Teh kemangi: resep, fitur memasak, khasiat yang bermanfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 16:21

Basil adalah bumbu yang sangat baik untuk banyak hidangan, tetapi juga dapat ditambahkan ke minuman seperti teh. Kami akan mempertimbangkan resep dengan kemangi untuk minuman ini di artikel, tetapi pertama-tama kami akan memahami manfaat dan bahaya tanaman, karena bagi sebagian orang mungkin dikontraindikasikan. Yang lain, sebaliknya, direkomendasikan untuk menggunakan kemangi dalam bentuk apa pun, dan Anda akan belajar betapa lezatnya menyeduh teh dengannya.

Manfaat teh kemangi

Minuman yang dibuat dengan ramuan ini akan membuat Anda tetap hangat di musim dingin dan menyegarkan serta menghilangkan dahaga Anda di musim panas. Namun bukan hanya itu yang bisa Anda andalkan dengan meminum teh dengan daun kemangi setiap hari, karena tanaman ini sangat kaya akan vitamin (B_{12, PP, C, A, dan sebagainya), tanin, saponin, phytoncides, minyak esensial dan nutrisi tanaman lainnya. Banyak yang akan mengatakan bahwa selama perlakuan panas semua komponen ini akan menguap, dan tanaman segar membawa banyak manfaat. Tapi hari ini kita akan berbicara tentangcara mengumpulkan bahan baku dengan benar, dan cara menyeduh teh dengannya agar mendapatkan manfaat yang maksimal.}

Basil terkenal dengan minyak atsirinya, yang merupakan antibiotik alami. Minyak ini memiliki efek antiseptik, bakterisida, anti-inflamasi, antioksidan dan antispasmodik pada tubuh. Bersama dengan zat lain, minyak atsiri dapat meningkatkan kekebalan, mempercepat proses metabolisme, dan meningkatkan nada keseluruhan.

Teh kemangi dianjurkan untuk gejala berikut:

• kurang nafsu makan, gangguan sistem pencernaan;
• peningkatan suhu tubuh pada ARVI, infeksi saluran pernapasan akut, influenza, proses inflamasi;
• batuk (memperbaiki pernapasan);
• terapi kompleks dalam pengobatan kanker (kemangi menghancurkan radikal bebas);
• plak kolesterol, gangguan peredaran darah;
• stres, depresi, ketegangan saraf;
• ingin turun beberapa kilo;
• radang sendi, radang sendi, penyakit lain pada sistem muskuloskeletal;
• gangguan hormonal pada wanita;
• siklus menstruasi terganggu, merasa tidak enak badan akhir-akhir ini;
• menopause;
• kerapuhan kuku dan rambut.

Saya ingin mencatat bahwa varietas kemangi yang lebih bermanfaat adalah yang berwarna ungu.

Cara menyiapkan tanaman dengan benar

Seperti yang telah kami tulis sebelumnya, teh kemangi hanya akan berguna jika menggunakan bahan baku yang dipanen dengan benar, ini akan dibahas lebih lanjut.

Beli tanaman segar terbaik, bukankering. Dalam bentuk ini, Anda dapat menyimpannya selama 7 hari di pintu lemari es atau di kompartemen sayuran dan rempah-rempah.

Keringkan basil dengan benar. Sebarkan daun di atas permukaan yang dilapisi kertas atau kain katun. Potongan tanaman harus berbaring bebas. Simpan di tempat yang sejuk, gelap dan berventilasi sampai benar-benar kering. Anda harus menyimpannya di dalam tas katun atau di toples kaca dengan tutup berlubang. Letakkan tanaman kering di lemari yang tidak berbau.

Adapun perbedaan antara rempah segar dan kering, masalahnya sebagian besar dalam rasa: kemangi segar lebih cerah, lebih kaya, teh dengan itu lebih enak. Tidak ada manfaat yang hilang dengan pengeringan yang tepat, hanya saja jangan dikeringkan dalam oven karena banyak yang menyarankan untuk mempercepat prosesnya.

Untuk siapa kemangi dikontraindikasikan?

Baik itu teh kemangi atau sup kemangi, mengandung minyak esensial yang tinggi yang dapat memicu alergi. Karena itu, tanaman ini tidak cocok untuk penderita alergi. Wanita hamil dan anak-anak di bawah usia 7 tahun harus benar-benar meninggalkan atau mengurangi penggunaan tanaman seminimal mungkin.

Basil memiliki efek tonik pada tubuh, sehingga dikontraindikasikan pada penderita penyakit jantung, stroke atau serangan jantung.

Basil juga dikontraindikasikan pada penyakit berikut:

• pembekuan darah buruk;
• hipertensi;
• dystonia;
• diabetes.

Bahkan jika tidak ada kontraindikasi, mulailah minumteh kemangi diperlukan dari porsi kecil (atau konsistensi rendah). Sebaiknya konsultasikan ke dokter.

Selanjutnya, kami mengusulkan untuk mencari tahu di mana persiapan kemangi akan lebih berguna, bagaimana menyeduh teh dengan tanaman ini.

Masakan klasik

Jika Anda menderita insomnia, menderita kekurangan vitamin, atau memiliki masalah dengan sistem pencernaan, maka minumlah minuman ini satu cangkir sehari, terlepas dari asupan makanannya.

1. Untuk satu liter air mendidih (segera setelah air mendidih, matikan gas, diamkan cairan selama beberapa menit - ini akan mengurangi suhu hingga 98-97 derajat, sambil mempertahankan manfaat maksimal saat menyeduh kemangi) Anda perlu mengambil 50 gram daun kemangi segar.
2. Tutup wadah dengan penutup, bersikeras selama 20 menit, pastikan untuk menyaring.
3. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan madu, gula, potongan buah segar atau kering ke dalam teh.

Dengan stroberi

Teh hijau dengan basil dan stroberi adalah pilihan yang sangat baik untuk menyegarkan dan menghilangkan dahaga Anda di hari musim panas. Resepnya adalah:

1. Campur 400 gram stroberi, 7 sendok teh daun teh, 70 gram daun kemangi segar.
2. Tuang komposisi dengan satu liter air mendidih (sesuai prinsip yang sama seperti pada opsi pertama), biarkan selama 10 menit, saring.
3. Lalu dinginkan, tambahkan es batu ke dalam minuman.

Teh hitam akan menghangatkan Anda di musim dingin:

1. Campur 400 gram beri, 70-80 gram kemangi dan 6 sendok makan daun teh hitam (bisa 8 jikaseperti teh yang lebih kaya).
2. Tuang air mendidih, saring setelah 10 menit.
3. Tambahkan susu.
4. Madu atau gula opsional ditambahkan.

Teh dengan lemon

Minuman serbaguna yang akan menyegarkan Anda di musim panas dan menyegarkan, memperkuat sistem kekebalan Anda dan menghangatkan Anda di musim dingin.

1. Dalam 350 ml air mendidih, masukkan lima tangkai herba. Hapus setelah 2 menit.
2. Tambahkan 2 sdm jus lemon, pemanis opsional pilihan Anda.

Teh ini sangat baik diminum di pagi hari bagi yang ingin menurunkan berat badan. Teh kemangi asam akan membangunkan metabolisme, dan Anda perlu meminumnya setiap pagi sebelum sarapan selama 20-30 menit. Jika Anda memutuskan untuk meminum minuman seperti itu untuk membantu Anda menurunkan berat badan, maka jangan menambahkan pemanis dalam bentuk madu atau gula ke dalamnya.

Dengan herbal

Minuman ini akan membantu Anda bersantai setelah seharian bekerja keras, menenangkan diri setelah ketegangan saraf. Konsumsi teh ini secara stabil (1-2 cangkir sehari) akan membantu mengatasi depresi dan stres. Herbal akan membantu menenangkan, menghangatkan, dan menikmati rasanya!

1. Campurkan masing-masing 20 gram kemangi, daun blackcurrant, daun raspberry dan 10 gram mint.
2. Tuangkan satu liter air mendidih, saring setelah 20 menit. Anda bisa minum.

Teh ini akan membantu menurunkan suhu tubuh, dan jika Anda menambahkan linden ke dalam komposisinya, demamnya akan turun lebih cepat.

Dengan jahe

Dalam teko, masukkan daun teh hitam atau hijau sebanyak yang biasa Anda gunakan. Secara umum, untuk 1 liter50 gram kemangi dan 20 gram jahe ditambahkan ke dalam air, Anda akan menyesuaikan proporsi berdasarkan volume cairan yang digunakan. Minum seperti teh biasa, bisa ditambah madu, gula atau lemon.

Komposisi ini berguna untuk masuk angin, membantu menurunkan berat badan, menghangatkan di musim dingin.

Kami belajar tentang manfaat dan bahaya teh kemangi, berbagi cara paling sederhana dan paling berguna untuk menyeduh minuman. Semoga pesta teh Anda menyenangkan!