2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Mengapa hidangan ini disebut demikian - hanya dewa kuliner yang tahu! Tetapi tidak ada keraguan bahwa salad Peterhof dinamai berdasarkan struktur arsitektur dengan nama yang sama, yang secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Jerman sebagai "Peter's yard." Mungkin Kaisar Seluruh Rusia sendiri menggunakannya untuk makan malam sebagai camilan yang sangat baik untuk alkohol yang kuat (dan Peter the Great, seperti yang mereka katakan, bukan orang bodoh untuk minum). Tetapi bagaimanapun juga, salad Peterhof disiapkan dengan cepat dan mudah, memiliki rasa otentik yang pedas, dan sangat cocok untuk pesta meriah dan makanan sehari-hari - karena dapat dibuat dengan tergesa-gesa. Secara umum, mari kita coba. Semoga masakannya disukai dan menjadi menu tetap di menu keluarga.
Salad "Peterhof". Resep dengan foto
Hidangan ini membuktikan kepada kita semua bahwa hidangan lezat dan orisinal dapat diperoleh dari produk minimum - yang utama adalah mengetahui sedikit rahasia! Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil yang berikut: satu dada ayam sedang (bisa dengan tulang, atau sudah bisa)fillet siap pakai), satu polong besar paprika merah (manis dan berdaging), satu kepala bawang, wortel Korea (sekitar 200 gram), sedikit mayones untuk saus salad Peterhof, sedikit sayuran (untuk menghias yang sudah jadi). Itu saja, teman-teman!
Memasak mudah
- Dada ayam perlu direbus. Ngomong-ngomong, jika memang demikian, maka cobalah untuk membeli bukan bagian bangkai yang beku, tetapi yang segar dan dingin - hidangannya akan menjadi lebih enak. Masak dengan api kecil, tambahkan sedikit garam (bisa saja asin dan sudah direbus).
- Sambil memasak, siapkan sisa bahan.
- Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin. Kemudian, untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan, tuangkan dengan air mendidih ke dalam piring. Diamkan selama beberapa menit dan berbaring di saringan.
- Lada saya dan buang bijinya dengan tangkainya. Kemudian - potong-potong.
- Nah, payudaranya direbus. Biarkan dingin (kaldu dapat digunakan untuk memasak hidangan pertama - tidak berguna untuk salad). Potong dadu (bila ada tulang, buang dulu).
- Masukkan potongan merica dan bawang bombay menjadi dua bagian ke dalam mangkuk salad, tambahkan wortel ala Korea (jika terlalu berair, tiriskan airnya!), potong dadu dada ayam.
- Isi dengan mayones (jika Anda mengambil yang dibeli di toko - maka berkualitas tinggi, misalnya, Provence) dan aduk rata.
- Saran: agar tidak menjadi "lembek", Anda tidak perlu menambahkan banyak mayones, tetapi tuangkan semua air "ekstra".
- Hiasi salad "Peterhof" hijau, sebelumnyacincang (Anda dapat mengambil dill, peterseli, sedikit ketumbar) dan sajikan.
Payudara Asap
Sebagai pilihan, ini sangat terjangkau, karena hari ini Anda dapat membeli daging asap di supermarket mana pun atau di toko khusus. Salad "Peterhof" (lihat foto di atas) dengan dada ayam asap disiapkan dengan cara yang sama seperti pada resep di atas, dalam arti langkah-langkah yang diambil. Hanya saja, alih-alih direbus, kami menggunakan bagian bangkai yang diasap. Ada aftertaste yang sangat pedas. Ini untuk mereka yang suka bereksperimen.
mayones buatan sendiri
Saat ini, beberapa ibu rumah tangga cenderung tidak mempercayai saus mayones yang dibeli di toko. Memang, dalam komposisi dan pengisi mereka, dan pengawet, dan stabilisator. Cara termudah adalah menyiapkan salad Peterhof (resep lainnya tetap dasar) dengan saus buatan sendiri. Untungnya, alat dapur ajaib seperti blender tersedia di banyak dapur saat ini. Untuk membuat mayones, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut: 2 kuning telur, satu sendok kecil bubuk mustard, 100 gram minyak sayur (minyak zaitun adalah pilihan terbaik), sedikit garam dan gula, sesendok kecil perasan. jus lemon (atau jeruk nipis). Dan membuat mayones cukup sederhana: masukkan semua bahan ke dalam blender dan kocok.
Dengan krim asam
Alih-alih mayones (bagi yang takut gemuk, karena produk ini mengandung banyak minyak), Anda bisa menggunakan krim asam yang tidak terlalu cair sebagai pilihan. Sederhana saja: kami mengganti mayones dengan krim asam pada resep di atas, dan -voila: hampir seperti salad diet untuk perhatian Anda!
wortel ala Korea di rumah
Dan Anda bisa semakin bingung: masak bahan ini dengan tangan Anda sendiri, percayalah, tidak ada yang rumit tentang itu. Ngomong-ngomong, parutan khusus sangat berguna - untuk wortel. Kami menganggapnya paling biasa, dibeli di toko. Milikku, bersih, tiga. Tambahkan sesendok kecil garam dan gula, beberapa sendok makan cuka (cuka apel sempurna), minyak sayur (zaitun, biji rami - yang paling berguna), sejumput cabai (tetapi ada juga bumbu khusus - Anda bisa membelinya). Kiat: agar bahan salad benar-benar meresap dan mendapatkan rasa asli yang familier, Anda harus membiarkan wortel meresap ke dalam rendaman. Kami mencampur semuanya dan meletakkannya di kulkas semalaman dalam wadah tertutup. Setelah itu - Anda dapat menggunakan.
Direkomendasikan:
Resep salad ulang tahun: sederhana dan tidak biasa. dekorasi salad ulang tahun
Bagi banyak orang, ulang tahun adalah salah satu hari libur utama tahun ini. Itulah mengapa Anda dapat menemukan begitu banyak resep salad ulang tahun. Sebagai aturan, semua generasi keluarga berkumpul di perayaan ini, jadi Anda harus menyenangkan orang dewasa dan anak-anak
Cupcake paling sederhana. Cupcake dalam slow cooker: resep sederhana
Cupcake paling sederhana selalu membantu saat tamu tiba-tiba mendatangi Anda, dan berguling di lemari es. Perlu dicatat bahwa saat ini ada banyak pilihan berbeda tentang bagaimana Anda dapat membuat kue buatan sendiri dengan cepat dan enak. Biasanya, kue mangkuk paling sederhana tidak membutuhkan banyak bahan. Bagi mereka, Anda harus membeli hanya produk sederhana yang dijual di setiap toko
Soba dalam slow cooker Redmond - hidangan sederhana menggunakan teknologi sederhana
Soba dalam slow cooker adalah hidangan yang sangat populer dan lezat. Dan kita dapat berbicara tentang manfaat sereal ini untuk waktu yang sangat lama. Ini tentu termasuk dalam diet makanan bayi, juga berguna untuk orang tua dan mereka yang baru sembuh dari penyakit. Tidak heran soba dianggap sebagai ratu dari semua sereal
Memanggang paling sederhana: resep hidangan lezat dan sederhana dengan deskripsi dan foto, fitur memasak
Jika kata "memanggang" Anda memiliki asosiasi dengan manisan, maka hari ini kami akan mencoba menghalangi Anda. Lagi pula, memanggang jauh dari sekadar pai dengan raspberry dan puff dengan apel. Ini adalah casserole kentang, dan pai daging, dan roti gulung jamur. Jika Anda ingin menambahkan beberapa variasi ke dalam diet Anda, maka resep dalam artikel ini akan membantu Anda mengejutkan orang yang Anda cintai. Selamat makan
Salad bihun instan. Salad Sederhana dalam Terburu-buru - Resep
Salad bihun instan enak, enak, tidak membutuhkan banyak produk. Mereka dapat dibuat dengan sosis, sayuran, kerupuk, ikan kaleng. Hidangan seperti itu akan membantu Anda jika tamu tiba-tiba muncul. Berikut adalah beberapa resep sederhana
