Cokelat dengan mint: deskripsi rasa. Cokelat Mint Nestle Setelah Delapan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Perusahaan "Manis" berjuang untuk konsumen, menawarkan produk dengan rasa yang tidak biasa dan orisinal. Cokelat dengan mint diproduksi oleh beberapa perusahaan. Persaingan tinggi, pembeli yang dimanjakan menginginkan semuanya sekaligus: rasa, bentuk yang nyaman, kemasan yang menarik, dan aman, dan, jika mungkin, juga bahan yang bermanfaat.

Merek

Sulit untuk menemukan seseorang yang belum pernah menemukan produk Nestle setidaknya sekali. Merek Swiss dikenal di lima benua. Didirikan pada tahun 1866, sebuah perusahaan kecil menetapkan sendiri tugas menciptakan susu formula untuk bayi. Pada akhir abad kesembilan belas, kematian bayi sangat tinggi.

Henry Nestle menemukan makanan bayi dan memulai produksi industrinya. Seiring waktu, makanan lain ditambahkan ke dalam campuran. Manajemen perusahaan tidak pernah berhemat dalam investasi penelitian ilmiah di bidang studi makanan dan pengaruhnya terhadap tubuh manusia.

Pada tahun dua puluhan abad terakhir, produksi cokelat ditambahkan ke berbagai macam. Permen Nestle dengan cepat mendapatkan popularitas, kualitasnya sangat baik. Saat ini cokelat adalah yang paling penting kedua bagi perusahaan dan menyumbang 3% dari total produksi produk. Dalam upaya memenuhi kebutuhan pelanggan, para ahli menawarkan rasa baru, terkadang tidak terduga, seperti cokelat dengan isian mint.

Cokelat

Sebetulnya coklat itu sendiri adalah hasil dari pengolahan biji pohon kacang – biji kakao. Tanah Air - Amerika Tengah dan Selatan. Suku Aztec dan Maya menggunakannya sebagai minuman dingin dan pedas. Selain biji dan air sangrai yang dihancurkan, komposisinya termasuk lada pahit. Hasilnya adalah minuman berbusa tinggi lemak yang menyegarkan.

Cokelat dari biji kakao datang ke Eropa pada pertengahan abad ke-16. Awalnya disiapkan sesuai dengan resep orang Indian Amerika. Seiring waktu, ia terlahir kembali menjadi minuman manis panas. Hanya orang Eropa yang sangat kaya yang mampu membeli kesenangan seperti itu dari bahan mentah yang mahal.

Cokelat berutang tampilan keras modern kepada Konrad van Guten dari Belanda. Pada tahun 1828, ia adalah orang pertama yang mematenkan metode yang relatif murah untuk mengekstraksi mentega dari parutan kakao. Dengan selisih satu tahun (1847), sebatang cokelat keras muncul di Prancis dan Inggris. Susu "saudara" lahir pada tahun 1875 setelah berhasil menambahkan susu bubuk ke dalam campuran. Orang Swiss adalah orang pertama yang mencatat hubungan antara durasi conching (pengadukan mekanis paksa dari massa cokelat) dan rasa cokelat. Perhitungan yang benar memungkinkan manisan Swiss bertahan untuk waktu yang lamaposisi terdepan dalam produksi makanan penutup yang lezat.

Sejarah

Untuk waktu yang lama, cokelat kakao dan mint (sebelum muncul di Eropa) tidak digunakan sebagai makanan penutup. Tanaman itu tersedia untuk semua orang, dan minuman panas adalah hak istimewa orang kaya. Keduanya adalah bahan untuk membuat obat di tangan apoteker yang ahli.

Siapa dan kapan ide menggabungkan cokelat dengan mint tidak diketahui. Saat ini, banyak perusahaan cokelat menawarkan makanan penutup yang aneh ini kepada pelanggan. Baik peppermint maupun spearmint cocok untuk pembuatannya. Itu ditambahkan ke permen, muffin, es krim, lolipop dan permen lainnya. Mint cocok dipadukan dengan susu, cokelat pahit, dan cokelat putih.

Produk perusahaan adalah cokelat hitam batangan tipis dengan isian mint fondant. Konsistensi lebih dekat ke iris longgar kental.

After Eight (mint by Nestle) telah diproduksi sejak tahun 1962. Dalam rangka peringatan 50 tahun acara ini, perusahaan merilis kemasan 300 gram dalam desain baru. Dengan demikian, permintaan yang tak henti-hentinya untuk produk selama beberapa generasi dicatat. Seperti biasa, ini adalah produk hebat - cokelat hitam dengan isian mint, tanpa pewarna, pengawet, atau perasa buatan.

Rasa

Chocolate Mint dari Nestle menawarkan kombinasi yang luar biasa dari rasa cokelat yang lembut dan kesegaran mint yang eksplosif. Dia tidak mengganggu kepahitan ringan yang menyenangkan dari kelezatan. Cokelat "hangat" yang lembut sangat ideal untuk mint "dingin" yang tajam, menekankan kombinasi yang indahproduk.

Tingkat kejenuhan cokelat mint terutama bergantung pada komposisi dan teknologi produksinya. Mint cocok dengan susu, jenis cokelat putih dan gelap. Dalam setiap kasus, pembeli ditawari produk yang unik dan sangat harum. Ini memiliki intensitas minty dan formula uniknya sendiri.

Terjemahan harfiah dari nama Setelah Delapan - "setelah pukul delapan malam" - secara akurat mencerminkan tujuan hidangan penutup yang menyegarkan. Ini akan berfungsi sebagai dekorasi yang indah untuk pesta teh malam di perusahaan yang menyenangkan dari orang-orang terkasih.

Kemasan

Cokelat dengan mint terlihat seperti sebungkus teh hijau tua. Di dalam sisipan berbentuk harmonika asli, berisi catatan kemasan tipis (21 buah dalam paket 200 gram). Cokelat ukuran kecil sangat nyaman bagi mereka yang khawatir tentang volumenya. Mereka berbentuk persegi, ukuran perkiraannya 5 kali 5 cm, ketebalannya hanya 5 mm. Di satu sisi ada pola gelombang bertekstur, di sisi lain ada prasasti bermerek. Kemasan arsip itu sendiri adalah amplop hitam dengan pola tercetak. Kemasan multi-layer memungkinkan Anda menyimpan cokelat dalam waktu lama di suhu ruangan normal.

Komposisi

Cokelat mint Nestle, seperti produk perusahaan lainnya, memiliki kualitas yang sangat baik. Terdiri dari:

• lemak susu (berdasarkan susu sapi), memberikan kelembutan dan kelembutan;
• gula susu (laktosa, karbohidrat), bertanggung jawab atas nilai energi;
• stabilisator (invertase,enzim), atau E1103, mempercepat pemecahan sukrosa, membantu meningkatkan umur simpan;
• emulsifier (lesitin), atau E322, bekerja sebagai antioksidan, mencegah "penuaan" cokelat;
• pengatur keasaman (asam sitrat), atau E330, menambah elastisitas dan memperpanjang umur simpan;
• minyak peppermint;
• gula;
• minuman keras;
• sirup glukosa;
• mentega kakao;
• susu bubuk skim;
• garam;
• rasa alami - vanillin.

Semua aditif kategori "E" diizinkan di Uni Eropa. Pada semua paket, pabrikan menunjukkan nama aslinya, ini membantu pelanggan menavigasi dengan lebih baik saat memilih produk. Kandungan kakao - 51%. 100 gram mengandung:

• protein - 2,5 gr.;
• lemak – 12.8g;
• karbohidrat – 74.4g;
• nilai energi - 418 kkal.

Varietas

Industri makanan mampu memuaskan berbagai macam selera. Ini juga berlaku untuk produk cokelat. Produsen menawarkan tiga pilihan jenis:

• Hitam pahit. Bahan utama: gula bubuk, cocoa butter, massa kakao. Dengan mengubah rasio kakao dan bubuk, perubahan rasa tercapai. Semakin tinggi persentase parutan kakao, semakin kuat aroma dan kepahitannya.
• Susu. Susu kering ditambahkan ke komposisinya, biasanya lemak film dengan kandungan lemak 2,5% atau krim kering. Kakao mengeluarkan aromanya, dan rasanya ditentukan oleh susu dan gula bubuk. Memiliki cahayawarna coklat dan tidak mentolerir suhu udara tinggi, mulai meleleh.

Putih. Itu tidak mengandung bubuk kakao. Susu bubuk dengan warna karamel memberikan rasa khas dari varietas ini. Itu tidak mengandung kafein dan theobromine. Produk berwarna krem, mudah meleleh saat suhu lingkungan naik

Cokelat mint tersedia dalam tiga rasa. Selain jenis di atas, perusahaan menawarkan cokelat aerasi dalam semua variasi (pahit, susu, putih). Vegan, seringkali berwarna gelap, bebas susu atau dibuat dengan bahan nabati (beras, almond, kedelai atau santan). Cokelat khusus diabetes mengandung pemanis, bukan gula.

Pesaing

Pesaing utama Nestlé dalam produksi produk aslinya adalah perusahaan Jerman Ritter Sport. Cokelat dengan mint "Ritter Sport" terlihat sedikit berbeda. Ini bukan catatan, tapi kubus cokelat. 40% dari kelezatannya adalah isian mint. Keunikannya adalah bahan bakunya adalah kakao organik varietas dari Republik Dominika dan Nikaragua. Kemasan padat yang terbuat dari bahan modern secara andal melindungi produk, menjamin pelestarian aroma dan rasa.

Perlu dicatat bahwa Swiss adalah yang pertama meluncurkan cokelat mint. Pada tahun 1962, tidak ada analog dengan makanan penutup seperti itu di pasaran. Perusahaan tidak memaksa keluar pesaing, tidak memenangkan pasar penjualan dengan pertarungan. Spesialis perusahaan menyajikan gourmets dengan kombinasi yang luar biasa dariselera. After Eight yang asli dengan kuat memegang posisi terdepan.