Resep pancake telur lezat dengan stik kepiting

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pancake telur adalah salah satu makanan sarapan yang paling enak. Anda dapat menyiapkan berbagai isian untuk mereka: dari ikan merah dan keju krim, ayam dan sayuran empuk, keju keras dan ham, dan sebagainya. Namun, hari ini kita akan berbicara tentang pancake lezat dengan stik kepiting, resepnya dapat Anda pelajari dari artikel tersebut. Semoga Anda membaca dengan menyenangkan!

Bahan untuk pancake

Apa yang lebih enak dari pancake telur empuk? Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli produk berikut:

1. Telur segar - 4 buah.
2. Air hangat - 100 ml.
3. garam halus, lada hitam bubuk - secukupnya.
4. Kefir - 100 mililiter.
5. pati kentang - 30 gram.
6. Tepung terigu yang diayak - 50 gram.

Memasak

Pancake telur paling baik dimasak dengan minyak zaitun. Adonan untuk mereka harus tipis dan homogen, tanpa gumpalan. Kami menyajikan resep langkah demi langkah:

1. Pertama-tama, pecahkan kulit telur, tuangkan protein dan kuning telur ke dalam wadah yang dalam.
2. Telur ayam perlu dikocok dengan baik dengan mixer atau pengocoksecara manual.
3. Kemudian tambahkan tiga sendok teh tepung kanji, air hangat, kefir, tepung terigu ke dalam adonan telur. Campur semuanya dengan seksama, garam secukupnya.
4. Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan dan tunggu. Itu harus hangat. Yang terbaik adalah membeli pan panekuk khusus.
5. Kemudian Anda perlu mendistribusikan adonan secara merata di atas permukaannya dengan sendok. Anda perlu menunggu beberapa menit, lalu balikkan pancake ke sisi yang lain, goreng sebentar dan angkat.
6. Pancake harus berwarna cokelat keemasan, tidak gosong. Bagian dalamnya perlu diolesi mentega.

Pancake ini paling cocok dipadukan dengan stik kepiting, ayam empuk, atau keju parut. Itu semua tergantung pada preferensi dan selera masing-masing.

Pancake dengan stik kepiting

Bayangkan saja perpaduan daging kepiting yang empuk dan keju krim. Pancake telur dengan tongkat kepiting akan menjadi hidangan pembuka yang enak di meja pesta. Gulungan ini paling baik disajikan dengan keju atau saus bawang putih.

Untuk isian, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Keju olahan - 200 gram (bisa diganti keju keras).
2. Kemasan stik kepiting.
3. Mayones buatan sendiri.
4. Bumbu segar: peterseli atau dill.

Cara memasak

Pancake telur dengan daging kepiting akan menyenangkan setiap tamu di rumah Anda. Pastikan itu. Kami menyajikan resep langkah demi langkah untuk membuat roti gulung ini:

1. Bpertama-tama, keju olahan harus diparut di parutan kasar.
2. Lalu tambahkan mayones buatan sendiri dan rempah segar ke dalamnya.
3. Massa keju harus tercampur rata.
4. Selanjutnya, Anda perlu membuka stik kepiting, lumuri dengan campuran keju.
5. Setelah Anda meletakkannya di atas panekuk telur, lalu gulung dengan kuat menjadi gulungan.
6. Prosedur ini harus dilakukan dengan setiap pancake. Di akhir masakan, mereka bisa dihias dengan kaviar merah atau keju parut.

Selain itu, Anda dapat menambahkan telur rebus ke dalam isian panekuk yang begitu lezat, yang perlu Anda gosokkan pada parutan halus. Kepiting cocok dengan sayuran: tomat, paprika manis, kentang rebus.

Tips

Pepatah terkenal mengatakan bahwa pancake pertama selalu kental. Kami ingin berbagi dengan Anda beberapa tips untuk membantu pemula membuat pancake yang lezat:

1. Selalu tambahkan sedikit garam ke adonan.
2. Yang terbaik adalah menggoreng dengan minyak zaitun atau mentega, agar tidak terlalu gosong.
3. Jika Anda ingin membuat pancake yang subur, Anda perlu menambahkan ragi kering ke dalamnya.
4. Jika ingin mengganti ragi dengan baking soda, maka tuangkan sedikit kefir ke dalam adonan.
5. Disarankan juga untuk menambahkan sepotong mentega ke dalam adonan. Maka pancake akan empuk.

Kami ucapkan selamat makan!