Kue landak: resep dan bahannya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep kue landak yang populer mengingatkan pada kelezatan yang akrab bagi banyak orang sejak kecil. Ini disebut "kentang". Komposisi hidangan terkenal ini termasuk bubuk kakao, kue, susu kental. Namun, ada pilihan lain untuk membuat kue landak. Resep populer disajikan di bagian artikel.

Makanan penutup dengan krim susu kental

Dasar kelezatan meliputi:

• lima telur;
• gula pasir - 2 gelas;
• kemasan bubuk vanilla;
• bungkus baking powder;
• 2, 5 cangkir tepung;
• krim asam - 200 g.

Untuk krim yang Anda butuhkan:

• kemasan mentega;
• kaleng susu kental.

Kue landak menurut resep yang disajikan dalam bab ini disiapkan dengan cukup sederhana. Telur dipadukan dengan gula. Tambahkan vanili bubuk, baking powder, tepung. Semua komponen tercampur dengan baik. Massa yang dihasilkan tersebar di permukaan piring yang ditutupi dengan perkamen. Masak dalam oven selama dua puluh menit. Kemudian kue didinginkan, potongan bulat dipotong menggunakankaca. Sisanya dibuat menjadi remah-remah. Untuk menyiapkan krim, Anda perlu melelehkan mentega, menggabungkannya dengan susu kental. Lingkaran dicelupkan ke dalam massa yang dihasilkan. Tutup dengan lapisan remah.

Kue landak sesuai resep dengan krim susu kental dimasukkan ke dalam lemari es selama empat puluh menit.

Makanan penutup dengan biji bunga matahari

Komposisi hidangan meliputi:

• 350 gram kue manis;
• kemasan susu kental rebus;
• bubuk kakao - 5 sendok besar;
• 100 g gula halus;
• mentega dalam jumlah yang sama;
• biji bunga matahari dikupas;
• susu (150 mililiter).

Resep kue landak terlihat seperti ini. Cookie harus dihancurkan dengan blender atau penggiling daging. Campurkan dengan coklat bubuk sebanyak 4 sendok besar. Tambahkan gula bubuk, mentega yang sudah dicairkan, susu kental manis. Komponen tercampur dengan baik. Kombinasikan dengan susu. Tiga fragmen berukuran sedang harus dipisahkan dari massa yang dihasilkan. Potongan-potongan ini ditaburi dengan sisa bubuk kakao dan dibentuk menjadi mata dan hidung "landak". Gulung sisa campuran menjadi bentuk oval. Mereka perlu ditutup dengan "jarum" dari biji bunga matahari. Kemudian mata dan hidung ditambahkan ke landak.

Makanan penutup dengan lapisan gula cokelat

Komposisi hidangan meliputi:

• biskuit roti pendek - 400g;
• susu kental setengah bungkus;
• sendok besar cognac;
• vanili bubuk - secukupnya;
• setengah bungkus mentega;
• biji kenari.

Untuk mendekorasi makanan penutup, digunakan sereal sarapan berbentuk bola-bola. Lapisan gulanya terdiri dari sebatang coklat dan mentega sebanyak 50 gram.

Bagaimana cara membuat kue landak? Resepnya disajikan di bab berikutnya.

Proses Memasak

Mentega harus dikombinasikan dengan susu kental. Giling produk dengan mixer. Tambahkan bubuk vanila, cognac ke dalam massa. Cookie dibagi menjadi beberapa bagian, melewati penggiling daging atau dihancurkan dalam blender. Kacang kenari harus dicincang halus. Semua komponen yang diperlukan untuk kue landak (kentang) saling berhubungan. Oval dibuat dari massa yang dihasilkan, yang harus ditempatkan di lemari es selama 60 menit.

Sarapan kering (bola-bola) dihaluskan dengan garpu. Untuk menyiapkan glasir, batang cokelat harus dilelehkan dalam penangas air dengan mentega. Kue beku ditutupi dengan massa yang dihasilkan. Taburi dengan remah-remah sereal. Tempatkan hidangan di lemari es selama 60 menit.

Makanan penutup dengan biji poppy

Komposisi makanannya meliputi:

• 700 gram kue manis;
• susu kental - 2 bungkus;
• 3 sendok besar coklat bubuk;
• 250 gram mentega;
• beberapa barberry kering;
• biji poppy (4 sendok besar);
• 150 gram gula halus;
• biji bunga matahari kupas (100 gram).

Kue landak cokelat dengan biji poppy disiapkan seperti ini. Cookie harus dihancurkan. Campurkan dengan gula halus dan coklat bubuk. Tambahkan susu kental manis dan mentega cair. Campur bahan-bahannya. Dari massanya, terbentuklah sosok-sosok yang mirip dengan landak. Tutupi mereka dengan lapisan biji poppy. Mata dan hidung terbuat dari buah barberry, jarum terbuat dari biji bunga matahari. Kue yang sudah jadi dimasukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.