Cara menghias kue dengan krim: metode dan rekomendasi. Cara membuat krim dari krim

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Krim adalah produk susu yang lembut, lezat, dari masa kecil kita. Saya langsung ingat rumah nenek saya di desa. Dalam masakan modern, mereka dirancang untuk menghias berbagai produk: kue, muffin, kue kering, kue keju. Juga, krim dianggap sebagai produk universal yang dapat digunakan tidak hanya untuk menghias kue, tetapi juga ditambahkan ke kopi, koktail, es krim, keju cottage. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang cara menghias kue dengan krim kocok dan cara membuatnya di rumah.

Bagaimana memilih krim yang baik?

Krim asli dianggap sebagai produk yang sangat berlemak. Dalam komposisinya, hanya krim yang harus ditunjukkan. Namun, di rak-rak toko kami, Anda dapat melihat produk dengan persentase kandungan lemak yang berbeda, karena produsen mengencerkannya dengan susu. Selain itu, komposisi dapat mencakup berbagai komponen. Ahli Nutrologiberikan beberapa rekomendasi untuk membantu Anda memilih produk yang berkualitas.

• Saat membeli krim, pastikan untuk membaca labelnya. Harus ditulis semua stabilizer dan aditif yang disertakan.
• Hal ini diperlukan untuk memilih krim dengan kandungan lemak yang berbeda berdasarkan tujuan penggunaannya. Misalnya, sebagai aditif dalam kopi, produk dengan kandungan lemak 10% cocok, dan untuk menghias kue dari 35% atau lebih.
• Krim berkualitas akan memiliki rasa seperti susu yang kaya. Jika pahit terasa, lebih baik jangan makan produk seperti itu.
• Untuk penampilan, mereka harus memiliki warna krem. Dan konsistensinya harus homogen dan kental.

Bagaimana cara membuat krim kocok di rumah?

Jika tiba-tiba Anda meragukan kealamian produk, maka Anda bisa membuat krim yang bagus sendiri. Bagi mereka, Anda hanya perlu: susu murni dengan kandungan lemak 3% dan mentega. Khusus untuk Anda, kami telah menyiapkan resep krim yang singkat dan mudah.

• Pertama Anda perlu menuangkan susu ke dalam panci.
• Maka Anda harus memotong mentega menjadi kubus kecil dan mengirimkannya ke wadah berisi susu.
• Selanjutnya, taruh panci di atas kompor dengan api kecil dan aduk terus. Mentega harus meleleh. Namun, ingatlah untuk tidak mendidihkan susu.
• Setelah itu tuangkan isinya ke dalam blender dan kocok selama beberapa menit sampai massa menjadi homogen. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat menggunakan pengocok biasa.
• Maka Anda perlu menutupi krim dengan kain kasa dan biarkan selama 20 menit.
• Jika produk sudah dingin, kirim ke lemari es.

Anda harus mendapatkan konsistensi berminyak dan kental.

Krim Apel Krim

Bagaimana cara membuat krim dari krim? Sangat sederhana. Hari ini di artikel kami akan berbagi dengan Anda resep menarik untuk membuat krim. Anda juga akan belajar cara menghias kue dengan krim dengan cara yang orisinal. Krim mentega-apel adalah sesuatu yang tidak biasa dan baru. Ini cocok dengan pai buah dan kue cokelat. Untuk dia, Anda harus persediaan:

• krim kental dari 25%;
• gula vanila;
• apel manis, berair 2 buah;
• gula 0,5 gelas;
• air 100 ml.

Algoritme memasaknya sederhana.

• Apel harus dicuci terlebih dahulu, lalu dikupas dan diadu.
• Potong buah menjadi kecil-kecil, taburi dengan gula dan tuangkan air.
• Taruh massa di atas kompor dengan api kecil dan masak. Hasilnya harus pure.
• Selanjutnya, Anda perlu mengocok krim, menambahkan vanila di sana.
• Maka Anda perlu mencampur massa krim dengan kentang tumbuk.

Bagaimana cara menghias kue dengan krim dan krim semacam itu? Ada banyak cara. Misalnya, Anda bisa melapisi kue dengan krim mentega apel. Kemudian taruh buah di atasnya dan gunakan krim kocok untuk membuat pinggiran yang indah.

krim coklat

Untuk kopi atau kue krim, Anda bisa membuat krim cokelat lembut darikrim. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• krim dari 20%;
• kantong agar-agar (40 g);
• gula bubuk;
• bubuk kakao 35g;
• cokelat hitam 40g

Kami bertindak seperti ini.

• Glatin yang sudah disiapkan harus ditambahkan ke sepertiga krim, aduk rata. Kemudian biarkan misa selama dua jam.
• Selanjutnya, masukkan campuran ke dalam panci dan taruh di atas kompor, aduk terus sampai gelatin larut.
• Maka Anda perlu melelehkan cokelat dalam penangas air, menambahkan kakao ke dalamnya.
• Krim dicampur dengan massa cokelat dan dibiarkan dingin.

Dekorasi kue krim

Sudah membuat kue tapi tidak tahu cara menghiasnya? Krim yang paling halus dianggap sebagai produk terbaik untuk menghias kue. Pertama, mereka sangat enak dan memuaskan. Kedua, mereka mudah untuk menghias kue, karena mereka dapat mengambil bentuk apa pun. Kami menawarkan beberapa contoh foto cara menghias kue dengan krim. Yang Anda butuhkan hanyalah tas kue khusus.

Bagaimana cara menghias kue dengan krim? Anda dapat membuat bunga-bunga indah darinya, misalnya, mawar atau menulis sesuatu. Anda juga bisa menghias kue dengan pola yang tidak biasa dan menarik.

Ini adalah pilihan dekorasi kue asli lainnya. Produk seperti itu terlihat sangat meriah, menggugah selera, dan luar biasa. Jelas tidak akan membuat anak yang berulang tahun acuh tak acuh.

Rekomendasi dan cara

Pengembang terkenal percaya bahwa tidak hanya isian internal kue yang penting, tetapi juga penampilannya. Dekorasi kue adalah keseluruhan seni yang membutuhkan keterampilan yang baik, kesabaran dan banyak waktu dari para pengrajin. Pernahkah Anda menonton acara memasak? Pernahkah Anda melihat berapa lama dan susah payah para koki mengerjakan karya agung mereka? Dan produk luar biasa apa yang mereka dapatkan! Ada banyak kompetisi di dunia yang didedikasikan untuk kerajinan ini. Hari ini, para pastry chef akan membuka tirai rahasia dunia mereka dan membagikan rekomendasi mereka kepada kami.

• Untuk menghias kue dengan krim, gunakan selongsong kue khusus. Dengan itu, Anda dapat membuat berbagai pola untuk produk Anda.
• Bunga pada kue, seperti mawar, lili, tulip, aster, violet, selalu terlihat indah dan serasi.
• Buah-buahan dapat ditempatkan di tengah di atas, dan pola yang indah dapat dibuat dalam lingkaran, sehingga dapat dikatakan, sebuah sisi.
• Untuk prasasti, Anda perlu menyimpan jarum suntik khusus dengan nosel. Maka huruf akan keluar dengan jelas dan rapi.
• Di bagian samping, biasanya master suka menggambar semua jenis bunga, pola.

Tahukah Anda, nasihat terpenting yang diberikan confectioners adalah Anda harus memperlakukan produk Anda dengan sepenuh hati. Bagaimanapun, kue yang paling enak dan istimewa hanya diperoleh jika dibuat dengan cinta.