2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Hidangan ikan kalengan adalah solusi tepat jika Anda perlu memasak sesuatu, tetapi produk segar tidak tersedia. Setiap ibu rumah tangga yang bersemangat selalu memiliki beberapa kaleng ikan kaleng di tempat sampahnya. Kue ikan saury kalengan bisa menjadi hidangan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam lengkap. Selain itu, persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan bahan khusus.
Ada banyak variasi dari persiapan hidangan ini, beberapa benar-benar sederhana, sementara yang lain dapat mengklaim tempat di meja pesta.
Resep termudah untuk irisan daging saury kalengan
Paling sering, irisan daging saury kalengan dengan nasi disiapkan menurut resep sederhana, yang berbeda dari persiapan irisan daging biasa hanya dengan menambahkan nasi. Meskipun persiapannya mudah, hasilnyaakan menarik bagi semua pecinta kue ikan dan bakso.
Untuk memasak irisan daging dari saury kalengan sesuai resep di bawah ini, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Saury kalengan - 1 kaleng.
- Nasi rebus - 1 cangkir.
- Telur ayam - 1 buah.
- Bawang - 1 buah (kecil).
- Remah roti atau tepung - 100 gram.
- Garam, merica, dan bumbu lainnya secukupnya.
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Makanan kalengan harus dibuang terlebih dahulu ke dalam saringan atau saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan. Setelah itu, ikan dihaluskan dengan penggiling daging atau cukup diremas dengan garpu (saury kalengan cukup empuk dan mudah dihancurkan meski tanpa menggunakan penggiling daging). Segelas nasi rebus ditambahkan ke ikan, kepala bawang cincang halus (Anda dapat menggulir bawang melalui penggiling daging), satu telur ayam didorong masuk, ditaburi garam dan merica secukupnya. Harus diingat bahwa ikan kalengan sudah mengandung garam dalam jumlah tertentu, yaitu ikan cincang harus diasinkan hanya sedikit, atau Anda bisa melakukannya tanpa garam sama sekali. Ketika semua bahan digabungkan, daging cincang tercampur rata, lingkaran kecil terbentuk darinya. Irisan daging yang dibentuk dari saury kalengan dengan nasi digulung di semua sisi dalam remah roti atau tepung (tergantung pada preferensi Anda sendiri).
Minyak sayur untuk menggoreng dituangkan ke dalam wajan panas dan irisan daging ditata. Mereka harus digoreng di semua sisi sampai cokelat keemasan yang lezat muncul. Hidangan ini tidak boleh terlalu matang, karena roti beras saury kalengan tidak mengandung bahan-bahan yang perlu dimasak dalam waktu lama.
Krim asam atau saus krim asam bawang putih akan menjadi tambahan yang bagus untuk irisan daging tersebut. Dan sebagai lauk akan dipadukan dengan nasi atau mashed potato.
Resep ekonomis untuk irisan daging ikan kalengan
Ada kalanya hanya ada satu kaleng makanan kaleng, dan Anda perlu memberi makan keluarga besar atau perusahaan. Untuk membuat banyak irisan daging dari sejumlah kecil ikan, dan tidak ada yang tetap lapar, kentang ditambahkan ke resep standar untuk irisan daging kalengan. Baik kentang mentah atau kentang tumbuk siap pakai dapat digunakan.
Jika kentang mentah digunakan (biasanya ditambahkan 1-2 kentang), maka kentang harus diparut terlebih dahulu di parutan kasar dan diperas melalui kain kasa untuk menghilangkan kelebihan cairan.
Sangat nyaman menggunakan kentang tumbuk yang sudah jadi saat memasak irisan daging, teksturnya lembut dan, jika ditambahkan ke daging cincang, memudahkan untuk membentuk irisan daging. Dengan cara ini, mereka tidak akan hancur saat digoreng. Jumlah kentang tumbuk yang akan ditambahkan ke daging cincang bervariasi tergantung pada berapa banyak irisan daging siap pakai yang perlu Anda dapatkan. Jadi, dengan hanya memiliki satu kaleng ikan kaleng, Anda dapat memberi makan dalam jumlah besarperusahaan irisan daging.
Resep irisan daging ikan kalengan yang lezat
Dari ikan kaleng, Anda tidak hanya bisa memasak makan malam keluarga sehari-hari yang sederhana, tetapi juga hidangan yang cukup menarik untuk meja pesta. Untuk melakukan ini, selain ikan, nasi, bawang, telur ayam, dan remah roti, Anda perlu:
- sedikit mentega atau keju (sekitar 50 gram);
- 1 siung bawang putih atau herbes de Provence;
- sayuran (peterseli, adas).
Agar irisan daging saury kalengan dengan nasi menjadi juicy dan harum mungkin, Anda hanya perlu memasukkan sepotong kecil keju parut atau isian mentega di dalamnya. Untuk melakukan ini, keju parut dicampur dengan sedikit bawang putih, diparut di parutan halus atau diperas melalui bawang putih. Anda dapat menggunakan rempah-rempah aromatik lainnya sebagai pengganti bawang putih (misalnya, Provence atau rempah Italia, pala), yang akan memberikan rasa dan kepedasan yang unik pada masakan.
Banyak orang suka menggunakan potongan kecil mentega sebagai isian irisan daging, dalam hal ini mentega harus dibekukan terlebih dahulu agar tidak bocor saat irisan daging digoreng. Rempah-rempah aromatik juga ditempatkan di dalam bersama dengan mentega.
Sedikit trik akan membantu Anda mendapatkan hasil yang baik: jika hidangan diisi, maka saat membentuk irisan daging, Anda harus terlebih dahulu membentuk irisan kecil dan menggulungnya dalam remah roti, dan baru kemudian membungkusnya dengan daging cincang tambahan dan lagiGulingkan sekali ke tepung panir atau tepung. Tindakan sederhana ini tidak akan membiarkan isian bocor saat menggoreng dan akan membantu menjaga semua isian tetap berada di dalam irisan daging. Semua fitur lain dari persiapan irisan daging ikan kalengan menurut resep ini sama sekali tidak berbeda dari metode standar yang dijelaskan di atas.
Resep irisan daging saury kalengan yang dipanggang di oven
Saat ini, banyak orang berusaha menjaga kesehatan dan tidak makan gorengan. Tapi ini bukan alasan untuk menolak irisan daging saury kalengan dengan nasi. Hidangan ini bisa dimasak menggunakan oven.
Awalnya ikan cincang dicampur dengan nasi rebus, bawang bombay cincang, telur ayam dan bumbu-bumbu digunakan untuk membentuk bakso ikan. Kemudian gulingkan sedikit ke dalam tepung dan letakkan di atas loyang dengan jarak yang agak jauh satu sama lain (agar tidak saling menempel saat dipanggang). Untuk membuat irisan daging panggang lebih empuk dan berair, Anda bisa melumasinya terlebih dahulu dengan krim asam atau mayones. Di bagian bawah loyang atau wajan tempat kue ikan akan dipanggang, tuangkan sedikit air panas (sekitar 1 cm dari bawah). Ini akan mencegah piring mengering dan terbakar.
Ikan daging ini dipanggang pada suhu 200 derajat dan dikeluarkan dari oven segera setelah agak memerah.
Bisakah saya menggunakan ikan kalengan lainnya untuk membuat irisan daging
Saury kalengan paling populer untuk memasak bakso. Ini terutama karena diasifat rasa: memiliki tekstur yang lembut dan cukup berminyak. Oleh karena itu, irisan dagingnya juicy dan enak.
Tetapi boleh menggunakan jenis makanan kaleng lainnya, misalnya sarden, tuna, salmon merah muda, makarel. Masing-masing dari mereka memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Misalnya, sarden kalengan tidak mahal, tetapi sarden adalah ikan yang cukup kering dan bisa terasa pahit; tuna kalengan memiliki rasa yang enak dan cukup banyak zat bermanfaat, tetapi pada saat yang sama harganya cukup mahal, dan roti tuna bisa agak kering.
Setiap orang dapat memilih ikan kalengan sesuai dengan selera dan anggaran mereka dan menggunakan jenis yang paling mereka sukai. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa resep utama untuk saury kalengan atau irisan daging sarden mirip dengan resep yang dibuat berdasarkan ikan kalengan lainnya.
Hiasan mana yang terbaik untuk irisan daging ikan kalengan
Kue ikan kalengan cocok dengan lauk yang sama seperti hidangan ikan lainnya. Artinya, kentang yang dimasak dengan cara apa pun, atau nasi rebus akan menjadi tambahan yang bagus. Kentang bisa direbus, dipanggang, digoreng atau disajikan sebagai kentang tumbuk. Jika keluarga lebih menyukai nasi daripada kentang, Anda bisa menyajikan nasi rebus dengan sayuran atau nasi rebus dengan mentega.
Sebagai lauk pesta, kue ikan kalengan akan melengkapi hidangan sayuran rebus atau salad sayuran segar dan rempah-rempah dengan sempurna.
Selamat makan!
Direkomendasikan:
Nasi kuning dan jenis nasi lainnya yang lebih disukai daripada nasi biasa
Beras sangat populer di seluruh dunia. Setiap tahun semakin banyak daerah yang menanam padi. Dengan berlalunya waktu, orang telah belajar memasak banyak hidangan lezat dan sehat yang berbeda darinya. Selama lebih dari 8000 tahun, orang telah menanam tanaman ini, namun, misalnya, Eropa baru mengetahuinya pada akhir Abad Pertengahan
Roti gandum hitam dengan m alt dalam mesin pembuat roti, slow cooker, dan oven - resep dan rahasia memasak
Roti adalah makanan pokok di meja hampir setiap keluarga. Ini memuaskan rasa lapar dan memberi hidangan rasa ekstra. Ada banyak jenis produk roti. Tapi terkadang Anda ingin membuatnya sendiri. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan beberapa resep roti gandum hitam dengan aditif. Agar prosesnya berhasil, Anda harus benar-benar mengikuti rekomendasi dan daftar bahan
Hidangan dari champignon kalengan: ide, pilihan memasak, resep. Salad champignon kalengan
Kami telah menyiapkan untuk Anda beberapa resep menarik dan populer menggunakan champignon kalengan. Selain itu, Anda akan belajar cara mengasinkan jamur ini di rumah, lauk apa yang akan disajikan, dan cara menghiasnya dengan benar. Duduk dan ikuti perjalanan buku masak bersama kami
Saira: resep masakan. Sup dengan saury, pai dengan saury, saury panggang
Hidangan ikan bersaing dengan hidangan daging dalam makanan banyak keluarga. Cukup sering, saury digunakan untuk mereka. Resep memasak dirancang untuk ikan segar dan kalengan. Itu bagus karena tidak terlalu kurus, murah dan tidak memiliki rasa atau bau yang jelas. Artinya, dapat dikombinasikan dengan banyak komponen lainnya
Pai dengan saury dan nasi: resep dengan foto
Ikan dan nasi adalah kombinasi universal di banyak masakan dunia. Bukan kebetulan bahwa kue kering dengan isian seperti itu sangat populer. Berikut beberapa resep saury dan rice pie menarik yang mudah dibuat di rumah
