Kerupuk dengan keju di rumah: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Menyiapkan kerupuk keju lezat yang memiliki rasa dan aroma krim yang enak cukup mudah di rumah. Tidak membutuhkan banyak produk. Ada banyak resep untuk membuat kerupuk, yang masing-masing akan memiliki cita rasa tersendiri. Kerupuk yang sudah jadi akan terlihat menggugah selera dan estetis.

Mengapa buatan sendiri…

Kerupuk keju buatan sendiri di foto selalu terlihat sangat menggugah selera. Selain itu, kerupuk keju buatan sendiri tidak mengandung bahan tambahan yang berbahaya.

Kelebihan lainnya mungkin tampilan aslinya. Anda dapat memilih sendiri bentuk dan ukuran kue.

Ada kesempatan untuk bermain dengan rasa dengan menggabungkan dan menambahkan bahan baru ke dalam adonan. Saus yang beragam bisa menjadi tambahan yang bagus.

Rahasia Membuat Kerupuk Lezat

Meskipun kerupuk dianggap sebagai contoh pembuatan kue dasar, mereka juga memiliki rahasia tersendiri terkait persiapan adonan dan proses memanggangnya. Rekomendasi yang sama dapat digunakan pada saat membuat kerupuk dengankeju:

• Adonan harus diremas tidak lebih dari 5 menit. Kemudian akan menjadi empuk dan plastik, dan setelah dipanggang akan menjadi renyah dan lapang.
• Semakin lama adonan disimpan di lemari es, semakin tipis kue yang bisa digulung, dan setiap kerupuk akan naik sebanyak mungkin.
• Ketebalan adonan yang digulung tidak boleh lebih dari 4 mm.
• Selalu disarankan untuk membuat lubang kecil pada kerupuk agar dasar setiap kerupuk matang secara merata.
• Lubang dapat dibuat dengan garpu, tabung koktail, tusuk sate kayu. Anda dapat membuat potongan kecil dengan pisau.

Selain itu, Anda perlu tahu cara menyimpan cookie yang sudah jadi. Dianjurkan untuk makan kue kering dalam 2-3 hari pertama, karena kerupuk bisa menjadi lembab, kehilangan kerenyahan dan rasa.

Resep mudah kerupuk keju

Resep masakan paling sederhana bisa menjadi penyelamat bagi mereka yang menunggu tamu dari menit ke menit, tetapi tidak ada suguhan di rumah sama sekali. Kerupuk seperti itu bisa menjadi camilan yang baik untuk bir atau bahan dasar untuk membuat canape dengan bahan lain.

Untuk membuat kerupuk keju, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1/10 kg keju keras;
• 1/10 kg mentega;
• ½ cangkir tepung;
• kuning.

Teknologi pembuatan kerupuk keju:

1. Potong mentega dengan pisau. Untuk melakukan ini, disarankan untuk mengambil produk yang paling beku.
2. Tuang serutan mentega ke dalam mangkuk dan, secara bertahap menambahkan tepung, menggabungkan 2 bahan. Uleni benda kerja.
3. Dalam minyak-tambahkan campuran tepung ke kuning telur dan campur semua bahan sampai rata.
4. Parut keju dan campur dengan adonan. Uleni adonan yang dihasilkan sehingga menjadi plastik, seperti plastisin.
5. Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama jam.
6. Keluarkan adonan dan bagi menjadi dua. Gulung bagian pertama, membentuk lingkaran. Bagilah lingkaran menjadi potongan-potongan segitiga dan buat beberapa lubang di setiap bagian menggunakan tabung koktail.

Letakkan segitiga di atas kertas roti, yang tidak perlu diolesi apa pun. Panggang bagian yang kosong dalam oven pada suhu 180 derajat selama sekitar 10 menit.

Kerupuk universal untuk teh dan bir

Resep kerupuk keju rumahan bisa ditambah dengan bahan yang lebih bergizi, yang akan membuat camilan menjadi serba guna. Varian "kue renyah" ini bisa disajikan dengan teh atau bir. Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• gelas tepung;
• 50g mentega;
• 2 sendok makan krim asam;
• 100g keju keras;
• telur;
• sedikit garam.

Prinsip memasak:

1. Parut keju. Ayak tepung untuk memperkayanya dengan oksigen.
2. Potong mentega beku dengan pisau dan langsung campur dengan tepung.
3. Maka Anda harus menambahkan telur, krim asam dan keju ke dalam persiapan.
4. Uleni adonan. Bentuk menjadi bola, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama 20-25 menit.
5. Adonan dingin digulungdan dipotong menjadi bagian yang sama. Anda dapat menggunakan cetakan dan memeras kosong kerupuk.

Panggang kerupuk dalam oven selama 20 menit dengan suhu 200 derajat. Kemudian matikan oven dan biarkan kue selama 10 menit lagi.

Kerupuk Rendah Kalori

Anda bisa membuat kerupuk keju rendah kalori di rumah untuk dijadikan camilan anak-anak. Siapkan bahan-bahan berikut:

• garam di ujung pisau;
• sendok makan mentega;
• gelas tepung;
• 150g keju;
• satu sendok makan air dingin.

Teknologi memasak:

1. Keju dipotong tipis-tipis, yang akan menyerupai serutan. Giling mentega dengan cara yang sama.
2. Ayak tepung melalui saringan.
3. Campur serutan mentega dengan tepung. Kemudian tambahkan keju dan uleni adonan lagi. Terakhir tambahkan air dan garam.
4. Bentuk menjadi bola dan masukkan ke dalam kantong sekali pakai, dinginkan selama 30 menit.
5. Keluarkan adonan dan giling dengan rolling pin. Anda harus mendapatkan lapisan tipis. Potong “pancake” yang dihasilkan menjadi beberapa bagian.
6. Tusuk masing-masing bagian dengan garpu hingga membentuk lubang.

Sebarkan kerupuk mentah di atas kertas roti dan simpan benda kerja di dalam oven selama 15 menit pada suhu 220 derajat.

Kerupuk wangi sesuai resep yang tidak standar

Untuk mendapatkan kerupuk versi yang harum dan tidak standar, yang tidak mungkinAnda dapat membelinya di toko, Anda harus menghabiskan produk dan waktu minimum untuk memasak. Apa yang disebut resep kerupuk keju buatan sendiri "Israel" melibatkan penggunaan produk-produk ini:

• gelas tepung;
• 150g mentega;
• 1 sendok teh masing-masing garam dan gula;
• 3 siung bawang putih.
• sendok teh campuran bumbu;
• 50g keju keras;
• sendok teh cuka;
• 3 sendok makan air dingin;
• telur;
• sedikit garam laut;
• wijen untuk taburan.

Memasak dan memanggang kerupuk keju harum:

1. Masukkan mentega ke dalam freezer selama 1 jam. Parut keju. Lewati bawang putih melalui pembuat bawang putih.
2. Tuang tepung ke dalam mangkuk dan parut mentega beku ke dalamnya. Campur bahan dan tambahkan semua bahan kering di sini.
3. Kemudian tambahkan cuka, setengah telur dan air ke dalam adonan. Mengaduk adonan. Gulung menjadi bola. Tempatkan dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan dinginkan selama 1 jam.
4. Gulung adonan menjadi lapisan tipis dan potong kecil-kecil, yang kemudian harus ditusuk dengan garpu.
5. olesi setiap bagian atasnya dengan telur, taburi wijen dan garam laut.
6. Masukkan kerupuk ke dalam oven untuk dipanggang. Tarik keluar saat warnanya berbeda keemasan.

Sajikan kerupuk ini dengan saus apa saja. Pilihan ini cocok dengan sup yang berbeda.

Produk setengah jadi

Kerupuk keju setengah jadi sesuai resep yang disajikandi bawah ini bisa dimasak dalam 5 menit. Perlu beli kerupuk asin dan keju keras yang sudah jadi.

Parut keju di parutan halus. Tata kerupuk dan taburkan di atas parutan keju. Masukkan piring dengan blanko ke dalam microwave selama 30 detik.

Anda tidak bisa memarut keju, tetapi memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan meletakkannya di antara dua kerupuk - Anda mendapatkan sandwich.

Saus

Menyeragamkan camilan standar itu mudah! Untuk membuat kerupuk dengan keju berkilau dengan rasa baru, ada baiknya menyiapkan sausnya. Ada beberapa opsi sederhana yang dianggap universal:

1. Guacamole. Campurkan 2 buah alpukat yang telah dihaluskan dengan 2 siung bawang putih yang telah dihancurkan. Tambahkan garam, rempah-rempah dan beberapa tetes jus lemon. Acak.
2. Saus krim asam dengan bumbu. Campur krim asam dengan bumbu cincang halus. Anda bisa menggunakan peterseli, adas, ketumbar, daun bawang, kemangi, seledri. Selain itu, disarankan untuk menambahkan semua ini secara bersamaan.
3. salsa sayur. Potong 4 tomat, bawang merah dan 3 siung bawang putih, goreng dalam minyak zaitun, lalu potong dengan blender. Dalam proses penggilingan dengan blender, tambahkan cabai yang sudah dikupas, garam, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Ada pilihan saus lain yang cocok dipadukan dengan kerupuk.