit masyarakat adalah panekuk kentang.

Pancake kentang

Draniki - panekuk yang terbuat dari kentang yang diparut halus dengan bawang bombay, garam, merica, dan telur. Draniki tanpa telur adalah genre klasik. Bisa dikonsumsi saat puasa dan dinikmati oleh mereka yang sedang diet. Menurunkan berat badan orang sering memanjakan diri dengan panekuk kentang dari kubis, zucchini, labu. Pilihan ideal adalah panekuk kentang dalam slow cooker. Tidak setetes mentega dan tidak ada telur - makan siang yang lezat dan sehat!

Awalnya panekuk kentang bermigrasi ke kita dari Eropa pada awal abad ke-19. Tetapi orang Belarusia dan Ukraina sangat jatuh cinta pada mereka sehingga mereka menjadikannya ciri khas masakan mereka. Tidak ada satu pesta pun di negara-negara ini yang lengkap tanpa kelezatanpancake kentang. Mereka disajikan di kafe dan restoran dengan berbagai topping dan saus.

Resep mudah

Kombinasi yang langka dari rasa yang enak dan proses memasak yang mudah dipadukan dengan panekuk kentang tanpa telur. Anda akan membutuhkan:

• 4 kentang besar;
• garam, merica;
• 2 sendok makan tepung;
• 1 bawang besar;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Kupas kentang dan bawang bombay dan bilas dengan air dingin. Lebih baik menggiling sayuran di parutan, atau lebih tepatnya, sobek. Oleh karena itu nama hidangannya. Di beberapa negara disebut pancake. Tiga bawang dan kentang di parutan halus, peras sedikit melalui kain tipis dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Garam campuran jadi, merica, tambahkan tepung dan aduk rata. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Anda bisa memasukkan panekuk kentang ke dalam wajan, membentuknya dengan tangan basah. Mereka akan menjadi sedikit tebal, jadi mereka perlu ditekan dengan spatula, diratakan. Atau oleskan dengan sendok dan oleskan sedikit lapisannya juga. Mereka digoreng dengan cepat, begitu keraknya menjadi keemasan, Anda bisa membaliknya. Kami menyebarkan panekuk kentang terlebih dahulu di atas serbet, lalu pindahkan ke piring, kertas akan menyerap lemak berlebih. Pancake kentang klasik sudah siap!

Motif Belarusia

Ada resep yang lebih sederhana, panekuk kentang tanpa telur dan tepung. Porsi ini cukup untuk perusahaan besar atau meja pesta:

• 12 kentang sedang;
• bohlam;
• garam;
• minyak untuk menggoreng.

Cipihkan kentang dan bawang bombay,Jus bawang tidak akan menggelapkan kentang. Garam secukupnya. Masukkan bola-bola dari campuran yang sudah disiapkan ke dalam wajan panas dengan minyak dan tekan dengan sendok. Ini adalah panekuk kentang Belarusia, ukurannya harus mengesankan. Lebih baik menyajikannya dengan krim asam kental segar, bacon, dan bawang.

Makanan sehat

Makanan yang dimasak dalam oven sehat dan lezat. Draniki dalam pot dapat ditawarkan untuk makan siang bahkan untuk anak-anak. Pancake kentang harum yang panas akan menyenangkan bahkan para kritikus yang paling keras sekalipun. Ada banyak resep untuk hidangan ini di dalam oven. Anda bisa menambahkan jamur goreng atau dada ayam ke panekuk kentang. Pertimbangkan pilihan vegetarian:

• 500 g champignon digoreng dengan minyak zaitun;
• masak panekuk kentang tanpa telur, tambahkan hanya bawang bombay, garam dan merica;
• taruh panekuk kentang harum di bagian bawah panci, dan lapisan jamur di atasnya;
• buat beberapa lapis - kentang / jamur;
• lapisan akhir - keju keras parut;
• kirim pot yang sudah diisi ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat;
• setelah 35 menit, matikan oven, buka tutup panci dan biarkan di sana selama 10 menit;
• ada aroma yang mempesona di rumah, draniki dalam pot renyah sudah siap! Tinggal menuangkan krim asam dan menyebarkan rasa, tamu dan anggota rumah tangga akan menjilat jari mereka.

Keajaiban teknologi

Multicooker telah membantu ibu rumah tangga modern! Mesin ajaib ini menyenangkan semua penggemarMemasak! Resepnya sangat sederhana dan masakannya enak. Tidak ada lagi piring kotor, panci gosong, dan berjam-jam di kompor!

Draniki dalam slow cooker sangat populer. Resepnya sederhana, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makanan lengkap:

• 7 kentang ukuran sedang dikupas, dicuci, diparut atau dicincang menggunakan mesin;
• kami membuat bawang besar dengan prosedur yang sama;
• campur campuran sayuran dan tiriskan jus berlebih;
• tambahkan garam, merica, 2 sendok makan semolina;
• tuang sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan dalam mode "memanggang";
• masukkan daging cincang dengan sendok;
• tutup penutupnya, goreng pancake di setiap sisi selama 15 menit;
• draniki dalam slow cooker sudah siap - semuanya sangat cepat! Sajikan panas, dengan saus tomat, bumbu atau krim asam.

Enak

Blackthorn, panekuk kentang, panekuk kentang adalah hidangan yang luar biasa, baik panas maupun sebagai hidangan pembuka dingin. Tidaklah memalukan untuk menyajikan hidangan seperti itu ke meja pesta, dan anak-anak sangat senang dengannya. Anda bisa sedikit memperumit proses memasak dan membuat panekuk kentang dengan isian. Siapkan campuran kentang, peras dengan baik melalui kain tipis. Goreng ayam atau babi cincang sedikit dalam wajan, dinginkan. Anda bisa mulai memasak pancake puff. Panaskan minyak dalam wajan besar, ambil kentang cincang dengan sendok dan masukkan ke dalam wajan. Sekarang ambil spatula dan tekan ke bawah, ratakan kentang menjadi kue. Atasan rapikami meletakkan lapisan daging cincang dan kentang lagi. Tekan-tekan kue dengan spatula. Goreng di kedua sisi hingga kecoklatan. Pancake kentang yang bergizi dan favorit semua orang siap disantap. Jangan lupa untuk membumbui mereka dengan krim asam dan taburi dengan rempah segar! Selamat makan!

Eksperimen, tambahkan "keripik" Anda ke resep, dan mungkin hidangan ini akan menjadi tradisi keluarga!