Bagaimana dan berapa banyak memasak kentang untuk Olivier? Cara memasak yang berbeda
Bagaimana dan berapa banyak memasak kentang untuk Olivier? Cara memasak yang berbeda
Anonim

Salad Olivier klasik memiliki berbagai macam bahan, termasuk daging kaviar, puyuh, dan kepiting. Seiring waktu, resepnya telah mengalami sejumlah perubahan, dan hari ini anggaran, tetapi versi yang tidak kalah enak dengan kentang, sosis, dan produk terjangkau lainnya sangat populer. Setelah membaca artikel ini, Anda akan belajar berapa lama merebus kentang untuk Olivier dan bagaimana melakukannya dengan berbagai cara.

berapa banyak memasak kentang untuk olivier
berapa banyak memasak kentang untuk olivier

Bagaimana cara memasak salad sayuran dalam air?

Di Olivier Anda tidak hanya perlu memotong kentang, tetapi juga wortel. Waktu memasak sayuran ini hampir sama, sehingga dapat ditempatkan dalam satu panci. Bagi yang belum tahu seberapa banyak memasak kentang dan wortel untuk Olivier, ada baiknya membaca beberapa tips bermanfaat. Agar semua sayuran dimasak pada saat yang sama, Anda harus memilih tanaman umbi-umbianukuran yang sama. Sebelum menurunkannya ke dalam air, mereka harus digosok secara menyeluruh dengan sikat atau spons. Untuk mendapatkan bubur yang lebih padat, mempercepat proses memasak dan melestarikan zat berharga secara maksimal, disarankan untuk memasukkan sayuran ke dalam air yang sudah direbus. Jika Anda tidak ingin makan kentang setengah matang, maka Anda harus memastikan bahwa kentang itu benar-benar tertutup air. Untuk membuat rasa sayuran yang sudah jadi lebih jenuh, Anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air mendidih.

Setelah 20-25 menit, Anda perlu memeriksa kesiapan sayuran. Mereka harus ditusuk dengan mudah dengan garpu. Setelah mengetahui berapa banyak kentang yang dimasak di kulitnya untuk Olivier, harus disebutkan bahwa tanaman umbi-umbian yang sudah jadi tidak boleh dibiarkan dalam panci berisi air mendidih. Jika tidak, mereka hanya akan berantakan. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu mengalirkan air dan melepas tutupnya. Untuk menguapkan kelembapan berlebih, hidangan dengan sayuran yang dikeringkan dapat dipanaskan selama satu menit di atas api terbuka.

berapa banyak memasak kentang dan wortel untuk olivier
berapa banyak memasak kentang dan wortel untuk olivier

Bagaimana cara memanggang sayuran salad dalam oven?

Yang penasaran berapa lama memasak kentang untuk Olivier, tidak ada salahnya mengetahui bahwa kentang tidak hanya bisa dimasak di panci berisi air, tapi juga bisa di oven. Untuk melakukan ini, sayuran yang dicuci dengan hati-hati (kentang dan wortel) harus dibungkus dengan kertas timah, masing-masing secara terpisah, dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.

Akar yang disiapkan dengan cara ini akan mempertahankan zat bermanfaat secara maksimal, dan daging buahnya akan tetap padat, yang sangat penting untuk salad. Waktu memanggang tergantung pada ukuran sayuran, tetapi setelah 10-15 menit Anda dapat memeriksanyadilakukan dengan tusuk gigi. Selain itu, untuk ini sama sekali tidak perlu melepaskan tanaman akar dari kertas timah.

berapa banyak memasak kentang di kulitnya untuk olivier
berapa banyak memasak kentang di kulitnya untuk olivier

Bagaimana dan berapa banyak memasak kentang untuk Olivier dalam ketel ganda?

Pertama, Anda perlu mencuci sayuran akar yang belum dikupas dan memasukkannya ke dalam wadah kukusan. Setelah menuangkan air, Anda perlu mengatur timer. Seperti dalam kasus sebelumnya, waktu memasak akan tergantung pada ukuran sayuran. Rata-rata, ini akan memakan waktu tidak lebih dari lima belas menit.

Setelah mengetahui berapa banyak memasak kentang untuk salad Olivier dalam ketel ganda, perlu disebutkan bahwa kentang dapat dimasak tidak hanya dalam kulitnya, tetapi juga dalam bentuk yang dikupas. Ini akan mengurangi waktu memasak, tetapi rasa sayuran akar akan sedikit berbeda. Untuk melakukan ini, sayuran yang sudah dikupas dan dicincang ditempatkan dalam ketel ganda dan direbus tidak lebih dari delapan menit. Tanaman akar yang diparut harus diletakkan dalam lapisan yang rata. Tingkat kesiapan diperiksa oleh kelembutan sayuran.

berapa lama memasak kentang untuk olivier
berapa lama memasak kentang untuk olivier

Bagaimana dan berapa banyak memasak kentang untuk Olivier dalam slow cooker?

Bukan rahasia lagi bahwa peralatan rumah tangga yang berguna ini memungkinkan Anda tidak hanya secara signifikan mengurangi waktu memasak, tetapi juga menghemat sebagian besar vitamin di dalamnya. Dalam slow cooker, Anda bisa memasak kentang di kulitnya. Untuk melakukan ini, tanaman akar yang dicuci dengan baik ditempatkan di mangkuk perangkat dan air dituangkan. Setelah itu, tetap mengatur mode "Memasak uap" dan menunggu sekitar 20 menit. Pada saat yang sama, Anda perlu memahami bahwa kali ini mungkin tidak cukup untuk memasak terlalu besarwortel. Dalam hal ini, Anda harus mengeluarkan kentang yang sudah jadi dari multicooker dan merebus wortel selama 5-10 menit. Untuk mempercepat proses, dapat dipotong menjadi beberapa bagian besar. Dalam hal ini, wortel akan dimasak bersamaan dengan kentang.

berapa banyak memasak kentang untuk salad olivier
berapa banyak memasak kentang untuk salad olivier

Bagaimana cara memasak sayuran dalam microwave?

Yang bertanya-tanya berapa lama memasak kentang untuk Olivier, tidak ada salahnya untuk mempelajari cara cepat memasak sayuran akar lainnya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan microwave dan plastik atau barang pecah belah yang sesuai. Umbi kentang yang dicuci dengan hati-hati harus ditempatkan dalam wadah, ditutup dengan longgar dan dikirim ke oven. Setelah itu, tetap setel ke daya maksimum dan tunggu 7-10 menit. Demikian pula, Anda bisa memasak wortel, yang juga tidak perlu diisi air.

Untuk menghemat waktu, sayuran yang sudah dikupas dan dipotong-potong dapat dimasukkan ke dalam microwave. Mereka harus ditempatkan di piring kaca tahan panas dengan penutup dan tambahkan beberapa sendok makan air. Pada daya maksimum, sayuran akan matang setelah 5-6 menit. Tanaman umbi-umbian yang sudah jadi harus dikeluarkan dari microwave, didinginkan dan ditambahkan ke salad.

Direkomendasikan: