Brokoli dengan jamur: resep menarik, fitur memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Brokoli mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin, dianggap sebagai varietas kubis yang paling berguna. Tetapi tidak semua orang menyukai sayuran rebus saja, jadi dalam artikel ini kita akan melihat berbagai resep yang menunjukkan cara memasak brokoli dengan jamur dan banyak lagi.

Sup Keju

Bahan:

• dua keju (diproses);
• ¼ kg brokoli;
• dua kentang;
• lima champignon besar;
• wortel - 1 buah

Petunjuk memasak:

1. Jamur sudah dicuci sebelumnya, dipotong menjadi irisan tipis dan digoreng dalam minyak sayur selama sepuluh menit.
2. Wortel diparut dan digoreng terpisah.
3. Kubis dibagi menjadi perbungaan kecil.
4. Kentang dipotong dadu, dimasukkan ke dalam panci berisi air dan direbus sampai empuk.
5. Saat sayuran matang, Anda bisa menambahkan makanan yang dimasak.
6. Setelah sepuluh menit, garamkan sup, tambahkan bumbu dan dadih parut.
7. Sup siap dalam 3 menit.

Salmon dengan sayuran

Makanan ini terdiri dari:

• ½ kg salmon;
• 300 gram masing-masing jamur dan brokoli;
• 50ml jus lemon;
• satu bohlam;
• 60g mentega (mentega);
• ½ cangkir krim;
• rempah-rempah.

Selangkah demi selangkah memasak brokoli dengan jamur dan salmon:

1. Ikan dibersihkan dari tulang dan kulit, dipotong-potong persegi.
2. Mentega dilelehkan dalam wajan dan ikan ditata, digoreng dan ditaburi jus lemon.
3. Tambahkan bawang bombay, potong menjadi setengah cincin tipis.
4. Setelah berubah warna, tuang brokoli, bagi perbungaan, dan jamur, cincang dengan piring.
5. Aduk rata dan goreng selama lima menit lagi.
6. Setelah krim dituangkan, garam dan merica.
7. Rebus selama seperempat jam dengan api kecil.

Ayam dengan sayuran

Produk yang dibutuhkan:

• ½ kg daging ayam dan jumlah brokoli yang sama;
• ¼ kg jamur.

Untuk saus yang Anda butuhkan:

• dua siung bawang putih;
• 30 gram jahe cincang;
• 30 ml minyak (wijen);
• 60 ml saus balsamic;
• 30 gram gula pasir (coklat);
• 150 ml kaldu sapi;
• 60g tepung.

Ayam dengan Brokoli dan Jamur: Resep Langkah demi Langkah.

1. Ayam dipotong-potong persegi dan digoreng dengan minyak bunga matahari, garam dansarung tangan.
2. Jamur digoreng secara terpisah secara keseluruhan. Saat jamur berubah warna, kol (dibagi menjadi perbungaan) dikirim ke mereka dan digoreng sampai empuk.
3. Minyak wijen dituangkan ke dalam wajan bersih, bawang putih cincang dan jahe dituangkan. Setelah satu menit, tambahkan semua produk pada daftar untuk saus.
4. Setelah dua menit, daging dan sayuran dikirim ke saus.
5. Jika sudah mendidih, matikan.

Dalam saus krim

Bahan:

• kepala brokoli;
• ¼ kg jamur (champignon);
• beberapa siung bawang putih;
• 60 gram mentega dan takaran tepung maizena yang sama;
• 60ml minyak bunga matahari;
• ½ liter susu;
• 300 gram keju Parmesan (parut);
• rempah-rempah.

Proses memasak brokoli dengan jamur dan keju:

1. Kubis dibagi menjadi perbungaan, bawang putih dicincang halus, jamur dicincang menjadi piring.
2. Champignon dan bawang putih digoreng dengan minyak zaitun, sambil menambahkan garam dan aduk terus agar bawang putih tidak gosong. Setelah jamur matang, taruh di piring.
3. Kubis direbus selama lima menit dalam air asin, dibuang ke saringan untuk mengalirkan air.
4. Lelehkan mentega dalam wajan, tuangkan 400 ml susu dan didihkan. Pati dilarutkan dalam sisa susu dan dituangkan dengan hati-hati ke dalam panci.
5. Setelah 10 menit, tuang parmesan, bumbui dengan garam dan bumbu, lanjutkan memasak dengan api kecil.
6. Kapansaus menjadi kental, kirim jamur dan kubis ke sana, matikan setelah lima menit.

Hidangan ini dapat disajikan dengan pasta favorit Anda.

Dalam saus krim asam

Untuk kg brokoli, Anda membutuhkan:

• 300 gram jamur;
• satu bohlam;
• dua siung bawang putih;
• gelas krim asam;
• rempah-rempah.

Cara memasak brokoli dengan jamur:

1. Bawang putih dihaluskan dan digoreng sedikit dengan minyak sayur, setelah itu harus dicabut.
2. Bawang dicincang halus dan digoreng dengan minyak bawang putih sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Jamur dipotong menjadi piring dan dikirim ke bawang, direbus di bawah tutupnya sampai matang.
4. Kubis dibongkar menjadi perbungaan dan direbus dalam air asin selama sekitar lima menit. Kemudian mereka berbaring di saringan untuk gelas cairan.
5. Brokoli dikirim ke jamur, krim asam dituangkan, garam dan rempah-rempah ditambahkan.
6. Masak 5 menit lagi.

Salad ayam asap

Produk yang dibutuhkan:

• satu kaki (merokok);
• ¼ kg jamur;
• 150 gram brokoli;
• kaleng kecil jagung (kalengan);
• beberapa kentang rebus;
• satu mentimun (segar);
• satu bohlam;
• tiga telur rebus;
• 200 gram keju keras;
• keripik - untuk hiasan.

Resep brokoli dengan jamur dan ayam asap sangat sederhana:

1. Jamur dipotong kotak-kotak, diolesi wajan, diasinkan dan digoreng dengan minyak bunga matahari sampai berwarna keemasannaungan.
2. Kubis dibagi menjadi perbungaan dan dikirim ke jamur.
3. Bawang dipotong setengah lingkaran dan digoreng secara terpisah.
4. Telur dipotong halus, paha ayam dan kentang dipotong dadu, mentimun diparut, keju diparut.

Salad disusun dalam lapisan yang rata: kentang, bawang, daging, mayones, jamur dan brokoli, keju, mayones, mentimun, telur, mayones, jagung dan dihias dengan keripik.

Gulung

Bahan:

• ¼ kg jamur;
• 150 gram brokoli;
• 2 telur;
• satu bohlam;
• 60 g tepung;
• 5g baking powder;
• 40 gram mentega;
• 30 ml minyak bunga matahari.

Proses memasak:

1. Bawang dan jamur dicincang halus, goreng hingga matang, tambahkan garam dan bumbu.
2. Bila sudah agak dingin, sayuran dicincang dengan blender.
3. Kubis dibagi menjadi perbungaan dan direbus selama lima menit dalam air asin, dibuang ke saringan. Giling dengan cara yang sama seperti jamur, tambahkan telur kocok, garam dan baking powder.
4. Aduk rata dan taburi tepung.
5. Loyangnya dialasi kertas roti, diolesi mentega, bubur brokoli dilapis rata, diratakan dan dimasukkan ke dalam oven selama sepuluh menit (suhu pemanasan 180 derajat).
6. Kue yang dihasilkan digulung dengan hati-hati, ditutup dengan handuk dan dibiarkan selama sepuluh menit.
7. Setelah itu, kue dibuka, isian jamur diterapkan, digulung, dibungkus dengan kertas timah dan ditempatkan selama setengah jam dikulkas.

Casery

Bahan:

• kepala brokoli;
• ½ kg jamur;
• satu bohlam;
• dua siung bawang putih;
• lima telur;
• ½ roti;
• ¼ liter susu;
• 30 gram kacang sawi;
• 200 gram keju parmesan;
• 50 gram tomat kering;
• 100 gr keju mozzarella;
• rempah-rempah.

Mulai memasak brokoli dengan jamur di oven:

1. Kubis dibagi menjadi perbungaan kecil, diletakkan dalam cetakan, diasinkan, dituangkan sedikit minyak sayur dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sepuluh menit.
2. Sementara itu, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang di wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Kocok susu, telur, mustard, bumbu dan garam secara terpisah.
4. Roti potong dadu ditata dalam bentuk bersih, disiram dengan campuran susu, mozzarella, jamur, bawang, tomat cincang, kol ditata secara merata dan ditaburi parmesan parut.
5. Masak empat puluh menit dalam oven dengan suhu 160 derajat.

Pai dengan jamur dan brokoli

Untuk membuat kue yang tidak biasa, kita membutuhkan:

• 150 gram jamur;
• ¼ kg brokoli;
• tiga telur;
• ¼ liter susu dan jumlah air yang sama;
• 20 gram mentega;
• 40ml minyak zaitun;
• satu siung bawang putih;
• 60 gramremah roti;
• 200g keju keras;
• lada dan paprika sesuai selera.

Proses pembuatan pie brokoli dengan jamur:

1. Jamur dipotong kotak-kotak kecil, kubis dibagi menjadi perbungaan.
2. Champignon digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, brokoli dikirim ke mereka, dimasak selama sepuluh menit.
3. Setelah waktu ini, tambahkan bumbu dan bawang putih cincang, rebus selama tiga menit.
4. Telur dan susu dikocok terpisah, tambahkan garam.
5. Makanan panggang diolesi mentega dan ditaburi tepung roti.
6. Letakkan sayuran rebus, tuang di atas adonan telur dan taburi keju parut.
7. Masak pada suhu 180 derajat selama setengah jam.

Pai dengan ayam brokoli dan jamur

Untuk tes yang Anda perlukan:

• satu telur;
• dua sendok makan mentega;
• 100 ml air (dingin);
• gelas tepung;
• garam secukupnya.

Untuk menyiapkan isian, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• ¼ kg fillet ayam;
• 350 gram jamur (champignon);
• 150 gram brokoli;
• satu bohlam.

Untuk isian:

• gelas krim;
• 200 gram keju;
• dua telur;
• pala secukupnya.

Langkah memasak:

1 langkah. Adonan. Dalam mangkuk yang dalam, giling telur dan mentega, tuangkan dalam air, tambahkan garam dan sedikit tepung, uleni adonan. Kapanmenjadi elastis, dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

2 langkah. Isian. Daging direbus sampai matang sepenuhnya dalam air asin, dibiarkan dingin dan dipotong menjadi kubus kecil. Bawang dipotong dengan cara yang sama, jamur dipotong-potong. Bawang digoreng dalam minyak sayur, ketika sudah berubah warna, jamur dituangkan dan dimasak selama sepuluh menit. Kemudian tambahkan garam, bumbu, daging dan kol, masak lagi selama lima belas menit.

3 langkah. Mengisi. Kocok telur terlebih dahulu tanpa henti prosesnya, tuang krim, tambahkan keju parut, garam dan pala.

4 langkah. Kami membentuk kue. Adonan digulung tipis dan ditata dalam bentuk berminyak. Isinya merata, dituang dengan isian telur dan dimasukkan ke dalam oven selama empat puluh menit (suhu 180 derajat).

Masak hidangan brokoli yang sehat dan lezat dengan senang hati.