2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Di banyak negara di dunia, orang tidak dapat membayangkan sarapan lengkap tanpa telur ayam. Meksiko menempati urutan pertama dalam konsumsi telur per kapita. Setiap orang Meksiko, menurut penelitian, memakannya hampir dua puluh dua kilogram setahun, yaitu satu setengah telur sehari. Sebelumnya, tempat pertama ditempati oleh Jepang, yang masing-masing penduduknya mengonsumsi 320 butir telur per tahun. Metode persiapan telur bervariasi dari preferensi: rebus, goreng, panggang, makan mentah. Seseorang hanya menyukai protein, dan seseorang menyukai kuning telur. Mana yang lebih sehat dalam telur, kuning atau putihnya? Mari kita cari tahu.
Fitur putih telur
100 gram telur ayam mengandung 155 kilokalori, sebagian besar terdapat pada kuningnya, sedangkan kandungan kalori pada proteinnya sangat kecil. 85% protein terdiri dari air, dan sisanya adalah bahan organik. Protein putih telur menyumbang total 10%, yang meliputi: ovomucoid, ovoglobulin, ovomucin, ovalbumin, ovotransferrin, dan lisozim. Protein telur ayam mengandung satu set lengkapelemen jejak dan asam amino yang dibutuhkan dalam makanan manusia sehari-hari.
Manfaat protein
Protein adalah gudang vitamin. Ini memiliki banyak vitamin E dan kelompok B. Dan vitamin D lebih banyak hanya dalam minyak ikan. Protein merupakan sumber protein – enzim yang menghasilkan energi. Berpartisipasi dalam menurunkan kolesterol, membantu membersihkan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah dan jantung manusia. Protein mengandung hampir semua asam amino vital yang mendorong regenerasi sel, meningkatkan jaringan ikat dan fungsi otak.
Penggunaan eksterior
Putih telur adalah komponen yang sangat umum dari masker rambut - untuk nutrisi dan pertumbuhan. Resepnya sangat sederhana: campur protein satu telur dengan 3 sendok makan yogurt alami, oleskan ke seluruh rambut dan biarkan selama 20 menit. Cuci bersih dengan air hangat. Setelah masker seperti itu, rambut menjadi lembut dan halus.
Untuk wajah, masker protein bermanfaat bagi yang memiliki masalah kulit - jerawat, pori-pori tersumbat. Protein mengeringkan dan memberi nutrisi pada kulit, mengatur metabolisme sebum. Sangat mudah untuk membuat masker: kocok putih satu telur dan oleskan lapisan pada wajah dengan kuas. Setelah masker mengering, aplikasikan lapisan kedua, dan setelah 5 menit lapisan ketiga. Penting: setiap lapisan harus benar-benar kering. Setelah lapisan ketiga mengering, bersihkan masker dengan air hangat. Masker ini cocok untuk penggunaan biasa.
Mean emas
Manfaat kuning telur tidak kalah dengan protein. Ini mengandung: vitamin A, yang bertanggung jawab untuk memperkuat sistem kekebalan tubuhdan regenerasi jaringan; vitamin E, yang bertanggung jawab untuk meremajakan tubuh; vitamin D, yang menghilangkan logam berat dari tubuh kita dan bertanggung jawab atas kesehatan sistem kerangka kita; dan seluruh kelompok vitamin B, membantu menjaga tubuh dalam kondisi yang baik dan mengaktifkan semua proses metabolisme. Selain vitamin, kuning telur mengandung mineral dan elemen pelacak.
Asam linolenat adalah asam lemak tak jenuh, zat yang sangat diperlukan untuk kehidupan manusia normal. Kolesterol "baik", berkat lesitin, menghilangkan kolesterol "jahat" dari tubuh kita, yang membantu mencegah pembentukan "plak", mencegah perkembangan aterosklerosis dan kelebihan berat badan. Kolin menormalkan metabolisme lemak, meningkatkan metabolisme. Tekanan darah dinormalisasi karena melatonin, yang juga mengatur aktivitas sistem endokrin. Namun, kuning telur mengandung kalium, fosfor, dan kalsium.
Kuning telur sangat bermanfaat untuk kulit dan rambut dalam bentuk masker. Oleskan kuning telur kocok ke akar rambut, bilas setelah 10 menit - rambut akan menjadi elastis dan berkilau. Dan ketika dioleskan ke kulit wajah, kuning telur membentuk lapisan yang membersihkan pori-pori yang terkontaminasi dengan sempurna.
Mana yang lebih sehat: putih telur atau kuning telur?
Telur adalah produk seimbang sempurna yang menggabungkan banyak vitamin, asam amino, elemen pelacak, dan nutrisi. Ini adalah produk yang paling serbaguna, cocok untuk orang dewasa dan anak-anak. Untuk asimilasi cepat, telur dianjurkan untuk mengalami perlakuan panas.
Protein putih telur menurut nyaunggul baik daging dan ikan dalam sifat yang bermanfaat, seratus gram produk mengandung 13 gram protein murni. Telur mengandung dua belas vitamin yang diperlukan untuk kesehatan dan umur panjang. Bagi pria, konsumsi satu butir telur mentah setiap hari membantu menjaga "kekuatan pria". Dan untuk mempertahankan bentuk dan daya tahan fisik yang baik - sumber protein yang sangat diperlukan. Bagi seorang wanita, telur adalah produk penyembuhan, karena memakannya, dalam jumlah 6 butir per minggu, mengurangi risiko terkena kanker payudara sebanyak 44%. Jadi protein atau kuning telur lebih bermanfaat daripada beberapa olahan herbal. Selain itu, kompleks vitamin dan elemen mikro memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut, kulit, dan kuku. Kalsium yang terkandung dalam produk ini memiliki efek menguntungkan pada email gigi dan tulang, yang sangat penting bagi seseorang.
Dan apa yang lebih sehat untuk anak-anak, protein atau kuning telur? Jawabannya sederhana: telur utuh. Hanya saja semuanya ada waktunya: makanan pendamping untuk bayi dimulai dengan kuning telur, karena mengandung nutrisi yang sangat seimbang. Protein dimasukkan ke dalam makanan setelah satu tahun, karena kemungkinan reaksi alergi.
Mereka tak terpisahkan
Telur ayam adalah produk spesial yang dengan sempurna menggabungkan semua hal bermanfaat yang diberikan alam. Tidak ada jawaban untuk pertanyaan "apa yang lebih berguna dalam telur - protein atau kuning telur". Kebenarannya sederhana: ada manfaat dalam protein dan kuning telur, dan sangat berguna untuk mengkonsumsi produk ini secara keseluruhan. Bagaimanapun, asam lemak diperlukan untuk penyerapan protein yang lebih baik, dan sebaliknya. Karena itu, Anda tidak perlu memikirkan pertanyaan tentang apa yang lebih bermanfaat - protein atau kuning telur, mereka diinginkankonsumsi bersama. Satu-satunya pengecualian adalah intoleransi individu, jadi jangan ragu untuk makan dan sehat!
Direkomendasikan:
Daging sapi atau babi: mana yang lebih sehat, mana yang lebih enak, mana yang lebih bergizi
Kita semua tahu dari taman kanak-kanak bahwa daging bukan hanya salah satu makanan terlezat di meja makan, tetapi juga merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang diperlukan tubuh. Penting untuk memahami dengan jelas jenis daging mana yang tidak akan membahayakan kesehatan, dan mana yang lebih baik untuk ditolak sama sekali. Perdebatan tentang apakah makan daging itu sehat hanya mendapatkan momentum setiap hari
Teh mana yang lebih sehat: hitam atau hijau? Apa teh yang paling sehat?
Setiap jenis teh tidak hanya disiapkan dengan cara khusus, tetapi juga ditanam dan dipanen menggunakan teknologi khusus. Ya, dan proses menyiapkan minuman sangat berbeda. Namun, selama bertahun-tahun pertanyaannya tetap ada: teh mana yang lebih sehat, hitam atau hijau? Ayo coba jawab
Roti mana yang lebih sehat, hitam atau putih: seluruh kebenarannya
Gandum (putih) dan gandum hitam (hitam) telah menjadi jenis roti utama selama bertahun-tahun. Saat ini, banyak jenis roti lainnya dapat ditemukan di rak-rak toko. Namun, kedua jenis popularitas mereka tidak kalah. Itulah sebabnya orang tertarik dengan pertanyaan roti mana yang lebih sehat - hitam atau putih
Mana yang lebih sehat, kalkun atau ayam? Manfaat kalkun
Dokter mengatakan bahwa daging unggas jauh lebih sehat daripada daging babi, sapi atau domba. Kami tidak punya alasan untuk tidak mempercayai para ahli. Tetapi hari ini ada begitu banyak pilihan produk di rak! Burung mana yang harus dipilih? Mana yang lebih sehat, kalkun atau ayam? Pertanyaan-pertanyaan ini dibahas dalam artikel kami
Cara merebus telur dengan kuning telur cair: waktu memasak dan kategori memasak kuning telur
Telur adalah produk yang sehat dan lezat. Mereka ditambahkan ke berbagai hidangan, ke adonan, direbus, digoreng - secara umum, ini adalah produk universal. Banyak yang bahkan tidak membayangkan sehari tanpa mencicipi telur orak-arik, telur orak-arik, telur rebus. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang cara merebus telur dengan kuning telur cair. Topik ini lebih dari relevan, karena hanya sedikit orang yang berhasil memasak produk ini dengan cara ini, pada dasarnya, telur dicerna, dan alih-alih bagian tengahnya yang cair, mereka mendapatkan produk akhir yang kering dan tidak begitu enak
