Hidangan dada ayam - resep lezat, tips memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan dari payudara telah lama dimasukkan dalam diet para atlet dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Ada banyak resep ayam mudah di luar sana. Dalam artikel ini, kami ingin memperkenalkan beberapa di antaranya.

Dada ayam dalam susu

Hidangan lezat ini dapat dimasukkan dalam menu anak-anak, tetapi anggota keluarga dewasa juga akan menghargainya. Dada ayam dalam susu disiapkan sebagai berikut:

• Ambil 400 gram fillet ayam - cuci bersih, keringkan dan potong-potong.
• Setelah itu, gulingkan daging ke dalam sedikit tepung dan kirim ke wajan yang sudah dipanaskan.
• Masukkan 200 gram kacang hijau segar atau beku ke dalam panci yang dalam.
• Kupas bawang besar dan potong menjadi setengah cincin.
• Campur bawang dengan kacang polong, isi makanan dengan air, taruh di atas kompor dan didihkan. Setelah air mendidih, masak lagi selama tujuh atau sepuluh menit.
• Jika ayam sudah berwarna kuning keemasan, tuang 250 gram susu hangat ke dalam wajan.
• Kacang polong siap juga pindahkan ke dada dan didihkanbersama-sama selama seperempat jam lagi.

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, angkat wajan dari api, tata ayam di piring dan taburi dengan bumbu cincang. Untuk lauk, Anda bisa memasak kentang tumbuk, nasi, atau bubur soba.

Dada ayam dengan nanas

Jika menurut Anda fillet ayam selalu menjadi sedikit kering, cobalah resep ini dalam praktiknya. Anda pasti akan menyukai kombinasi ayam, sayuran segar dan saus asam manis. Mempersiapkan hidangan itu sederhana:

• Satu bawang bombay besar dan paprika manis dipotong-potong. Goreng sayuran dalam minyak sayur sampai setengah matang.
• Ambil filletnya. Potong daging menjadi irisan panjang. Goreng secara terpisah dari bawang dan merica.
• Nanas kalengan (ambil setengah kaleng kecil saja) potong acak.
• Gabungkan makanan yang sudah jadi dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama lima menit.
• Tambahkan 100 gram saus asam manis favorit Anda ke dalam makanan dan aduk.

Keluarkan panci dari kompor setelah beberapa menit. Hidangan yang sudah jadi harus "beristirahat" selama sekitar setengah jam di bawah tutupnya, dan kemudian bisa disajikan.

fillet gaya oriental

Jika Anda menyukai makanan Cina, maka Anda akan menyukai dada ayam dalam saus. Resep masakan oriental sederhana, sehingga mudah dimasak di rumah. Tapi Anda pasti akan berhasil dalam hal ini:

• Potongan fillet ayampotongan panjang dan siram dengan saus Teriyaki (tersedia di supermarket mana pun).
• Kupas kulitnya dan potong menjadi setengah lingkaran.
• Setelah setengah jam, garam potongan daging yang diasinkan, campur dan kirim untuk digoreng dalam minyak sayur. Masak terlebih dahulu dengan api besar, dan setelah beberapa menit harus dibelah dua.
• Di akhir penggorengan, masukkan bawang bombay ke dalam wajan. Tunggu hingga kecoklatan. Jika ayam sudah matang, pindahkan ke piring saji dan taburi dengan biji wijen.

BBQ

Apa yang harus dimasak dari payudara jika Anda akan menghabiskan waktu di pangkuan alam? Sebagian orang beranggapan bahwa daging ayam putih tidak bisa dipanggang agar tetap juicy dan empuk. Namun, pendapat ini keliru. Dan kami ingin berbagi sedikit rahasia dengan Anda:

• Potong satu bawang merah dan dua siung bawang putih dalam mangkuk blender. Setelah itu, tambahkan 300 gram yogurt, sesendok jahe cincang dan jus setengah lemon ke dalamnya. Aduk lagi.
• Saus bumbu dengan campuran jinten, kayu manis, paprika dan merica. Masukkan biji sawi, garam secukupnya. Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun.
• Tempatkan fillet ayam dalam wadah yang dalam, tuang di atas bumbu marinasi dan diamkan di lemari es selama beberapa jam. Bakar ayam hingga matang. Sajikan mentimun dan tomat cincang kasar sebagai lauk.

Amplop ayam

Hidangan dada akan berhasil menghiasi meja pesta. Itu sebabnya kami telah memilih untuk Andaresep ini. Karena ayamnya sangat mudah disiapkan, Anda bisa memanjakan keluarga di hari kerja. Resepnya adalah:

• Tutup fillet dengan bungkus plastik dan pukul dengan palu di kedua sisinya.
• Tuangkan mayones ke dalam mangkuk kecil, campur dengan bawang putih yang dihaluskan, garam, dan bumbu favorit Anda.
• Sebarkan saus di dada dan biarkan meresap selama satu jam.
• Isinya bisa dibuat dari keju parut dan paprika, potong tipis-tipis. Campur bahan yang sudah disiapkan dengan sisa saus.
• Taruh sesendok isian di tengah fillet dan lipat seperti amplop.
• Olesi loyang dengan minyak, masukkan payudara ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Setelah itu, taburi amplop dengan keju parut dan masak selama sepuluh menit lagi.

Seperti yang Anda lihat, dada ayam dimasak dengan enak, sederhana. Sebagai lauk, Anda bisa menggunakan salad sayuran, sayuran rebus, sereal, atau kentang.

Filet di bawah "mantel bulu"

Jika Anda tidak dapat memutuskan apa yang harus dimasak dari dada, gunakan resep kami. Ayamnya ternyata sangat juicy dan lezat sehingga Anda mungkin akan diminta untuk mengulangi pengalaman kulinernya lebih dari sekali. Jadi, Anda harus melakukan hal berikut:

• Fillet dipotong memanjang sehingga setiap potongan memiliki ketebalan sekitar satu sentimeter. Kocok dada di kedua sisi, garam dan olesi dengan bumbu favorit Anda.
• Potong tomat dan paprika menjadi kubus, tambahkan bawang putih melalui pers,cincang hijau, keju parut, mayones dan mustard. Aduk bahan.
• Gulung fillet dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, pindahkan payudara ke loyang yang dilapisi dengan perkamen. Tutupi setiap bagian dengan "lapisan bulu" sayuran dan keju.

Panggang hidangan selama seperempat jam, lalu sajikan segera.

Filet dalam adonan

Hidangan dada sangat enak jika Anda mendekatinya secara kreatif. Kali ini kami sarankan Anda mencoba menggoreng fillet dalam adonan asli:

• Potong daging memanjang menjadi beberapa bagian. Pukul masing-masing dengan palu, gosok dengan garam dan merica bubuk.
• Untuk adonan, campur mayonaise, saus tomat, telur ayam, bumbu halus dan sedikit tepung sehingga menyerupai krim asam kental.
• Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya.
• Celupkan dada ke dalam adonan dan goreng di kedua sisi dengan tutup tertutup sampai empuk. Hidangannya enak panas dan dingin.

Ayam dan kentang pembuka

Hidangan yang tidak biasa ini cukup tinggi kalori, jadi kami tidak menyarankan Anda untuk terlalu terbawa suasana. Tetapi sangat sulit untuk mengikuti saran ini, karena hidangan pembukanya ternyata sangat enak. Resepnya sederhana:

• Potong fillet sepanjang butir menjadi beberapa bagian setebal satu sentimeter. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones, garam, dan mustard Dijon. Aduk bahan dan biarkan ayam diasinkan selama setengah jam.
• Dalam mangkuk terpisah, pecahkan tigatelur ayam dan kocok dengan pengocok. Parut kentang dan garam.
• Goreng fillet dalam minyak sayur, setelah dicelupkan ke dalam adonan dan digulung dalam kentang.

Sajikan ayam di meja dengan atau tanpa lauk apa pun.

Salad dada

Jika Anda perlu menyiapkan makanan yang enak dan memuaskan dengan cepat, maka ikuti resep berikut ini:

• Rebus fillet hingga empuk, setelah memasukkan bumbu halus dan daun salam ke dalam air.
• Potong dada, kentang, acar, dan putih telur rebus menjadi kubus kecil. Anda dapat menentukan jumlah bahan ini atau itu sesuai selera Anda.

Salad dapat diletakkan di atas piring datar berlapis-lapis, masing-masing diolesi dengan mayones. Ingatlah untuk memberi garam pada kentang, ayam, dan telur terlebih dahulu. Selain itu, bahan-bahannya bisa dicampur dengan saus, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk dan ditaburi keju parut. Kami akan senang jika Anda menyukai hidangan dada, resep yang telah kami jelaskan di artikel kami.