2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Kue buatan rumah biasanya dinilai bukan karena kecantikannya, tetapi karena bahan dan rasanya yang alami. Tetapi jika Anda memasak, misalnya, kue untuk perayaan, Anda pasti ingin membuatnya juga cantik. Ada banyak pilihan untuk mendekorasi makanan penutup: cokelat, jeli, buah-buahan, damar wangi, dan, tentu saja, krim kocok. Yang terakhir biasanya digunakan tidak hanya untuk kecantikan, tetapi juga sebagai krim.
Setiap nyonya rumah tahu bahwa mengocok krim tidak semudah, misalnya, krim asam atau mentega dengan susu kental. Produk ini cukup berubah-ubah, dan jika ada yang salah, itu bisa berubah menjadi minyak atau tetap terlalu cair, jadi tidak ada pembicaraan tentang tujuan penggunaan.
Agar menghias kue dengan krim kocok tidak membuang waktu dan produk, Anda perlu, pertama, menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, dan kedua, mengetahui beberapa rahasia,terkait proses. Setelah mempelajari saran dari ibu rumah tangga yang berpengalaman, Anda dapat bekerja dengan aman.
Untuk produk, kini produsen yang berbeda menawarkan banyak pilihan yang berbeda dalam komposisi, kandungan lemak dan, tentu saja, harga. Tetapi untuk krim lebih baik menggunakan krim khusus - kembang gula. Mereka biasanya tinggi kandungan lemak, dan mengandung komponen tambahan yang berkontribusi pada penebalan massa yang cepat. Pada prinsipnya, dimungkinkan untuk mengocok krim dan yang paling biasa - sapi, diperoleh sebagai hasil dari pemrosesan susu murni, tetapi ini akan membutuhkan lebih banyak usaha dan waktu.
Sekarang langsung tentang proses itu sendiri. Hal pertama yang harus dilakukan untuk membuat buttercream subur dan indah adalah dengan mendinginkan makanan. Tentunya hal ini harus dilakukan terlebih dahulu, misalnya dengan memasukkannya ke dalam kulkas semalaman. Suhu ideal untuk mencambuk adalah 4 derajat. Sebagai pemanis, lebih baik menggunakan gula bubuk. Pertama, maka tidak akan ada butiran dalam krim, dan kedua, pati yang terkandung dalam produk ini akan berkontribusi pada penebalan massa.
Kocok krim secara bertahap - pertama selama beberapa menit dengan kecepatan minimum, lalu tingkatkan secara bertahap. Gula bubuk harus ditambahkan sedikit demi sedikit agar sempat larut. Jika Anda segera menyalakan mixer dengan kecepatan maksimum, maka alih-alih krim, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan mentega. Ketika massa perlu diwarnai, lebih baik menggunakan bahan-bahan alami. Itu bisa berupa jus dari sayuran cerahdan buah-buahan. Dalam kasus ekstrim, Anda dapat membeli pewarna makanan di departemen khusus supermarket, tetapi Anda harus membaca petunjuk dan bahannya dengan cermat.
Anda harus menyelesaikan mengocok krim secara perlahan, secara bertahap mengurangi kecepatan pengocok seminimal mungkin, dan baru kemudian matikan perangkat. Lebih baik tidak mengambil jeda dalam prosesnya. Dan mereka pasti tidak merekomendasikan menggunakan blender, karena ada kemungkinan besar krim akan terpisah menjadi minyak dan air, setelah itu tidak ada yang bisa dilakukan dengan mereka. Krim dianggap siap jika sisa kocokan yang jelas tetap ada di permukaan massa. Anda perlu menyimpan krim seperti itu di lemari es dan sebaiknya tidak lama. Untuk menghias kue, Anda dapat memeras krim yang sudah jadi ke permukaannya menggunakan jarum suntik atau tas khusus dengan nozel. Beberapa mengadaptasi tas biasa untuk ini dengan memotong sudut.
Direkomendasikan:
Bagaimana mereka menghias kue seperti plastisin? Bagaimana cara menghias kue selain damar wangi? Bagaimana cara menghias kue damar wangi di atas di musim gugur?
Kue buatan sendiri jauh lebih enak, lebih harum, dan lebih sehat daripada yang dibeli di toko. Pada saat yang sama, banyak yang tertarik dengan cara menghias kue di atasnya. Sampai saat ini, ada banyak cara untuk menghias gula-gula. Kebanyakan dari mereka cukup sederhana dan dapat dengan mudah dilakukan di rumah
Cara menghias kue dengan krim: metode dan rekomendasi. Cara membuat krim dari krim
Krim adalah produk susu yang lembut, lezat, dari masa kecil kita. Saya langsung ingat rumah nenek saya di desa. Dalam masakan modern, mereka dirancang untuk menghias berbagai produk: kue, muffin, kue kering, kue keju. Juga, krim dianggap sebagai produk universal yang dapat digunakan tidak hanya untuk menghias kue, tetapi juga ditambahkan ke kopi, koktail, es krim, keju cottage. Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang cara menghias kue dengan krim kocok dan cara membuatnya di rumah
Cara mengocok putih telur dengan sedikit usaha: beberapa tips praktis
Dalam proses menyiapkan makanan penutup yang mengandung meringue, pertanyaan yang sering muncul adalah bagaimana cara mengocok protein menjadi busa yang kuat dengan sedikit usaha. Ternyata ada beberapa rahasia, mengetahui yang mana, Anda bisa mendapatkan meringue yang luar biasa hanya dalam beberapa menit. Tidak ada kesulitan khusus dalam hal ini, yang utama adalah piring bersih, suhu makanan, dan beberapa nuansa lagi, yang dibahas secara lebih rinci di bawah ini
Krim untuk kue panekuk. resep krim. kue panekuk tipis
Krim untuk kue panekuk dapat disiapkan menggunakan bahan yang berbeda. Ada yang membuatnya dari krim asam, ada yang menggunakan custard, dan ada yang memasaknya menggunakan bahan-bahan seperti keju cottage, keju, ikan, susu kental, krim, dll
Cara mengocok krim menjadi busa tebal untuk kopi
Artikel ini akan menarik bagi semua pecinta kopi, serta mereka yang menyukai makanan manis yang tidak bisa hidup sehari tanpa kue yang enak. Yaitu, setelah membacanya, mereka akan dapat menyiapkan busa krim kental di rumah, yang akan jauh lebih enak dan lebih alami daripada yang dibeli. Semua rahasia cara mengocok krim menjadi busa tebal, ada di artikel ini
