Memasak panekuk kentang di dalam oven

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Hanya sedikit orang yang tahu, tapi panekuk kentang di dalam oven ternyata sama renyah dan enaknya dengan penggorengan. Selain itu, produk ini jauh lebih bermanfaat. Bagaimanapun, mereka disiapkan dengan jumlah minyak minimum.

Hari ini kami akan menyajikan 2 cara berbeda untuk memasak pancake dalam oven. Yang mana yang akan digunakan untuk makan malam keluarga terserah Anda.

Pancake kentang dalam oven: resep memasak

Meskipun produk tersebut sangat memuaskan dan berkalori tinggi, persiapannya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau.

Jadi, sebelum Anda memanggang pancake kentang di oven, Anda harus membeli:

• kentang tidak terlalu besar - 7 pcs;
• umbi manis - 2, 5 buah;
• minyak sayur tanpa rasa - 40 ml;
• garam dan lada hitam yang dihancurkan - oleskan secukupnya.

Memasak dasar

Sebelum memanggang panekuk kentang di dalam oven, Anda harus menyiapkan alasnya. Untuk melakukan ini, umbi sayuran segar harus dikupas dan diparut di parutan besar. Selanjutnya, mereka perlu dibumbui dengan garam meja, aduk rata danbiarkan selama 5 menit. Sementara itu, Anda bisa mulai mengolah bawang. Itu harus dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis.

Setelah kentang diinfus dan diberi jus, kentang harus diperas kuat dan dipindahkan ke mangkuk lain. Selanjutnya, perlu untuk mengembalikan pati yang tersisa dalam cairan. Selain itu, perlu untuk memasukkan merica, bawang bombay setengah cincin, garam dan minyak sayur ke dalam sayuran. Terakhir, campur semua bahan secara menyeluruh (sebaiknya dengan tangan).

Kami membentuk dan memanggang produk

Setelah menyiapkan dasar kentang, itu harus diletakkan dalam porsi di atas loyang dengan kertas roti (1 sendok besar - 1 panekuk kentang). Setelah mengisi lembaran, itu harus ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan. Diinginkan untuk memasak produk pada suhu 210 derajat selama jam. Setelah waktu yang ditentukan, panekuk kentang harus dibalik dengan spatula. Anda juga harus menurunkan suhu hingga 175 derajat. Dalam keadaan ini, produk harus dipanggang selama 40 menit lagi.

Selama waktu ini, kentang akan benar-benar lunak dan berwarna kecoklatan. Jika perlu, panekuk kentang bisa dibalik beberapa kali lagi.

Sajikan untuk makan malam

Seperti yang Anda lihat, panekuk dalam oven disiapkan dengan cukup mudah. Setelah dipanggang, produk harus dikeluarkan dengan hati-hati dari kertas roti dan diletakkan di atas piring biasa. Disarankan untuk menyajikannya dengan saus tomat, krim asam segar, bumbu dan teh manis.

Pancake kentang yang lezat di dalam oven: resep langkah demi langkahmemasak

Pilihan sebelumnya untuk memasak panekuk kentang baik digunakan jika Anda tidak memiliki telur dan tepung terigu. Jika Anda memiliki bahan-bahan ini, maka disarankan untuk membuat produk tersebut dengan bahan tersebut.

Jadi, kita membutuhkan:

• kentang tidak terlalu besar - 7 pcs;
• umbi manis - 2 buah;
• minyak sayur tanpa rasa - 20 ml;
• tepung putih - 3 sendok besar;
• telur mentah - 1 pc.;
• remah roti - cangkir;
• garam dan merica bubuk - sesuai selera.

Mempersiapkan fondasi

Dasar untuk pancake kentang yang lezat disiapkan dengan mudah dan sederhana. Untuk melakukan ini, kupas umbi kentang, parut dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Di masa depan, setengah cincin bawang manis, merica, garam, telur kocok dan tepung putih harus ditambahkan ke sayuran.

Setelah mencampur bahan, Anda akan mendapatkan massa yang agak kental dengan inklusi sayuran yang terlihat.

Proses pembentukan

Untuk membuat panekuk kentang, Anda perlu mengambil loyang besar, olesi dengan minyak penghilang bau, dan taburi dengan remah roti. Setelah itu, Anda perlu meletakkan alas yang disiapkan sebelumnya di atas lembaran. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan sendok besar.

Perlakuan panas

Setelah loyang diisi dengan produk setengah jadi, sebaiknya segera dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Dianjurkan untuk memasak panekuk kentang saatsuhu 200 derajat selama 22 menit. Setelah waktu ini, semua produk harus dibalik dengan spatula dan melanjutkan perlakuan panas untuk waktu yang sama.

Sebagai hasil dari tindakan ini, Anda harus mendapatkan panekuk kentang yang sangat lezat dan kemerahan.

Penyajian yang benar di meja makan

Setelah menyiapkan panekuk kentang di dalam oven, panekuk harus dikeluarkan dari lembaran dan diletakkan di atas satu piring biasa. Diinginkan untuk menyajikannya ke meja panas. Selain panekuk kentang, perlu disajikan semacam saus, krim asam, atau mayones. Disarankan untuk mengkonsumsinya tanpa roti, tetapi bersama dengan teh panas dan manis.

Ringkasan

Sekarang Anda tahu cara membuat panekuk kentang yang sederhana dan lezat di dalam oven. Jika Anda ingin memasaknya di atas kompor (dalam wajan), maka Anda dapat menggunakan resep yang sama yang dijelaskan di atas. Namun, Anda akan membutuhkan lebih banyak minyak sayur untuk menggoreng.