Cokelat "Alpen Emas". Berbagai rasa. Tanggal kadaluarsa coklat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cokelat adalah salah satu suguhan yang paling disukai di seluruh dunia, bahkan satu potong di antaranya dapat menghibur tidak hanya seorang anak, tetapi juga orang dewasa.

Mulai dari abad ke-15, minuman dibuat dari biji kakao, yang dianggap suci, dan orang India menyebut buah pohon kakao sebagai makanan para dewa. Sejak itu, buah-buahan menjadi semakin populer, dan hari ini seluruh dunia telah ditaklukkan oleh rasanya yang luar biasa.

Buah kakao dibedakan berdasarkan kualitas:

• Berbagai. Jenis ini diberkahi dengan rasa yang lembut dan aroma yang menyenangkan.
• Biasa. Kacang jenis ini memiliki rasa yang pahit dan aroma yang agak tajam.

Berbagai

Sekarang variasi rasa dan bentuk cokelat sangat besar dan menakjubkan dengan bermacam-macamnya: cokelat pahit, hitam, putih, susu, aerasi, dengan kacang dan kismis, tanpa pemanis dan semua jenis isian dan bentuk berbeda yang Anda inginkan bisa dibayangkan.

Produsen produk cokelat yang terkenal dan besar mencoba memproduksi produk cokelat baru danproduk asli yang mampu mengejutkan penggemarnya dan mendiversifikasi lini yang ada sebanyak mungkin, memberikan produk cokelat bentuk baru dan memberikan rasa yang luar biasa.

Salah satu merek paling terkenal selama beberapa dekade adalah Alpen Gold, yang dimiliki oleh perusahaan Amerika Kraft Foods. Kualitas tertinggi, berbagai rasa dan bentuk memungkinkan perusahaan untuk terus menempati posisi terdepan di Rusia.

Awalnya, perusahaan hanya memproduksi dua jenis cokelat - hazelnut dan hazelnut dengan kismis. Belakangan, lini ini diperluas, dan sekarang ada lebih dari 30 jenis yang berbeda dalam produksi.

Kondisi penyimpanan

Tapi jangan lupa bahwa cokelat adalah produk makanan, dan, seperti jenis produk lainnya, ia memiliki kondisi penyimpanan khusus, pelanggaran yang dapat menyebabkan sejumlah momen yang tidak menyenangkan.

Masa simpan cokelat dapat bervariasi tergantung pada kondisi penyimpanannya, meskipun kemasannya menunjukkan periode penyimpanan tertentu. Faktor-faktor berikut dapat mempengaruhi:

• Fluktuasi suhu. Pada suhu tinggi, homogenitas produk berubah. Proses pelepasan lemak dan akumulasinya di permukaan dimulai, ketika berinteraksi dengan oksigen, cokelat memburuk dan menjadi pahit.
• Tingkat kelembapan. Dengan kelembaban yang tidak mencukupi, produk mengering, menjadi rapuh, kehilangan aromanya.
• Penyimpanan berpendingin. Jenis penyimpanan ini tidak disarankan.cokelat, karena suhu yang terlalu rendah akan membekukan air dan gula yang menyusun komposisinya. Dalam kondisi seperti itu, umur simpan cokelat berkurang secara signifikan, karena batangan dilapisi dengan lapisan putih dan tidak lagi layak untuk dikonsumsi.
• Kemasan. Cokelat tanpa kemasan memiliki masa simpan yang sangat singkat, dan produk dalam kemasan foil pabrik dapat disimpan sesuai dengan jangka waktu yang dinyatakan oleh produsen, hingga 9 bulan.
• Matahari. Berpengaruh negatif pada produk, jadi disarankan untuk menyimpan cokelat di tempat yang terlindung dari cahaya.

Tanggal kedaluwarsa

Tanggal kedaluwarsa secara langsung tergantung pada komponen yang membentuk cokelat. Batangan dengan dan tanpa isian, pahit atau putih, memiliki tanggal kedaluwarsa yang sama sekali berbeda, dari 30 hari hingga beberapa bulan.

Kondisi penyimpanan yang ideal adalah 18 derajat dan kelembaban tidak lebih dari 75%. Jika Anda mengikuti persyaratan, umur simpan cokelat Alpen Gold tanpa aditif akan menjadi sekitar enam bulan, dengan aditif dan semua jenis isian - 3 bulan, putih dan keropos - tidak lebih dari satu bulan. Cokelat pahit, yang mengandung persentase kakao yang tinggi, disimpan lebih lama, sementara kandungan lemak dan aditifnya minimal. Sesuai dengan aturan, umur simpan adalah 12 bulan.

Meningkatkan umur simpan

Produsen sering menggunakan zat pengoksidasi khusus untuk meningkatkan umur simpan cokelat dan permen. Ketentuanumur simpan cokelat susu atau putih dengan aditif khusus meningkat hampir tiga kali lipat, dan dengan berbagai isian hingga dua kali lipat.

Namun sayangnya, tidak semua suplemen sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, Anda harus memilih perusahaan manufaktur besar, seperti Alpen Gold, yang menjamin kualitas dan keamanan semua bahan yang termasuk dalam komposisi.

Cokelat: kadaluarsa

Sering ada kasus ketika membeli cokelat, seseorang tidak memperhatikan tanggal kedaluwarsa produk ini, apakah itu dalam kemasan pabrik atau berdasarkan beratnya. Jika ditemukan tanggal kadaluwarsa pada kemasan, maka perawatan harus dibuang, karena cokelat kadaluarsa, dan terutama dengan isian, dapat menyebabkan keracunan serius yang memerlukan perawatan jangka panjang.

Oleh karena itu, penting untuk diingat bahwa ketika membeli dan memilih, jangan lupa untuk melihat tanggal kedaluwarsa cokelat pada kemasannya, yang harus ditunjukkan oleh masing-masing produsen. Maka suguhan manis tidak hanya membawa kesenangan, tetapi juga manfaat.