Lauk pauk rendah kalori: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sejak kecil, kita semua sangat yakin bahwa lauk pauk adalah sesuatu yang memuaskan, tinggi pati. Di sekolah, taman kanak-kanak, anak-anak secara tradisional disajikan kentang atau nasi dengan bakso atau bakso. Untuk organisme yang sedang tumbuh, ini adalah kombinasi yang cukup normal, tetapi bagaimana dengan orang yang menjalani gaya hidup menetap atau kelebihan berat badan? Di sini, puree harus ditinggalkan, diganti dengan lauk pauk rendah kalori.

Pemimpin dalam Kebermanfaatan

Pertama-tama, ahli gizi, tanpa ragu, menaruh lauk nabati. Dan jika Anda sudah muak dengan brokoli rebus dengan asparagus, bisa diganti dengan sayuran panggang yang lebih enak. Lauk rendah kalori yang ideal untuk ikan adalah salad. Suplemen semacam itu tidak hanya akan membantu Anda menurunkan berat badan, tetapi juga memberi Anda tambahan vitamin, karbohidrat yang lambat dicerna, elemen penting dan serat, yang mengisi perut dan memberikan rasa kenyang.

Resep sempurna untuk lauk rendah kalori adalah salad mentimun, tomat, paprika, dan rempah-rempah. Semua ini dibumbui dengan sesendok minyak zaitun dan disajikan.

Zucchini, labu, bit, wortel juga dianggap sebagai lauk berkalori terendah. Anda dapat mendiversifikasi rasa produk ini dengan menambahkan kacang hijau, kacang, atau jamur ke dalam hidangan. Tapi saus dan saus berlemak harus ditinggalkan.

Tempat kedua di antara lauk rendah kalori

Ini sudah termasuk hidangan yang mengandung pati. Soba yang cocok, jelai mutiara, nasi liar, pasta gandum durum. Semua ini dapat dikonsumsi bahkan selama penurunan berat badan, tetapi hanya jika aturan berikut diikuti: lauk seperti itu juga harus dikombinasikan dengan sayuran. Tetapi menggoreng, saus berlemak, dan minyak harus ditinggalkan. Mereka hanya akan merusak seluruh kegunaan hidangan.

Aturan Lauk Pelangsingan

Lauk pauk rendah kalori adalah rendah lemak. Tetapi ukuran porsi juga penting. Lauk tidak boleh melebihi ukuran hidangan utama, perlakukan sebagai tambahan yang menghiasi rasa dan jenuh dengan vitamin. Jadi lauk apa yang rendah kalori?

Apa yang harus kamu korbankan?

Tinggalkan kentang dan pasta di masa lalu. Tentu saja, jika Anda menggunakan pasta gandum durum dan hanya merebus kentang, Anda dapat sedikit mengurangi kandungan kalori dari hidangan ini, tetapi angka ini akan tetap tinggi dibandingkan dengan sayuran dan sereal.

Pilihan yang ideal adalah kubis, asparagus, kacang-kacangan, terong, zucchini. Semua ini bisa direbus, dipanggang, direbus dan sebagainya.

Rebusan kubis

Lauk pauk yang sangat baik adalah kol putih, yang direbus dengan sempurna dalam jusnya sendiri, tanpa menambahkan bahan tambahan.

Untuk menyiapkan hidangan yang lezat dan sehat, potong, garam, dan aduk. Setelah beberapa menit, dia akan memulai jus, dan Anda sudah bisa mulai merebusnya dengan api kecil. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan wortel atau tomat ke kubis. Anda juga bisa merebusnya dengan daging. Dalam hal ini, mulailah dengan itu, dan kemudian, ketika hampir siap, tambahkan kol. Manfaat hidangan meningkat jika Anda mengukusnya.

Terong diasinkan

Jika Anda akan barbekyu, Anda tidak perlu mengeluarkan air liur, melihat bagaimana semua orang makan daging berlemak. Yang tak kalah enaknya adalah terong yang idealnya dimasak di atas api.

Dan untuk mengasinkannya, pertama potong atau parut wortel, paprika, kol di parutan paling biasa. Garam dan ingat semua bahannya. Sekarang Anda bisa mulai terong. Mereka, bersama dengan tomat, perlu dipotong menjadi dua, menambahkan bawang putih dan meletakkan semua sayuran berlapis-lapis, menekan dengan tekanan. Anda dapat mencoba rendaman setelah 5-7 hari.

Jika Anda tidak ingin repot memasak, Anda cukup merebus asparagus dan menyiapkan saus mustard yang sehat.

Hal yang berkaitan dengan brokoli, kubis Brussel, atau kembang kol

Sayuran ini paling baik dimasak dalam ketel ganda. Mereka dikombinasikan dengan bumbu dan daun bawang Provence. Setiap jenis kubis dapat dimasak sebagai hidangan independen, atau Anda dapat menggabungkan dan membuat berbagai macam.

Seperti apa lauk berkalori rendah itu? Ini adalah kubis Brussel yang direbus dengan brokoli, wortel, dan kacang hijau. Hidangan tersebut dipadukan dengan irisan daging ayam, bakso atau bakso. Sayuran kukus akan lebih segar jika disantap dengan berbagai macam saus. Lupakan mayones, lebih baik membuatnya sendiri berdasarkan krim asam.

Paprika dipanggang dengan tomat

Hidangan ini bahkan dapat mengejutkan para tamu dan menyajikannya di meja pesta. Untuk memasak, Anda membutuhkan sekitar 40 buah tomat ceri, 3 paprika manis, seikat kemangi, garam dan merica - secukupnya. Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk disiapkan, jadi Anda harus menyiapkan persediaan tepat waktu. Jadi mari kita mulai:

• Cuci dan bersihkan paprika lalu potong menjadi dua bagian secara merata. Tugas Anda adalah membersihkannya agar tidak rusak, bagiannya harus benar-benar utuh, tanpa kerusakan.
• Ambil loyang dan olesi dengan setetes minyak agar paprika tidak lengket, dan taruh setelah diasinkan.
• Cuci tomat ceri dan kupas tomat dengan merendamnya dalam air mendidih selama beberapa detik. Setelah itu, kulit akan terkelupas dengan sendirinya.
• Sekarang tomat ceri dapat dimasukkan ke dalam paprika, yang utama adalah mereka saling menempel dan bagian-bagiannya menjadi terisi penuh.
• Lada dan garam, tambahkan kemangi atau bumbu lainnya.
• Bungkus loyang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
• Kemudian keluarkan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 5-10 menit lagi. Paprika harus berwarna cokelat keemasan.

Disajikan sebagai lauk dan akan menghiasi meja apa pun. Dan kandungan kalorinya hanya 23 kkal per 100 g.

Bubur adalah kepala segalanya

Kita sudah tahu bahwa sereal juga merupakan lauk rendah kalori yang enak. Untuk penggemar nutrisi yang tepat, soba dan beras merah menempati urutan pertama. Keuntungan dari sereal ini adalah mereka jenuh sempurna, menghilangkan rasa lapar dan mengandung sedikit lemak, bersama dengan elemen dan vitamin yang bermanfaat.

Untuk soba, Anda hanya perlu merebusnya dalam air, tanpa menambahkan minyak, jika tidak, seluruh diet akan berakhir bahkan sebelum dimulai. Dari metode memasak, nutrisi yang tepat hanya menyetujui merebus, memanggang, merebus, dan mengukus. Lagi pula, Anda bisa melawan berat badan ekstra dengan lauk rendah kalori hanya jika dimasak dengan benar.