Pai mayones jeli dengan ikan kalengan: resep, bahan, pilihan memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pai adalah cara yang bagus untuk memanjakan keluarga atau tamu tak terduga Anda. Berbicara tentang produk quick pastry, yang pertama adalah jelly pie mayonaise dengan ikan kalengan. Hidangan ini sangat mudah disiapkan sehingga bahkan seorang pemula pun dapat menanganinya. Artikel ini berisi beberapa resep, yang sekarang akan kita bahas secara detail.

Cara membuat mayones sendiri

Karena kita berbicara tentang pai kental dengan mayones dan ikan kaleng, dan tidak semua ibu rumah tangga lebih suka menggunakan produk yang dibeli di toko, mari kita lihat cara membuat saus putih di rumah.

Bahan yang diperlukan untuk resep klasik:

• 150 ml minyak bunga matahari (tanpa pewangi);
• satu telur;
• 30ml jus lemon;
• ½ sendok teh mustard siap;
• garam dan gula sesuai selera.

Memasak:

1. Kocok telur dengan baik.
2. Tanpa berhenti, tambahkan gula dan garam, danmustard.
3. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan lada hitam.
4. Bila bahan sudah tercampur, tuang jus dan minyak dalam porsi kecil.
5. Proses pencambukan berlanjut hingga massa mengental.

Pai jeli lembut di atas mayones dengan ikan kalengan

Terdiri dari apa hidangan tepung:

• dua telur;
• 150 ml mayones dan krim asam:
• ¼ kg tepung;
• tiga kentang;
• bawang kecil;
• ½ sdt soda;
• botol ikan kalengan apa saja.

Menurut resep klasik, pai disiapkan sebagai berikut:

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim asam, mayones, telur, soda, tepung dan uleni adonan. Seharusnya konsistensi krim asam.
2. Minyak dikeringkan dari ikan dan diremas, garpu digunakan untuk tujuan ini.
3. Kentang yang sudah dikupas diparut, bawang bombay dicincang halus.
4. Mulailah membuat pai kental di atas mayones dengan ikan kalengan. Setengah dari adonan dituangkan ke dalam cetakan khusus.
5. Taburkan ikan, kentang di atasnya, lapisan terakhir bawang.
6. Semua produk yang ditumpuk dituangkan dengan sisa adonan.
7. Masak selama seperempat jam pada suhu 180 °C.

Pai jeli dengan ikan kaleng, bawang bombay, dan wortel

Produk yang dibutuhkan:

• 50 ml mayones;
• 100 g tepung;
• 125 ml krim asam;
• dua telur kecil;
• 5g baking powderdan jumlah garam yang sama;
• 15g gula;
• makanan kaleng;
• wortel dan bawang.

Petunjuk memasak:

1. Kocok telur dengan baik, tambahkan garam dan gula. Saat massa berbusa, Anda bisa menambahkan baking powder, mayones, dan krim asam. Aduk rata, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan dengan konsistensi cair.
2. Bawang dan wortel dicincang secara acak lalu ditumis dengan minyak bunga matahari.
3. Sayuran goreng campur ikan.
4. Tuang setengah adonan ke dalam cetakan, ratakan isian dan tuangkan sisa campuran tepung.
5. Masak selama 30 menit, suhu tidak boleh melebihi 180 °C.

Dengan nasi

Daftar produk yang dibutuhkan:

• dua telur kecil;
• 125 ml krim asam dan mayones masing-masing;
• 200 g tepung;
• makanan kaleng;
• 50g beras.

Resep langkah demi langkah untuk pai aspic dengan ikan dan nasi:

1. Telur dikocok bersama garam. Tuang krim asam, mayones dan tambahkan tepung dalam porsi kecil. Uleni adonan.
2. Nasi direbus dalam air asin, ikan diremas dengan garpu. Makanan siap saji dicampur.
3. Tuang setengah adonan mayonaise ke dalam cetakan, bagikan isian dan tuangkan sisa campuran tepung.
4. Masak selama setengah jam, suhu pemanasan 180 °C.

Cara memasak pai lezat dalam slow cooker

Komponen yang Diperlukan:

• 200 ml kefir;
• 150 ml mayones;
• lima telur;
• 300 g tepung;
• 5g soda;
• makanan kaleng;
• bawang.

Petunjuk membuat pai jeli dengan mayones kalengan dalam slow cooker:

1. Kefir dan mayones dicampur di piring yang dalam, aduk rata.
2. Tambahkan soda kue, garam, dua telur kocok, tepung dan uleni adonan.
3. Rebus sisa telur dan potong dadu kecil. Bawang dipotong dalam potongan yang sama. Ikan dihaluskan dengan garpu. Komponen yang disiapkan dicampur.
4. Wadah khusus yang diolesi mentega dan ditaburi tepung roti.
5. Tuang perlahan setengah adonan, bagikan isian dan tuangkan sisa campuran tepung.
6. Atur program Baking selama 60 menit.
7. Setelah setengah jam dari awal memasak, buka tutupnya dan buat beberapa tusukan dengan garpu, tutup dan lanjutkan memasak.
8. Setelah bunyi bip, biarkan kue selama sepuluh menit.

Tips bermanfaat

1. Agar tulangnya tidak terasa pada kue yang sudah jadi, jangan malas untuk mengeluarkannya sepenuhnya.
2. Jika ikan dicampur dengan bahan lain (nasi, telur, dll) untuk isian, minyaknya tidak bisa ditiriskan.
3. Agar kue menjadi lapang, telur dikocok secara terpisah. Ini dilakukan dengan cara ini, pertama kuning telur dengan basis cair (krim asam atau mayones), protein dalam wadah terpisah dikocok ke dalam busa, dan baru kemudian produk dicampur.
4. Untuk membuat bawang lebih enak, Anda perlu sedikit sebelum menambahkannya ke isiangoreng.
5. Agar kue tidak basi dalam waktu lama, tuangkan mentega cair di atasnya segera setelah dimasak.
6. Kerak yang lezat dapat dibuat dengan keju biasa, untuk ini, sepuluh menit sebelum pai matang sepenuhnya, taburkan produk parut di atas pai.

Untuk membuat pai ikan yang lezat, Anda tidak perlu memiliki keahlian kuliner khusus. Resep dengan petunjuk langkah demi langkah yang dipilih dalam artikel ini akan membantu Anda memahami persiapannya. Masak untuk orang yang Anda cintai dengan mudah dan menyenangkan.