Bagaimana cara membersihkan burbot? resep burbot goreng

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Burbot dianggap sebagai ikan yang sangat berguna. Dagingnya kaya akan banyak vitamin dan mineral yang berharga. Dipercaya bahwa konsumsi ikan ini secara teratur mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Karena itu, setiap ibu rumah tangga yang peduli dengan kesehatan kerabatnya harus secara berkala menyajikan hidangan yang disiapkan darinya di atas meja. Setelah membaca postingan hari ini, Anda akan belajar cara memotong burbot dan cara menggorengnya.

Cara pertama

Perlu dicatat bahwa rasa hidangan jadi sangat tergantung pada seberapa benar langkah awal dilakukan. Misalnya, kantong empedu yang tergores secara tidak sengaja akan membuat ikan tidak layak untuk dikonsumsi lebih lanjut. Karena itu, Anda harus bertindak sangat hati-hati dan tanpa tergesa-gesa. Untuk menyembelih burbot, Anda membutuhkan pisau ikan yang tajam dan bangkainya sendiri.

Hal ini diperlukan untuk mulai membersihkan dengan menghilangkan kulit. Untuk melakukan ini, Anda harus memasukkan jari-jari Anda di bawah insang dan merobek kulit di perbatasan antara tubuh dankepala. Agar kulit tangan tidak terlepas, Anda bisa menggunakan pinset atau kertas tebal.

Setelah membuang kulitnya, Anda harus menyembelih bangkai dengan hati-hati. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan pisau ikan yang sama. Dalam proses mengeluarkan organ dalam, disarankan untuk tidak menariknya terlalu tajam. Jika tidak, ada risiko bocor dan merusak produk. Penting untuk tidak lupa memisahkan hati dari pangkal kepala dan melepaskan lapisan dalam. Bangkai yang dipotong harus dicuci dengan air mengalir.

Jalan kedua

Cara ini cocok untuk ikan yang akan di fillet. Banyak ibu rumah tangga lebih memilih menggunakan cara ini, mengingat lebih cepat dan tidak merepotkan.

Sebelum membersihkan burbot, semua isi perut harus dikeluarkan darinya. Ini dapat dilakukan melalui sayatan yang telah dibuat sebelumnya dari anus yang terletak di perut hingga penutup insang. Dalam hal ini, penting untuk memantau kedalaman penyisipan pisau, karena selalu ada risiko merusak kantong empedu.

Setelah itu, ikan harus ditata dengan sebuah buku dan dengan hati-hati melepaskan setengah dari tulang rusuknya, berusaha untuk tidak merusak kulitnya. Untuk menghilangkan punggungan, Anda harus menarik kepala burbot. Tulang kecil yang tersisa di dalamnya dapat dihilangkan dengan pinset dapur.

Untuk kulitnya, bisa dipotong dengan pisau tajam. Juga, banyak ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman sering kali tertarik dengan cara membersihkan burbot dari lendir. Sangat mudah untuk melakukan ini. Cukup bilas sampai bersih di bawah air mengalir.

Burbot goreng dalam adonan

Perlu dicatat bahwa menurut resep ini, Anda dapat dengan cepat menyiapkan makan malam yang lezat dan sehat. Teknologinya sendiri sangat sederhana sehingga setiap ibu rumah tangga yang tahu cara membersihkan burbot dapat menanganinya. Sebelum memulai proses, penting untuk memastikan bahwa dapur Anda memiliki semua produk yang diperlukan. Anda harus memiliki:

• Kilo ikan.
• Setengah cangkir tepung.
• Bawang besar.
• Sepasang telur ayam segar.
• 100 gram mayones.

Minyak nabati, rempah-rempah, lada hitam bubuk dan garam dapur akan digunakan sebagai komponen tambahan.

Deskripsi Proses

Sekarang Anda tahu cara membersihkan burbot, Anda tidak akan kesulitan menyiapkan ikan. Ikan yang sudah dicuci dan dibersihkan dipotong menjadi fillet dan dipotong kecil-kecil.

Mayones dan bawang cincang digabungkan dalam satu mangkuk. Semua dikocok dengan baik dengan blender sampai konsistensi homogen terbentuk. Telur ayam mentah didorong ke dalam massa yang dihasilkan dan tepung ditambahkan. Semuanya tercampur rata untuk menghilangkan gumpalan terkecil.

Potongan ikan dicelupkan ke dalam adonan krim bawang, dikirim ke wajan panas yang diolesi minyak sayur, dan digoreng di kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Burbot dengan tomat

Ikan yang disiapkan menurut resep ini sangat empuk dan enak. Untuk memberi makan seluruh keluarga dengan makan malam yang sehat, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Karenawaktu di dapur Anda harus:

• 400 gram fillet burbot.
• Tiga tomat matang.
• 40 gram tepung.
• Setengah bungkus mentega.

Untuk mencegah ikan menjadi segar dan hambar, Anda perlu melengkapi daftar di atas dengan garam dan lada hitam. Ngomong-ngomong, jika Anda tidak bisa membeli fillet, Anda bisa menggunakan bangkai utuh. Sekarang setelah Anda mengetahui cara membersihkan burbot, Anda tidak akan kesulitan dalam mengukirnya.

Fillet yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong-potong, dilumuri garam dan merica, sisihkan sebentar. Setelah seperempat jam, masing-masing dilapisi tepung roti dan dikirim ke penggorengan panas, diolesi mentega.

Saat ikan digoreng, Anda bisa mengolah tomat. Sayatan berbentuk salib dibuat di atas sayuran yang sudah dicuci dan dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Kupas tomat yang sudah direbus, potong menjadi dua dan goreng di kedua sisi dalam wajan terpisah. Ikan yang sudah jadi diletakkan di atas piring yang indah, dihiasi dengan tomat yang sudah disiapkan dan ditaburi peterseli cincang.