Roti basi: bagaimana cara membuatnya lembut? Bagaimana cara menggunakan roti basi?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Roti adalah produk yang sangat sehat dan bergizi. Hampir semua orang memakannya setiap hari. Dan tentu saja, setidaknya sekali seumur hidup, masing-masing dari kita menjadi tidak berperasaan. Anda dapat menyegel produk dalam kantong plastik. Dalam hal ini, roti akan lunak untuk waktu yang lama, tetapi kemungkinan besar akan berjamur. Jika Anda membiarkan roti itu bernapas dengan kekuatan penuh, roti itu akan mengering. Ketika ini terjadi, tidak perlu sedih, karena masalah ini dapat diselesaikan dengan mudah.

Roti basi lebih sehat daripada roti segar

Kebanyakan orang menyukai produk tepung yang harum. Sangat sering, tidak ada yang tersisa dari potongan yang baru dipanggang yang dimakan dengan secangkir teh. Tapi apakah itu berguna, dari sudut pandang medis? Perlu dicatat bahwa tubuh mengasimilasi roti basi dan segar dengan cara yang berbeda, meskipun komposisinya tidak berbeda satu sama lain. Permasalahannya adalahfakta bahwa produk harum memiliki sejumlah besar zat fermentasi alami. Setelah makan roti seperti itu, organ-organ saluran pencernaan berada dalam bahaya. Orang yang menderita penyakit dalam sebaiknya menolak untuk makan roti yang enak dan segar sama sekali.

Mengapa roti basi dianggap lebih sehat? Seperti yang telah disebutkan, komposisinya benar-benar identik dengan segar. Perbedaannya hanya pada tidak adanya proses fermentasi pada kerupuk. Oleh karena itu, mereka dianggap aman bahkan untuk mereka yang memiliki penyakit tertentu. Produk ini sangat mudah dicerna. Dan perut menerima beban yang jauh lebih kecil, dan ini, pada gilirannya, membawa nilai tambah yang signifikan bagi seluruh organisme secara keseluruhan. Banyak yang berpendapat bahwa roti seperti itu tidak terlalu enak. Tetapi bahkan dari itu Anda bisa memasak hidangan yang menarik dan sehat untuk tubuh. Kebenaran fakta ini dapat diverifikasi dengan membuka buku masak apa pun.

Apa yang bisa saya masak?

Bahkan nyonya rumah yang paling berhati-hati dan ekonomis dari waktu ke waktu di dapur tampak seperti roti basi. Jika Anda tidak ingin memakan produk mentah, Anda dapat memasak banyak hidangan darinya:

1. Kerupuk. Sampai saat ini, rak-rak toko hanya dijejali dengan paket-paket cantik dengan berbagai kerak. Rasanya seperti daging, pizza, atau jamur. Produk semacam itu dalam komposisinya memiliki sejumlah besar aditif berbahaya. Dan mereka cukup mahal. Oleh karena itu, mereka dapat disiapkan di rumah dan mendapatkan produk yang akankeuntungan. Untuk melakukan ini, roti dipotong menjadi kotak kecil atau berlian, lalu digoreng dalam minyak sayur dengan tambahan berbagai bumbu dan garam. Berkat metode ini, Anda dapat menjawab pertanyaan tentang cara menyegarkan roti basi di dalam oven. Untuk melakukan ini, kulit kering ditaburi garam dan berbagai bumbu, lalu dikeringkan dan dibumbui dengan bawang putih yang harum.
2. Sandwich panas. Tentu saja, mereka sering dibuat dari produk segar, tetapi jika Anda menggunakan roti yang keras, setelah dioven, potongannya memiliki kulit yang renyah dengan bagian tengah yang lembut. Pilihan memasak termudah adalah menghamili irisan dengan rempah-rempah. Pertama, mereka perlu ditaburi sedikit minyak. Kemudian irisan tomat, keju, ham ditumpuk di atasnya. Di bagian paling akhir, sandwich sudah dipanggang.
3. isian ayam. Roti basi dipecah menjadi beberapa bagian dan diolesi dengan bawang putih, dibumbui, diasinkan, dan banyak digulung dengan bumbu. Kemudian burung itu diisi dengan massa yang sudah disiapkan. Anda memanggangnya di atas panggangan atau di dalam oven. Hidangan ini sangat populer di Prancis.
4. Breading. Produk dipotong kecil-kecil, lalu dihancurkan dengan blender atau blender. Breading seperti itu akan menjadi sangat diperlukan di dapur dan akan lebih sehat dan enak daripada yang dibeli di toko.
5. Crouton. Jangan lupa tentang resep ini. Untuk persiapannya, potongan yang sudah disiapkan dicelupkan ke dalam campuran susu dan telur, lalu digoreng dengan minyak. Mereka bisa dimasak manis dan asin. Ini dianggap tidak terlalu sehat, tetapi sarapan yang sehat dan cepat.

Bagaimana cara membuat roti basi segar?Panggangan sederhana di pemanggang roti akan membantu. Setelah prosedur seperti itu, menjadi harum dan renyah dan, tentu saja, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Mengukus dalam microwave

Untuk waktu yang cukup lama, produk tepung telah menjadi bagian integral dari diet kita. Selera mereka cocok dengan hampir semua hidangan dan berbagai macam produk. Roti yang harum dan segar dianggap sebagai kelezatan khusus, tetapi tidak mudah untuk mendapatkannya. Dalam perjalanan dari rak toko ke meja dapur, ia kehilangan bau dan rasanya. Selain itu, mungkin basi atau sedikit rusak.

Untungnya, ada beberapa cara untuk membuat roti basi segar dalam microwave:

• Jika produk agak kering, harus dipotong kecil-kecil dengan ketebalan tidak lebih dari dua sentimeter. Kemudian mereka harus dikirim ke oven selama 60 detik. Waktu dan rezim suhu yang tepat diatur tergantung pada jumlah potongan yang disiapkan. Yang terbaik adalah meletakkan kerak untuk sedikit waktu, dan kemudian menambahkannya jika perlu untuk menghindari kekeringan.
• Selanjutnya Anda perlu mencari cara untuk membuat roti basi menjadi lunak dalam microwave jika sudah menjadi sangat keras. Untuk melakukan ini, sebelum memotong, irisan ditaburi dengan air dari semua sisi dan juga dikirim ke oven untuk waktu yang sama seperti pada kasus pertama.

Memanaskan kembali dalam oven

Sebelum prosedurperangkat dipanaskan hingga 175 derajat. Suhu ini dianggap yang terbaik. Jika Anda menyalakan api besar di oven, produk dapat terbakar. Jika kecil, waktu yang berlalu meningkat. Akibatnya, ini dapat menyebabkan pengeringan.

Ada beberapa tips untuk membuat roti basi menjadi lembut di dalam oven. Mereka dijelaskan di bawah ini:

• Yang terbaik adalah memotong produk langsung setelah dipanaskan. Potongan kecil dengan cepat menjadi lunak. Jika Anda tidak mengikutinya pada saat pemanasan, maka ada kemungkinan mereka akan berubah menjadi irisan yang renyah dan keras.
• Jika ada keinginan untuk memasak crouton atau kerupuk, maka bisa dibuat kerak kecil-kecil. Kemudian mereka ditaburkan di atas loyang dengan sedikit minyak, diasinkan, dibumbui, dan hasilnya adalah tambahan yang lezat untuk salad.

Sekarang mari kita pahami lebih jauh cara membuat roti basi menjadi lembut. Di bawah ini adalah urutan tindakan yang benar:

1. Roti dibungkus dengan kertas timah. Prosedur ini dilakukan untuk melindungi kerak agar tidak terbakar saat bagian tengahnya dipanaskan. Jika prosesnya dilakukan tanpa penggulungan, maka bagian atasnya pasti akan mengeras dan kemungkinan akan gosong.
2. Roti dibiarkan dalam oven selama 15 menit. Jika produknya kecil, maka 10. sudah cukup
3. Setelah dipanaskan, roti dikeluarkan dari oven dan disajikan di meja. Proses ini sebaiknya dilakukan segera sebelum roti disajikan agar tidak kehilangan aromanya lagi. Jika prosedur ini diulang, makatekstur dan rasanya akan menurun secara signifikan.

Bagaimana kompor akan membantu?

Untuk menjawab pertanyaan tentang cara membuat roti basi di wajan, cari saja tips di buku masak. Koki berpengalaman merekomendasikan tindakan ini:

• Roti dibungkus dengan aluminium foil. Hal ini dilakukan agar uap produk merata.
• Selanjutnya, Anda perlu mengambil tangki yang dalam dengan penutup dan meletakkan roti yang sudah disiapkan di sana.
• Kemudian wajan diletakkan di atas kompor dengan api kecil.

Suhu minimum diperlukan untuk pemanasan berkualitas tinggi. Wadah didiamkan selama 5 menit, setelah itu roti dikeluarkan dan dicek apakah sudah hangat atau belum. Jika prosesnya belum selesai, maka roti dikirim kembali ke loyang selama beberapa menit.

Untuk membantu multicooker

Bagaimana cara menyegarkan roti basi dalam slow cooker jika sudah cukup keras dan berubah menjadi kerupuk sungguhan? Dalam hal yang sulit ini, fungsi steamer dapat membantu. Air dituangkan ke dalam labu dari perangkat. Kemudian jumlah potongan yang diperlukan diletakkan dalam cetakan dan mode pemanasan dihidupkan. Setelah beberapa saat, uap akan mulai keluar dari katup. Maka perangkat harus dimatikan. Setelah 10 menit berlalu, tutupnya terbuka. Jika roti menjadi sangat basah, maka sedikit dikeringkan di dalam oven.

Bagaimana seledri dapat membantu?

Cara membuat roti basi menjadi lembut dalam slow cooker sudah diketahui. Dan yang satu inimetode ini dianggap sangat sederhana, tetapi tidak semua orang memiliki alat seperti itu di gudang senjata mereka. Oleh karena itu, diperlukan suatu metode yang dapat digunakan oleh semua orang. Opsi ini sangat cocok untuk potongan cincang. Kantong harus berisi jumlah irisan yang diperlukan dan batang seledri yang besar. Selanjutnya, bundel ditutup dengan hati-hati dan ditempatkan di lemari es selama beberapa jam. Jika memungkinkan, tempatkan makanan semalaman. Setelah dibuka, batangnya harus dikeringkan dengan baik, karena harus melepaskan kelembapannya ke roti.

Makanan Hewan Peliharaan

Jika Anda tidak ingin menyegarkan roti Anda, Anda dapat menggunakannya dengan cara lain. Roti basi sangat cocok untuk membuat makanan untuk hewan Anda:

1. Fluffy kitty akan menyukai puding yang terbuat dari 200 gram kerupuk, setengah gelas susu, 1 butir telur, 200 gram ikan cincang dan 1 jam. l. tepung tulang. Semua bahan dicampur bersama dan diletakkan dalam cetakan, setelah itu dikirim ke oven selama 15 menit. Puding dipanggang pada suhu 170 derajat.
2. Untuk membuat camilan anjing, campurkan cangkir roti keras cincang, susu, tepung, dan 3 sdm. l. lemak babi. Kue terbentuk dari campuran. Panggang selama 40 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat.
3. Untuk burung yang tinggal di rumah, disarankan untuk memberi makan roti seperti itu, yang telah dibasahi dengan susu, seminggu sekali.

Untuk rumah tangga

Roti panjang basi bisa bermanfaat di rumah. Berikut adalah beberapa cara mudah untuk menggunakannya:

• Jika diperluaskerupuk gandum di sekitar ruangan, maka bau tidak sedap dapat dihindari. Roti akan menyerap semuanya.
• Disarankan untuk meletakkan kerak seperti itu di laci bawah lemari es tempat sayuran disimpan. Dengan cara ini Anda bisa menghilangkan kelembapan berlebih. Kondisi penting adalah penggantian harian mereka. hal ini dilakukan agar kerupuk tidak berjamur.
• Potongan kering dapat menghilangkan noda segar berminyak pada suede, karpet, mantel kulit domba atau wallpaper.

Di taman dan kebun

Meski banyak ibu rumah tangga yang tahu cara membuat roti basi menjadi lembut, mereka tetap lebih suka menggunakannya saat menanam. Dan ini dilakukan secara sederhana. Roti yang hancur ditaburkan di bawah tanaman, karena ini adalah saus yang bagus. Anda juga bisa menyiapkan pupuk cair. Untuk melakukan ini, kerak yang dihancurkan dituangkan dengan air, ragi juga ditambahkan di sana. Campuran diinfuskan selama 3 hari. Setelah itu, tanah diairi dengan komposisi. Di musim dingin, disarankan untuk meletakkan remah roti di pengumpan burung yang digantung di taman. Pembantu berbulu, yang akan tertarik dengan suguhan, akan menghancurkan berbagai hama.

Resep kesehatan

Jika batuk berkepanjangan tidak kunjung reda, maka Anda bisa mencoba salah satu obat yang manjur. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menuangkan 2 sdm. l. bubuk mustard dengan segelas air mendidih, lalu remukkan sepotong roti hitam kering ke dalamnya. Kemudian bubur yang sudah disiapkan dibungkus dengan kain kasa dan diletakkan di dada. Pasien ditutupi dengan syal hangat dan beristirahat selama 10 menit. Tetapi untuk menyembuhkan pilek, Anda perlutaruh beberapa kulit di atas wajan dan taruh di atas api. Pasien menghirup aroma yang berasal dari kerak yang terbakar, menutup satu lubang hidung terlebih dahulu, lalu yang lain.

Semuanya untuk kecantikan

Untuk mendapatkan kulit wajah yang segar dan sehat, kamu perlu melakukan masker beberapa kali dalam seminggu. Untuk menyiapkannya, campurkan 1 putih telur dan 3 sdm. l. susu hangat, lalu ditambahkan kerupuk gandum. Bubur yang disiapkan dioleskan selama 20 menit.

Untuk membuat rambut lebih tebal dan tumbuh lebih baik, Anda perlu membuat masker roti seminggu sekali. Untuk melakukan ini, potongan gandum hitam direndam dalam setengah gelas kaldu jelatang. Kemudian 1 kuning telur dan 1 sdt dikirim ke sana. minyak jarak. Dan dalam perang melawan selulit, pijatan dengan remah roti akan sangat membantu. Untuk melakukan ini, campurkan 50 gram kerupuk yang dihancurkan, satu sendok teh minyak zaitun, dan 3 sdm. l. sayang. Massa seperti itu diletakkan di atas area masalah dan digosok selama 10 menit dengan gerakan melingkar.