Irisan kentang: pilihan memasak, resep paling enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kentang dianggap sebagai salah satu produk makanan yang paling banyak dicari. Ini berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk menciptakan mahakarya kuliner paling nyata. Itu membuat salad lezat, pancake, topping untuk kue-kue gurih, kursus pertama dan kedua. Pada artikel hari ini, kita akan melihat beberapa resep irisan daging kentang.

Rekomendasi umum

Kentang rebus dan tumbuk digunakan sebagai dasar untuk menyiapkan hidangan tersebut. Agar pure tidak berantakan dan mempertahankan bentuk yang diinginkan, tepung dan telur mentah ditambahkan ke dalamnya. Untuk memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan, berbagai rempah-rempah, rempah-rempah dan bumbu cincang sering digunakan. Potongan daging dibentuk dari massa kentang yang tercampur rata dengan tangan basah dan mengalami perlakuan panas.

Beberapa resep populer membutuhkan isian jamur, sayuran, ikan, atau daging. Berkat tambahan ini, hidangan tidak hanya memperoleh rasa yang kaya, tetapi juga menjadi lebih bergizi. Plus, banyak ibu rumah tangga yang khusus menyiapkan saus untuk irisan daging kentangdari champignon, krim asam, tomat atau bahan lainnya. Dan agar produk tidak hancur selama perlakuan panas, mereka pertama-tama digulung dalam tepung, semolina atau remah roti dan baru kemudian dikirim ke wajan atau oven panas yang dipanaskan dengan baik.

Opsi dasar

Resep ini akan menjadi penemuan nyata bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian. Hidangan yang disiapkan sesuai dengan itu tidak mengandung satu gram lemak hewani, oleh karena itu dapat dimakan bahkan selama puasa. Untuk mengulanginya di rumah, Anda perlu:

• 5 umbi kentang.
• 40g tepung.
• 60 ml air mendidih.
• 20 ml air.
• 100g remah roti.
• Garam dan minyak sulingan.

Hal ini diperlukan untuk mulai memasak irisan daging kentang tanpa lemak dengan pengolahan tanaman umbi-umbian. Mereka dibersihkan, dicuci, direbus dan diremas dengan naksir. Garam ditambahkan ke pure yang dihasilkan dan irisan daging terbentuk darinya. Masing-masing dicelupkan ke dalam tepung, diseduh dengan air mendidih dan diencerkan dengan air dingin, digulung dalam remah roti dan dicokelatkan dalam minyak sayur yang dipanaskan.

Dengan sarden kalengan

Menurut teknologi yang dijelaskan di bawah ini, diperoleh potongan kentang yang sangat empuk dan lezat yang diisi dengan ikan. Karena mereka hanya mengandung bahan-bahan yang bermanfaat, mereka tidak hanya dapat memberi makan anggota keluarga yang lebih tua, tetapi juga yang lebih muda. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 5 umbi kentang.
• 180 g sarden kalengan.
• 40gminyak.
• 60g tepung.
• 3 daun bawang.
• Garam dan minyak sayur.

Pertama, Anda harus berurusan dengan kentang. Itu dibersihkan, dicuci, direbus dalam air asin dan dihaluskan dengan mentega. Kue dibuat dari massa yang dihasilkan, diisi dengan isian sarden dan bawang hijau cincang, ujung-ujungnya diikat dengan hati-hati dan digulung dalam tepung. Goreng irisan kentang dalam wajan yang dilumuri minyak sayur yang dipanaskan. Produk kecoklatan dipindahkan ke piring dan diletakkan di atas meja.

Dengan kubis

Hidangan yang lembut dan harum ini mempertahankan kesegaran aslinya untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan karakteristik rasanya bahkan setelah didinginkan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 650 g kentang.
• 250 g kubis.
• 60g tepung.
• 80 g remah roti.
• 4 daun bawang.
• Garam dan minyak sayur.

Sebelum memasak irisan daging kentang, Anda harus mulai memproses tanaman umbi-umbian. Mereka dicuci bersih dari kotoran yang menempel, direbus dalam seragamnya, didinginkan, dikupas dan diparut. Kubis rebus cincang, garam, tepung dan bawang cincang ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Semua aduk rata hingga rata. Irisan daging yang rapi dibentuk dari daging cincang, dilapisi tepung roti dan digoreng dengan minyak sayur.

Dengan busur

Ini adalah salah satu makanan paling terjangkau dan hemat yang Anda bisamemasak, bahkan jika Anda memiliki sedikit uang tersisa sebelum hari gajian. Untuk membuat roti kentang bawang ini, Anda membutuhkan:

• 2 siung bawang putih.
• 650 g kentang.
• 150 g bawang merah.
• 60g tepung.
• Garam dan minyak sayur.

Kentang yang sudah dikupas dan dicuci direbus hingga matang dan dihaluskan. Massa yang dihasilkan dilengkapi dengan bawang merah dan bawang putih, dan kemudian diremas secara menyeluruh. Bakso kecil terbuat dari daging cincang, digulung dalam tepung dan dicokelatkan dalam wajan yang diminyaki panas.

Dengan soba

Resep irisan daging kentang ini pasti akan diapresiasi oleh ibu-ibu muda yang peduli dengan gizi anak-anaknya. Untuk mereproduksinya di dapur Anda sendiri, Anda memerlukan:

• 200g soba.
• 4 umbi kentang.
• 450 ml air minum.
• Garam, ketumbar, merica, dan minyak sayur.

Soba yang dicuci dan disortir direbus dalam air asin dan dipadukan dengan kentang yang sudah dikupas dan diparut. Semua ini dibumbui dengan rempah-rempah dan diremas secara intensif. Irisan daging yang rapi dibentuk dari massa yang dihasilkan dan kecokelatan dalam minyak sayur yang dipanaskan.

Dengan kacang polong

Hidangan lezat dan cerah ini cocok dengan daging atau unggas dan bisa menjadi makanan lengkap untuk seluruh keluarga jika diinginkan. Sebelum menyiapkan roti kentang, pastikan untuk memeriksa apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Dalam hal ini, Anda akan membutuhkan:

• 100g kacang hijau segar.
• 6 umbi kentang.
• 50gremah roti.
• Telur segar.
• Garam, peterseli dan minyak sayur.

Ubi yang sudah dicuci dan dikupas direbus sampai empuk dan dihaluskan. Kacang polong yang dipanaskan, telur, garam, dan peterseli cincang ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Irisan daging yang rapi dibentuk dari daging cincang yang sudah jadi, digulung dalam remah roti dan digoreng hingga muncul kerak yang lezat.

Dengan saus jamur krim

Menurut metode yang dijelaskan di bawah ini, hidangan sayuran yang sangat harum diperoleh, dengan baik menekankan rasa daging atau unggas. Untuk membuat roti kentang ini dengan saus jamur untuk makan malam, Anda membutuhkan:

• 300 g jamur.
• 200 ml krim.
• kepala bawang.
• 50g mentega.
• 500 g kentang.
• Garam, campuran merica, tepung dan minyak sayur.

Irisan kentang yang menggugah selera dengan saus jamur disiapkan dengan cukup sederhana. Untuk mulai dengan, umbi yang dicuci dan dikupas direbus dalam air asin dan diremas dengan naksir. Pure yang dihasilkan dilengkapi dengan telur, mentega, dan merica. Potongan daging terbentuk dari massa yang dihasilkan, masing-masing digulung dalam tepung dan digoreng dalam wajan. Produk kecoklatan dipindahkan ke piring dan disajikan dengan saus yang terbuat dari tumis bawang bombay, jamur goreng, garam, rempah-rempah dan krim.

Dengan daging cincang

Menurut resep di bawah ini, diperoleh irisan kentang tumbuk yang sangat enak dan cukup memuaskan dengan daging cincang, yang cocok dengan salad darisayuran segar. Untuk menyajikan hidangan ini untuk makan malam, Anda membutuhkan:

• 500g daging cincang.
• 1 kg kentang.
• Bawang besar.
• 2 siung bawang putih.
• 1 sdm l. adjika.
• 1 sdm l. pasta tomat.
• 2 masing-masing telur mentah dan telur rebus.
• Garam, tepung, bumbu dan minyak sayur.

Umbi yang sudah dikupas dan dicuci direbus dalam air asin dan diremas dengan remasan. Dari pure yang dihasilkan, kue-kue kecil dibuat dan isian diletakkan di atasnya masing-masing, terdiri dari telur rebus cincang dan daging giling, digoreng dengan tambahan bawang cincang, bawang putih yang dihancurkan, garam, rempah-rempah, adjika, dan pasta tomat. Produk setengah jadi yang dihasilkan dicelupkan ke dalam semangkuk telur kocok, digulung dalam tepung dan dikirim ke wajan. Goreng irisan daging kentang tumbuk dengan daging cincang selama beberapa menit di setiap sisinya.

Dengan ham

Hidangan ini pasti akan disukai oleh mereka yang tidak bisa membayangkan makanan lengkap tanpa sosis. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 4 umbi kentang.
• 100g ham.
• Telur mentah.
• 50g cheddar.
• Garam, campuran paprika, minyak sayur, dan daun bawang.

Kentang dicuci bersih dari kotoran yang menempel, direbus dengan seragam, didinginkan, dikupas dan diremas dengan penghancur. Pure yang dihasilkan dilengkapi dengan irisan ham, bawang cincang, merica, garam, keju parut, dan telur. Kue kecil dibentuk dari massa yang dihasilkan dan disebarkan di atas loyang yang dilumuri minyak. memasak kentangirisan daging dalam oven, dipanaskan sampai suhu sedang. Setelah enam menit, mereka dengan hati-hati dibalik dan kembali sebentar ke oven. Sajikan produk kecokelatan dengan salad sayuran musiman segar atau dengan saus gurih apa pun.

Dengan nasi dan champignon

Roti kentang lezat yang diisi dengan jamur ini tidak memerlukan lauk tambahan dan bisa menjadi makan malam lengkap jika diinginkan. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• Segelas nasi.
• 300 g kentang.
• 150 g jamur mentah.
• 2 sdm. l. kecap.
• 2 bawang.
• 2 sdt paprika giling.
• 100g remah roti.
• Garam dan minyak sayur.

Kentang dicuci bersih dari sisa-sisa tanah, direbus dengan seragamnya, didinginkan, dikupas dan diremas dengan penghancur. Nasi yang dipanaskan, rempah-rempah, garam dan kecap ditambahkan ke pure yang dihasilkan. Semua aduk rata hingga rata. Kue dibentuk dari massa yang dihasilkan, diisi dengan jamur cincang, digoreng dengan tambahan bawang cincang, dan ujung-ujungnya diikat menjadi satu. Setiap billet dilapisi tepung roti dalam remah roti dan digoreng dalam wajan berminyak. Jika diinginkan, Anda bisa memanggang irisan kentang seperti itu di dalam oven. Sajikan dengan saus tomat atau krim asam.

Dengan keju

Irisan daging sayuran yang lezat ini disiapkan menggunakan teknologi yang sangat sederhana yang melibatkan penggunaan komponen minimum. Sorotan mereka adalah adanya isian keju yang lembut dan kerak emas yang lezat. Untuk membuat hidangan ini untuk keluarga Anda, Anda akan membutuhkan:

• 6 umbi kentang.
• 2 bawang.
• 150g keju keras berkualitas baik.
• 2 siung bawang putih.
• 50g mentega.
• 50 g remah roti.
• Garam, bumbu dan rempah-rempah.

Kentang yang sudah dikupas dan dicuci digosok di parutan halus dan dipadukan dengan bawang putih yang dihancurkan, mentega cair, dan bumbu cincang. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan diremas secara menyeluruh. Kue dibentuk dari massa yang dihasilkan, di tengahnya masing-masing blok keju diletakkan. Irisan kentang yang dibuat dilapisi tepung roti dalam remah roti, diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan dipanggang selama sekitar tiga puluh menit pada suhu 190 derajat.

Dengan ayam

Hidangan lezat dan bergizi ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan di toko makanan mana pun. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 8 umbi kentang.
• 2 fillet ayam.
• kepala bawang.
• Telur segar.
• 500 g jamur mentah.
• 100 g semolina.
• 500 ml krim.
• Garam, campuran cabai giling dan minyak sayur.

Kentang yang sudah dikupas dan dicuci direbus hingga empuk dan dihaluskan dengan cara dihaluskan. Kemudian telur mentah dan potongan ayam goreng ditambahkan ke dalamnya. Potongan daging yang rapi dibentuk dari massa yang dihasilkan, dilapisi tepung roti dalam semolina dan digoreng dalam wajan yang dilumuri minyak. Produk jadi dipindahkan ke piring dan dituangkan dengan saus yang terbuat darijamur panggang, tumis bawang bombay, garam, bumbu dan krim.

Dengan ikan haring asap

Irisan kentang harum ini pasti akan disukai oleh pecinta ikan. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 350g ikan haring asap.
• 1 kg kentang.
• Telur mentah.
• 50g keju keras berkualitas.
• 80g tepung.
• Garam, rempah-rempah, mayones, daun bawang, mustard dan minyak sayur.

Pertama, Anda harus berurusan dengan kentang. Umbi yang dicuci dan dikupas direbus dalam air asin dan diremas dengan pendorong khusus. Pure yang dihasilkan dilengkapi dengan telur mentah, tepung, keripik keju, dan potongan kecil fillet ikan asap. Semua aduk hingga rata dan lanjutkan ke langkah berikutnya. Dari massa yang dihasilkan, dengan tangan basah, jepit potongan dengan ukuran yang diinginkan dan beri mereka bentuk yang diinginkan. Setiap irisan daging diletakkan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, diolesi dengan minyak sulingan, dan digoreng selama beberapa menit di kedua sisi. Produk kecoklatan disajikan dengan saus yang terdiri dari daun bawang cincang, mayones, dan mustard.