2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Cracker adalah sejenis cookie. Ini didasarkan pada tepung, minyak (sayuran atau mentega) dan telur. Kerupuk klasik ditaburi atau digulung dengan garam. Ada juga cookies dengan berbagai aditif: jinten, merica, paprika, keju, tomat, gula, coklat, biji poppy, buah kering, kacang bahkan pisang.
Awalnya, biskuit murah, disajikan sebagai pengganti roti tanpa lemak, dan hanya berisi tepung dan air. Kemudian mereka mulai memasukkan mentega, gula, garam dan bahan tambahan lainnya ke dalamnya.
Kerupuk dapat disajikan dengan keju cottage, keju, selai, selai, madu dan dicuci dengan teh, kolak, susu atau kefir. Secara umum, penerbangan mewah!
Kue Keju
Artikel ini tentang kerupuk keju. Mereka berbeda dari yang biasa dengan adanya keju atau keju cottage dalam komposisinya. Mereka asin, warnanya sedikit lebih kuning daripada yang klasik, dan memiliki rasa keju yang nyata. Opsional, Anda dapat menambahkan cincang halussayuran hijau, jinten, paprika, biji wijen, kemangi kering atau bumbu lainnya sesuai selera.
Kerupuk keju langkah demi langkah di rumah
Kerupuk seperti itu adalah kue lezat yang cepat tersapu dari meja. Mereka lembut dan renyah, sedikit berminyak, dengan rasa keju yang cerah. Kerupuk keju akan menarik bagi anak-anak, apalagi jika bentuknya seperti binatang. Mereka dapat ditawarkan kepada pria sebagai camilan dengan bir, dan kepada anak sekolah sebagai camilan untuk camilan.
Jadi, untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1 1/5 cangkir tepung;
- 1/2 sendok teh garam;
- 1/4 sendok teh paprika;
- 1/8 sendok teh bubuk bawang putih;
- 4 sendok makan mentega tawar dingin;
- 160-170 gram keju cheddar ekstra pedas (bisa pakai keju lain, tapi rasanya tidak akan seterang ini);
- 2 sendok makan air dingin;
- garam halus, untuk boning (opsional).
Perhatian! Dalam resep kerupuk keju ini, semua bahan harus dingin. Diperlukan:
- Tempatkan tepung, garam, paprika, bubuk bawang putih dan minyak dalam mangkuk besar. Tunda.
- Parut keju dalam food processor yang dilengkapi dengan shredding disc atau dengan parutan.
- Gabungkan keju dengan campuran tepung, aduk.
- Pecahkan campuran tepung, keju, dan mentega menjadi remah-remah kasar. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan food processor.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga terbentuk bola yang kuat.
- Tempatkan adonan di antara dua lembar kertas roti dan gulung menjadi persegi panjang setebal 3-4 mm. Pastikan pas di atas loyang standar.
- Lipat adonan tanpa mengeluarkan perkamen dan dinginkan selama 30 menit. Panaskan oven 180°C.
- Lepaskan lembar atas kertas perkamen. Gunakan penggaris dan pemotong pizza untuk memotong adonan dengan ukuran berapa pun. Gunakan ujung tusuk kayu untuk membuat lubang kecil pada kue. Ini akan menghindari "bubbiness" setelah dipanggang. (Bisa menggunakan cetakan berbentuk binatang, bentuk geometris, dll.)
- Pindahkan sekitar setengah dari kerupuk ke dalam loyang berlapis perkamen, sisakan beberapa milimeter di antara setiap kerupuk. (Dinginkan sisa adonan). Taburi kerupuk dengan sedikit garam, jika diinginkan.
- Panggang kerupuk keju sampai bagian bawah dan sisi kue berwarna keemasan dan bagian atasnya kering, 10 hingga 12 menit. Pindahkan kerupuk ke piring dan dinginkan. Panggang sisa kue dengan cara yang sama.
Bagaimana agar kerupuk keju tetap renyah?
Agar kerupuk tetap renyah setelah dipanggang, keluarkan uap air berlebih yang dapat menyebabkan jamur, setelah memanggang kue terakhir, jangan langsung mematikan oven. Pindahkan kerupuk ke loyang, kembalikan ke oven pendingin, "keringkan" di sana semalaman, minimal 8 jam.
Fitur penyimpanan
Untuk menyimpan kerupukmurenyah dan lezat, simpan dalam wadah kedap udara di tempat yang kering dan gelap. Di sana mereka akan tetap renyah selama seminggu, atau mungkin lebih lama. Sulit untuk mengatakannya, karena, sebagai suatu peraturan, hal-hal seperti itu tidak berlangsung lama, tetapi hanyut dalam beberapa hari.
Anda dapat melihat kerupuk keju yang disiapkan sesuai resep ini di foto.
Di mana menggunakan kerupuk?
Dengan menggunakan kerupuk, Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dan menarik. Kerupuk digunakan sebagai lapisan kue untuk kue manis dan camilan, misalnya dengan kerupuk keju, Anda bisa membuat kue camilan dengan ikan merah, keju cottage, dan keju lunak. Sebagai bahan dasar, kue kecil ini dapat digunakan untuk canape, disajikan di meja prasmanan dengan olesan berbeda - tampilannya sangat mengesankan, mudah disiapkan, dan rasanya enak!
Kerupuk juga bisa digiling dengan blender dan digunakan untuk membuat kue keju tanpa panggang, sosis cokelat, kue kentang, dan makanan penutup lainnya. Anda juga dapat menggunakan remah kue untuk menghias kue dan roti gulung.
Secara umum, Anda dapat menggunakan kerupuk di banyak hidangan, ada ruang untuk imajinasi Anda untuk terungkap di sini! Ingatlah bahwa dengan membuat kerupuk sendiri, Anda akan 100% yakin akan kualitasnya, dengan tenang menawarkan hidangan kepada anak-anak dan seluruh keluarga.
Direkomendasikan:
Apa yang bisa dibuat dari buah-buahan: daftar hidangan, resep menarik, dan aturan memasak
Buah adalah bagian penting dari menu orang modern, karena merupakan sumber nutrisi yang berharga. Buah-buahan memberi tubuh manusia vitamin, mineral, dan zat gizi makro. Makan secara teratur memiliki efek positif pada kekebalan, meningkatkan pencernaan, mempercepat metabolisme dan memberi energi untuk waktu yang lama
Keju untuk pankreatitis: apa dan berapa banyak yang bisa Anda makan? Apa yang bisa Anda makan dengan pankreatitis - daftar produk
Keju kaya akan lemak, laktosa, dan protein yang mudah dicerna. Ini juga mengandung sejumlah besar kalsium, yang menjaga struktur tulang dan membantu jaringan memperbarui diri. Produk dadih jenuh dengan sempurna dan memuaskan rasa lapar, meningkatkan pencernaan makanan yang dipercepat. Produk dapat dimakan dalam bentuk murni, serta ditambahkan ke salad, casserole, dan pasta
Apa yang dimasak dari mentimun segar untuk musim dingin, kecuali salad? Apa yang bisa dimasak dari mentimun dan tomat segar untuk makan malam: resep
Mentimun dan tomat merupakan sayuran yang sudah sangat kita kenal. Tetapi apa yang harus dimasak dari produk-produk ini untuk menyenangkan dan mengejutkan diri sendiri dan orang-orang terkasih?
Apa yang bisa dimasak dari kentang? Apa yang harus dimasak dengan cepat dari kentang? Apa yang harus dimasak dari kentang dan daging cincang?
Setiap hari banyak ibu rumah tangga memikirkan apa yang bisa dimasak dari kentang. Dan tidak ada yang mengejutkan dalam hal ini. Lagi pula, sayuran yang disajikan memiliki biaya yang relatif murah dan sangat diminati di negara kita. Apalagi hidangan dari umbi-umbian seperti itu selalu menjadi enak dan memuaskan. Itulah sebabnya hari ini kami memutuskan untuk memberi tahu Anda tentang bagaimana dan apa yang bisa Anda masak dari kentang di rumah
Apa yang tidak bisa dimakan dengan mulas, tapi apa yang bisa? Apa itu sakit maag?
Penyakit yang paling umum di antara populasi orang dewasa adalah sakit maag, terjadi pada satu dari empat orang. Itu membuat dirinya terasa dengan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dada, kadang-kadang bahkan mual dan muntah. Siapapun akan merasa tidak nyaman dan merasa tidak enak dengan sakit maag. Apa yang tidak bisa Anda makan, kami akan mencatatnya nanti, tetapi sekarang kami akan mencari tahu mengapa penyakit ini terjadi secara umum
