Roti keju cottage: resep. Cara memasak roti keju cottage yang sangat lembut

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Roti dadih dapat dibuat dari adonan yang berbeda. Namun, komponen utama dari basis semacam itu dalam hal apa pun harus berupa produk susu granular. Hari ini, perhatian Anda akan disajikan dengan beberapa pilihan untuk menyiapkan kue buatan sendiri yang lezat dan lembut.

Resep langkah demi langkah untuk roti keju cottage

Untuk memanggang makanan penutup ini sendiri, Anda perlu membeli bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

• telur besar - 1 pc.;
• keju cottage berbutir halus kesegaran maksimum - sekitar 200 g;
• yogurt tanpa aditif - 5 sendok besar;
• gula pasir - tambahkan sesuai selera (sekitar 70-100 g);
• minyak sayur olahan - 3 sendok besar;
• tepung yang diayak ringan - 2, 6 cangkir (di antaranya 2 cangkir untuk adonan, sisanya untuk menguleni);
• soda meja - sendok pencuci mulut;
• vanillin - tambahkan secukupnya;
• biji wijen atau biji poppy - untuk taburan produk.

Memasak dasar

Roti dadih sangat lembutdiperoleh jika dimasak persis sesuai resep yang disajikan. Untuk memulainya, tentu saja, Anda harus mempersiapkan alasnya dengan baik. Untuk melakukan ini, masukkan keju cottage berbutir halus ke dalam mangkuk besar dan kocok kuat-kuat menggunakan blender. Selanjutnya, tuangkan gula ke dalam mangkuk yang sama, tambahkan yogurt alami tanpa bahan tambahan apa pun, serta vanillin dan soda meja. Setelah mencampur komponen secara menyeluruh, mereka perlu meletakkan tepung terigu yang diayak dan menguleni adonan lembut yang idealnya menempel di jari Anda. Untuk mencapai konsistensi yang diinginkan, disarankan untuk menutupinya dengan handuk atau kain bersih dan biarkan pada suhu kamar selama setengah jam.

Membentuk dan memanggang

Untuk memanggang roti keju cottage yang sangat lembut, Anda harus membentuknya dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda perlu melumasi telapak tangan Anda dengan minyak sayur, dan kemudian mengambil sepotong adonan dan menggulung roti dengan diameter hingga 7 sentimeter darinya. Selanjutnya, produk setengah jadi harus diletakkan di atas selembar kertas yang dilapisi dengan kertas roti. Kesimpulannya, semua produk yang dibentuk harus dilapisi dengan telur ayam kocok dan ditaburi biji wijen atau biji poppy.

Setelah semua tindakan yang dijelaskan, loyang dengan produk setengah jadi harus ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan disimpan di dalamnya selama sekitar 27-37 menit. Selama waktu ini, roti dadih benar-benar matang, lembut dan sangat lezat.

Penyajian yang tepat

Kue keju cottage buatan sendiri yang siap pakai dapat disajikan panas, hangat, atau dingin. Tapi, tentu saja, roti seperti itu paling enak segera setelah dikeluarkan dari oven. Makanan penutup ini harus disajikan kepada anggota keluarga bersama dengan teh manis atau kopi kental.

Bagaimana cara membuat sarapan yang cepat dan enak?

Roti dadih dalam 15 menit tidak kalah enak dan memuaskan dari produk yang dipanggang sesuai resep di atas.

Jadi, kita membutuhkan:

• keju cottage lembut rendah lemak - sekitar 250 g;
• telur besar - 2 pcs.;
• gula pasir halus - 6 sendok besar (3 di adonan, sisanya - untuk taburan);
• garam laut - sejumput;
• vanillin - sachet standar;
• baking powder untuk adonan - tas standar (Anda bisa menggunakan soda meja);
• tepung terigu ringan - sekitar 250 g;
• susu segar - 2 sendok besar.

Pengulenan dasar

Roti dadih sesuai resep yang disajikan dipanggang dalam oven selama sekitar 12-15 menit. Tetapi sebelum Anda menempatkan produk yang dibentuk di sana, Anda harus menguleni adonan lunak dengan baik. Untuk melakukan ini, kocok telur ayam dengan pengocok, lalu tambahkan keju cottage rendah lemak dan gula pasir ke dalamnya. Bahan-bahan ini harus dicampur secara menyeluruh sampai terbentuk massa yang homogen. Selanjutnya, di mangkuk lain, Anda perlu menyaring tepung terigu ringan, tambahkan garam laut, baking powder, dan vanillin ke dalamnya. Sebagai kesimpulan, campuran longgar harus diletakkan di atas massa dadih dan uleni adonan yang lembut dan lembut.

Proses memodelkan produk dan memanggangnyaoven

Roti dari adonan keju cottage dibentuk dengan cukup mudah dan sederhana. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil alas yang sudah jadi dan menggulungnya menjadi sanggul dengan diameter hingga 5 sentimeter. Produk setengah jadi yang dihasilkan harus diletakkan di atas lembaran yang sudah diminyaki. Setelah loyang diisi dengan produk setengah jadi yang rapi dan indah, itu harus ditempatkan di oven yang sangat panas. Setelah 12 menit, disarankan untuk mengeluarkan lembarannya, lalu olesi permukaan setiap roti dengan susu segar, menggunakan sikat kuliner, dan taburi dengan gula halus. Selanjutnya, loyang harus dimasukkan lagi ke dalam oven, tetapi sudah selama 3-4 menit. Waktu yang ditentukan cukup agar roti matang sempurna, menjadi kemerahan dan dilapisi gula icing.

Roti keju cottage tercepat

Jika Anda sedang terburu-buru, tetapi pada saat yang sama ingin menikmati sarapan yang lezat dan lezat, maka kami akan memberikan resep langkah demi langkah tentang cara memasak roti keju cottage dalam oven microwave. sangat cepat. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• keju cottage kasar kering - 1 cangkir;
• telur kecil - 1 pc.;
• kismis hitam - segenggam;
• gula kecil - 2 sendok besar;
• tepung ringan - 2 sendok besar;
• mentega - 15 g;
• kayu manis giling - secukupnya.

Proses Memasak

Sebelum memanggang roti buatan sendiri, aduk keju cottage berbutir kasar kering dengan telur ayam, hitamkismis, gula halus dan tepung terigu. Adonan yang dihasilkan harus diletakkan dalam mangkuk keramik atau kaca kecil, yang harus diolesi mentega terlebih dahulu. Setelah itu, piring yang diisi harus dimasukkan ke dalam microwave dan nyalakan mode pemanasan selama 1 menit. Seiring berjalannya waktu, disarankan untuk melihat produk setengah jadi dan menentukan tingkat kesiapannya. Jika masih lembap, lanjutkan memanggang (1-3 menit lagi).

Setelah dadih penutup benar-benar siap, itu harus dikeluarkan dari piring dengan membaliknya. Produk jadi teratas harus ditaburi dengan kayu manis bubuk atau gula bubuk. Sajikan roti seperti itu ke meja, sebaiknya hangat, bersama dengan cokelat panas, kopi kental, atau teh manis. Selamat makan!