2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Apa yang bisa lebih enak daripada sesendok es krim dengan saus cokelat! Namun sayangnya, store topping tidak memiliki komposisi yang bermanfaat. Namun, sirup cokelat bisa dibuat di rumah tanpa tambahan pengawet dan penambah rasa. Resep dengan kakao disajikan di artikel kami. Di sini kami akan menunjukkan cara membuat saus cokelat batangan dan sirup kopi instan dengan kakao.
sirup es krim cokelat
Chocolate Syrup adalah pelengkap sempurna untuk hidangan manis apa pun, mulai dari salad buah hingga hidangan penutup krim kocok gourmet. Dan mereka dapat menghias kue, kue kering, dan gula-gula lainnya. Menurut resep tradisional, sirup cokelat dibuat dari kakao. Tapi banyak ibu rumah tangga yang berimajinasi di sini juga, karena itu muncul varian baru topping wangi dengan rasa coklat.
Cara membuat sirup cokelat dari bubuk kakao, Anda dapat mempelajari petunjuk langkah demi langkah berikut:
- Bubuk kakao berkualitas baik (70g) saring untuk menghilangkan semuanyagumpalan.
- Tuangkan segelas air (240 ml) ke dalam panci anti lengket dan tuang kakao yang sudah diayak.
- Letakkan panci di atas api dan didihkan air kakao.
- Begitu massa mendidih, tuangkan gula (300 g) ke dalam panci, tambahkan sedikit garam dan vanillin (1 sendok teh).
- Rebus kakao selama 3 menit sampai gula larut dan massa mulai mengental.
- Tuang sirup dari panci ke piring yang sesuai.
Topping coklat bisa disimpan di kulkas hingga 1 bulan.
Resep Sirup Kakao Cokelat
Untuk membuat sirup cokelat kental dari kakao, ditambahkan pati. Ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa hidangan.
Sirup cokelat disiapkan langkah demi langkah sebagai berikut:
- Cocoa (65 g), gula bubuk 100 g, kanji (1 sendok teh dengan slide), sedikit garam dicampur dalam panci.
- Semua bahan dicampur dan dituangkan dengan air (250 ml).
- Rebusan menggunakan api sedang. Isinya dididihkan dan dimasak selama 2 menit lagi.
- Begitu sirup mulai mengental, angkat dari api dan tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila ke dalam massa cokelat.
- Sirup yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples, didinginkan dan disimpan di lemari es. Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, diperoleh 300 ml sirup.
Sirup coklat rasa kopi
Sirup yang kaya rasa dan cukup kental ini memiliki rasa utama cokelat, tetapi sangat lembut dipicu oleh aroma kopi yang baru diseduhdan vanila. Sirup cokelat menurut resep ini disiapkan dalam urutan berikut:
- Dalam panci dengan bagian bawah yang berat, campur bahan kering secara menyeluruh: kakao (2 sdm), gula merah (300 g), garam (0,5 sdt).
- Tuang air (50 ml), kopi seduh (150 ml), ekstrak vanila (1 sendok makan) ke dalam adonan kering.
- Aduk semua bahan jadi satu dan tambahkan sedikit coklat susu (25g) terakhir.
- Letakkan panci di atas api dan didihkan massa. Aduk terus dan pastikan saus tidak gosong.
- Setelah 2 menit setelah mendidih, sirup cokelat yang sudah jadi dapat diangkat dari api. Segera setelah itu, harus dituangkan ke dalam stoples yang bersih dan didinginkan.
Topping ini dapat disimpan dalam wadah steril selama beberapa minggu. Jika setelah beberapa saat mengental, dapat dengan mudah dicairkan dalam penangas air.
sirup batangan coklat
Untuk membuat sirup cokelat, Anda harus merebus sirup gula terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan air (100 ml) ke dalam panci dan tambahkan 3 sendok makan gula ke dalamnya. Saat larut, angkat panci dari api. Tapi bukan itu saja, karena kita perlu belajar cara membuat sirup coklat. Untuk menyiapkannya, 150 g cokelat yang dipecah-pecah ditambahkan ke sirup gula, lalu mentega (25 g) dipotong-potong. Saat massa menjadi mengkilap dan homogen, Anda dapat menambahkan krim (50 ml) dan ekstrak vanila (1 sendok teh) ke dalamnya. Kerugian utama dari saus ini adalahitu mengental dengan sangat cepat. Oleh karena itu, untuk penyajian berikutnya harus dipanaskan dalam penangas air.
Sirup Cokelat: Resep Impregnasi Biskuit
Sirup cokelat dapat digunakan tidak hanya untuk menghias dan meningkatkan rasa makanan penutup dan gula-gula, tetapi juga untuk membumbui kue biskuit. Tetapi untuk tujuan ini disiapkan sesuai dengan resep yang berbeda.
Sirup cokelat untuk merendam lapisan kue biskuit dibuat dalam urutan ini.
- Menyiapkan pemandian air. Untuk melakukan ini, taruh panci besar berisi air di atas api. Segera setelah memanas, Anda harus memasang wadah dengan diameter lebih kecil di panci besar. Kami akan memasak di dalamnya.
- Dalam panci kecil kedua, potong mentega menjadi kubus kecil (100 g), tuangkan satu sendok makan bubuk kakao yang diayak dan tuangkan susu kental (150 ml).
- Dengan pengadukan konstan, panaskan massa dengan baik sehingga menjadi konsistensi yang homogen, dan segera keluarkan panci dari penangas air.
- Sirup harus agak dingin dan Anda bisa mulai merendam kue. Saya berharap mereka masih hangat.
Topping yang tidak terpakai bisa disimpan di kulkas hingga 1 minggu.
Direkomendasikan:
Klasifikasi cokelat berdasarkan komposisi dan teknologi produksi. Cokelat dan produk cokelat
Cokelat adalah produk yang terbuat dari biji kakao dan gula. Produk dengan kandungan kalori tinggi dan nilai gizi tinggi ini memiliki rasa yang tak terlupakan dan aroma yang menawan. Enam ratus tahun telah berlalu sejak penemuannya. Selama periode ini, ia telah mengalami evolusi besar. Hingga saat ini, terdapat banyak sekali bentuk dan jenis produk berbahan dasar biji kakao. Oleh karena itu, menjadi perlu untuk mengklasifikasikan cokelat
Sosis bayi: resep buatan sendiri. Sosis buatan sendiri
Bagaimana seorang anak makan menentukan seberapa sehat dia sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak menyukai apa yang setidaknya tidak berguna bagi mereka. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca komposisi sosis yang sama pada kemasannya, bulu-bulu para ibu berdiri tegak: koma sebagian besar sudah tidak asing lagi dalam daftar. Produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, sosis mudah disiapkan, dimakan oleh anak-anak tanpa iseng
Cokelat panas: komposisi, resep buatan sendiri
Cokelat panas adalah minuman menyegarkan yang harum yang memungkinkan Anda memulihkan kekuatan dengan cepat dan menghibur suasana hati yang rusak. Sejarahnya dimulai pada abad ke-16. Di masa yang jauh itu, itu dianggap sebagai minuman bangsawan dan tidak tersedia untuk segmen populasi lainnya. Hari ini Anda dapat memesannya di kafe mana pun dan bahkan memasaknya di dapur Anda sendiri. Dalam publikasi ini, kami akan mencari tahu komponen apa yang termasuk dalam komposisi cokelat panas dan cara memasaknya dengan benar
Sosis buatan sendiri dalam wadah alami: resep dan bahan. Sosis babi buatan sendiri
Sosis dicintai oleh hampir setiap orang modern. Tetapi kualitas produk yang dibeli seringkali meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, banyak yang mengambil langkah tegas - mereka mulai memasak sosis di rumah
Minuman cognac buatan sendiri buatan sendiri
Bagi banyak orang, cognac adalah minuman beralkohol kuat dengan tambahan ekstrak eksklusif. Begitu juga jika diproduksi dengan teknologi yang tepat. Itu selalu berwarna coklat muda atau gelap dengan bau yang menyenangkan
