2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Terong dalam oven sangat lembut hingga meleleh di mulut Anda. Dan rasa dan ketajaman tambahan akan diberikan padanya oleh tomat, bawang putih, dan rempah-rempah. Untuk kenyang, Anda bisa memanggang terong dengan jamur, keju, dan bahkan pasta. Terong membuat kaviar yang sangat baik - kaviar "asing" yang sama.
Mereka dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dengan menggulungnya ke dalam stoples. Anda dapat membuat hidangan yang sangat mirip dengan jamur - terong asin. "Yang biru kecil" ini, demikian sebutan akrabnya di Odessa, cocok untuk makanan pembuka dingin dan panas, atau Anda bisa memasak hidangan mandiri, apalagi, dalam berbagai macam.
Cara memanggang terong
Kami membutuhkan hari ini
Satu kilo terong, setengah kilo tomat besar, banyak bawang putih, daun ketumbar, basil dan bumbu lainnya, dua ratus gram keju Parmesan, minyak zaitun, garam.
Bagaimana kita memasaknya sekarang
Untuk menghilangkan rasa pahit dari terong, Anda perlu memarut setiap bagian dengan garam atau rendam dalam air garam selama setengah jam. Kemudian bilas atau peras saja. Kemudian tidak terendam minyak saat menggoreng dan tidak perlu diberi garam lagi.
Jadi potonglahlingkaran (dan jika terong kecil, lebih baik di sepanjang piring), rendam atau garam dan rawat tomat. Mereka juga perlu dipotong-potong. Hapus semua pantat, irisan kecil yang ekstrim juga mungkin tidak berguna di sini. Sekarang gulung terong yang diperas ke dalam tepung dan goreng dalam minyak zaitun dalam wajan lebar. Olesi loyang besar dengan minyak dan letakkan terong goreng di atasnya dalam barisan yang teratur. Letakkan lingkaran tomat di setiap lingkaran terong, taburi dengan bawang putih cincang, bumbu cincang halus, tutup dengan lapisan tipis Parmesan. Panggang terong dalam oven selama dua puluh menit pada suhu yang tidak terlalu tinggi, setidaknya hingga dua ratus derajat. Lezat panas dan dingin - dengan roti segar atau kentang goreng.
Terong dalam oven dengan pasta
Kami membutuhkan hari ini
Setengah kilo terong, pasta jenis apa pun sekitar tiga ratus gram, dua telur, segelas krim asam, lada hitam dan cabai, bawang putih adalah suatu keharusan, garam, beberapa tomat besar dan beberapa bawang, sepotong keju keras seratus lima puluh gram, sedikit keju dadih untuk topping hidangan jadi, daun ketumbar atau peterseli, minyak zaitun dan mentega.
Bagaimana kita memasaknya sekarang
Potong terong menjadi lingkaran tipis dan rendam dalam air garam selama setengah jam. Masak pasta, seperti biasa, sampai matang, tetapi tidak lebih. Tiriskan airnya, campur dengan mentega. Peras air dari terong, gulingkan dalam tepung dan goreng sampai renyah dalam minyak zaitun. Dalam panci yang samagoreng bawang setengah cincin, lalu potong-potong tomat yang tersiram air panas dan dikuliti. Kami mengumpulkan semua ini dalam satu mangkuk, kecuali pasta dan terong, tambahkan merica, peras setidaknya setengah dari kepala bawang putih di sana, campur. Kami melumasi formulir dengan mentega, meletakkan setengah dari pasta di bagian bawah, terong di atasnya, lalu bawang dengan tomat, dan - akord terakhir - pasta lagi. Telur harus dikocok dengan krim asam dan sedikit garam (jangan berlebihan!), dicampur dengan keju parut di parutan halus dan tuangkan campuran ini di atas pasta, mencoba membuatnya merata. Sekarang kami memasukkan formulir ke dalam oven yang dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat dan panggang selama sekitar dua puluh menit. Terong dalam oven dipenuhi dengan aroma bawang putih, menambahkan rasa tomat pada dirinya sendiri - sangat menyenangkan! Dan rasa kenyang akan muncul dari pasta, krim asam dan keju. Kami meletakkannya di piring, taburi dengan bumbu, keju lembut dan bertanya-tanya seberapa baik semuanya. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Ayo masak masakan Jepang "Oyakodon"?
Seperti yang Anda ketahui, masakan Jepang terkenal dengan resep yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Camilan tradisional Negeri Matahari Terbit dibedakan oleh rasanya yang khas dan berbagai kombinasinya
Ayo masak irisan daging di multicooker Polaris
Setiap proposal inovatif disambut dengan hati-hati oleh pembeli. Begitu pula dengan mesin cuci otomatis, oven microwave, dll. Tetapi faktanya tetap - itu nyaman! Dan ini adalah hal utama yang mengkhawatirkan kami tentang perangkat apa pun untuk rumah
Manfaat dan bahaya terong bagi tubuh. Apakah terong itu berry atau sayuran?
Terong adalah produk alami sehat yang dapat memperkaya tubuh Anda dengan vitamin kompleks dan mendiversifikasi diet Anda. Terong bersahaja: mereka tidak perlu diasinkan atau direbus selama beberapa jam untuk mendapatkan hidangan yang lezat. Setiap ibu rumah tangga dan tidak hanya akan mengatasinya. Pada artikel ini, kita akan mencari tahu apa manfaat dan bahaya terong bagi tubuh manusia, dan juga menjawab pertanyaan utama: "Apakah itu buah beri atau sayuran?"
Ayo masak jamur poddubniki?
Jamur Poddubnik, dianggap dapat dimakan dengan syarat, tumbuh di hutan campuran yang jarang, sering di tepi atau tepi hutan. Mereka dikumpulkan dari Juli hingga September. Anda dapat membedakan cendawan dari jamur lain dengan topi tebal, beludru, berdaging, yang bisa berwarna coklat zaitun, coklat atau coklat kekuningan. Jamur ini memiliki daging kuning lemon yang padat, yang dengan cepat menjadi biru saat dipotong atau dipatahkan
Ayo masak semua hidangan miju-miju dalam slow cooker
Anda tidak tahu cara memasak hidangan miju-miju dalam slow cooker? Tidak ada masalah! Saya menawarkan beberapa opsi untuk menggunakan lentil, dan Anda hanya perlu memilih favorit Anda
