Biskuit Kue Coklat: Bahan, Resep, Tips Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pada artikel ini kami akan menunjukkan cara membuat kue bolu cokelat yang enak. Makanan penutup buatan sendiri tidak hanya dapat disajikan dengan teh pada hari kerja, tetapi juga menghiasi meja dengannya pada hari libur.

Biskuit Chiffon Chiffon

Sebagai bahan dasar kue, Anda bisa mengambil biskuit yang keropos dan basah. Untuknya, Anda akan membutuhkan produk berikut:

• Dua cangkir tepung terigu.
• Satu setengah gelas gula.
• Tiga sendok teh baking powder untuk adonan.
• Sesendok teh garam.
• Tiga perempat gelas air dingin.
• Kopi instan - sendok makan.
• Cocoa - tiga sendok makan.
• Tujuh telur ayam.
• Minyak sayur - setengah cangkir.
• Satu sendok teh vanila.
• Setengah sendok teh asam sitrat.

Buat biskuit sifon coklat sesuai resep kami:

• Pisahkan putih telur dan masukkan ke dalam kulkas.
• Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula, baking powder, coklat dan garam ke dalamnya.
• Tambahkan minyak, air, kuning telur dan vanili ke dalamnya.
• Buat kopiair mendidih, dinginkan campuran dan tuangkan ke dalam adonan.
• Kocok protein dingin dengan asam sitrat hingga berbusa stabil. Setelah itu, gabungkan dengan produk lainnya dengan hati-hati.
• Olesi cetakan dengan minyak dan tuang adonan ke dalamnya. Panggang biskuit dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 50 menit. Jika sudah siap, keluarkan dengan hati-hati dan dinginkan di rak kawat.

Untuk membuat kue buatan sendiri yang lezat, siapkan krim favorit Anda. Potong biskuit memanjang menjadi dua atau tiga bagian. Lumasi kue dengan krim, hubungkan dan hiasi dengan irisan buah segar. Sajikan makanan penutup dengan teh atau minuman panas lainnya.

Biskuit cokelat di atas air mendidih

Kue buatan sendiri yang lezat dapat dipanggang dengan bantuan asisten multicooker. Untuk hidangan penutup ini kita membutuhkan:

• Dua setengah cangkir tepung.
• Dua cangkir gula.
• Sendok soda.
• 10 gram baking powder untuk adonan.
• Dua telur ayam.
• Segelas susu.
• Lima sendok makan kakao.
• 100 ml minyak bunga matahari.
• Satu gelas air mendidih.
• Mentega untuk mengoles mangkuk.

Bagaimana cara memasak biskuit cokelat di atas air mendidih dalam slow cooker? Resep makanan penutup sangat sederhana:

• Ayak bahan kering (tepung putih, baking powder, coklat dan soda) dengan saringan halus. Tambahkan gula ke dalamnya.
• Dalam mangkuk terpisah, kocok dua telur hingga berbusa kuat, lalu tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya.
• Campur perlahan semua makanan yang sudah disiapkan, segelassusu dan air panas. Adonan yang sudah jadi harus cair.
• olesi mangkuk alat dengan mentega dan tuangkan campuran ke dalamnya.
• Setel alat ke mode "Memanggang" dan atur timer selama 65 menit. Setelah sinyal, masukkan multicooker ke mode "Menunggu" selama 20 menit lagi.

Letakkan biskuit yang sudah jadi di rak kawat hingga dingin. Setelah beberapa jam, Anda dapat memotong bagian yang kosong menjadi kue dan memasak kue dengan isian apa saja.

Kue pir buatan sendiri

Biskuit kue coklat dapat dibuat dengan buah atau buah apa saja. Kali ini kami menyarankan Anda untuk membeli set produk ini:

• Tepung terigu - 100 gram.
• Baking powder untuk adonan - dua sendok teh.
• Cocoa - dua sendok makan.
• Telur ayam - tiga potong.
• Gula - 100 gram.
• Air matang - 60 ml.
• Minyak nabati – 60 ml.
• Pear - tiga atau empat potong.
• Cokelat hitam - 100 gram.

Biskuit cokelat lembut disiapkan seperti ini:

• Dalam mangkuk yang sesuai, campur tepung, coklat dan baking powder.
• Kocok kuning telur dengan mixer bersama setengah gula. Kemudian tambahkan air dan minyak ke dalam adonan.
• Kocok bagian kedua gula dengan putih telur.
• Gabungkan semua produk yang sudah jadi dan campur dengan mixer dengan kecepatan rendah.
• Kupas buah pir dan potong-potong.
• Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan taburi atasnya dengan irisan buah-buahan. Panggang biskuit hingga siap di panaskan terlebih dahuluoven.
• Lelehkan cokelat dalam penangas air.

Saat kue sudah siap, balikkan ke piring saji dan dinginkan sebentar. Hiasi makanan penutup dengan cokelat dan segera bawa ke meja.

Biskuit cokelat dengan susu kental manis

Resep mudah ini akan membantu Anda menyiapkan suguhan cepat untuk tamu tak terduga.

Bahan:

• Dua telur besar.
• Setengah gelas gula putih.
• 200 gram susu kental manis.
• 30 ml minuman keras jeruk.
• Satu setengah cangkir tepung.
• Setengah kantong baking powder.
• Protein icing untuk dekorasi.
• Kulit jeruk.
• Dua sendok makan bubuk kakao.

Resep biskuit cokelat enak untuk kue bisa kamu temukan di sini:

• Kocok gula dengan telur.
• Tuangkan susu kental manis ke dalam adonan dan aduk terus dengan mixer.
• Tambahkan kakao dan segelas minuman keras jeruk ke dalam adonan.
• Ayak tepung yang dicampur dengan baking powder ke dalam mangkuk.

Letakkan adonan yang sudah jadi di atas loyang, diminyaki atau ditutup dengan perkamen. Panggang biskuit dalam oven sampai matang sepenuhnya. Setelah itu, potong dengan pisau menjadi kotak-kotak ukuran yang Anda butuhkan, hiasi dengan icing dan kulit jeruk (harus direbus terlebih dahulu dalam sirup gula selama sekitar lima menit).

Makanan penutup susu panas

Biskuit kue coklat biasanya dibuat dari bahan yang paling sederhana. PADAdalam kasus kami, kami sarankan untuk mengambil:

• 130 gram tepung terigu.
• 30 gram kakao.
• 60 gram mentega.
• 120 ml susu.
• 160 gram gula merah.
• Lima gram baking powder.
• Tiga telur ayam.
• Sejumput garam.

Cara membuat kue bolu coklat dengan bahan sederhana:

• Campur susu dan mentega dalam panci, lalu didihkan makanan.
• Gunakan mixer untuk mengocok gula dan telur hingga adonan menjadi tiga kali lipat.
• Ayak tepung terigu, campur dengan kakao, baking powder dan garam.
• Campur kedua adonan dengan spatula kayu atau silikon.
• Tuangkan susu panas dan mentega ke dalam adonan. Aduk lagi.

Panggang biskuit dalam slow cooker atau oven yang sudah dipanaskan sampai matang.

Kue bolu cokelat mudah untuk kue buatan sendiri

Untuk hidangan penutup ini, ambil:

• Enam telur ayam.
• 120 gram tepung terigu.
• 150 gram gula pasir.
• 30 gram coklat bubuk.
• 40 gram mentega.

Bagaimana cara membuat kue bolu coklat? Baca resep dessertnya di sini:

• Kocok kuning telur dengan setengah gula. Campur bagian kedua gula dengan protein sampai berbusa stabil.
• Masukkan semua produk curah ke dalam mangkuk yang dalam.
• Campurkan bahan dan tuang adonan ke dalam cetakan.

Panggang biskuit selama sekitar setengah jam, lalu dinginkan dan hiasi dengan krim.

Biskuit Coklat Nanas

Isi buah yang juicy akan membuat hidangan penutup Anda luar biasa lezat.

Produk yang dibutuhkan:

• Lima kuning telur.
• Enam protein.
• 150 gram gula pasir.
• Tiga sendok makan air.
• 100 gram tepung terigu.
• 20 gram tepung kanji.
• 100 gram almond.
• 40 gram kakao.
• Krim kental.
• Nanas kalengan.
• 50 gram gula halus.
• Vanillin.
• Susu coklat.
• Cognac.

Kue bolu cokelat lembut disiapkan sebagai berikut:

• Hancurkan kuning telur dengan air dan gula.
• Bip putihnya lalu campur dengan tepung, kanji, dan kakao.
• Gabungkan produk yang sudah jadi dalam mangkuk terpisah, tambahkan almond ke dalamnya dan campur lagi.
• Panggang biskuit, potong-potong dan rendam dengan cognac.
• Untuk menyiapkan krim, cambuk krim, campur dengan nanas cincang halus, bubuk dan vanila.
• olesi kue dengan impregnasi dan susun di atas satu sama lain.

Hiasi makanan penutup yang sudah jadi dengan potongan cokelat, krim, dan nanas.

Biskuit sederhana dalam slow cooker

Catat resep kami jika Anda suka memanggang makanan penutup dan kue manis untuk keluarga Anda. Kali ini Anda akan membutuhkan:

• Lima telur.
• 200 gram tepung.
• 150 gram mentega.
• 400 gram cokelat hitam.
• Tiga sendok krim.
• 150 gram gula pasir.

Resep:

• Pisahkan kuning telur dankocok dengan mixer bersama gula.
• Setelah lima menit, tuangkan 200 gram cokelat leleh ke dalam adonan. Aduk makanan dengan mixer tanpa henti.
• Tambahkan putih telur dan tepung ke dalam adonan.

olesi mangkuk alat dengan minyak, lalu taburi dengan tepung. Panggang biskuit selama 50 menit dalam mode "Memanggang". Hiasi dessert dengan sisa cokelat leleh yang dicampur krim. Jika diinginkan, Anda dapat memotong biskuit menjadi kue, rendam dan olesi dengan selai. Setelah itu, kue harus dikumpulkan, dituangkan dengan ganache dan disajikan.

kue coklat buatan sendiri

Makanan penutup ini pasti akan menyenangkan semua pecinta manis. Untuk membuat biskuit, Anda membutuhkan:

• Tiga telur ayam.
• 150 gram gula pasir.
• 100 gram tepung terigu.
• 100 gram cokelat hitam.
• 50 gram mentega.
• Sachet baking powder.

Untuk ganache ambil:

• 200 ml krim.
• 50 gram mentega.
• 200 gram cokelat hitam.

Anda juga membutuhkan loyang khusus dengan bagian atas terbuka yang bagian depannya menonjol.

Resep kue:

• Masukkan dark chocolate dan mentega ke dalam bain-marie.
• Kocok telur dan gula selama sekitar delapan menit.
• Gabungkan kedua campuran dan aduk.
• Tambahkan tepung dan baking powder ke dalam adonan.
• Panggang biskuit di oven. Setelah itu, dinginkan dan hidupkan di piring datar.
• Masukkan semua produk yang diperlukan untuk ganache ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Lelehkan bahan dan aduk.
• Tuangkan hiasan di atas kue dan biarkan makanan penutup berdiri pada suhu kamar selama 20 menit. Setelah itu, masukkan camilan ke dalam kulkas selama tiga jam.

Sebelum disajikan, hiasi dengan remah kacang atau beri segar.

Kesimpulan

Masak biskuit kue cokelat Anda sendiri dan hias sesuai keinginan. Setiap hari libur atau Minggu Anda dapat mengejutkan orang yang Anda cintai dengan makanan penutup baru dan rasa asli.