Detail tentang berapa banyak protein dalam satu telur

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak semua orang tahu berapa banyak protein dalam satu telur. Namun, hampir semua orang tahu bahwa produk yang disajikan mengandung sejumlah besar vitamin (termasuk B12) dan elemen pelacak. Perlu juga dicatat bahwa protein dianggap sebagai elemen pembangun terpenting dalam tubuh manusia. Lagi pula, bukan tanpa alasan bahwa atlet yang secara aktif terlibat dalam latihan kekuatan harus menggunakan elemen ini dalam jumlah setidaknya 2-3 g per kilogram beratnya untuk meningkatkan massa (otot) mereka sendiri.

Telur ayam adalah produk yang paling banyak mengandung protein?

Jawaban atas pertanyaan berapa banyak protein dalam satu telur tidak hanya bergantung pada jenis bahannya (ayam, angsa, puyuh, dll.), tetapi juga pada bagaimana tepatnya komponen ini dimasak.

Paling sering, spesialis kuliner modern menggunakan produk asal ayam yang disajikan. Itu sebabnya kami memutuskan untuk mencari tahu berapa banyak protein dalam satu telur ayam. Perlu dicatat bahwa bahan mentah ini mengandung sekitar 6 gprotein. Tetapi jika Anda membuat telur orak-arik dari komponen yang bermanfaat dan sangat lezat ini dan menggorengnya dalam sayur atau mentega, maka jumlah proteinnya akan meningkat secara signifikan. Dengan kata lain, telur goreng mengandung sekitar 14 gram makronutrien yang bermanfaat.

Jika Anda membuat telur dadar dengan susu berlemak sedang atau tinggi dari bahan ini, maka 100 gram hidangan telur akan mengandung sekitar 17 g protein. Jika Anda menambahkan beberapa keju keras ke sarapan yang sama, jumlah elemen yang disajikan akan sedikit berkurang (menjadi 15 unit).

Berapa banyak protein yang terkandung dalam telur burung lain?

Seperti disebutkan sedikit di atas, jumlah protein dalam produk yang disebutkan juga tergantung pada asalnya. Misalnya, produk bebek mengandung protein 3 kali lebih sedikit daripada ayam (hanya 2 g). Tetapi telur puyuh dalam hal jumlah vitamin, nutrisi, dan makronutrien tidak kalah, dan dalam beberapa kasus bahkan melampaui ayam. Perlu dicatat bahwa mereka mengandung 6 g protein. Omong-omong, volume elemen ini dalam ayam, bebek, puyuh, dan telur lainnya tidak akan berubah sama sekali jika direbus atau digoreng dalam wajan tanpa tambahan minyak nabati atau hewani. Tetapi waktu untuk mengasimilasi produk-produk tersebut sepenuhnya bergantung pada metode perlakuan panasnya. Misalnya, telur setengah matang dicerna setelah dua jam, dan telur rebus atau goreng setelah 3-3,5.

Apakah telur mengandung protein?

Berapa banyak protein dalam satu telur, kami menemukan sedikit lebih tinggi. Namun, produk semacam itu memiliki dua komponen: kuning telur dan protein yang disebutkan di atas. Ini menimbulkan pertanyaan lain: apakah makronutrien yang bermanfaat hanya terkandung di bagian kedua bahan, atau juga di bagian pertama? Perlu dicatat bahwa kuning telur menempati hampir 34% dari total kandungan cairan telur ayam. Pada saat yang sama, itu tiga kali lebih banyak kalori daripada protein (60 unit energi). Dengan demikian, menjawab pertanyaan berapa banyak protein dalam kuning telur, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa itu mengandung sekitar 2,75 g protein, 4,52 g lemak, 0,615 g karbohidrat, dan 210 mg kolesterol.