Salad Napoli: bahan dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ada banyak resep untuk salad "Neapolitan". Itu hanya tentang bagaimana mereka muncul, hanya sedikit orang yang tahu. Kami telah memilih opsi yang menarik dan mengusulkan untuk mewujudkannya. Manjakan diri Anda dan keluarga dengan salad "Neapolitan" dengan sentuhan Italia yang eksotis.

Dengan ham dan ayam

Pembuka yang halus akan diperoleh dengan menggabungkan dua komponen ini. Salad dengan ham, keju, dan ayam akan jatuh cinta dengan keluarga Anda. Dan para tamu akan mulai menuntut porsi tambahan untuk diri mereka sendiri.

Produk untuk memasak:

• Ayam fillet - 500g
• Ham - 250 - 300g
• Keju Keras - 150g
• Mentimun besar segar, berat sekitar 200g
• Mayonnaise. Jumlahnya tergantung pada preferensi pribadi. Harus diingat bahwa fillet ayam adalah produk yang agak menyerap air dan menyerap mayones. Namun di sisi lain, jumlah saus yang ekstra dapat merusak rasa lembut ham, keju, dan mentimun dalam salad;
• Garam juga diambil secukupnya. Bagi sebagian orang, jumlah yang ditemukan dalam keju dan mayones sudah cukup.

Teknologi memasak

Anda bisa membuat salad sesuai resep ini:

1. Basuh dada ayam mentah dengan air dingin. Rebus sampai empuk, tambahkan garam ke kaldu. Dinginkan daging unggas dan potong dadu kecil berukuran tidak lebih dari 1 sentimeter.
2. Mentimun saya potong tipis-tipis, jangan terlalu panjang. Kami memotong ham menjadi potongan-potongan. Giling keju dengan parutan.
3. Masukkan semua komponen ke dalam mangkuk salad, sesuka Anda. Seseorang menyukai variasi puff. Kemudian produk diletakkan berlapis-lapis secara sewenang-wenang, masing-masing diolesi sedikit dengan mayones. Anda cukup mencampur dengan menambahkan garam dan mayones ke bahan yang sudah disiapkan. Dan makanan pembuka yang disebut salad "Neapolitan" sudah siap.

Jangan lama-lama di kulkas. Mentimun segar di bawah pengaruh garam dan saus dengan cepat melepaskan jus.

Dengan champignon dan nanas

Kombinasi produk yang tidak biasa, atau lebih tepatnya, tidak begitu akrab, dalam salad yang tidak kalah enak dengan ham, jamur, dan nanas. Dapatkan siap dan Anda tidak akan menyesal. Eksotis dalam bentuknya yang paling murni!

Bahan:

• Ham - 300 - 400g
• Champignon beku - 400g
• Nanas dalam bentuk kalengan - 300g
• Bawang diameter besar - 1 buah
• Keju keras - 150g
• Tomat segar - 1 - 2 buah
• Opsional - berbagai sayuran, seperti selada dan dill.

Untuk saus:

• Mayonnaise - 150g
• Mustard siap pakai - 4 - 5 sendok teh.

Proses pembuatan salad

Siapkan bawang, bumbu dan jamur untuk hidangan. Kami mencuci jamur dan memotongnya menjadi irisan atau sedikit lebih kecil. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang tidak terlalu besar. Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan dan menggemukkan produk sampai matang. Dalam prosesnya, tambahkan sedikit garam.

Mari kita siapkan mangkuk besar yang dalam. Kami memotong ham tidak terlalu besar dan mengirimkannya ke sebuah wadah. Cincang halus sayuran dill dan tambahkan ke produk daging. Kami membuka nanas dan mengeluarkannya dari cairan, lalu memotongnya menjadi kubus dan juga mengirimnya ke mangkuk dengan ham. Jamur dengan bawang telah didinginkan dan ditambahkan ke komposisi umum produk untuk salad "Neapolitan".

Siapkan saus secara terpisah

Sekarang mari kita mulai menyiapkan saus pedas untuk mengisi salad yang akan datang. Penting untuk mengambil wadah yang dalam, tetapi kecil. Mungkin itu akan menjadi mangkuk atau mug keramik berukuran sedang biasa. Kami menaruh semua mayones di piring.

Tambahkan mustard berikutnya. Kami rajin mencampur komponen saus dan rasanya. Jika ingin lebih pedas, masukkan sisa mustard sedikit demi sedikit. Dan jika rasa sausnya memuaskan Anda - baiklah, kami akan mengisi salad dengannya.

Kami menyebarkan seluruh campuran dari wadah dan mencampur salad "Neapolitan".

Menempatkan selada

Untuk pecinta kuliner estetis, penting bagaimana penampilan makanan mereka. Salad ini terlihat sangat bagus jika Anda meletakkan daun hijau keriting di bawah komponen cincang. Jadi, kami menyebarkan komposisi cincang yang sudah jadi pada daun, tetapi kami tidak berhenti di situ.

Parut sepotong keju di parutan halus. Taburi permukaan camilan yang sudah jadi dengan keripik keju. Bilas tomat. Kami menggunakannya untuk dekorasi dengan memotong menjadi irisan.

Jika Anda tidak punya waktu untuk mendekorasi, potong saja tomat sesuka Anda dan taburi dengan selada dan keripik keju.

Makaroni dan keju

Salad ini juga akan menimbulkan badai kejutan dan sensasi rasa yang positif. Apakah Anda ingin mengalaminya? Kemudian siapkan bahan-bahan ini:

• Pasta - 300g Gunakan variasi terbaik untuk salad Anda.
• Keju keras - 150g
• Champignons - 150 g. Lebih baik mengambil kalengan.
• Tomat segar - 200g
• 10 zaitun.
• Setengah bawang.
• Sekelompok sayuran favorit Anda.
• Minyak zaitun - 3 sendok makan.
• Mustard siap - 3 sendok makan.
• Ketchup - 1 sendok makan.
• Cuka balsamic - 1 sendok teh.
• Garam secukupnya, begitu juga merica.

Cara memasak hidangan

Bawang harus dicincang sangat halus. Potong jamur sesuai selera. Gosok keju di parutan. Dianjurkan untuk menggunakan fraksi perangkat yang halus sehingga massanya sehomogen mungkin. Tomat harus dipotong dadu.

Rebus pasta dalam air asin ringan. Berhati-hatilah saat ini. Pasta harus sedikit keras. Cara iniOrang Italia sendiri menyebut memasak "al dente" dan memasak semua jenis pasta hanya dengan keadaan yang sama.

Potong zaitun dan rempah-rempah, lalu kocok mentega, mustard, saus tomat, dan cuka balsamic untuk membuat sausnya. Hal utama adalah memastikan bahwa komposisinya homogen. Tambahkan merica bubuk dan garam ke dalamnya. Zaitun dan sayuran juga dikirim ke pompa bensin.

Dalam mangkuk salad, campur kubis, pasta dingin, jamur, bawang bombay, dan keju. Tuang saus ke atas semua bahan dan dinginkan selama dua jam. Setelah waktu ini, salad sudah siap.

Dengan ayam, keju, dan acar

Untuk salad, Anda membutuhkan 300 - 400 g daging ayam rebus. Giling dan taruh di piring dengan lapisan tipis.

Iris bawang bombay hingga halus. Acar mentimun kecil - sedotan. Potong satu wortel rebus menjadi kubus. Dan 2 butir telur dipotong sesuai selera. Tomat (2 buah) juga akan dipotong dadu, keju parut.

Untuk sausnya, campur mayones dan krim asam dalam satu mangkuk dengan perbandingan 2: 3.

Kami terus mengolesi lapisan selada dan mengolesi ayam bagian bawah dengan saus. Lapisan kedua adalah tomat, keju dan sedikit saus di atasnya. Lapisan ketiga adalah telur dengan tambahan krim asam dan saus mayones. Keempat - wortel rebus dan saus. Di permukaan salad Anda perlu meletakkan sedotan ketimun.