Hidangan dari champignon kalengan: ide, pilihan memasak, resep. Salad champignon kalengan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan dari champignon kalengan dibedakan oleh kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Serta rasa dan aroma yang tidak biasa.

Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep menarik dan populer menggunakan champignon kalengan. Selain itu, Anda akan belajar cara mengasinkan jamur ini di rumah, lauk apa yang akan disajikan, dan cara menghiasnya dengan benar. Duduk dan ikuti perjalanan buku masak bersama kami!

Bagaimana cara mengasinkan jamur sendiri?

Anda akan membutuhkan item berikut:

• jamur - 900 gram;
• bawang - 1-2 potong;
• garam;
• lada hitam giling;
• air - 950 ml;
• cuka meja - 25 gram;
• daun salam - 2-3 lembar;
• lada.

Cara memasak champignon kalengan dengan bawang:

1. Pertama, Anda harus memilih jamur dengan ukuran yang sama, bilas sampai bersih di bawah air mengalir dan keringkan di atas handuk.
2. Tuangkan air ke dalam panci kecil dan didihkan.
3. Tuang jamur ke dalam wajan dan rebus selama lima menit.
4. Kembalikan champignon dengan saringan dan masukkan ke dalam air dingin.
5. Kupas bawang dari kulitnya, lapisan atas dan potong menjadi setengah cincin tipis.
6. Ambil air bersih dan didihkan.
7. Tambahkan garam dan daun salam.
8. Rebus selama sekitar 10 menit dan saring air garam yang dihasilkan.
9. Sekarang tuangkan cuka meja secara bertahap, campur dan biarkan air garamnya diseduh.
10. Sterilkan stoples, masukkan champignon ke dalamnya, tambahkan bawang bombay setengah cincin dan sedikit merica.
11. Taburkan merica bubuk dan tuangkan air garam hingga menutupi isi toples.
12. Kami menutup wadah dengan penutup dan memasukkannya ke dalam panci berisi air panas.
13. Setelah 15 menit, angkat, dan selesai - acar jamur sudah siap!

Pembuka seperti itu dapat disajikan di atas meja sebagai hidangan terpisah atau dalam kombinasi dengan produk lain. Tapi dengan yang mana, kami akan ceritakan lebih lanjut.

Kentang dengan champignon kalengan

Produk yang dibutuhkan:

• kentang - 5-7 buah;
• jamur kalengan - 350 gram;
• bawang - 1 pc.;
• minyak sayur olahan;
• garam;
• herbal Italia.

Dalam iniAnda dapat menggunakan krim asam atau krim rendah lemak sebagai pengganti minyak sayur dalam resep ini. Dengan cara ini Anda mendapatkan hidangan yang lebih menarik dengan aroma krim dan sedikit rasa asam.

Proses langkah demi langkah

Memasak sepiring champignon kalengan:

1. Pertama-tama, Anda perlu mengupas kentang, bilas dengan air dingin dan potong kecil-kecil.
2. Tuang kentang ke dalam panci, isi dengan air dan masak hingga empuk.
3. Sekarang tiriskan kelebihan cairan, tambahkan garam, bumbu kering dan sedikit minyak.
4. Taruh kentang di piring, hiasi dengan onion ring dan acar jamur.
5. Tuang hidangan yang sudah jadi dengan minyak sayur atau krim asam, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.

Ngomong-ngomong, kentang tidak perlu direbus, karena acar jamur cocok dengan kentang goreng yang dipanggang dalam oven dengan bawang putih dan kentang tumbuk, yang sudah tidak asing lagi bagi kita. Pilih hidangan kentang favorit Anda dan bereksperimenlah dengan resepnya!

Pasta dengan champignon dan ayam dalam saus krim

Bahan:

• spageti - 500 gram;
• bawang - 1 buah;
• bawang putih - 2-3 siung;
• dada ayam - 450 gram;
• sampanye kalengan - 250 gram;
• krim 20% - 250 gram;
• garam;
• peterseli segar dan adas - 1 ikat;
• lada;
• oregano;
• minyak zaitun.

Dada ayam dengan champignon kalengancocok dengan pasta atau nasi.

Cara Memasak

Langkah kami selanjutnya adalah sebagai berikut:

1. Basuh dada ayam dengan air hangat, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak zaitun dan goreng potongan ayam sampai berwarna cokelat keemasan dan menggugah selera.
3. Lepaskan bawang putih melalui mesin press khusus dan campur dengan acar champignon.
4. Sekarang kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
5. goreng bawang bombay dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Rebus pasta sampai empuk.
7. Masukkan pasta ke dalam saringan, celupkan ke dalam air dingin dan tata di piring.
8. Tambahkan mentega dan tunggu sampai meleleh.
9. Masukkan jamur, daging ayam, dan bawang ke dalam wajan, tuangkan krim dan taburi bahan dengan bumbu.
10. Rebus selama sekitar 10 menit dan angkat piring dari api.
11. Memotong herba segar dengan pisau tajam.
12. Taburkan jamur dengan daging di atas spageti, tambahkan sayuran hijau dan sajikan hidangan di atas meja.

Jika diinginkan, hiasi spageti dengan keju parut dan wijen atau biji rami.

salad champignon kalengan

Bahan:

• telur ayam - 2 pcs;
• acar jamur - 250 gram;
• 1 seikat daun bawang;
• fillet ayam - 300 gram;
• hijau kalengankacang polong - 100 gram;
• crouton gandum hitam - 100 gram;
• garam;
• lada giling;
• mayones atau krim asam untuk saus.

Kami merekomendasikan merebus ayam daripada menggoreng. Dalam hal ini, daging dengan champignon kalengan ternyata lebih empuk dan memuaskan.

Proses langkah demi langkah

Tindakan kami adalah:

1. Rebus telur ayam, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil setebal 5 mm.
2. Letakkan panci berisi air di atas api sedang, masukkan fillet ayam dan masak hingga empuk.
3. Bongkar daging menjadi serat dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
4. Buka toples kacang polong kalengan, tiriskan kelebihan cairan dan tuangkan di atas ayam.
5. Tambahkan telur cincang, bumbu dan jamur yang diasinkan, potong menjadi empat bagian.
6. Sekarang balut salad dengan mayones atau krim asam, taburi dengan bawang hijau cincang dan campur massa yang dihasilkan.
7. Langkah terakhir adalah menambahkan crouton gandum hitam.

Salad sederhana seperti itu dapat disiapkan baik untuk meja pesta maupun dalam kehidupan sehari-hari.

Pizza buatan sendiri dengan jamur, zaitun, dan sayuran

Dari acar champignon, Anda tidak hanya bisa memasak pasta, salad, atau camilan cepat saji. Produk seperti ini sering digunakan untuk memanggang.

Anda akan membutuhkan:

• adonan ragi siap pakai - 1 bungkus;
• paprika - 1 pc.;
• tomat ceri - 1 tangkai;
• garam;
• paprika;
• jamur - 250 gram;
• keju olahan - 200 gram;
• pasta tomat atau saus tomat - 125 gram;
• zaitun - 8-10 buah

Selanjutnya kita akan menggunakan adonan yang sudah jadi, yang bisa dibeli di supermarket atau toko manapun.

Langkah memasak

Resep untuk champignon kalengan:

1. Pertama, cairkan adonan, keluarkan dari bungkusnya dan gulung di permukaan kerja.
2. Kemudian potong batang paprika, potong inti dan buang bijinya.
3. Potong menjadi setengah cincin.
4. Cuci tomat ceri di bawah air hangat dan buang akarnya.
5. Potong tomat menjadi irisan tipis.
6. Champignon dibagi dua.
7. Lumasi loyang dengan minyak sayur dan pindahkan adonan ragi ke dalamnya.
8. Sebarkan pasta tomat atau saus tomat di seluruh permukaannya.
9. Tambahkan jamur, tomat cincang, dan paprika.
10. Potong zaitun menjadi cincin kecil dan oleskan di atas isian utama.
11. Taburkan bumbu dan keju olahan parut.
12. Kirim hidangan untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit hingga matang.

Hiasi kue buatan sendiri yang lezat dan harum dengan setangkai kemangi atau arugula.

tartlet jamur

Produk yang dibutuhkan:

• tartlet - 10 pcs;
• sampanye kalengan - 150 gram;
• bawang putih - 3-4 siung;
• walnut - 50 gram;
• garam;
• mayones - 50gram;
• keju olahan atau keju cottage rendah lemak - 100 gram.

Hidangan champignon kalengan ini bisa dimakan panas atau dingin.

Cara Memasak

Yang perlu kita lakukan:

1. Tuang jamur cincang halus ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan bawang putih cincang.
3. Parut keju di parutan halus dan gabungkan dengan sisa produk.
4. Menggiling kenari dalam lesung.
5. Tambahkan mayones dan rempah-rempah ke jamur, keju, dan bawang putih.
6. Aduk massa yang dihasilkan dan sebarkan di antara tartlet sehingga Anda mendapatkan slide kecil.
7. Hiasi dengan kacang cincang.

Untuk tartlet jamur, Anda bisa menggunakan dada ayam, ikan rebus atau daging cincang yang digoreng dengan bawang.

Salad cepat dengan jamur dan kubis

Bahan:

• sampanye kalengan - 250 gram;
• bawang - 1 pc.;
• jagung - 1 toples;
• garam;
• Kubis Beijing - 150 gram;
• lobak - 5-6 buah;
• krim asam atau saus bawang putih - 50 gram.

Memasak sepiring champignon kalengan:

1. Tuang jagung ke dalam mangkuk terpisah, setelah kelebihan cairan ditiriskan.
2. Kemudian potong bawang bombay menjadi kubus.
3. Cincang kubis Cina hingga halus.
4. Potong champignon menjadi dua bagian yang sama.
5. Cuci lobak dengan air hangat, buang akarnya dan bagi menjadi tipislingkaran.
6. Campur semua produk, garam dan balut salad dengan krim asam atau saus.

Sebelum menyajikan salad champignon kalengan di atas meja, hiasi dengan bumbu dan biji bunga matahari.