2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Orange liqueur memiliki rasa yang luar biasa, rona amber yang kaya dan aroma jeruk yang menyegarkan. Resep untuk membuat minuman ini di rumah cukup sederhana dan dapat dimengerti oleh semua orang. Jika diinginkan, komponen yang paling tidak terduga dapat ditambahkan ke komposisinya. Rasa minuman buatan sendiri seringkali tidak kalah dengan "Cointreau" atau "Grand Marnier" yang terkenal.
Fitur minuman keras oranye
Minuman beralkohol ini sangat populer dan cukup diminati di hampir semua negara di dunia. Sampai saat ini, jenis minuman keras yang paling terkenal adalah minuman berikut:
- "Grand Marnier" memiliki rona kuning-cokelat dan aroma yang harum. Ini memiliki rasa yang tidak biasa, karena minuman keras ini dibuat berdasarkan cognac. Minuman ini dinamai menurut penulisnya, Louis-Alexandre Marnier, yang membuat minuman keras pada akhir abad ke-19.
- Liqueur Prancis yang terkenal "Triple sec" tidak memiliki rona oranye, karena mengalami distilasi tiga kali lipat. Minuman ini ditemukan oleh Jean Baptiste Combier.
- Dalam minuman keras Curacao, selain kulit jeruk,mengandung kayu manis, cengkeh dan pala. Produk ini luar biasa karena memiliki nuansa yang agak asli: biru dan hijau. Mereka juga memproduksi minuman keras Curacao oranye.
- Liqueur jeruk Italia "Aurum" mengandung jus jeruk dan kunyit. Karena rona kuning, minuman ini mendapatkan namanya, yang diterjemahkan sebagai "emas".
Mendaftar minuman beralkohol, tidak ada salahnya untuk menyebutkan minuman keras jeruk Cointreau yang terkenal, yang ditemukan pada tahun 1875. Dia memiliki analog "Van der Hum" yang berasal dari Afrika. Minuman ini dibuat dengan brandy.
Liqueur jeruk di rumah
Minuman ini mudah dibuat. Pertama-tama, Anda harus memilih produk berkualitas tinggi agar tidak merusak rasanya. Jeruk harus matang dan bebas dari memar, penyok, ruam popok, atau jamur. Untuk resepnya, Anda membutuhkan tujuh buah berukuran besar atau delapan buah berukuran sedang. Selanjutnya, Anda perlu membeli vodka atau cognac berkualitas tinggi. Anda dapat menggunakan nabati buatan sendiri, tetapi hanya setelah distilasi ganda. Saat menyiapkan minuman keras, Anda tidak dapat melakukannya tanpa madu atau gula. Air tidak lebih dari satu liter, dan gula cukup untuk satu kilogram.
Jeruk dicuci, lalu dituangkan dengan air mendidih dan dibuang setelah setengah menit. Buah-buahan dikupas, dibagi menjadi irisan dan dituangkan dengan alkohol. Dengan demikian, tingtur alkohol pada jeruk akan disiapkan selama dua minggu. Setelah siap, buat sirup gula. Untuk ini dituangkan air mendidih dengan gula pasir dan aduk dengan sendok sampai benar-benar larut. Segera setelah air dengan gula mendidih, api bisa dimatikan.
Setelah sirup mendingin, dicampur dengan tingtur alkohol dan bersikeras selama tujuh hari. Pada akhir istilah, komposisi dilewatkan melalui kain kasa ganda dan botol. Warna minuman buatan sendiri biasanya jenuh, dengan warna kuning. Rasanya agak enak dan aroma jeruknya enak.
Kointreau Buatan Sendiri
Resep ini memungkinkan Anda membuat minuman keras jeruk yang terkenal di rumah sedekat mungkin dengan aslinya.
Untuk resepnya, Anda membutuhkan beberapa jeruk (tiga hingga empat potong), satu gelas gula, satu lemon, satu liter alkohol encer, dan rempah-rempah (daun salam, allspice, dan paprika merah).
Buah jeruk dituangkan dengan air mendidih, setelah itu segera dikeluarkan dan dikupas. Kulitnya digosok pada parutan kasar agar tidak melukai bagian putihnya. Biasanya, mereka mencoba untuk tidak menggunakan bagian dalam putih dari kulitnya karena pahit.
Zest parut dicampur dengan alkohol dan diinfuskan selama satu minggu. Rempah-rempah ditambahkan di awal memasak. Daun salam dikeluarkan dari komposisi setelah empat jam. Minuman keras yang disiapkan disaring melalui kain kasa ganda. Simpan minuman di lemari es.
Ini adalah cara yang cukup cepat untuk menikmati minuman beralkohol yang harum dan rasanyaakan sama baiknya dengan minuman keras jeruk Cointreau.
Arancello minuman keras
Semangat Italia ini cukup mudah dibuat. Ini hanya membutuhkan tiga bahan: satu gelas gula putih, sebotol vodka setengah liter, dan empat jeruk besar. Buah-buahan dikupas dan dimasukkan ke dalam lemari es. Pada saat ini, semangat dituangkan dengan vodka dan dibiarkan meresap selama tujuh hari. Campuran harus berada di tempat yang gelap dan sejuk. Wadah sesekali dikeluarkan dan dikocok. Setelah seminggu, jus diperas dari jeruk, dicampur dengan gula dan direbus.
Tingtur alkohol disaring dengan hati-hati melalui perban atau kain kasa dan dicampur dengan sirup jeruk. Minuman keras yang dihasilkan disimpan di lemari es dan dikonsumsi dalam jumlah kecil bersama makanan.
minuman keras Gran Marnier
Di rumah, Anda dapat membuat ulang minuman keras Prancis yang terkenal, yang akan sedikit berbeda dari aslinya. Minuman keras jeruk buatan sendiri sama bagusnya dengan aslinya. Agar minuman memiliki kualitas terbaik dan serupa, hanya produk yang baik yang dibutuhkan:
- Satu gelas madu.
- Ekstrak jeruk (satu setengah sendok teh).
- brendi Cognac (satu botol).
- Satu sendok teh gliserin.
- Anda juga membutuhkan bumbu seperti ketumbar dan kayu manis.
Tuang brendi ke dalam wadah yang sudah disiapkan, tambahkan madu, rempah-rempah, ekstrak jeruk, dan gliserin. Komposisi diinfuskan setidaknya selama 90 hari. Lokasi penyimpanan harusgelap dan sejuk. Di akhir waktu memasak, campuran disaring melalui saringan ganda dan dimasukkan ke dalam botol.
minuman keras kopi lemon
Minuman beralkohol ini mengandung kopi alami. Selain itu, untuk menyiapkan minuman keras, Anda membutuhkan setengah liter alkohol encer, setidaknya 30 sendok makan gula dan dua jeruk sedang. Seharusnya ada tepat 40 biji kopi. Kemudian lanjutkan sebagai berikut: biji kopi didorong menjadi jeruk. Untuk melakukan ini, buat potongan dalam kulitnya. Setelah biji-bijian ditempatkan di kedua jeruk, buah-buahan ditempatkan dalam wadah kaca dan dituangkan dengan alkohol yang dicampur dengan gula. Setelah satu setengah bulan, wadah dikeluarkan dan disaring melalui kain kasa ganda. Jus diperas dari jeruk dan juga ditambahkan ke minuman keras.
Liqueur kayu manis
Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 700 gram gula pasir, setengah liter alkohol yang diencerkan dengan air, lima buah jeruk ukuran sedang, dan satu batang kayu manis. Jus diperas dari buah-buahan dan dicampur dengan alkohol dan gula. Kulitnya dipotong-potong dan diikat dengan kain kasa kecil. Kantong dengan kulitnya diturunkan ke dalam wadah dan dikirim untuk diinfuskan di tempat yang gelap. Setelah satu setengah bulan, mereka mengeluarkannya dan menyaringnya. Minuman yang dihasilkan memiliki warna kuning-cokelat yang menyenangkan dan aroma kayu manis.
Tips Memasak
Agar produk rumahan menjadi selezat mungkin, aturan berikut harus diikuti:
- Gunakan kulit jeruk, tidak mungkinkasus, Anda tidak dapat menyentuh bagian putih kulitnya. Ini akan membuat minuman menjadi pahit dan tidak enak.
- Semua buah dalam resep minuman keras jeruk harus matang dan tidak rusak.
- Minuman beralkohol diinginkan untuk mengambil kualitas yang baik. Jika nabati buatan sendiri akan digunakan, maka harus setransparan mungkin dan tidak memiliki aroma tertentu.
- Dianjurkan untuk menambahkan gliserin ke dalam komposisi saat memasak. Zat ini sama sekali tidak berbahaya dan sangat sering digunakan dalam industri makanan. Ini berkontribusi pada penebalan cairan ketika minuman keras didinginkan. Ini juga meningkatkan rasa dan warna minuman.
- Buah harus dicelupkan ke dalam air mendidih sebelum digunakan untuk menghilangkan lapisan lilin yang sering ada pada buah yang dibeli di toko.
Jadi, dengan menggunakan tips sederhana, Anda dapat membuat minuman keras jeruk yang enak di rumah yang akan disukai teman dan keluarga Anda. Jeruk mengandung banyak vitamin dan mineral, sehingga minuman keras dari buah-buahan ini juga baik untuk kesehatan.
Direkomendasikan:
Sosis bayi: resep buatan sendiri. Sosis buatan sendiri
Bagaimana seorang anak makan menentukan seberapa sehat dia sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak menyukai apa yang setidaknya tidak berguna bagi mereka. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca komposisi sosis yang sama pada kemasannya, bulu-bulu para ibu berdiri tegak: koma sebagian besar sudah tidak asing lagi dalam daftar. Produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, sosis mudah disiapkan, dimakan oleh anak-anak tanpa iseng
Sosis buatan sendiri dalam wadah alami: resep dan bahan. Sosis babi buatan sendiri
Sosis dicintai oleh hampir setiap orang modern. Tetapi kualitas produk yang dibeli seringkali meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, banyak yang mengambil langkah tegas - mereka mulai memasak sosis di rumah
Apa itu jeruk? Varietas jeruk. Dimana jeruk paling enak tumbuh
Apa itu jeruk? Aroma yang diucapkan dan rasa buah tropis yang menyenangkan sudah tidak asing lagi bagi semua orang. Makanan penutup favorit semua orang dirancang untuk menghiasi meja liburan setiap saat sepanjang tahun. Balita menganggap keajaiban jeruk sebagai sumber yang diinginkan yang dapat memberi mereka jus yang sangat lezat
Apa manfaat jeruk? Mana yang lebih sehat: jeruk atau jeruk keprok? vitamin dalam jeruk
Apa manfaat jeruk? Pertanyaan ini menjadi perhatian khusus bagi mereka yang tidak acuh pada buah jeruk seperti itu. Perlu dicatat bahwa jeruk hari ini tersedia setiap saat sepanjang tahun. Selain itu, harganya sangat rendah sehingga dapat dikonsumsi setidaknya setiap hari. Tapi tidak semua orang melakukan ini
Salad dengan jeruk keprok. Salad buah dengan apel dan jeruk keprok. Salad dengan jeruk keprok dan keju
Buah Mandarin telah dikenal sejak lama, sangat populer sebagai makanan penutup, dan juga dapat digunakan dalam berbagai salad. Salad dari sayuran segar, rempah-rempah, buah-buahan baik untuk kesehatan dan kondisi umum tubuh. Bagaimana cara memasak salad dengan jeruk keprok?
