Chebureki dengan keju cottage: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pasties yang lezat. Hanya saja kami tidak akan memasak yang biasa dimakan semua orang akhir-akhir ini - dengan daging, tetapi kami akan membuat pasties yang lezat dan lembut dengan keju cottage. Ada berbagai pilihan untuk menyiapkan adonan, serta isian. Misalnya, Anda bisa memasak pasties biasa dengan keju cottage, menambahkan bumbu segar ke dalam isian, atau Anda bisa menawarkan yang manis ke rumah tangga. Hari ini kita akan belajar cara memasak ketiga jenis tersebut.

Paste biasa

Resep pertama tidak menandakan sesuatu yang sulit disiapkan atau isian yang tidak standar. Karena itu, jika Anda sendiri belum pernah memasak pasties dengan keju cottage, maka kami sarankan Anda mencoba memasaknya terlebih dahulu sesuai resep ini. Ternyata sangat enak, meskipun bahannya tidak ada yang supernatural, adonannya renyah, isiannya empuk. Memasak pai seperti itu cukup sederhana, dan semua orang mungkin memiliki bahan-bahannya di lemari es:

• telur ayam;
• gelas air;
• setengah gelas vodka (Anda bisa melakukannya tanpa vodka, tetapi adonan akan lebih renyah dengan vodka);
• setengah sendok makan garam;
• tepung (biasanya dua cangkir diperlukan, tetapi lihat sendiri konsistensi adonan, itu harus menjadi seperti pangsit);
• minyak bunga matahari;
• keju cottage.

Memasak chebureks biasa

Pertama Anda perlu menyiapkan adonan:

1. Tuangkan segelas air ke dalam mangkuk, pecahkan sebutir telur, beri setengah sendok teh garam. Aduk rata untuk melarutkan semua kristal.
2. Mulai tambahkan tepung dalam porsi kecil, campur dengan cairan dengan garpu atau pengocok.
3. Letakkan isi mangkuk di atas papan atau permukaan yang ditaburi tepung, uleni adonan. Seharusnya menjadi elastis, kenyal, tidak lengket di tangan.
4. Bungkus adonan dalam kantong plastik, dinginkan selama 30 menit.

Selanjutnya, Anda perlu membuat dan menggoreng pasties dengan keju cottage:

1. Letakkan adonan di atas papan yang sudah ditaburi tepung, bagi menjadi beberapa gumpalan yang sama, gulung kue dari masing-masing.
2. Keju cottage bisa dicampur dengan sedikit garam, atau tanpa garam. Jika produknya kering, tambahkan sedikit krim asam atau susu.
3. Masukkan sesendok keju cottage ke dalam setiap kue, hubungkan ujung-ujungnya, tutup dengan garpu - Anda akan mendapatkan tepi yang dengannya kami mengenali pasties bahkan dari jauh!
4. Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan (sebesar untuk menggoreng pai), goreng pasties dengankedua sisi ke kerak.
5. Letakkan pai yang sudah jadi di atas tisu, baru kemudian di piring, agar tidak terlalu berminyak.

Untuk membuat chebureks manis, cukup tambahkan satu sendok makan gula ke dalam adonan (Anda bisa melakukannya tanpanya), pastikan untuk mencampur keju cottage dengan madu atau gula. Anda bisa menggunakan selai apa saja untuk isiannya, tapi selai apel adalah yang terbaik!

Chebureks dengan bawang

Rasa yang tidak standar didapat dari ramuan seperti itu, tapi itulah yang membuatnya menarik! Tampaknya bawang dan keju cottage yang lembut benar-benar tidak cocok, tetapi Anda hanya perlu mencoba pasties yang dimasak sesuai resep ini (dengan keju cottage dan bawang), karena semua keraguan akan hilang. Ternyata sangat enak, kami sarankan Anda untuk mencobanya!

Bahan:

• tepung (berapa banyak adonan yang dibutuhkan);
• setengah bungkus margarin;
• telur;
• kilogram keju cottage;
• 6 bohlam;
• sedikit merica;
• garam;
• minyak bunga matahari.

Memasak pasties dengan keju cottage dan bawang bombay

Adonan:

1. Tuangkan 3/4 gelas air ke dalam mangkuk, tambahkan telur, setengah sendok garam, aduk rata.
2. parut margarin, masukkan ke dalam cairan tesla.
3. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, aduk terus, olesi dengan garpu dengan potongan margarin.
4. Selanjutnya, taruh massa di atas meja, uleni menjadi adonan yang bagus, kencang, tapi lembut. Bungkus dengan plastik dan dinginkan selama setengah jam.

Isi:

1. Keju cottage perlu dihaluskan, tambahkan sedikit garam. Semakin kecil butirannya, pasties akan semakin enak.
2. Kupas, potong, lalu potong bawang bombay dengan blender atau cincang.
3. Campur dengan keju cottage, tambahkan garam jika perlu.

Chebureks dengan keju cottage, resep dengan foto yang Anda lihat di artikel, harus mengandung isian yang persis seperti itu - satu kilogram keju cottage + 6 bawang, jika tidak rasanya tidak akan berubah seperti yang diinginkan. Berkat sayurannya, pai akan menjadi berair, dan campuran keju cottage dan bawang agak mengingatkan pada daging!

1. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung setipis mungkin. Hati-hati jangan sampai pecah.
2. Sisakan isian, taruh kue, kencangkan ujungnya dengan garpu.
3. Goreng, taruh dulu di atas handuk atau kertas, lalu di piring!

Resep pasties dengan keju cottage dan rempah-rempah

Di sini Anda mendapatkan adonan yang sangat lezat, dan Anda dapat menggunakannya untuk membuat pasties sesuai dengan resep yang ditentukan. Isinya juicy, harum dan sangat enak!

Diperlukan:

• setengah bungkus margarin;
• 2-2, 5 cangkir tepung terigu;
• gelas yogurt;
• sendok makan gula;
• setengah sendok teh garam;
• telur;
• setengah sendok teh soda kue;
• minyak bunga matahari;
• setengah kilo keju cottage;
• dill, peterseli, ketumbar;
• daun bawang;
• sedikit mentega;
• lada hitam giling;
• garam.

Memasak pasties dengan bumbu

Adonan:

1. Campur kefir, telur, soda, gula, garam. Aduk sampai tidak ada kristal yang tersisa.
2. Tambahkan tepung, uleni adonan yang lembut dan lentur. Selanjutnya, Anda perlu membungkusnya dengan kantong plastik atau cling film, masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Selagi adonan diistirahatkan, kerjakan isiannya:

1. Cincang halus daun bawang, tumis dalam wajan dengan mentega, agar rasa pahitnya hilang, tapi rasanya akan semakin kuat.
2. Cincang halus sisa sayuran, campur dengan bawang bombay, keju cottage. Tambahkan garam dan merica bubuk. Campur.

Pasties dengan keju cottage dan rempah-rempah buta sesuai dengan prinsip yang sama seperti pada semua resep sebelumnya. Yang penting tutup ujungnya pake garpu, biar gak cuma cantik tapi ujungnya jadi lebih garing.