2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Couscous adalah hidangan umum di Afrika Timur dan Timur Tengah. Itu dibuat terutama dari semolina. Itu juga bisa berupa gandum halus atau menir gandum. Hidangan couscous, resep yang akan kami berikan di bawah ini, memiliki nama yang sama, seringkali dengan menyebutkan komponen sekunder. Ini bisa berupa sayuran, jamur, ikan, daging, makanan laut, dan bahkan buah-buahan kering. Hidangan ini tradisional untuk negara-negara Maghreb. Masak dalam kaldu atau air. Couscous, resep yang tidak perlu dimasak, dibuat dengan sederhana dan cepat. Cukup dengan memarut biji-bijian dengan mentega, tuangkan cairan panas dan biarkan selama beberapa menit di bawah tutupnya. Cara memasak yang kedua adalah mengukus. Ini tradisional. Akibatnya, couscous lebih rapuh. Pada dasarnya, kami menjual couscous setengah jadi (resepnya sama dengan yang pertama). Tambahkan sedikit jus lemon - dan kami memiliki lauk yang luar biasa siap. Pada artikel ini, kami akan menunjukkan cara membuat couscous Anda sendiri. Resep dengan foto dan deskripsi detail dapat ditemukan di bawah ini.
Pertama, mari kita membuat salad hijau dengan couscous - Tabbouleh. Kami membutuhkan dua ratus gram couscous, peterseli, daun selada gunung es (sekitar seratus gram), mint dan bawang hijau dalam proporsi yang sama, dua tomat, paprika dan mentimun dalam jumlah yang sama, serta minyak zaitun, jus lemon, dan rempah-rempah untuk mencicipi. Dalam hal ini, kami mengukus couscous. Jika Anda memiliki kapal uap, bagus! Tetapi jika tidak ada, Anda dapat membuat mandi uap dan memasak di atasnya (waktu memasak sekitar 20-30 menit). Anda cukup menuangkan couscous setengah matang dengan air panas atau kaldu.
Aduk rata dengan sendok. Kemudian harus diremas dengan tangan Anda untuk membuat couscous longgar. Taburi semuanya dengan jus lemon, campur. Cincang halus sayuran, potong sayuran menjadi kubus kecil, dan Anda cukup merobek daun selada. Kami menggabungkan semua komponen, garam, merica, dan bumbui dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Selesai!
Hidangan selanjutnya adalah couscous manis. Resepnya cukup mudah. Jadi, mari kita ambil lima ratus gram couscous, seratus lima puluh gram kismis, mentega - lima puluh gram. Gula, kayu manis bubuk - secukupnya. Mengukus couscous lagi. Masukkan kismis ke dalam air terlebih dahulu agar mengembang. Kemudian tambahkan minyak ke couscous dan campur dengan kismis. Kemudian taburi dengan kayu manis dan gula. Anda bisa mengganti yang terakhir dengan madu. Campur dan sajikan. Selamat makan!
Couscous resep yang akan kami berikan di bawah ini sudah lengkappiring. Kita membutuhkan 250 g couscous, 300 ml kaldu, 2 zucchini, 1 terong, 1 paprika merah, bawang merah - 1 buah. Dan juga 4 siung bawang putih, 300 ml minyak zaitun atau wijen, mint segar, garam dan merica secukupnya, 1 sdt. jintan dan jus dari satu lemon. Potong zucchini, bawang, dan terong menjadi cincin, taburi dengan garam agar jusnya keluar, lalu bilas. Lada dipotong menjadi kubus. Campurkan dua sendok makan minyak dengan bawang putih cincang halus, onion ring dan jinten. Panaskan oven hingga dua ratus derajat dan panggang sayuran selama sekitar dua puluh menit. Tuang kaldu sayuran panas di atas couscous dan biarkan tertutup selama sepuluh menit.
Sementara itu, campur sisa minyak dengan mint cincang, bawang putih, kulit dan jus lemon. Tuang sayuran yang sudah disiapkan dengan saus yang dihasilkan, lalu sebarkan di atas couscous. Hidangan ini bisa divariasikan dengan menambahkan ayam cincang. Daging cincang siap atau fillet ayam cincang halus, garam, merica, taburi dengan jus lemon. Biarkan diasinkan selama sepuluh hingga lima belas menit. Kemudian goreng dengan api besar hingga kuning keemasan. Didihkan di bawah tutupnya selama dua puluh menit - siap!
Direkomendasikan:
Salad Chaika sederhana tapi enak
Salad burung camar bukanlah hidangan rumit yang dapat disiapkan dari bahan-bahan paling sederhana dalam beberapa menit. Sebelumnya, salad ini sangat populer dan sering menghiasi meja liburan. Saat ini, pilihan camilan dingin ini mendapatkan kembali popularitasnya dan menjadi menu utama di banyak kafe
Resep sederhana tapi sangat berharga - lidah sapi rebus
Ada banyak sekali masakan yang mengandung lidah sapi. Dan paling sering, lidah harus direbus terlebih dahulu. Itulah sebabnya informasi tentang cara memasak lidah sapi rebus akan sangat berharga. Baca tentang itu di artikel
Kuenya enak. Resep kue cubit yang enak dan mudah. Pai kefir yang enak
Resep kue pai yang lezat dan sederhana dapat mencakup bahan-bahan yang sama sekali berbeda. Lagi pula, produk buatan sendiri seperti itu dipanggang dengan isian manis dan gurih. Hari ini kami akan memberikan perhatian Anda beberapa cara untuk menyiapkan pai yang berbeda. Perlu juga dicatat bahwa mereka akan berbeda satu sama lain tidak hanya dalam isian, tetapi juga dalam adonan
Dekorasi cupcake paling sederhana tapi cantik
Dekorasi cupcake bisa dibuat sendiri dengan teknik dan produk yang paling sederhana. Dari daftar banyak opsi, Anda dapat memilih yang bahkan dapat diterapkan oleh seorang anak. Selain keindahan, dekorasi juga akan lezat
Resep salad sederhana tapi enak dengan cumi dan kacang polong
Di banyak majalah dan buku kuliner, serta di Internet, Anda dapat menemukan lebih dari satu resep dengan foto salad dengan cumi dan kacang polong. Makanan pembuka ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat memuaskan. Selain itu, salad ini cocok untuk meja pesta dan makan malam keluarga yang tenang
