Menu sembelit pada orang dewasa: makanan sehat, cara mengolahnya, dan contoh menunya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Retensi tinja yang berkepanjangan adalah masalah yang cukup umum yang mengkhawatirkan orang di segala usia. Itu tidak tergantung pada jenis kelamin, status sosial. Sekitar setengah dari seluruh populasi Bumi terkadang mengalami kesulitan yang terkait dengan penghapusan sembelit. Perlu diingat bahwa menu diet untuk sembelit kronis pada orang dewasa berperan besar dalam pemulihan.

Diet sebagai pengobatan

Dalam hal ini, diet khusus bertujuan untuk menormalkan kerja saluran pencernaan. Menu untuk sembelit pada orang dewasa dengan makanan pencahar mengarah pada fakta bahwa usus dikosongkan secara teratur, membebaskan tubuh dari zat beracun yang berhasil muncul selama pencernaan.

Paling sering menunya mengandung banyak air, mineral, vitamin, serat.

Pentingnya diet seimbang

Mengikuti menu untuk sembelit pada orang dewasa dengan produk pencahar mengarah pada fakta bahwa, selain menormalkan fungsi saluran pencernaan, berat badan seseorang juga dikendalikan. Paling sering dokterdalam hal ini, mereka menawarkan diet nomor 3. Ini berarti setidaknya 4 kali makan per hari. Namun jumlah total makanan yang dikonsumsi tidak boleh lebih dari 3 kg. Penting untuk menggabungkan diet seperti itu dengan 1,5 liter cairan per hari. Mengikuti menu untuk sembelit pada orang dewasa ini, makan harus diatur sedemikian rupa sehingga sarapan, makan siang, teh sore dan makan malam terdiri dari produk-produk sehat dengan kandungan JBU yang proporsional. Penting untuk membatasi asupan gula dan garam.

Larangan dan rekomendasi

Sebuah contoh menu untuk sembelit pada orang dewasa tanpa gagal termasuk roti gandum, sup sayuran, daging tanpa lemak, makanan laut, sereal di atas air, rempah-rempah, sayuran, buah-buahan dan beri. Direkomendasikan untuk sarapan pagi konsumsi telur dadar. Menu nutrisi yang tepat untuk sembelit pada orang dewasa antara lain penggunaan minyak nabati, madu, vinaigrette, kolak.

Batasi konsumsi roti putih, kembang gula, tepung, buah-buahan "astringent" seperti quince, pear, blueberry, lingonberry, delima. Tidak dianjurkan untuk makan kacang-kacangan, daging berlemak, ikan, bubur lendir. Konsumsi bawang, lobak, lobak, bawang putih, produk susu berlemak dan rempah-rempah panas berdampak negatif pada kondisi pasien. Perlu meninggalkan produk kalengan, daging asap, jamur, telur goreng. Menu untuk sembelit kronis pada orang dewasa tidak pernah termasuk mayones, saus.

Cara Memasak

Makanan disarankan untuk dimasak khusus untuk pasangan atau direbus. Selain itu, menu untuk sembelit pada orang dewasa selama seminggu melibatkan memanggang piring dengan kertas timah. JugaMakan makanan kecil memiliki efek positif pada kondisi usus. Jangan makan daging cincang.

Jika kita berbicara tentang sembelit kejang pada orang dewasa, makanan lunak harus dimasukkan dalam menu diet. Itu tidak menyebabkan rasa sakit di perut. Jika sembelit adalah jenis atonik, lebih baik memberi preferensi pada makanan yang lebih sedikit.

Hal ini diperlukan untuk mengamati rezim suhu. Misalnya, makanan harus dihangatkan dalam 15-60 derajat. Makanan yang terlalu panas atau dingin akan menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan.

Diet untuk sembelit kejang

Penting untuk mempertimbangkan bahwa fitur menu diet untuk sembelit pada orang dewasa akan sangat bervariasi, dengan mempertimbangkan jenis sembelit yang sedang kita bicarakan. Jika sembelit adalah kejang, daging cincang akan direkomendasikan kepada pasien bersama dengan keju rendah lemak, madu, pasta, selai, pure sayuran, anggur dan jeruk keprok. Penting untuk meninggalkan daging domba dan sapi, kue kering, cokelat, kue, salami, roti putih.

Modus Minum

Perlu diingat bahwa, karena gejala sembelit sangat individual, menu khusus untuk sembelit pada orang dewasa belum dikembangkan. Namun, dokter telah membentuk daftar produk yang dianggap diizinkan atau dilarang. Dengan mempertimbangkan kondisi pasien tertentu, menu untuk sembelit pada orang dewasa dapat mengalami banyak penyesuaian. Tapi ada rekomendasi seragam yang cocok untuk semua orang tanpa kecuali.

Dasar dari menu apa pun untuk sembelit pada orang dewasa adalah kepatuhan terhadap aturan minum. Karena setiap pasien membutuhkancukup air, misalnya orang dewasa membutuhkan sekitar 1,5-2 liter air per hari. Dan hanya sedikit orang yang mengikuti aturan minum seperti itu. Dalam kasus di mana tubuh tidak menerima begitu banyak cairan per hari, usus menyerap kelembaban dari bolus makanan. Ini, pada gilirannya, mempengaruhi dehidrasi tinja, menjadi lebih keras, dan sembelit terjadi. Untuk memastikan pencegahan yang tepat, penting untuk mulai mengikuti menu baru untuk sembelit pada orang dewasa dengan memperhatikan aturan minum.

Konsekuensi kekurangan gizi

Jika seseorang yang menderita sembelit tidak mengikuti diet khusus, konsekuensi dari perilaku tersebut tidak akan lama datang. Jadi, dia mungkin menunjukkan gejala megakolon (usus membesar): radang usus besar kronis, obstruksi usus, wasir, fisura, tumor ganas di saluran pencernaan.

Perlu dicatat bahwa penyebab paling umum dari sembelit hanyalah pola makan yang salah, ketidakpatuhan terhadap aturan minum.

Aturan makan untuk sembelit

Ada empat aturan diet umum untuk orang yang menderita sembelit.

Pertama, makan serat sebanyak mungkin. Masalahnya adalah efek serat makanan dimanifestasikan dalam peningkatan perist altik. Akibatnya, ini memiliki efek positif pada peningkatan feses.

Kedua, aturan nutrisi untuk penderita sembelit adalah banyak minum air putih. Harus diingat bahwa kaldu, jus, teh tidak berlaku untuk kepatuhan terhadap rezim minum. Anda membutuhkan air putih dalam jumlah banyak, ini akan mengencerkan fesesmassa.

Aturan ketiga adalah sering makan. Penting untuk memecah makanan menjadi 4-5 kali sehari. Dalam hal ini, pencernaan produk akan lebih mudah. Dan lebih banyak nutrisi yang akan diserap tubuh.

Aturan keempat adalah transisi ke produk alami. Penting untuk meninggalkan makanan cepat saji, produk dengan pengawet, pewarna, produk setengah jadi. Bagaimanapun, penggunaannya menyebabkan sembelit, dan mereka juga memiliki efek toksik pada tubuh. Ini adalah bagaimana dysbacteriosis berkembang. Untuk alasan ini, penting untuk hanya menggunakan produk alami saat menyiapkan makanan.

Diet 3

Meskipun diet tunggal untuk sembelit belum ditemukan, diet nomor 3 sering digunakan untuk pasien tersebut, karena diyakini paling cocok untuk kasus ini. Proporsi protein, lemak dan karbohidrat dalam diet ini adalah 1:1:4. Pada saat yang sama, jumlah protein per hari harus sekitar 100 g. Separuhnya harus protein nabati.

Dari 100 gram lemak, sebagian besar harus bahan hewani. Dan hanya 30% yang dicadangkan untuk lemak nabati. Volume karbohidrat yang dikonsumsi dalam hal ini adalah 400 g Anda dapat mengonsumsi 15 g garam per hari, dan cairan - setidaknya 1,5 liter. Nilai energi per hari adalah sekitar 3000 kkal.

Contoh menu untuk sembelit

Perkiraan diet untuk diet nomor 3 dimulai dengan hari pertama di pagi hari perasan jus sayuran segar. Untuk sarapan akan ada telur dadar, salad buah, teh. Dalam hal ini, ini akan berfungsi sebagai sarapan keduayogurt. Untuk makan siang, Anda bisa makan bit, daging rebus dengan sayuran, kaldu rosehip. Untuk camilan sore hari, kue oatmeal dengan kolak direkomendasikan. Makan malam termasuk casserole kentang dan labu dengan keju dan teh di atasnya. Sebelum tidur, makan buah plum.

Hari kedua dimulai dengan segelas air dengan madu, untuk sarapan mereka menyiapkan casserole sayuran dengan kue oatmeal dan pengganti kopi. Untuk sarapan kedua mereka makan apel, dan untuk makan siang - sup sayuran dengan ikan kukus dan sayuran rebus, teh. Untuk snack sore, pasien dianjurkan makan salad buah dengan infus rosehip. Untuk makan malam, mereka memasak zucchini dengan tomat dan jus. Sebelum tidur, sebaiknya minum segelas kefir.

Awali hari ketiga dengan kolak buah, coleslaw untuk sarapan, bersama dengan bubur soba dan teh. Untuk sarapan kedua, yogurt dengan buah cocok. Untuk makan siang, mereka memasak ayam dengan soba dan botvinia, kolak. Untuk camilan sore, kue gandum hitam dengan jus disiapkan, dan untuk makan malam - gulungan daun anggur dan sayuran, kolak. Makan apel sebelum tidur.

Hari keempat dimulai dengan penggunaan kaldu rosehip, sarapan salad tomat dengan telur orak-arik dan kue, teh. Untuk makan siang, pasien makan salad buah, dan untuk makan siang, kaldu ayam dengan millet dan daging panggang. Sayuran dimasak sebagai lauk. Untuk camilan sore mereka makan yogurt dengan buah, dan untuk makan malam - casserole dengan brokoli dan labu dan teh lemah. Sebelum tidur, pasien minum kefir.

Pada hari kelima, sarapan terdiri dari kolak, casserole dengan labu dan zucchini, sandwich roti gandum hitam dengan keju. Bisakah saya minum?pengganti kopi. Sarapan kedua dibuat dari biskuit kering dan jus, dan makan siang dibuat dari sup mentimun dengan ikan panggang, sayuran rebus, dan jus. Untuk snack sore dianjurkan minum kolak, makan apel. Untuk makan malam, ada baiknya merebus sayuran, minum jus. Dianjurkan untuk makan buah plum sebelum tidur.

Pada hari keenam, sarapan terdiri dari jus buah segar, salad kubis dan apel, bubur gandum, kolak. Sarapan kedua akan membentuk apel. Makan siang akan terdiri dari sup kembang kol, ikan panggang dengan sayuran, dan teh lemah. Camilan sore adalah salad dengan kol dan wortel, jus sayuran. Untuk makan malam, Anda harus makan sereal soba, kolak. Anda bisa minum kefir sebelum tidur.

Hari ketujuh akan dimulai dengan penggunaan kaldu rosehip dan sarapan bit dengan bubur soba, kolak buah. Untuk sarapan kedua, dianjurkan makan salad buah. Untuk makan siang - sup sereal dengan bit, daging panggang, kolak. Untuk camilan sore hari, Anda harus makan kue dengan jus, dan untuk makan malam - gulungan kol sayuran dengan teh. Sebelum tidur, kamu harus mencoba buah.

Sup dengan millet

Produk paling sederhana namun paling berguna yang termasuk dalam diet yang direkomendasikan untuk sembelit adalah sup millet dalam kaldu daging. Untuk menyiapkannya, Anda perlu merebus daging, lalu memotong kentang dengan wortel, menambahkannya ke kaldu. Selanjutnya, Anda perlu memotong daging dengan kasar dan juga menuangkannya ke dalam sup. Setelah mencuci millet, Anda perlu menambahkannya dan memasak sup selama 15 menit. Garam dan bumbu ditambahkan secukupnya di akhir.

Salad buah

Sangat mudah untuk menyiapkan salad buah,Namun, ini sangat berguna dan membantu untuk menyingkirkan sembelit untuk sebagian besar. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memotong apel dan pir yang sudah dikupas menjadi kubus bersama dengan jeruknya. Tuang semuanya ke dalam satu mangkuk, Anda perlu melapisinya dengan yogurt.

Terong dipanggang dengan sayuran

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu memotong terong yang sudah dicuci menjadi dua bagian. Selanjutnya, Anda perlu mengeluarkan bagian tengahnya dan memberi garam pada sayuran. Inti dari sayuran ini direbus bersama dengan tomat dan zucchini. Garam hidangan secukupnya. Bagian yang tersisa diisi dengan campuran sayuran, dan kemudian, ditaburi keju, dipanggang dalam oven.

Zucchini roll

Zucchini roll sangat populer. Untuk menyiapkannya, potong terong dan tomat dengan halus, lalu beri garam pada sayuran. Keju digosok pada parutan kasar. Zucchini yang sudah dikupas juga digosokkan pada parutan kasar, lalu kocok telur, tambahkan baking powder ke dalam campuran, taburi semuanya dengan garam dan tepung untuk membuat adonan kental. Kemudian semuanya diletakkan di atas loyang dan dipanggang sampai terbentuk kerak yang menggugah selera. Sudah oleskan isian pada produk jadi, taburi keju, gulung semuanya menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es.

Kesimpulan

Kepatuhan yang tepat terhadap resep diet mengarah pada fakta bahwa perist altik usus yang sakit secara bertahap dipulihkan. Di masa depan, setelah menyingkirkan sembelit, ada baiknya meninggalkan produk berbahaya, mengingat bahwa, dalam proses pembusukan yang lama dalam tubuh, mereka menyebabkan banyak penyakit, memicu kelemahan umum tubuh. Sebagai aturan, setelah mengikuti dietNutrisi yang sehat membuat seseorang merasa jauh lebih ringan dan lebih energik. Selain itu, ia menikmati tubuh yang lebih ramping dan lebih sehat.