Kurma: khasiat dan kontraindikasi yang berguna. Khasiat kurma kering yang bermanfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di mana matahari memberikan kehangatannya sepanjang tahun, di mana tidak ada angin dingin dan dingin, di mana salju tidak turun, pohon ajaib tumbuh - pohon kurma. Di sinilah, di tanah yang hangat, kurma yang begitu dicintai oleh semua orang matang. Khasiat dan kontraindikasi yang berguna dari kelezatan ini akan kami pertimbangkan dalam artikel ini.

Tempat lahirnya makanan manis

Di mana kurma tumbuh, sifat bermanfaat, komposisi, kandungan kalori, serta kontraindikasi yang relevan untuk semua orang yang menyukainya? Tempat kelahiran asli kurma adalah lembah Nil dan Efrat, tetapi sekarang kelezatan ini tumbuh di Italia, Spanyol, Afrika, dan negara-negara lain dengan iklim tropis dan subtropis.

Di Afrika Utara dan Arab, kurma bukan hanya makanan penutup yang manis, tetapi juga produk yang sepenuhnya menggantikan roti. Bukan tanpa alasan di Timur, kurma disebut "roti gurun". Dipercayai bahwa bahkan jika Anda hanya makan kurma dan air segar untuk jangka waktu yang lama, tubuh akan menanggung "diet" seperti itu tanpa stres dan bahaya, karena buah-buahan ini mengandung jumlah nutrisi yang luar biasa yang diperlukan seseorang. Khasiat yang berguna dari kurma kering berulang kalidijelaskan dalam berbagai risalah medis.

Di zaman kita, hampir tidak mungkin untuk menemukan pohon kurma yang tumbuh liar, sebagai aturan, pohon-pohon ini dibudidayakan khusus untuk menanam buah-buahan manis. Dan untuk alasan yang baik - kurma sangat diminati oleh orang-orang dari seluruh dunia, sehingga ekspor buah-buahan ini cukup menguntungkan. Tidak ada orang seperti itu yang tidak akan mencoba hadiah alam yang manis ini - kurma! Manfaat dan sifat obat, kontraindikasi dan bahaya - tidak peduli informasi apa yang dipelajari pecinta permen tentang mereka, baik orang dewasa maupun anak-anak terus memakannya.

Perdagangan kurma di semua negara di planet ini dilakukan oleh Iran, Israel, Yaman, Irak, Bahrain, Mesir, Sudan, Suriah, Tunisia, Oman, Maroko, dan Amerika Serikat. Tapi pemimpin yang tak terbantahkan dalam budidaya dan ekspor kurma adalah Arab Saudi.

Strew Palm

Kurma adalah pohon yang cukup tinggi yang terkadang mencapai ketinggian 25 meter. Pohon-pohon ini dengan bangga menjulang di atas perwakilan flora yang lebih kecil, seolah-olah menunjukkan keunggulan mereka atas mereka. Batang pohon kurma yang tebal benar-benar gundul, tanpa cabang kecuali daun yang bergoyang dari atas kepalanya.

Daun kurma yang besar, seperti pakis, mencapai panjang sekitar 6 meter, dan pada steknya terbentuk duri-duri tajam. Para pekerja perkebunan membuang duri-duri ini terlebih dahulu agar tidak mengganggu di kemudian hari. Jika hal ini tidak dilakukan, maka pekerja bisa terluka, sedangkan lukanya sangat menyakitkan dan membutuhkan waktu lama untuk sembuh. Hapus paku dengan berat dan sangatdengan pisau tajam - ini adalah proses yang sederhana namun memakan waktu, karena ada puluhan ribu pohon di perkebunan kurma …

Tanggal penyerbukan

Setelah semua duri berbahaya dihilangkan, pengumpulan perbungaan dimulai, dari mana serbuk sari diekstraksi. Mengapa ini dilakukan? Semuanya sederhana! Pohon palem adalah tanaman heteroseksual dioecious, di mana bunga betina dan jantan terletak tidak bersama-sama (pada pohon yang sama), tetapi secara terpisah (pada pohon yang berbeda). Pekerja perkebunan mengumpulkan serbuk sari dari bunga jantan, memproses dan mengeringkannya, dan kemudian secara mekanis memindahkannya ke bunga betina. Omong-omong, serbuk sari kurma adalah alergen kuat yang tidak dapat digunakan oleh tubuh.

Pematangan kelezatan

Setelah penyerbukan bunga kurma, periode pematangan tanaman dimulai. Cukup lama - dibutuhkan hampir 200 hari untuk menunggu buahnya. Pada saat yang sama, untuk mendapatkan hasil maksimal dari setiap pohon, perbungaan harus menipis, membuang yang lemah dan meninggalkan yang kuat.

Omong-omong, buah kurma tumbuh terutama pada malam hari - pada siang hari pohon tidak menguapkan air yang sangat diperlukan untuk kurma.

Setelah beberapa saat, buah yang matang mulai bertambah beratnya melebihi apa yang dapat ditopang oleh pohon. Agar tidak kehilangan kelezatan yang berharga, tandan kurma diikat.

Biaya malam

Pada akhir Agustus, panen dimulai. Buah matang tidak dipanen dengan tangan, tetapi dengan bantuan khususteknologi. Pada saat yang sama, pekerjaan dilakukan pada malam hari - dari pukul 20:00 hingga 8:00. Setelah panen, kurma disortir ke dalam kotak, kemudian dikemas dan dikirim untuk diekspor. Jadi, kurma manis muncul di meja kami, tidak hanya penuh dengan banyak zat bermanfaat, tetapi juga kerja keras banyak orang.

Kurma kering atau dijemur, yang dimakan orang dewasa dan anak-anak dengan senang hati, paling sering berakhir di Rusia. Dan memang benar demikian, karena khasiat kurma kering yang bermanfaat benar-benar tak ternilai!

Berkas pada tanggal

Jadi, "pelancong dari negeri yang jauh" yang manis - kurma. Kami akan menjelaskan secara rinci sifat-sifat yang bermanfaat dan kontraindikasi buah-buahan manis dalam artikel ini - informasi tersebut akan bermanfaat bagi semua pecinta eksotis ini.

Mari kita mulai dengan manfaatnya. Buah-buahan manis ini memiliki sifat magis: mereka menghilangkan kelelahan dan stres, menghibur, memperkuat kekebalan yang lemah, dan juga merupakan tindakan pencegahan yang lezat terhadap kanker. Dan bukan hanya itu yang disembunyikan oleh kurma! Khasiat dan kontraindikasi yang bermanfaat dari buah-buahan ini telah dipelajari selama bertahun-tahun - berkat penelitian ilmiah, dengan bantuan kelezatan ini, Anda tidak hanya dapat menyembuhkan, tetapi juga mencegah beberapa penyakit.

Kurma mengandung sejumlah besar potasium, yang memiliki efek positif pada otot jantung. Selain potasium, kurma mengandung zat besi, yang membantu tubuh melawan anemia. Antara lain, buah-buahan eksotis ini memiliki efek menguntungkan pada ginjal dan hati, dan juga membantu melawan gangguan tersebut.usus.

Stimulan Alami

Apa lagi yang disembunyikan kurma? Khasiat yang bermanfaat dan kontraindikasi penggunaannya memiliki rentang yang sangat luas, oleh karena itu, sebelum memakannya dalam jumlah banyak, Anda harus memastikan bahwa buah-buahan ini tidak membahayakan tubuh. Misalnya, terlepas dari semua bahan yang bermanfaat, kurma mengandung zat yang mempengaruhi kontraksi rahim, jadi ibu hamil harus memakannya dengan sangat hati-hati. Dan pada saat yang sama, jika masa kelahiran yang diharapkan telah berlalu, tetapi tidak ada kontraksi, maka segenggam kurma akan membantu merangsang aktivitas persalinan. Beginilah cara kerja kurma misterius - bahaya, khasiat obat, kontraindikasi, dan indikasi - semuanya dalam satu!

Ibu menyusui membutuhkan kurma - kurma merangsang laktasi, memperkaya komposisi ASI, sehingga bayi menerima makanan yang lebih lengkap dan diperkaya. Singkatnya, mengetahui khasiat kurma dan kontraindikasi yang bermanfaat, Anda dapat menggunakan kelezatan eksotis ini sebagai vitamin atau obat.

Menjaga kesehatan pria

Apa manfaat kurma untuk pria? Kelezatan harum ini hanya diperlukan untuk seks yang lebih kuat! Kurma kering mengandung sejumlah besar karbohidrat, protein, lemak, dan serat makanan. Mereka dengan sempurna memuaskan rasa lapar dan memulihkan kekuatan. Ini sangat penting bagi mereka yang melakukan pekerjaan fisik yang berat. Apa saja manfaat kurma untuk pria? Di antara kualitas produk yang bermanfaat adalah seperti: membersihkan dan meningkatkan komposisi darah, sertapeningkatan potensi dan peningkatan jumlah sperma. Oleh karena itu, disarankan untuk makan setidaknya beberapa potong makanan lezat ini setiap hari - buah-buahan eksotis akan menjaga kekuatan pria dalam kondisi yang baik.

Eksotis dilarang

Kurma mengandung banyak gula - tentu saja, karena sangat manis! Oleh karena itu, penderita diabetes, terutama yang bergantung pada insulin, lebih baik berhenti makan buah-buahan ini atau membatasi diri pada satu atau dua hal sehari. Jika tidak, kurma dapat menyebabkan peningkatan gula darah, yang sangat tidak diinginkan bagi penderita diabetes!

Siapa lagi yang bisa membahayakan kencan? Studi medis dan penelitian telah menunjukkan bahwa buah ini tidak diinginkan untuk orang yang rentan terhadap alergi, serta mereka yang menderita asma bronkial, adanya batu ginjal dan masalah dengan saluran pencernaan.

Sepuluh masalah - satu jawaban

Jadi, kita bisa meringkasnya. Makanan penutup dari daerah hangat berguna bagi mereka yang memiliki:

1. Anemia, penurunan kadar hemoglobin dalam darah.
2. Kurang energi, apatis, lelah.
3. Gigi rapuh dan tulang rapuh.
4. Tekanan darah tinggi.
5. Imunitas melemah, sering masuk angin.
6. Insomnia, gangguan saraf, depresi.
7. Penglihatan menurun.
8. Pembengkakan anggota badan.
9. Tidak ada persalinan pada wanita.
10. Mengurangi kuantitas dan kualitas ASI.

Mimpi indah

Sifat yang berguna dari kurma dan kontraindikasinyakami telah mempertimbangkan penggunaannya. Tetap hanya untuk menyebutkan satu fakta yang akan menarik bagi mereka yang suka manis yang tidak bisa tertidur dengan cepat. Faktanya adalah bahwa kurma mengandung triptofan, asam amino yang, ketika dicerna, diubah menjadi hormon serotonin dan melatonin. Serotonin adalah apa yang disebut "hormon kegembiraan", itu bertanggung jawab atas suasana hati yang baik dan emosi yang menyenangkan. Melatonin adalah "hormon tidur" dan membantu seseorang tertidur. Karena itu, jika setelah seharian bekerja keras Anda ingin tidur, tetapi Anda tidak bisa tidur, makanlah beberapa buah kurma - dan mimpi indah tidak akan membuat Anda menunggu!

Vitamin dan kalori

Jarang dari mereka yang pernah mencoba kurma (sifat bermanfaat, bahaya, kandungan kalori, manfaat dan komposisi vitamin yang kami ulas dalam artikel ini), tidak menyukai buah-buahan luar negeri ini. Bagaimanapun, kurma kering manis adalah sejenis permen alami yang diisi dengan matahari negara-negara panas dan vitamin alami. Tetap hanya untuk menjelaskan secara rinci komposisi makanan penutup yang sehat ini.

Jadi, 100 gram kurma mengandung:

• 0, 1 gram asam lemak jenuh;
• 1,5 gram abu;
• 69, 2 gram mono dan disakarida;
• 0, 1 gram asam lemak tak jenuh;
• 20 gram air;
• 0, 3 gram asam organik;
• 6 gram serat makanan;
• 1, 9 miligram vitamin PP;
• 0, 3 miligram vitamin E;
• 1 miligram vitamin B;
• 1,5 miligrambesi;
• 56 miligram fosfor;
• 370 miligram kalium;
• 32 miligram natrium;
• 69 miligram magnesium;
• 65 miligram kalsium.

Selain itu, 100 gram kurma mengandung sekitar 292 kilokalori.