2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Pasta tomat kalengan mungkin adalah salah satu produk paling populer dan penting di dapur. Tanpa itu, tidak mungkin untuk memasak banyak hidangan - borscht Ukraina, sup kharcho pedas, sup sayuran. Secara harfiah hanya satu sendok pure tomat - dan hidangan ini memperoleh rasa baru. Tapi apakah pasta tomat yang dibeli di toko selalu enak? Resep untuk persiapannya, yang mencakup semua bahan yang tercantum pada paket, tidak selalu menginspirasi kepercayaan diri. Bukankah begitu? Lagi pula, selain keberadaan tomat, seringkali semua jenis produk dan zat yang tidak sepenuhnya bermanfaat dalam bentuk pengemulsi, rasa dan pengental ditunjukkan pada kemasannya. Tapi pasta tomat juga bisa disiapkan di rumah! Resepnya sangat sederhana - hanya tomat segar dan beberapa rempah. Artikel ini memberikan deskripsi rinci tentang karya tersebut. Hasilnya adalah pure sayuran alami dan sehat - pasta tomat. Foto-foto mengiringi panggung utama, dengan jelas menunjukkan prosesnya. Jadi mari kita mulai.
Pasta tomat: resep puree tomat kental
Seluruh proses terdiri dari dualangkah, yang pertama bisa dilakukan dengan cara yang berbeda.
- Mendapatkan jus tomat. Jika Anda memiliki juicer, Anda dapat melewatkan massa tomat melalui perangkat ini. Dalam hal ini, kulit dan biji yang keras dikeluarkan dengan cepat dari sayuran. Dengan tidak adanya teknik ajaib ini, Anda perlu melakukan sesuatu secara berbeda. Tempatkan irisan buah (yang kecil tidak bisa dihancurkan) ke dalam baskom besar atau panci lebar dan nyalakan api sedang. Saat dipanaskan, tomat melunak dan mengeluarkan banyak jus. Aduk dengan sendok atau sendok bergagang panjang, angkat massa yang kental dan panas dari bawah. Biarkan tomat mendidih dengan baik dan merata agar semua potongan menjadi lunak. Pada saat yang sama, jangan memasak untuk waktu yang lama. Kemudian angkat panci dari kompor hingga dingin. Dalam bentuk yang sedikit hangat, massa dapat mulai menyeka. Untuk melakukan ini, pertama-tama tempatkan campuran di bagian dalam saringan besar, yang kulitnya akan dihilangkan. Kemudian "lewati" massa seperti pure melalui saringan besi sedang, tekan dengan hati-hati. Jus murni tanpa partikel berlebih akan mengalir ke bawah, dan bijinya akan tetap berada di dalam perangkat.
- Mendidih. Tuang jus pure tomat ke dalam panci dan masak selama sekitar 3-4 jam. Setengah jam sebelum dimasak, tambahkan gula dan garam secukupnya, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu yang berbeda. Pastanya berwarna coklat kemerahan, dan konsistensinya tidak lebih buruk dari yang dibeli di toko. Letakkan massa panas di stoples dan gabus bersih. Sterilisasi tambahan untuk blanko buatan sendiri ini tidak diperlukan. Simpan di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Cara menyiapkan tomatpasta dalam slow cooker
Jauh lebih cepat dan lebih mudah dari sudut pandang praktis (tidak ada asap panas dan lembab yang signifikan) adalah pure tomat buatan sendiri yang menggunakan teknologi modern. Tuang jus kental yang dihasilkan tanpa kulit dan biji ke dalam slow cooker (teknologi dijelaskan di atas). Kemudian atur mode yang sesuai dan tunggu hasilnya. Secara berkala, Anda bisa mengontrol prosesnya agar pasta tomat tidak terlalu matang. Resep memasak dalam slow cooker berbeda dari yang biasa karena semua bahan tambahan (garam, merica, gula) segera dicampur dengan jus sebelum mulai bekerja. Atur pure panas yang dibawa ke konsistensi yang diinginkan dalam stoples dan gulung tutupnya. Pasta buatan sendiri sudah siap!
Direkomendasikan:
Sosis bayi: resep buatan sendiri. Sosis buatan sendiri
Bagaimana seorang anak makan menentukan seberapa sehat dia sekarang dan sebagai orang dewasa. Sayangnya, anak-anak menyukai apa yang setidaknya tidak berguna bagi mereka. Termasuk berbagai sosis. Namun, setelah membaca komposisi sosis yang sama pada kemasannya, bulu-bulu para ibu berdiri tegak: koma sebagian besar sudah tidak asing lagi dalam daftar. Produk alami di dalamnya, tampaknya, tidak dimasukkan sama sekali. Namun, sosis mudah disiapkan, dimakan oleh anak-anak tanpa iseng
Sosis buatan sendiri dalam wadah alami: resep dan bahan. Sosis babi buatan sendiri
Sosis dicintai oleh hampir setiap orang modern. Tetapi kualitas produk yang dibeli seringkali meninggalkan banyak hal yang diinginkan. Karena itu, banyak yang mengambil langkah tegas - mereka mulai memasak sosis di rumah
Minuman cognac buatan sendiri buatan sendiri
Bagi banyak orang, cognac adalah minuman beralkohol kuat dengan tambahan ekstrak eksklusif. Begitu juga jika diproduksi dengan teknologi yang tepat. Itu selalu berwarna coklat muda atau gelap dengan bau yang menyenangkan
Kandungan kalori jus tomat dan pasta tomat. kalori saus tomat
Komposisi menu diet untuk menurunkan berat badan sangat berbeda dari biasanya. Pertama-tama, preferensi diberikan pada hidangan ringan dari sayuran dan buah-buahan. Artikel ini akan menarik bagi mereka yang ingin tahu berapa kandungan kalori jus tomat, pasta tomat, dan berbagai saus
Mayonnaise dan saus tomat: resep buatan sendiri
Sausnya tidak hanya membuat tampilan hidangan lebih menarik, tetapi juga meningkatkan rasanya. Bahkan ayam "kering" menjadi sangat berair dan menggugah selera. Dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang cara membuat saus dari mayones dan saus tomat. Fitur utamanya adalah dapat juga digunakan sebagai bumbu perendam untuk ayam atau babi. Hasilnya adalah daging yang sangat juicy dan empuk
