Membuat kue dengan kacang: resep menarik, fitur memasak, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kacang adalah buah yang dipanen dari semak atau pohon tertentu. Mereka memiliki kernel yang dapat dimakan yang dikelilingi oleh cangkang keras dan tidak hanya berfungsi sebagai camilan sendiri, tetapi juga sebagai tambahan yang sangat baik untuk berbagai pai, kue, dan muffin. Dalam publikasi hari ini, resep kue paling populer dan sangat sederhana dengan kacang akan dipertimbangkan.

Rekomendasi umum

Almond, kacang tanah, dan kenari paling sering digunakan untuk membuat kue, muffin, roti gulung, dan produk kembang gula lainnya. Mereka pertama-tama dibersihkan dari cangkang dan segala sesuatu yang tidak perlu, dikeringkan, digoreng dalam wajan panas kering dan dipotong-potong, dan baru kemudian ditambahkan ke adonan atau isian.

Kacang selaras dengan aprikot kering, plum, kismis, keju lunak, keju cottage, biji wijen, biji poppy, madu, dan buah-buahan. Mereka membuat barang yang berbeda berdasarkan biskuit, ragi, puff atau kue shortcrust. Kue dengan kacang tanpa dipanggang patut mendapat perhatian khusus. Mereka dibuat dari kue atau kue yang dibeli,direndam dalam mentega atau krim asam, dan kemudian tidak dimasukkan ke dalam oven, tetapi di lemari es.

Pai Labu

Makanan penutup musim gugur yang cerah ini dengan rasa madu pedas yang nyata tidak akan membuat mereka acuh tak acuh bahkan mereka yang skeptis tentang kue buatan sendiri. Untuk membuatnya di dapur Anda sendiri, Anda pasti membutuhkan:

• 1 telur.
• ½ paket mentega.
• 200 g tepung terigu biasa.
• 1 sdm l. air.
• 1 sejumput garam.

Untuk membuat isian kue kering kenari, Anda harus menyiapkan tambahan:

• 500g labu kupas.
• 100g biji kenari.
• 100g madu bunga.
• 3 telur.
• ½ lemon.
• ½ sdt kayu manis bubuk.

Dalam mangkuk dengan tepung asin yang diayak, kubus mentega beku ditambahkan. Semua ini dipotong dengan pisau tajam sampai remah diperoleh, dan kemudian dituangkan dengan jumlah air dingin yang tepat dan diremas dengan tangan. Adonan yang disiapkan sebagai hasilnya digulung dalam lapisan bundar dan dikirim ke cetakan, tidak lupa untuk membangun sisi yang tinggi. Basis yang dihasilkan ditusuk di beberapa tempat dan ditempatkan di lemari es selama 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, itu dipanggang pada 180 ^oC. Setelah seperempat jam, mereka dikeluarkan dari oven dan ditutup secara merata dengan isian yang terbuat dari labu tumbuk panggang, jus lemon, kacang-kacangan, madu, kayu manis, dan telur kocok. Semua ini dikembalikan ke oven dan dimasak pada suhu 170 ^{oC dalam35-40 menit. Sebelum digunakan, produk harus didinginkan dan baru dipotong-potong.}

Cupcake

Kue yang lembut dan sangat harum dengan kacang ini memiliki tekstur yang sangat lapang dan penampilan yang cukup rapi. Oleh karena itu, dapat digunakan sebagai tambahan manis untuk liburan anak-anak. Untuk memasaknya sendiri di rumah, Anda pasti membutuhkan:

• 150 g gula merah.
• 150 g tepung terigu biasa.
• 150 g tepung kentang.
• 150 g kacang kupas.
• 4 telur.
• 1 bungkus mentega (82,5%).
• 1 sdt baking powder.
• Garam dan vanili.

Untuk menyiapkan adonan yang akan dipanggang dengan kacang, Anda harus melunakkan mentega terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, dikeluarkan dari lemari es dan disimpan pada suhu kamar. Saat meleleh, itu dikombinasikan dengan gula merah dan dikocok hingga rata. Garam, vanillin, telur, bahan curah, dan kacang panggang ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semua ini diproses ulang dengan mixer dan ditata dalam bentuk olesan tinggi. Panggang kue pada suhu 180 oC selama 45-55 menit. Jika diinginkan, itu dihiasi dengan gula bubuk atau cokelat leleh.

Roguelikes

Mereka yang rumah tangganya menyukai produk adonan ragi tidak boleh mengabaikan resep memanggang kenari yang dibahas di bawah ini. Untuk mengulanginya sendiri, Anda harus mempersiapkan terlebih dahulu:

• 100g krim asam lemak.
• 100 g kenari cincang.
• 110 g mentega.
• 3 telur (2 di sisa adonan untuk olesan).
• 2 kantong ragi berbutir.
• 2 cangkir susu pertanian.
• 6 cangkir tepung terigu biasa.
• ½ cangkir gula tebu.
• 1 sdt garam dapur.
• 1 sdt kayu manis bubuk.
• 1 sdt kakao kering tanpa pemanis.
• 1 sdm l. gula merah.

Mentega dimasukkan ke dalam panci berisi susu dan dilelehkan dengan api kecil. Kalau sudah cair ditambah garam, gula, ragi, telur kocok dan tepung terigu. Semua ini benar-benar diremas dengan tangan dan dibiarkan mendekat. Tidak lebih awal dari satu jam kemudian, adonan yang sudah mengembang digulung menjadi satu lapis dan dipotong menjadi beberapa sektor. Masing-masing ditutupi dengan isian yang terdiri dari krim asam, kacang cincang, kakao, gula dan kayu manis, dilipat menjadi bagel dan dipindahkan ke loyang. Produk yang dihasilkan diolesi dengan telur kocok dan dipanggang pada suhu 180 oC selama 20-25 menit.

Gulung

Kue meriah dengan kacang ini, yang fotonya tidak menunjukkan karakteristik rasanya, dibuat berdasarkan adonan dadih yang lembut, dipadukan secara harmonis dengan isian manis yang harum. Untuk memperlakukan keluarga dan teman Anda dengan itu, Anda akan membutuhkan:

• 225g gula tebu (75g untuk adonan, sisa untuk isian).
• 300 g tepung terigu biasa.
• 150g dadih segar.
• 200 g kenari cincang.
• 1 telur.
• ¾ batang mentega (100g untuk adonan, 50g untuk olesan).
• 8 seni. l. krim cair.
• Susu (untuk menyikat).

Keju cottage digiling dengan pasir manis, lalu ditambah dengan telur, mentega, dan tepung beroksigen. Semua ini diremas secara intensif dengan tangan dan digulung dalam lapisan yang tidak terlalu tebal. Billet yang dihasilkan ditutupi dengan isian yang terdiri dari gula karamel, krim, dan kacang. Semua ini digulung, diletakkan di atas loyang, ditaburi susu, dituangkan dengan mentega cair dan dipanggang pada suhu 180 oC selama 45-50 menit. Gulungan panggang dihias sesuka Anda dan dinginkan.

Kefir Pie

Mereka yang tidak memiliki kesempatan untuk menghabiskan banyak waktu menyiapkan makanan, tetapi ingin memanjakan orang yang mereka cintai dengan sesuatu yang istimewa, dapat disarankan untuk mengisi kembali koleksi mereka dengan resep kue sederhana lainnya dengan kacang. Foto pai yang dibuat darinya membangkitkan selera, oleh karena itu kita akan segera mengetahui apa yang termasuk dalam komposisinya. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan:

• 150 g gula tebu.
• 100 ml kefir dengan kandungan lemak apa pun.
• 170 g tepung terigu biasa.
• 2 telur.
• 1 cangkir kacang cincang.
• 2 sdm. l. madu bunga alami.
• 1 sdt baking powder.

Telur dikocok dengan gula, lalu ditambah madu dan kefir. Bahan-bahan curah dan kacang cincang dimasukkan ke dalam massa yang dihasilkan. Semuanya diaduk secara intensif, dituangkan ke dalamolesi dan panggang pada suhu 160-180 oC selama 35-40 menit.

Kue Oatmeal

Kue lezat dan sehat dengan kacang ini relatif tinggi kalori dan, jika diinginkan, akan menjadi pilihan yang baik untuk camilan cepat. Dapat dikemas dalam wadah khusus dan dibawa bersama Anda untuk belajar atau ke kantor. Untuk memasaknya di dapur Anda, Anda membutuhkan:

• 150 g tepung terigu biasa.
• 150g oatmeal.
• 150 g gula tebu.
• 80 g kacang kupas.
• 1, 25 bungkus mentega.
• 2 telur.
• 1 sdt soda kue.

Telur dikocok dengan gula hingga mengembang. Semua ini dilengkapi dengan bahan-bahan curah, kacang-kacangan dan mentega lunak, dan kemudian diuleni dengan tangan, didekorasi dalam bentuk kue dan diletakkan di atas loyang. Panggang produk pada suhu 170 oC selama sekitar seperempat jam.

roti pendek

Kue yang harum dan rapuh dengan kacang ini memiliki komposisi yang sangat sederhana dan akan membantu ibu rumah tangga lebih dari sekali, yang sering dikunjungi oleh teman-teman yang suka manis. Untuk membuatnya sendiri, Anda membutuhkan:

• 200g gula tebu.
• 500 g tepung terigu biasa.
• 300 g margarin yang baik.
• 150g biji kenari.
• 3 kuning telur mentah.
• 1 sdt baking powder.
• garam dapur halus.

Margarin dipanaskan sampai suhu kamar, lalu dicampur dengan kuning telur dan gula. Semua inihati-hati menggiling ke keadaan homogen dan melengkapi dengan bahan massal. Massa yang dihasilkan diremas dengan tangan, dibungkus dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, adonan yang dimasukkan digulung dalam lapisan yang tidak terlalu tipis, ditaburi dengan kacang tanah dan dipotong menjadi kotak. Yang kosong dipanggang di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen pada 220 oC selama 10-12 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, mereka diperiksa kesiapannya, didinginkan di rak kawat dan disajikan dengan teh.

Ulasan Kompor

Menurut sebagian besar ibu rumah tangga, yang sering memanjakan orang yang mereka cintai dengan kue buatan sendiri, produk yang mengandung kacang sangat diminati di antara gigi manis besar dan kecil. Semuanya dibedakan oleh kesederhanaan dan kecepatan persiapan yang belum pernah terjadi sebelumnya dan berhasil menggantikan roti gulung, muffin, dan kue yang dibeli di toko.

Kacang berhasil dipadukan dengan berbagai jenis adonan, memberikan rasa dan aroma yang istimewa. Mereka tidak hanya bisa menjadi salah satu komponen memanggang, tetapi juga dekorasinya. Kacang ditambahkan ke adonan itu sendiri atau dimasukkan ke dalam pengisi. Mereka banyak ditaburkan di atas kue, kue kering, dan kue kering, membuat kembang gula terlihat rapi.