Blueberry: sifat dan kontraindikasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Blueberry adalah tanaman dari keluarga lingonberry, yang memiliki buah dengan rasa dan aroma yang menyenangkan. Dari buah beri Anda bisa memasak selai, selai, dan makan segar. Apa khasiat blueberry yang bermanfaat, serta untuk apa tanaman itu dihargai, Anda akan belajar dari materi ini.

Komposisi

Berry memiliki daftar lengkap mineral dan nutrisi yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh. Ini berisi:

• vitamin A, B, PP, K dan E;
• tanin;
• serat makanan;
• pektin;
• flavonoid;
• fenol, gula dan pigmen tumbuhan;
• pektin;
• mineral (besi, fosfor, magnesium, natrium, kalium).

Blueberry adalah berry rendah kalori dengan nilai gizi 57 kkal. Oleh karena itu, disarankan untuk menambahkannya ke menu diet.

Sifat bermanfaat dari buah beri dan jus blueberry

Karena komposisinya yang kaya, penggunaan kultur memiliki efek positif pada hampir semua sistem tubuh. Manfaat:

• Ini memiliki sifat koleretik dan diuretik, yangmembantu menurunkan berat badan dan menormalkan kerja semua organ.
• Antioksidan yang terkandung dalam buah-buahan mencegah penuaan tubuh dan meningkatkan aktivitas jantung dan pembuluh darah.
• Menghambat pembentukan tumor.
• Karena kandungan vitamin C-nya, buah-buahan digunakan untuk mencegah penyakit kudis.
• Konsumsi blueberry secara teratur meningkatkan penglihatan. Buahnya mengendurkan otot-otot mata dan membantu melawan glaukoma.
• Membersihkan tubuh dari racun dan menstabilkan metabolisme.
• Meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Perist altik usus membaik.
• Buah memperlambat penuaan sel saraf, meningkatkan kemampuan mental dan memori.
• Menurunkan tekanan darah.
• Makan buah menurunkan kadar glukosa darah.
• Meningkatkan nafsu makan, mendorong pelepasan asam lambung dalam jumlah yang cukup.
• Meningkatkan nada tubuh dan meredakan ketegangan saraf.
• Meningkatkan pertahanan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan bakteri.
• Jika terjadi diare atau penyakit liver, ada baiknya minum jus 1/2 gelas 3 kali sehari.
• Blueberry segar menghilangkan garam logam berat dari tubuh dan menetralisir efek radiasi. Kemampuan berry ini dapat digunakan oleh pekerja di industri berbahaya.

Karena sifat penyembuhan blueberry, jusnya juga memiliki kualitas positif. Dokter menyarankan untuk menggunakannya 1-2 kali seminggu. Komposisi minuman mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Karena itu, jusmemiliki sifat anti-inflamasi dan mengurangi manifestasi demam.

Pada saat yang sama, tidak ada batasan, jadi minuman ini banyak digunakan dalam nutrisi makanan. Kualitas obat dari budaya digunakan tidak hanya untuk tujuan terapeutik, tetapi juga untuk pencegahan banyak penyakit.

Menambahkan buah ke menu anak

Sifat bermanfaat blueberry untuk anak-anak dimanifestasikan dalam saturasi tubuh yang sedang tumbuh dengan semua mineral dan vitamin yang diperlukan.

Karena tidak adanya alergen, dapat diberikan kepada bayi hingga satu tahun. Awalnya, berry masuk dalam menu berupa mashed potato. Itu ditambahkan ke sereal atau dicampur dengan buah-buahan lain. Penerimaan dimulai dengan 1 sendok teh, secara bertahap jumlahnya meningkat. Ukuran porsi harus disepakati dengan dokter anak.

Dilarang mengkonsumsi buah berry dalam jumlah banyak, agar tidak menyebabkan mual, muntah atau pusing.

Blueberry selama kehamilan

Selama kehamilan, menambahkan berry ke menu dianjurkan untuk semua wanita. Karena sifatnya yang bermanfaat, blueberry selama kehamilan memiliki efek paling positif. Hal ini terjadi karena kandungan vitamin B, P, PP dan asam folat dalam buah beri, yang kadang disebut sebagai "hormon wanita". Zat ini membentuk sel baru dan mencegah perkembangan patologi pada janin.

Selain itu, buah-buahan memiliki efek yang menguntungkan:

• Kandungan vitamin C dalam blueberry menghentikan perkembanganmasuk angin yang berdampak buruk bagi tubuh janin dan ibu hamil.
• Menurunkan gula darah, yang sangat penting bagi wanita yang menderita diabetes.
• Zat besi yang terkandung dalam buah berry mampu menjaga kadar hemoglobin normal. Rutin tidak membiarkan tekanan darah naik dan memberikan elastisitas pada kapiler.
• Berry memiliki efek positif pada penglihatan. Karena kompleks mineral, blueberry memiliki sifat anti-inflamasi dan koleretik.

Tetapi buah beri tidak boleh disalahgunakan selama periode ini, untuk menghindari terjadinya reaksi alergi dan keracunan pada anak. Cukup bagi seorang wanita selama kehamilan untuk makan tidak lebih dari 80-100 g per hari, norma ini cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh.

Sifat bermanfaat blueberry selama kehamilan dan menyusui dimanifestasikan dalam kejenuhan anak dan ibu dengan vitamin dan mineral. Tidak disarankan untuk mengonsumsi buah beri dalam jumlah berlebihan karena dapat menyebabkan alergi.

Manfaat daun blueberry

Tidak hanya buah-buahan yang memiliki khasiat obat. Daun tanaman sering digunakan untuk menyiapkan ramuan obat dan infus. Obat tradisional memiliki banyak resep yang mampu:

• menormalkan proses pencernaan;
• membersihkan tubuh dan memiliki efek desinfektan;
• menghilangkan gangguan tidur dan gangguan sistem saraf;
• menurunkan kadar glukosa dan kolesterol darah;
• efek menguntungkan pada jantung dan pembuluh darah;
• mengurangi nafsu makan yang berlebihandan mencegah makan berlebihan;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia, memiliki efek pencegahan pada pilek dan penyakit menular.

Rebusan, infus atau tingtur dibuat dari daun blueberry. Minuman dapat diminum tanpa batasan, jika tidak ada kontraindikasi.

Untuk menyiapkan minuman penyembuhan, Anda memerlukan yang berikut:

1. Dalam segelas air mendidih, ambil daun tanaman kering (50 g) dalam keadaan hancur.
2. Istirahat selama 2-3 jam.
3. Saring kaldu dan minum satu sendok makan 5-6 kali sehari sebelum makan.

Jalan pengobatan dengan rebusan blueberry tidak boleh lebih dari 1 bulan, kemudian istirahat dan, jika perlu, prosedur diulang.

Rebusan daun blueberry adalah profilaksis untuk banyak penyakit: penyakit pada saluran pencernaan, jantung dan pembuluh darah. Untuk menormalkan tekanan darah, Anda bisa meminumnya dengan buah beri segar. Norma harian buah beri adalah 100-150 g.

Persiapan musim dingin

Memiliki khasiat blueberry dan selai yang bermanfaat. Dalam bentuk ini, kualitas obatnya bertahan untuk waktu yang lama.

Untuk membuat selai, giling buah beri dengan blender hingga halus. Tambahkan gula. Bagi ke dalam wadah dan simpan di lemari es.

Komposisi ini mempertahankan semua sifat penyembuhan dari blueberry.

Ada cara membuat selai saat buah sudah matang. Ini membutuhkan yang berikut:bahan:

1. Blueberry - 1 kg.
2. Gula pasir - 1 kg.
3. Air - 100 ml.

Buah disortir dan dicuci dengan hati-hati. Buat sirup dari gula dan air dan didihkan selama beberapa menit. Kemudian masukkan buah beri ke dalamnya, rebus selama 10 menit dan atur dalam stoples steril.

Selai dapat digunakan sebagai pencegah masuk angin dan penyakit menular, pada penyakit lambung dan kandung kemih.

Gunakan saat diet

Memiliki khasiat obat, blueberry digunakan untuk menurunkan berat badan. Ini dapat dikaitkan dengan produk makanan. Polifenol yang terkandung dalam buah beri berkontribusi pada pemecahan lemak tubuh. Blueberry membakar kelebihan berat badan dan mencegah pembentukan yang baru.

Buah harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas agar bermanfaat. Asupan harian buah beri adalah 100-200 g. Untuk mencapai hasil, Anda perlu berolahraga.

Bersama dengan berry, Anda bisa minum teh daun blueberry, minum minuman buah. Adalah baik untuk minum buah-buahan segar dengan susu, yang memungkinkan efek menguntungkan pada motilitas usus.

Buah dalam tata rias

Karena khasiatnya yang bermanfaat, blueberry tidak hanya dapat digunakan untuk menyehatkan tubuh. Fakta bahwa tanaman ini memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit telah diketahui sejak zaman kuno. Oleh karena itu, budaya tersebut digunakan untuk membuat facial.

Sifat bermanfaat blueberry untuk wanita dimanifestasikan dalam resep berdasarkan penambahan buah beri. topengakan menjaga kecantikan wajah dan memperpanjang keremajaan kulit. Flavonoid melindunginya dari radiasi ultraviolet. Mampu membersihkan dan memutihkan kulit wajah.

Untuk menyiapkan masker, Anda perlu memeras jus dari buah beri. Kombinasikan dalam proporsi yang sama dengan krim asam dan keju cottage. Oleskan massa pada kulit wajah. Diamkan selama 20 menit, bilas dengan air hangat. Masker seperti itu akan mengembalikan kulit ke penampilan bercahaya dan menghilangkan kerutan halus. Tetapi untuk mencapai efek yang maksimal, disarankan untuk menggunakan produk setidaknya seminggu sekali.

Varietas tanaman apa yang ada

Berry yang tumbuh di alam memiliki nama common atau rawa blueberry. Dari semak-semak itulah panen terjadi di hutan dan rawa-rawa.

Varietas taman pertama dibawa dari Amerika. Semak blueberry itu tinggi dan mencapai 2-3 m. Saat ini, ada banyak varietas beri yang dibudidayakan di pondok musim panas.

Garden blueberry sangat populer, yang khasiatnya terus-menerus digunakan untuk tujuan pengobatan. Tetapi juga ditanam untuk memasak. Di wilayah utara, semak yang disebut "blueberry Kanada" biasa ditemukan. Tanaman ini tahan beku dan memiliki buah yang bersahaja dan berair.

Untuk penanaman, pilih tempat yang cukup terang dengan tanah yang gembur. Dia menyukai tanah asam, dan di tanah netral dan basa, blueberry tumbuh buruk dan tidak berkembang biak. Perlu ditanam dengan gumpalan tanah besar, dengan akar telanjang, tanaman mati.

Aturan penyimpanan

Blueberry empuk. Dan agar tidak kehilangan semua khasiat obatnya, perlu untuk memilih metode penyimpanan yang tepat.

Buah harus dibekukan. Blueberry semacam itu mempertahankan semua sifat penyembuhannya dan dapat digunakan untuk membuat kolak, minuman buah, dan jeli. Paling sering digunakan sebagai isian pai.

Dalam beberapa kasus, blueberry dikeringkan. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kaca di ruangan gelap. Buah-buahan kering, serta yang beku, sepenuhnya mempertahankan sifat penyembuhannya dan dapat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit.

Blueberry segar dapat disimpan di lemari es. Untuk melakukan ini, pilih wadah dengan penutup yang rapat. Simpan pada suhu 0-5 derajat selama 2 minggu.

Dengan metode penyimpanan apa pun, blueberry paling baik diawetkan dalam keadaan segar.

Merusak budaya

Meskipun blueberry memiliki berbagai khasiat obat, tanaman ini juga memiliki kontraindikasi. Sebagai aturan, efek negatif dapat terjadi dengan makan buah secara berlebihan. Berry kaya akan banyak nutrisi yang, jika dimakan dalam jumlah besar, membahayakan tubuh.

Tanda keracunan bisa berupa:

• mual;
• muntah;
• kelemahan umum;
• sakit kepala.

Saat menggunakan buah beri oleh wanita selama kehamilan dan menyusui, harus sangat berhati-hati. Bagaimanapun, itu dapat berdampak negatif pada anak ketika zat berbahaya masuk ke tubuhnya bersama dengan ASI.

Tidak disarankan menggunakan beri untuk penyakit saluran empedu dan intoleransi individu.

Jangan menambahkan buah ke menu Anda untuk pasien yang menggunakan pengencer darah.

Blueberry adalah buah beri unik yang sangat populer. Karena komposisinya dan banyak kualitas yang bermanfaat, dapat digunakan tidak hanya dalam pengobatan, tetapi juga dalam memasak dan tata rias. Kualitas obat dari blueberry digunakan untuk tujuan terapeutik dan profilaksis.