2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Pada zaman dahulu, sebenarnya, di setiap rumah untuk liburan dan kedatangan tamu, mereka menyiapkan minuman keras yang lezat, atau disebut ceri (karena minuman terbuat dari ceri). Pada masa itu, resep keluarga untuk minuman keras ceri disimpan dengan sangat rahasia dan diturunkan dari generasi ke generasi, tidak kepada orang lain. Untuk setiap keluarga, produk alkohol keluar khusus, karena tidak ada yang memberikan bahan "rahasia".
Fakta menarik: setelah menyaring alkohol, ceri digunakan untuk ngemil. "Drunken cherry" terutama di bawah minuman keras menekankan kekayaan minuman, buketnya yang lebar.
Beberapa resep menarik untuk cherry liqueur yang bisa Anda buat di rumah ada di sini untuk pertimbangan Anda.
Memilih buah beri
Sebelum Anda mulai menyiapkan minuman keras, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Semuanya, tentu saja, tergantung pada resep minuman keras ceri seperti apa yang akan Anda hidupkan. Bagaimanapun, Anda perlu menyiapkan ceri. Tidak ada persyaratan ketat, hampir semua varietas cocok untuk membuat minuman yang lezat. Hal terpenting yang berhargaperhatikan - pilih buah yang matang, harum, berair dan utuh.
Berry jenis apa yang dianggap ideal?
Yang terbaik adalah memilih varietas ceri manis dan asam untuk minuman beralkohol yang harum. Anda juga dapat menggunakannya segar, beku atau bahkan kering. Omong-omong, buah-buahan beku tersedia sepanjang tahun dan sangat cocok untuk minuman keras.
Batu atau bukan?
Tulanglah yang membuat minuman ini sedikit astringency, rasa almond yang menyenangkan. Namun, dalam beberapa resep, tulangnya perlu dibuang, sementara di resep lain manipulasi seperti itu tidak diperlukan. Baca saja resep tingtur ceri dan jika tidak ada indikasi bahwa tulang perlu dihilangkan, maka Anda tidak dapat melakukannya.
Bagaimana cara menghilangkan, jika perlu, tulang dari janin? Ini dilakukan dengan peniti. Kami telah menyelesaikan pertanyaan tentang pilihan ceri, sekarang Anda dapat melanjutkan ke persiapan tingtur itu sendiri.
Apa lagi yang harus saya perhatikan sebelum membuat minuman keras?
Ada banyak sekali resep untuk minuman keras ceri buatan sendiri di Web. Untuk tingtur ceri klasik, Anda perlu menyiapkan gula, ceri, dan alkohol. Buah beri akan menuntut alkohol yang kuat: vodka, alkohol, cognac, atau bahkan minuman keras. Selalu perhatikan kualitas alkohol, jangan gunakan alkohol termurah. Jika Anda memutuskan untuk membuat minuman dengan vodka, maka itu harus tanpa aditif. Disarankan untuk mengambil gula kasar agar tidak terlalu cepat larut.
Cherry liqueur di vodka
Resep minuman keras ceri buatan sendiri ini dapat dibuat dalam sepuluh hari. Untuk minuman, Anda perlu menggunakan buah beri dengan atau tanpa biji. Jangan lupa bahwa setelah enam bulan, asam hidrosianat yang ada dalam biji akan memenuhi minuman, dan ini akan berdampak negatif tidak hanya pada rasa, tetapi juga kualitas komposisi. Biasanya ceri tidak mandek sebelum periode ini. Menuangkan vodka akan menyenangkan Anda dengan rasa ceri, catatan almond, dan gula akan terus menetralisir efek asam hidrosianat.
Siapkan bahan-bahan berikut:
- Satu toples ceri matang.
- Seratus gram gula.
- Setengah liter vodka.
Bagaimana cara membuat minuman?
- Buang stek dari buah beri, segera buang buah yang busuk, cuci sisanya.
- Tusuk buah beri dengan tusuk gigi atau peniti, tempatkan buah dalam mangkuk bermulut lebar, sebarkan buah berlapis-lapis, taburi dengan gula. Isi bank.
- Tuang isinya dengan vodka.
- Tutup leher piring dengan kain kasa, ikat piring, tetapi jangan lupa bahwa campuran harus "bernafas".
- Wadah cair perlu ditempatkan di ruangan gelap dan disimpan pada suhu kamar.
- Setiap tiga hari Anda perlu mengocok mangkuk dengan semua isinya, ini juga harus dilakukan agar gula larut.
- Campuran perlu disaring setelah sepuluh hari.
- Ambil botol bersih, masukkan buah beri yang memabukkan ke dalamnya.
- Tuangkan minuman ke semua buah, lalu gabusbotol.
- Alkohol tetap dingin.
Inilah cara membuat minuman ceri yang enak dengan vodka dengan mudah.
Cherry liqueur dengan alkohol
Resep minuman ceri ini membutuhkan waktu enam minggu untuk membuatnya. Anda dapat membuat minuman tidak hanya di musim panas, buah beri beku juga dapat digunakan untuk membuat minuman beralkohol yang lezat.
Untuk memasak, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:
- Beberapa gelas gula.
- Setengah liter air.
- 1, 2 liter alkohol.
- Kilogram ceri (beku atau segar).
Bagaimana cara membuat minuman?
- Anda perlu mencuci buah, memilah dan memisahkan steknya.
- Masukkan ceri ke dalam toples dengan mulut lebar.
- Tuangkan alkohol makanan ke dalam wadah, tutup rapat wadah dengan tutup nilon dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk.
- Setelah beberapa minggu, tiriskan cairan ke dalam wadah lain, tutup dan simpan selama beberapa minggu.
- Dalam mangkuk pertama, tuangkan sisa ceri dengan gula, tuangkan setengah liter air untuk membuat sirup. Simpan produk di lingkungan yang sejuk dan gelap.
- Kocok wadah setiap tiga hari.
- Setelah beberapa minggu, sirup perlu dikeringkan dan dicampur dengan cairan yang mengendap.
- Campuran yang dihasilkan, biarkan meresap selama beberapa minggu lagi.
- Tuangkan minuman keras ke dalam botol.
Bagaimana cara membuat minuman keras daun ceri?
Ada resep yang sangat baik untuk minuman keras ceridengan daun, yang disiapkan selama satu bulan. Minuman yang dihasilkan memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat.
Siapkan bahan-bahan berikut:
- Beberapa gelas daun ceri segar cincang.
- Dua ratus gram gula pasir.
- Beberapa sendok makan kulit jeruk.
- Setengah liter alkohol atau vodka.
Bagaimana cara membuat minuman?
- Tempatkan daun yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk.
- Taburkan daunnya dengan gula, tambahkan kulit lemon ke dalam komposisi.
- Aduk campuran dalam wadah, isi semuanya dengan alkohol atau vodka.
- Tempatkan wadah dengan produk di tempat gelap selama sebulan.
- Saat waktunya habis, saring minuman melalui kain tipis, tuangkan minuman keras ke dalam botol.
- Simpan minuman Anda di tempat yang gelap.
Apakah ada resep yang baik tanpa vodka?
Minuman dapat disiapkan tanpa alkohol. Resep cherry liqueur tanpa vodka akan disajikan di bawah ini.
Penting untuk diketahui: jangan gunakan buah ceri yang dicuci atau dipanen setelah hujan untuk resep ini!
Pasti ada ragi liar pada kulit buah beri, sterilkan tangki, dan sebelum mulai bekerja, jangan lupa untuk mencuci tangan dengan sabun dan air. Proporsi harus diperhatikan dengan ketat!
Anda perlu menyiapkan produk berikut:
- Beberapa kilo ceri matang.
- 0, 8 kilogram gula.
- 0, 3 liter air.
Bagaimana cara membuat minuman?
- Kupas buah beri.
- Tuangkan dua ratus gram ke dasar mangkukgula.
- Tuang gula dengan jus ceri yang terlepas selama proses pengupasan.
- Letakkan ceri dan gula berlapis-lapis, bergantian di antara keduanya.
- Tuang air sampai ke bahu piring.
- Leher kapal harus ditutup dengan segel air.
- Tempatkan wadah di ruangan yang hangat tapi gelap.
- Setelah 18-36 jam, segel air akan mulai menggelembung dan busa akan muncul.
- Fermentasi akan berlangsung selama 25-55 hari, semuanya tergantung pada suhu.
- Saring minuman keras, tahan minuman selama beberapa hari, lalu saring semuanya lagi dengan kain kasa.
- Tuang minuman ke dalam botol, simpan di tempat yang sejuk.
Resep untuk orang malas
Ada resep menarik lainnya untuk membuat cherry liqueur. Ini sederhana dan teruji waktu. Tidak perlu mengeluarkan biji dari buahnya, proses memasaknya sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu dan tenaga dari Anda.
Ambil bahan-bahan berikut, dihitung pada toples tiga liter:
- Satu kilogram buah ceri.
- Satu liter vodka.
- Tiga kilogram gula pasir.
Bagaimana cara membuat minuman?
- Campur bahan dalam stoples, tutup rapat dan pindahkan ke ruangan gelap. Suhu di dalam ruangan harus antara 20-25 derajat Celcius. Simpan tingtur selama sebulan. Kocok toples setiap beberapa hari.
- Filter minuman setelah waktu.
- Tuang minuman ke dalam botol, tutup semuanya dengan gabus. Simpan minuman Anda dilemari es atau gudang. Umur simpan tingtur adalah tiga tahun.
Fakta menarik tentang tingtur
Vishnevka disiapkan di Ukraina selama keberadaan Hetmanate. Tong kayu diisi dengan ceri, semuanya diisi dengan madu putih. Setelah tong-tong itu diaspal dan dikubur selama beberapa bulan di pasir atau tanah. Hasilnya adalah minuman memabukkan yang lezat.
Bagaimana minuman keras disajikan dan dengan apa?
Minuman ini biasanya disajikan dalam teko besar dan harus didinginkan sebelum disajikan. Minuman beralkohol ini dipadukan dengan cokelat, buah-buahan, dan berbagai makanan penutup. Ceri sering digunakan untuk membuat koktail yang lezat dan harum dengan rempah-rempah.
Direkomendasikan:
Sosis bayi: resep buatan sendiri. Sosis buatan sendiri
Bagaimana seorang anak makan menentukan seberapa sehat dia sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak menyukai apa yang setidaknya tidak berguna bagi mereka. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca komposisi sosis yang sama pada kemasannya, bulu-bulu para ibu berdiri tegak: koma sebagian besar sudah tidak asing lagi dalam daftar. Produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, sosis mudah disiapkan, dimakan oleh anak-anak tanpa iseng
Liqueur jeruk buatan sendiri: resep dengan foto
Cara membuat minuman keras jeruk di rumah. Minuman jeruk paling populer di dunia. Komposisi dan persiapan "Cointreau" buatan sendiri. Dewan dan rekomendasi. Cara memasak "Arancello" dan "Grand Mare"
Sosis buatan sendiri dalam wadah alami: resep dan bahan. Sosis babi buatan sendiri
Sosis dicintai oleh hampir setiap orang modern. Tetapi kualitas produk yang dibeli seringkali meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, banyak yang mengambil langkah tegas - mereka mulai memasak sosis di rumah
Minuman cognac buatan sendiri buatan sendiri
Bagi banyak orang, cognac adalah minuman beralkohol kuat dengan tambahan ekstrak eksklusif. Begitu juga jika diproduksi dengan teknologi yang tepat. Itu selalu berwarna coklat muda atau gelap dengan bau yang menyenangkan
Cherry jelly: resep buatan sendiri
Dipercaya bahwa cherry jelly memiliki efek antiseptik dan bahkan membantu meringankan proses peradangan pada sistem pernapasan. Untuk memeriksanya sendiri, cukup dengan menyiapkan minuman yang enak dan sehat sesuai dengan salah satu resep di bawah ini
